Recepten voor het maken van kruisbessenjam met citroen

Het koken van winterconserven is een traditionele bezigheid van huisvrouwen in verschillende landen van de wereld. De belangrijkste taak van elke huisvrouw is om niet alleen smakelijke bereidingen voor alle gezinsleden te maken, maar ook nuttige die het mogelijk maken om in de winter de materiaalkosten voor de aankoop van verse groenten en vitaminecomplexen te verlagen. Het eten van verrijkte voedingsmiddelen in de winter zal het immuunsysteem helpen versterken, het lichaam herstellen na langdurige ziekten en een obstakel worden voor de ontwikkeling van een groot aantal ziekten.

Het recept voor rauwe kruisbessen- en citroenjam is een geurige en smakelijke delicatesse die een enorme hoeveelheid nuttige en voedzame elementen bevat. Door de beschikbaarheid van ingrediënten en het gemak van bereiding kunt u dit gerecht niet alleen voor ervaren huisvrouwen bereiden, maar ook voor beginnende koks.

De vitaminesamenstelling van een zelfgemaakt product bestaat uit een grote hoeveelheid vitamines en mineralen die zelfs bij een korte warmtebehandeling in het product behouden blijven.

Het therapeutische effect van kruisbessenjam met citroen heeft op het lichaam van mensen van verschillende leeftijden vanwege serotonine, mangaan, ijzer, magnesium, chroom, jodium, fluor, calcium en kalium. Onder de belangrijkste nuttige stoffen is het noodzakelijk om de vitamines van de groepen P, C, B en A te benadrukken.Een integraal onderdeel van het product is fructose, sucrose, glucose, pectine, vezels, organische zuren en tannine.

Voedingsdeskundigen raden kruisbessen- en citroenjam aan, niet alleen voor volwassenen van alle leeftijden, maar ook voor kinderen na acht maanden. De componenten van het geurige dessert hebben een choleretisch, antioxiderend, ontstekingsremmend, hypotensief, anti-sclerotisch effect.

Voordelen:

• versterking van de immuniteit;
• stabilisatie van hormonale niveaus tijdens de menopauze en kritieke dagen;
• normalisatie van het centrale zenuwstelsel;
• vermindering van de hoeveelheid onderhuids vet;
• normalisatie van het werk van het hart, de bloedsomloop en de nieren;
• preventie van een hartaanval en beroerte;
• activering van huidregeneratieprocessen;
• regulering van suikerniveaus;
• een toename van hemoglobine in het bloed en een afname van glucose;
• verwijdering van overtollig vocht en zouten uit het lichaam;
• versterking van de spieren van het hart en andere vitale organen.

Artsen raden aan deze jam te gebruiken voor de volgende ziekten:

• artritis;
• ziekten van het spijsverteringsstelsel;
• ziekten van het zenuwstelsel, de lever en de nieren;
• suikerziekte;
• onregelmatige uitscheiding van ontlasting;
• hoge bloeddruk;
• stralingsziekte;
• verstoring van het endocriene systeem.

Ouders van kinderen moeten speciale aandacht besteden aan dit product. Een voedzaam product heeft een gunstig effect op metabolische processen, helpt het verschijnen van vetafzettingen te voorkomen, het aantal ziekten van de huid en slijmvliezen te verminderen, het aantal verkoudheden en virale ziekten te verminderen en het lichaam van het kind te herstellen na fysiek en psychologisch spanning.

Zoals elk product heeft jam contra-indicaties:

• individuele intolerantie voor de componenten;
• een allergische reactie op citroen of kruisbessen;
• ziekten van het spijsverteringsstelsel en darmzweren;
• ziekten van de nieren en de blaas.

Daarom is het noodzakelijk om het in kleine porties in het dieet van kinderen jonger dan één jaar te introduceren na een door kinderartsen vastgestelde periode om de ontwikkeling van allergische huiduitslag te voorkomen. Voedingsdeskundigen raden de gelijktijdige inname van kruisbessenjam met pruimen en zure melkproducten af.

Voordat u begint met het bereiden van een gezonde en vitaminesamenstelling, moet u de juiste producten kiezen. De belangrijkste subtiliteiten van de keuze van componenten voor het verkrijgen van een kwaliteitswerkstuk:

• citroen moet sappig, rijp en zonder mechanische schade zijn;
• kruisbessen moeten vers worden genomen, zonder rotte plekken en schimmels.

Stadia van stapsgewijze bereiding van jam:

• verwijder beschadigde kruisbessen van lage kwaliteit, snijd twijgen van bessen;
• spoel de componenten af ​​met koud stromend water;
• droog alle ingrediënten van de jam;
• verwijder zaden van kruisbessen;
• snijd de citroenen in kleine plakjes, verwijder indien nodig de zaadjes;
• scroll kruisbessen en citroenen in een vleesmolen of hak ze in een blender;
• bedek met suiker en laat minimaal 12 uur staan;
• na volledige oplossing van suiker, doe de resulterende samenstelling in schone potten, sluit met deksels en zet in een koelkast of een andere koude kamer.

In het geval van een toename van de hoeveelheid kristalsuiker in de jam, mag deze niet in de koelkast worden bewaard, maar in een koude voorraadkast.

Kruisbessenjam met citroen is een veelzijdig product met enorm veel nuttige eigenschappen. Op koude winteravonden kan een zoete lekkernij een geurige en smakelijke toevoeging aan thee worden, en de toevoeging van water verandert de jam in een vitaminecompote.

Ervaren huisvrouwen kennen veel andere opties voor het gebruik van koude jam. Bij het koken wordt dit product gebruikt als vulling voor cakes en koekjes, en door er gelatine aan toe te voegen, kunt u een origineel gelei-dessert krijgen. De bereide saus voor vis of vlees van zure jam zal een hoogtepunt zijn op de feesttafel en zal zelfs de meest kieskeurige gasten kunnen verrassen. Om originele gerechten te maken, is het niet nodig om dure producten te kopen die in verre landen zijn geteeld, verbeeldingskracht en creatief denken helpen je om meesterwerken te maken van eenvoudige ingrediënten.

Bekijk de video hieronder om te leren hoe je kruisbessenjam met citroen maakt.