Hoe lang wordt gekookte boekweit bewaard?

Een belangrijk voedingsmiddel in het dieet van de meeste mensen zijn granen. Ze worden meestal bereid voor ontbijt of lunch, ze zijn een bijgerecht voor vlees- en visgerechten. Iedereen houdt van boekweitpap: zowel volwassenen als kinderen, dus ze koken het heel vaak. Natuurlijk is een vers bereid gerecht lekkerder en gezonder dan een kant-en-klaar gerecht voor de toekomst. Vaak moet je pap meerdere dagen van tevoren koken, dus het is belangrijk om te weten hoeveel gekookte boekweit in de koelkast kan worden bewaard.

Volgens onderzoekers is de geboorteplaats van deze cultuur India en Nepal. In deze landen groeide het wild. Later werd het in deze en andere landen verbouwd. De cultuur wordt al meer dan vierduizend jaar verbouwd. Boekweit kwam, zoals de naam al doet vermoeden, vanuit Griekenland naar onze streken. Dit graan is over de hele wereld een zeer belangrijk en gewild landbouwgewas geworden.

Misschien bevat geen van de granen zo'n groot aantal belangrijke elementen. Niet voor niets wordt boekweitpap onder andere granen de koningin genoemd, omdat het product in zijn samenstelling voldoende micro-elementen en vitamines bevat die belangrijk en noodzakelijk zijn voor het menselijk lichaam. Daarnaast heeft boekweit nog een aantal andere nuttige eigenschappen.

• Dankzij het gebruik van gerechten met boekweitpap kun je het lichaam verrijken met belangrijke mineralen, omdat de samenstelling ijzer, magnesium, jodium, fosfor, magnesium bevat. Het product bevat vitamine B1 en B2, evenals E en PP. Het bevat ook 18 aminozuren.
• Granen bevatten foliumzuur, waardoor het lichaam gemakkelijker bestand is tegen verkoudheid en virale infecties. Bovendien normaliseert dankzij foliumzuur de bloedsomloop.
• Het moet worden opgenomen in het dieet van mensen met een nieraandoening, het gebruik ervan helpt zwelling te verminderen.
• Groene boekweit helpt schadelijke cholesterol en gifstoffen uit het lichaam te verwijderen.
• Het wordt aanbevolen om granen van dit graan op te nemen voor mensen met problemen van het maagdarmkanaal, evenals voor ziekten van de pancreas.
• Dit product wordt aanbevolen voor sporters, omdat het helpt bij het opbouwen van spiermassa.

Boekweitpap bevat voldoende eiwitten. Zo'n gerecht zal het lichaam goed verzadigen, want 100 gram van het product bevat 12,5 gram eiwit. Pap moet vaker aan het dieet worden toegevoegd voor mensen met een laag hemoglobine. Dit gerecht wordt vaak geconsumeerd door aanhangers van een gezond dieet, boekweit wordt vaak in veel diëten opgenomen om het lichaam te reinigen en af ​​te vallen. Vaker in de schappen in winkels zie je bruin boekweit, maar de meest bruikbare graansoort is lichtgroen of met een geelachtige tint.

De smaak van een gerecht hangt vaak af van de kwaliteit van het graan, daarom, bij het kiezen van een product in winkels, het is belangrijk om op enkele nuances te letten.

• Er mag geen vuil in het graan zitten, het moet schoon zijn: zonder kaf, kleine steentjes, insecten. Het is beter om boekweit in een transparante verpakking te kopen, zodat u de kwaliteit ervan visueel kunt beoordelen.
• Om de pap kruimelig en gekookt te maken, is het raadzaam om granen te kopen met korrels van dezelfde grootte.
• Het is raadzaam om het product in een fabrieksverzegelde verpakking te kopen, omdat afval en insecten vaak voorkomen in losse granen.
• Voor aanhangers van een gezond dieet is het beter om de voorkeur te geven aan groene, ongebrande boekweit: dit product zal veel meer nuttige stoffen bevatten.
• Bij het kiezen is het belangrijk om ervoor te zorgen dat het graan van de hoogste of 1e graad is, omdat dit product in de teelt niet met bestrijdingsmiddelen is verwerkt.

Elk product heeft een houdbaarheid, hetzelfde geldt voor granen. Boekweit kan worden verkocht in de vorm van pitten, prodela, groene granen en snelkokende vlokken. Voor elk van deze typen zijn er bepaalde termen voor het gebruik ervan.

Tijdens de opslag is het belangrijk om zich aan bepaalde regels te houden, omdat bij onjuiste opslag de kwaliteit van het product zal afnemen. Het is noodzakelijk om te zorgen voor de optimale verhouding tussen vochtigheids- en temperatuurindicatoren en om de juiste verpakking voor opslag te kiezen. In de ruimte waar de producten worden opgeslagen, mogen er geen specifieke en onaangename geuren zijn.

Bij het kopen van boekweit in de winkel is het belangrijk om op de verpakking te letten. Volgens GOST moet het de productiedatum en de deadline voor het gebruik van het product aangeven. Het wordt aanbevolen om een ​​verpakt product te kopen, omdat het bij het kopen van een gewichtsproduct moeilijk is om erachter te komen waar en wanneer het is verpakt, de vervaldatum.

Houdbaarheid van het product:

• de kern in de verpakking wordt 20 maanden bewaard, in de open verpakking is de houdbaarheid 4 maanden;
• groene grutten in fabrieksverpakking worden maximaal 15 maanden bewaard en in open vorm is de houdbaarheid slechts 3 maanden.

Het is noodzakelijk om zich te houden aan de optimale opslagmodus van het product in de kamer. Het is wenselijk dat de temperatuur in de kamer niet boven de 25 graden komt, terwijl de luchtvochtigheid daar niet tot 70% mag bedragen. Als deze parameters worden geschonden, moet het graan naar een andere kamer worden overgebracht.

Gries kun je het beste bewaren:

• in papieren zakken;
• in pakken karton;
• in plastic zakken;
• in plastic containers, terwijl u plastic van voedingskwaliteit moet kiezen;
• in glazen potten.

Kruideniers verkopen vaak korrels in zakken, dus je kunt wat korrels in een kleine canvas tas doen voor thuisopslag.

Bij langdurige of onjuiste opslag kan het product verslechteren:

• granen kunnen in klonten vallen;
• motten of wormen kunnen in de kroep beginnen;
• het graan kan een ongewone geur krijgen.

Als het thuis wordt bewaard, kan er vanwege de hoge luchtvochtigheid in de kamer schimmel in het graan verschijnen. Zelfs het meerdere keren wassen van rotte boekweit onder stromend water zal de geur van schimmel niet wegnemen en het product moet worden weggegooid.

Hoewel het niet veel tijd kost om boekweitpap te koken, is het vaak niet genoeg, dus veel mensen geven er de voorkeur aan om pap meerdere dagen van tevoren te koken. Je hoeft maar een portie pap uit de koelkast te halen, op te warmen en in een paar minuten staat een volledige lunch of ontbijt klaar. Maar u moet weten dat gekookt boekweit een bederfelijk product is, dus het is beter om het niet in grote hoeveelheden te koken.

Nadat de pap is gekookt, kan deze gedurende 4 uur bij kamertemperatuur binnen worden bewaard. Nadat het gerecht is afgekoeld, moet het in de koelkast worden bewaard. Het is niet nodig om gekookte boekweit daar langer dan 3 dagen te bewaren.

In het geval dat het product lange tijd in de koelkast heeft gelegen, moet de pap vóór het eten thermisch worden verwerkt, dat wil zeggen, gebakken of op een andere manier verwarmd. Om de houdbaarheid van het product te verlengen, mag u er geen melk of boter aan toevoegen.

Als u het product voor een langere tijd moet bewaren, kan de afgewerkte pap worden ingevroren. Om dit te doen, is het beter om de afgewerkte schaal in kleine containers te strooien, ze in te vriezen en indien nodig uit de vriezer te halen. Bij afwezigheid van kleine containers, wordt gekookte pap in zakken verspreid en in de vriezer geplaatst. Diepgevroren product kan maximaal 3 weken in de vriezer worden bewaard.

Als de houdbaarheid van granen ten einde loopt of de periode al is verstreken, moet u controleren of de granen geschikt zijn voor verder gebruik. Het is noodzakelijk om het product te inspecteren en na te gaan of het product een beschimmelde geur of een andere onaangename geur heeft, wat wijst op bederf van het product.

Het is noodzakelijk om een ​​​​paar lepels ontbijtgranen uit de opslagcontainer te gieten en visueel te bepalen of daar insecten of motten zijn begonnen. Als dit het geval is, wordt het beschadigde product naar de prullenbak gestuurd.

Om te bepalen hoe vers het product is, kun je een paar korrels boekweit kauwen.Als tijdens het kauwen een aangename nasmaak wordt gevoeld, zonder bitterheid en muf, kunnen dergelijke granen worden gebruikt om te koken.

Als de houdbaarheid van het product is verstreken, zijn er geen insecten in begonnen, maar er is een onaangename geur, dergelijke boekweit kan worden gekookt, maar het is onwaarschijnlijk dat het smakelijk zal zijn.

Je moet geen grote hoeveelheid granen oogsten voor toekomstig gebruik, omdat boekweit bijna altijd in de winkelschappen ligt. Het is beter om wat ontbijtgranen te kopen en heerlijke pap van verse boekweit te koken dan een bedorven product weg te gooien.

Zie de volgende video voor informatie over hoeveel gekookte boekweit wordt bewaard.