Populaire recepten en regels voor het maken van boekweitkoekjes

Er zijn veel verschillende recepten voor zoete gebakjes, met name koekjes. Het kan met allerlei ingrediënten worden gemaakt, maar het belangrijkste ingrediënt in gebakken goederen is bloem. In de regel wordt premium meel gebruikt voor goed bakken en er worden vrij calorierijke snoepjes uit verkregen. Maar wat te doen als je iets lekkers wilt tijdens een dieet, of als je geen gebak kunt eten door allergieën of andere ziektes. Dan komen boekweitmeelkoekjes te hulp.

Boekweitmeelkoekjes zijn ideaal voor mensen die op dieet zijn. Zo'n lekkernij kan bij een kopje thee worden gegeten en zo het lichaam bedriegen. De wens om iets gebakken te eten wordt bevredigd en er wordt een minimum aan calorieën ontvangen.

Een heel belangrijk pluspunt van dergelijk bakken is dat het is glutenvrij, wat voorkomt in producten gemaakt van tarwe- of roggemeel. Sommige mensen hebben een intolerantie voor dit onderdeel. Daarom moet gewoon meel worden vervangen door ander meel, bijvoorbeeld boekweit, rijst of havermout.

Populaire recepten hebben zich van de beste kant bewezen en de regels voor het maken van dergelijke cookies zijn heel eenvoudig.

Deze recepten zijn gemakkelijk te bereiden, ze zijn geschikt voor zowel kinderen met allergieën als voor mensen die op dieet zijn.

Dit recept is niet alleen glutenvrij, maar ook zuivelvrij. Om het te bereiden, heb je honderd gram boekweitmeel nodig, een paar eieren, twee eetlepels honing en plantaardige olie, een vleugje frisdrank en vanille. Eerst worden eieren geslagen. De bloem wordt gezeefd, soda wordt toegevoegd, na het blussen in een hap, dan worden losgeklopte eieren toegevoegd. Voeg vervolgens plantaardige olie toe en begin het deeg te kneden. Het moet uit je handen steken.

Maar als het deeg enigszins stroperig bleek te zijn, moet u bij het vormen van koekjes uw handen bevochtigen zodat ze nat zijn. Dan is het gemakkelijker om figuren te vormen. Vet een bakplaat in met plantaardige olie en leg koekjes. De temperatuur in de oven moet ongeveer 180 graden zijn, de koekjes worden ongeveer twintig minuten gebakken.

Je kunt kefirkoekjes zonder eieren bakken, die perfect zijn voor mensen die op dieet zijn. Zo'n dessert zal de figuur geen schade toebrengen. Om het te bereiden, heb je een glas boekweitmeel, een glas kefir, een eetlepel roggezemelen, een grote appel, een lepel plantaardige olie, een eetlepel honing nodig. Je moet een glas boekweitmeel, boter, honing, zemelen, kefir mengen. Schil de appel en wrijf op een grove rasp, voeg toe aan de resulterende massa. Het deeg moet grondig worden gemengd en vervolgens een half uur op een koele plaats worden bewaard. Daarna is het gemakkelijker om de koekjes vorm te geven.

Uit het resulterende deeg worden ronde cakes gevormd, die kunnen worden bestrooid met sesamzaadjes en gedurende veertig minuten naar de oven worden gestuurd om te bakken op een temperatuur van 150 tot 170 graden.

Boekweitmeelkoekjes kunnen gevarieerd worden door verschillende ingrediënten toe te voegen. Ze kunnen worden gemaakt met banaan, sinaasappel, gedroogde abrikozen, kwark, noten - kortom, voeg alles toe wat fantasie vertelt. Het belangrijkste is dat deze componenten niet calorierijk zijn en geen allergieën kunnen veroorzaken als koekjes worden gebakken voor mensen die aan een dergelijke aandoening lijden.

• Handig zijn bijvoorbeeld koekjes met gember. Om het te bereiden, klop je eieren met honing met een mixer tot er luchtig schuim ontstaat. Voeg bloem, gember en kaneel toe. Nadat het deeg goed gekneed is, moet het op een koele plaats worden bewaard, zoals in het vorige recept. Je kunt het deeg uitrollen met een deegroller en koekjes uitsnijden met speciale vormen, of je kunt geometrische vormen snijden met een mes, een bakplaat invetten met boter en ongeveer dertig minuten bakken.
• Boekweitkoekjes zijn heel gemakkelijk elke smaak te geven, waardoor het elke keer weer gevarieerd en altijd lekker is. Zo wordt de delicatesse bij gebruik van het volgende recept. Een paar eetlepels cacao, een eetlepel suiker, een half glas magere zure room, gemalen pinda's worden toegevoegd aan boekweitmeel. Alle ingrediënten worden gemengd en er worden koekjes gevormd, die vervolgens ongeveer veertig minuten in de oven op een temperatuur van 160 graden worden gebakken.

• Als je wilt dat de koekjes een fruitige toets hebben, kun je ze bijvoorbeeld met een banaan maken. Het deeg wordt op dezelfde manier gemaakt als in een van de vorige recepten. Als suiker niet nodig is, wordt honing toegevoegd. Bij afwezigheid van eieren zullen uitstekende koekjes blijken te zijn met kefir. Het ene onderdeel is gemakkelijk te veranderen voor het andere, maar dit maakt de cookie niet erger. Voeg bananen toe aan het mengsel van geselecteerde ingrediënten, in stukjes gesneden of pap, gemalen in een blender. Baktijd en temperatuur varieert van 30 tot 50 minuten en van 150 tot 180 graden.Cookies moeten periodiek worden gecontroleerd en gecontroleerd, zodat ze niet verbranden.
• Een ander dieetproduct dat goed geschikt is voor dit bakbestanddeel is kwark. Kinderen zullen dol zijn op dit product. De kwark wordt door een zeef gewreven zodat er geen klontjes ontstaan, de bloem wordt gezeefd. Voeg twee eieren toe aan dit mengsel, meng goed. Suiker kan worden vervangen door honing door drie theelepels toe te voegen. Nadat het deeg is afgekoeld, kun je figuren snijden of boetseren. Ook kinderen kunnen helpen bij deze spannende activiteit. Na een half uurtje zijn heerlijke koekjes voor bij de thee klaar.

• Een andere zeer gezonde bakmogelijkheid met een originele smaak zijn koekjes met walnoten. Het deeg wordt op dezelfde manier bereid, eieren worden toegevoegd aan het boekweitmeel, eerder geslagen met suiker of honing. Dan moet je ongeveer vijftig gram zachte boter of margarine toevoegen. Noten moeten eerst gemalen worden in een blender of koffiemolen. Kneed het deeg goed en giet er voorbereide noten in. Van het gekoelde deeg worden balletjes gerold, waaruit ronde koekjes worden gemaakt. Een bakplaat wordt ingevet met plantaardige olie, koekjes worden geplaatst en ongeveer vijftig minuten gebakken op een temperatuur van 170-180 graden.

Alle recepten zijn heel gemakkelijk te bereiden en vergen geen grote kosten en veel tijd, en alle ingrediënten die thuis verkrijgbaar zijn, kunnen aan het deeg worden toegevoegd. Het hoofdbestanddeel is het meel zelf, maar dat is ook geen probleem, aangezien elk huis een zak boekweit moet hebben, die met een koffiemolen heel gemakkelijk tot meel kan worden omgezet.

Zie hieronder het recept voor het maken van boekweitmeelkoekjes.