Hoe boekweit op water in een pan te koken?

Boekweit wordt tegenwoordig beschouwd als een van de meest populaire granen. Haar smaak is ons al van kinds af aan bekend. Helaas, hoe afgezaagd het ook klinkt, niet alle beginnende huisvrouwen weten hoe ze boekweit goed in water moeten koken. Dit onderwerp wordt als zeer relevant beschouwd, omdat het kan helpen om incidenten tijdens het koken van pap te voorkomen. Als u enkele subtiliteiten en kenmerken van het kookproces van boekweit kent, en de eenvoudigste recepten bestudeert, kunt u snel en zonder problemen de bereiding van boekweitpap op water thuis onder de knie krijgen.

Boekweitpap wordt als zo veelzijdig beschouwd dat het kan worden gebruikt om veel ongewone gerechten te bereiden. Boekweit kan niet alleen in water worden gekookt, maar ook in melk of met toevoeging van zonnebloemolie. Boekweit wordt zelfs gebakken en gekookt wordt toegevoegd aan koteletten en sommige andere vleesproducten. Om het proces van het maken van boekweitpap in meer detail te bestuderen, moet u in elke fase alle kenmerken ervan kennen.

Voordat boekweit aan de kook wordt gebracht, moet het worden gesorteerd en gewassen, hoe schoon het ook voor u lijkt. Niet alleen het aantrekkelijke uiterlijk van het toekomstige bijgerecht, maar ook de smaakeigenschappen zijn afhankelijk van een goede voorbereiding en wassen. Het is erg belangrijk om een ​​visuele inspectie van de pap uit te voeren. Het is noodzakelijk om alle extra kiezelstenen te verwijderen, die op zichzelf iets groter zijn dan boekweitnucleoli.In dit geval is het het beste om niet lui te zijn en boekweit te sorteren, omdat het precies zulke defecte stenen zijn die in de toekomst tanden prikken.

Je moet ook de pap controleren op lege korrels. Het is gewoon niet nodig om lege kaf te koken.

Eindelijk, boekweit moet eindelijk Spoel totdat het water helemaal helder is.

Een even belangrijk punt waar veel huisvrouwen zich zorgen over maken, is de hoeveelheid tijd die nodig is om boekweit te koken. Er zijn een paar dingen om hier rekening mee te houden. Van hoe lang de pap zal worden gekookt, hoe lang het zal worden gestoomd en in heet water zal staan, de smaak zal grotendeels afhangen.

Bij het gebruik van de meest gebruikelijke recepten voor het koken van pap en het handhaven van de juiste verhoudingen, is het voldoende om boekweit 20-25 minuten te koken (bij voorkeur onder een gesloten deksel). Boekweit koken in een slowcooker is nog makkelijker. Het is voldoende om de gewenste modus te selecteren en te wachten tot de pap gaar is.

Ondanks het feit dat boekweit als een zeer veelzijdig product wordt beschouwd, moeten om het correct te koken bepaalde verhoudingen worden aangehouden, ongeacht welk recept wordt gekozen. De verhouding boekweit tot water moet altijd 1:2 zijn. Dat wil zeggen, voor één glas boekweit moet je altijd 2 glazen water nemen. Op deze manier gaat het zeker niet mis.

Tegenwoordig kun je op internet veel verschillende recepten vinden waarmee je boekweit thuis goed kunt koken. Overweeg vervolgens de meest populaire en eenvoudige, die zelfs beginnende huisvrouwen niet veel tijd kost.

Als ingrediënten moeten worden gebruikt:

• boekweitpap - een glas;
• water - twee glazen;
• boter - 1,5 theelepel;
• zout.

Stap voor stap koken.

• In de eerste fase is het noodzakelijk om de juiste hoeveelheid boekweitpap en water te bereiden. Het is noodzakelijk om de verhoudingen in acht te nemen. Het is de moeite waard eraan te denken dat pap tijdens het kookproces precies 2 keer groter wordt, dus wees voorzichtig met het vereiste volume.
• Vervolgens sorteren en wassen we het graan.
• Het is aan te raden om van tevoren alle boekweit in een pan te bakken, je moet het goed mengen. Het is erg belangrijk dat de korrels niet verbranden.
• Nadat de granen grondig zijn gebakken, voegt u er boter aan toe en wacht u tot deze volledig is gesmolten. Deze fase is erg belangrijk, omdat het ervan afhangt of de pap in de toekomst droog zal zijn of niet. Het is vooral belangrijk om olie toe te voegen op het moment dat de pap niet meer gebakken is, anders kan de olie zelf verbranden en bederft het gerecht.

• In de volgende fase moet boekweit met de vereiste hoeveelheid water worden gegoten, nadat hiervoor een handige container is voorbereid. Professionals merken op dat om boekweit lekker en kruimelig te maken, het erg belangrijk is dat er geen lucht in de pan of kookpan komt die je gebruikt. Het is het handigst om kruimelige pap te koken in een pan met een transparant deksel.
• We wachten tot het water kookt, zet het vuur iets lager, kook de pap ongeveer 20-25 minuten tot hij volledig gaar is.
• Nadat de pap is gekookt, zal hij zeker kruimelig worden, omdat hij gekookt was alsof hij gestoomd was. Je kunt kruiden en specerijen toevoegen aan de afgewerkte pap. Soms raden experts aan om de pap nog 10-15 minuten met iets warms te bedekken. Op dezelfde manier zal het bijgerecht "bereiken" tot volledige gereedheid.

Overweeg vervolgens een ander eenvoudig recept voor het koken van boekweit in water in een pan, waarvoor u granen en water in gelijke delen 1: 2 moet nemen.

• In de eerste fase sorteren we de pap zorgvuldig en spoelen deze tot het water helder is.
• Giet de benodigde hoeveelheid water in een vooraf voorbereide pan, zet een sterk vuur aan en wacht tot het water kookt.
• Giet vervolgens de boekweit in het water, zet het vuur laag tot medium, sluit de pan met een deksel en kook de pap ongeveer 20 minuten.
• Als de pap klaar is, mag er geen water meer in de pan staan. Voeg boter en zout toe aan boekweit. Een heerlijk bijgerecht is klaar. Het past goed bij vlees- en visgerechten.

Een ander vrij interessant en eenvoudig recept is het koken van boekweit in een pan met een magnetron. Hier is het erg belangrijk om een ​​kleine steelpan aan te schaffen die geschikt is voor magnetrons.

• Giet de juiste hoeveelheid voorgeselecteerde pap in de container en giet er kokend water over, dek af met een deksel en plaats in de magnetron.
• De magnetron moet op maximaal vermogen worden ingesteld en wachten tot het water kookt. In de regel is de gemiddelde tijd 3-4 minuten.
• Nadat je water uit de pan hebt gekookt, moet je het deksel verwijderen en de pap opnieuw in de magnetron doen. Met een vermogen van 500-600 watt mag pap niet langer dan 10 minuten worden gekookt.

Zo'n niet-standaard recept kan door velen worden genoten, omdat het geen extra gedoe vereist.

Om er zeker van te zijn dat u een uitstekend bijgerecht kookt, moet u het advies van professionals opvolgen.

• Het is het beste om boekweit van de eerste kwaliteit te gebruiken. De tweede en derde worden als van mindere kwaliteit beschouwd. De beste optie om te kopen is misschien de 1e graads pit, die een minimum aan onzuiverheden heeft en ideaal is voor thuis koken in een slowcooker of een gewone pan.
• Gehakt wordt het best gebruikt voor kinderen, omdat het gesplitste boekweitkorrels zijn die heel snel koken.
• Om de juiste boekweitpap te kiezen, is het erg belangrijk om aandacht te besteden aan de verwerking ervan. Rauwe boekweit heeft vaak een groenige tint. Om het graan langer te bewaren, wordt het thermisch verwerkt, waardoor de korrels een rijke bruine kleur krijgen. Lichtbruine granen zijn een teken van minder verwerking van het product, maar voor een kruimelige pap kun je het beste donkerbruine granen kopen.

• Tijdens het koken van pap wordt het afgeraden om het te roeren, waardoor het normale rijpingsproces onder stoom wordt geschonden.
• Voor het koken is het beter om potten te kiezen die de warmte goed vasthouden. Daarnaast is het erg belangrijk om de juiste maat van de pot te kiezen. Het mag niet te klein zijn, want boekweit is meestal erg zacht. Het is zeer ongewenst dat het over de randen loopt.
• Bij het koken van pap wordt aanbevolen om het witte schuim te verwijderen.
• Zout moet koud water zijn. Pas nadat het kookt kun je de boekweit laten zakken.
• Veel huisvrouwen hebben een vraag, hoeveel boekweitpap koken. Twintig minuten is voldoende als de pap volgens alle regels en in alle verhoudingen is gekookt. Om te controleren of de pap klaar is of niet, moet je het deksel een beetje openen, iets bewegen en kijken of er nog water is.Als er geen water is, is de pap goed gestoomd en gekookt.

• Het is erg belangrijk om voorzichtig te zijn met boekweitdiëten, waarover veel informatie op internet te vinden is. Het gebruik van alleen boekweit is vooral gevaarlijk voor mensen die aan diabetes lijden, maar ook voor mensen die problemen hebben met het cardiovasculaire en endocriene systeem.

Samenvattend kunnen we zeggen dat boekweit een zeer nuttige graansoort is die in het dieet van elke persoon zou moeten worden opgenomen.

Een eenvoudige en snelle manier om boekweit op water in een pan te koken, zie hieronder.