Maïs: planten en verzorgen in het open veld

Bijna iedereen herinnert zich wat voor soort cultuur vroeger de "koningin van de velden" werd genoemd. Zo noemden ze in een bepaalde periode in ons land maïs. En dat allemaal omdat het in bijna alle uithoeken van ons uitgestrekte land werd gezoneerd. En tot nu toe wordt de smaak van de zomer geassocieerd met de smaak van een rijpe, licht gezouten gouden natuurlijke delicatesse. Veel zomerbewoners kweken deze bevredigende granen met succes alleen.

Niet elke variëteit is lekker als ze gekookt wordt geconsumeerd. Er zijn rassen die alleen worden gebruikt voor conservering, verwerking of voor de productie van voer voor vee en pluimvee. Maïs is een eenjarige plant met zeven ondersoorten.

In onze landbouw zijn de meest voorkomende zoals suiker, vuursteen en tandachtig. In Amerika zijn de meest populaire zetmeelrijke en barstende. De minst bekende ondersoorten zijn wasachtige en gepelde maïs. Elk van deze ondersoorten is onderverdeeld in variëteiten.

De granen hebben een verbeterde smakelijkheid, omdat ze in water oplosbare suikers bevatten. U kunt gekookte en ingeblikte maïs gebruiken voor consumptie. Deze ondersoort heeft veel hybride variëteiten.

• "Lakomka 121". Het kan worden onderscheiden door zijn hoge opbrengst, ziekteresistentie. Gekookte granen zijn sappig en zoet. De plant is onvolgroeid - het maximum bereikt een hoogte van anderhalve meter.
• "Aurika". Vroeg rijpe hybride. Heldergele korrels van groot formaat. Ze hebben een dunne huid en een delicate binnenkant. Ze kunnen in elke vorm voor consumptie worden gebruikt: vers, om te koken, in blik en na het invriezen.

De korrels van deze maïs worden gebruikt om meel te maken. Ze maken uitstekende granen, maar ook gezonde voedingsmiddelen zoals vlokken en maïsstengels. Door de wit-gele kleur van de nerf, door het gladde en glanzende uiterlijk, door de bolle top, zijn ze te onderscheiden van andere ondersoorten. Maar er zijn variëteiten met een andere kleur.

• "Pionier". Met verhoogde opbrengsten verschilt het doordat maïs na het koken smakeloos is. Vaker wordt het aangeplant voor de bereiding van diervoeder en voor de daaropvolgende verwerking.

• Cherokee Blauw. Het is een hoogproductieve en vroeg rijpende variëteit met een gemiddelde korrelgrootte. De kleur van de gerijpte korrels is lila-chocolade. Verschilt in uitstekende smaak in een gekookte soort.

Het wordt gebruikt als voedsel voor huisdieren, maar ook voor de productie van alcohol, meel en granen. Het heeft een verscheidenheid aan kleuren en een lange korrel met een verdieping, vergelijkbaar met een menselijke tand. De korrelgrootte is groot. Het omvat de volgende variëteiten.

• "Syngenta". Deze hybride wordt gekenmerkt door koudebestendigheid en de aanwezigheid van veel nuttige elementen in de samenstelling. Maïsgrutten worden verkregen met een hoog gehalte aan sporenelementen en voedingsstoffen. Gaat foerageren.

• "Dneprovsky 172 MV". Middenseizoen hybride. Even immuun voor kou en droogte.Gebruikt om meel, granen en veevoer te maken.

Van dit graan worden zetmeel, meel, melasse en alcohol gemaakt. Qua uiterlijk is de nerf dof en met een bolle bovenkant. Binnenin is de korrel los en poederig.

• Mays Concho. Het is een vroeg ras met een hoge opbrengst. De kleur van het graan is heldergeel, het is groot van formaat, voelt zacht aan, licht zoet van smaak. Het wordt gebruikt voor granen en maïsmeel.

• Thompson Prolific. De variëteit is hoogproductief, omdat 3-4 oren aan één plant zijn gebonden en vrij grote. Qua uiterlijk is het ras te herkennen aan de platte grote witte nerf. Het wordt gebruikt om meel van de hoogste kwaliteit te maken.

Dit is de grondstof voor popcorn, omdat de korrels barsten bij verhitting, wat het belangrijkste kenmerk is van deze ondersoort. De korrel is glanzend en glad. Deze ondersoort is onderverdeeld in de zogenaamde groepen rijst en Alkmaarse gort. Ze zijn ingedeeld op uiterlijk en smaak.

• erlikon. Het heeft een hoog suikergehalte. Het maakt heerlijke popcorn, groot en elastisch.
• "Rode pijl". Vroeg rijpend en hoogproductief ras. Korrel van kastanjebruine kleur van een ovale vorm. Gebruikt om popcorn en ontbijtgranen te maken.

Maïs wordt zo genoemd omdat het op was lijkt. Ze heeft een matte en gladde buitenkant en melige en plakkerige korrels van binnen. Het heeft een klein aantal variëteiten.

• "Oaxaca rood". De kleur van de korrel is helderrood, de maat is medium, de smaak is zoet. Het bevat veel voedingsstoffen, het is geschikt voor zowel meel als granen.
• "Aardbei". De korrel is donkerrood, puntig aan het uiteinde, vergelijkbaar met een rijstkorrel.De variëteit is universeel: in de periode van rijpheid van melkachtige was is het erg smakelijk gekookt en in de periode van volledige rijping wordt het gebruikt voor het maken van meel en granen, maar ook voor het maken van voer voor vee.

Deze maïs heeft geen voedingswaarde. Het wordt gekweekt als veevoeder, terwijl aartjesschubben groeien en rijpe granen dicht bedekken. Daarom wordt de groene massa gebruikt voor kuilvoer en het graan - alleen voor veevoer.

Maïs is een warmteminnend graan, dus het is raadzaam om het alleen in de volle grond te planten als de dreiging van vorst voorbij is en de bodemtemperatuur minimaal +10 zal zijn. Een daling tot +3 graden Celsius en lager is nadelig voor haar. In het hele land zijn plantdata afhankelijk van de temperatuurkenmerken van elke klimaatzone.

Sommige koudebestendige hybride soorten kunnen begin mei worden geplant. In Siberië en in het noorden van Rusland is het wenselijk om deze mietjescultuur te kweken met zaailingen. Zaaien voor zaailingen vindt plaats begin mei. Half juni worden zaailingen getransplanteerd naar een vaste groeiplaats.

Om een ​​rijke maïsoogst te krijgen, kiest u een zonnige, windbeschermde plaats. Optimaal, wanneer het groeit op lichte gronden, matig vochtig en verrijkt met voedingsstoffen. Voor het planten kunt u de grond zelfstandig verrijken door minerale en organische meststoffen toe te passen.

Landing in de volle grond wordt uitgevoerd volgens het klassieke of vierkant geneste patroon.

• In het klassieke schema moeten zaden worden geplant in rijen van 2 stuks in elk gat op een afstand van 35-40 cm, de rijafstand is 40-50 cm groot.
• Bij de square-nest methode worden de zaden op een afstand van 45 cm in alle richtingen geplant. Het is noodzakelijk om 3 korrels in een gat te planten, te ontkiemen en de sterkste spruit te laten.

Met behulp van elk plantschema, dat elk ook geschikt is voor het kweken van maïs in een zomerhuisje van zaailingen, moet eraan worden herinnerd dat het onwenselijk is om het in één rij te laten groeien, zodat er geen problemen zijn met kruisbestuiving en het binden van oren aan gewassen.

Ook in het zomerhuisje kunt u het schema van gezamenlijke gewassen van maïs en klimplanten toepassen. Dit bespaart ruimte voor aanplant in het land. Komkommers, bonen of erwten groeien op basis van een natuurlijk frame - rechte en hoge maïsstengels. Peulvruchtenzaden - erwten en bonen, kunnen onmiddellijk in kuilen met maïskorrels worden geplant en komkommerzaden moeten 30 cm van de maïsstengel worden ontkiemd. Om deze methode te helpen bij het laten groeien van sterke en goeddragende planten, is het noodzakelijk om bovendien organische en minerale, met name stikstof, meststoffen op de grond aan te brengen.

Als je meerdere keren een maiszaad plant met een tussenpoos van 2 weken, dan kun je hiermee meerdere keren in de zomer een gewas telen, zeker als je variëteiten van verschillende teeltperiodes in de tuin gebruikt.

De diepte van het planten van zaden hangt af van hun voorbereidende voorbereiding. Op een voorbereid zomerhuisje worden gaten of rijen gemaakt volgens een specifiek groeipatroon tot een diepte van niet meer dan 7 cm Als de korrels van tevoren zijn voorbereid - gekiemd en opgezwollen, dan zijn ze gesloten tot een diepte van 3 -4 cm, als ze droog zijn, worden ze dieper geplant.

Voor het planten is het raadzaam om het materiaal voor het planten voor te bereiden, beschadigde niet-levensvatbare zaden te inspecteren en te verwijderen. Granen kunnen ook worden getest op ontkieming - doe ze in een 5% zoutwateroplossing, laat ze maximaal 5 minuten weken. Granen die op de bodem van de container zijn gevallen, zijn geschikt.

Granen die geschikt zijn om in de volle grond te planten, beginnen 8-9 dagen voor het begin van het zaaien te worden voorbereid. Aanvankelijk worden ze 4-5 dagen verwarmd op +35 graden Celsius (in de zon, op een batterij) en vervolgens worden ze 1 tot 3 dagen in warm water bewaard tot ze ontkiemen. Voor het weken is het beter om het graan op papier of in een stoffen zak te verspreiden en het niet in water te laten liggen om rotting te voorkomen. Je kunt de zaden ook ontkiemen op een substraat dat is bevochtigd met water - op katoen of gaas, en zorg ervoor dat het niet uitdroogt.

Ervaren zomerbewoners adviseren om granen te weken in een oplossing van houtas. Dit draagt ​​bij aan een snelle ontkieming en verzadiging van het graan met nuttige mineralen. Een doek of gaaszak wordt gevuld met zaden en bewaard in een waterige oplossing van as. Het water moet de helft van de zaden bedekken. Elke dag tot ontkieming wordt de waterige oplossing met as gemengd.

Het is raadzaam om in de herfst te beginnen met de voorbereidingen voor het planten in hun zomerhuisje. Je kunt een stuk land voorbereiden waarop eerder aardappelen, kool, peulvruchten, tomaten, courgettes, pompoenen werden verbouwd.Het is onwenselijk om maïs in gierstvelden te laten groeien, omdat ze een enkele plaag hebben - de maïsboorder.

Maïs, zelfs voor onervaren zomerbewoners, is geen moeilijk gewas om te verbouwen. Maar het vereist ook zorg en kennis van de geheimen van zijn cultivatie.

Na het planten van zaailingen of het ontkiemen van zaailingen, moet je voor ze zorgen - vaak water, wiet en zeker spudzodat er onvoorziene wortels in de mais aan de onderkant van de stengel groeien, wat de stengels kracht en volledige ontwikkeling geeft. Je moet ook de grond losmaken, de zaailingen voeden en, indien nodig, het land behandelen met herbiciden. Natuurlijk is het gebruik ervan bij onkruidbestrijding meer gerechtvaardigd op het veld en tijdens massale aanplant, maar u kunt ook selectieve preparaten in uw tuin gebruiken die selectief alleen onkruid aantasten en maximale bescherming bieden voor maïszaailingen.

Als maïs geen bestuiving heeft, kan het worden geholpen. Het is noodzakelijk dat stuifmeel op de bloeiwijzen komt, alleen op deze manier worden nieuwe kolven gebonden. Om dit te doen, moet je pluimen van de bovenkant van de stengel plukken en ze over de kolven schudden.

Om de grootte van de kolven en hun aantal tijdens de groei van de plant te vergroten, moeten stiefzonen worden verwijderd. Als je deze zijscheuten niet verwijdert, zal zelfs alleen de groei van planten naar boven worden vertraagd.

Maïs is een vochtminnend gewas. Een teveel aan vocht is echter schadelijk voor het - door gebrek aan lucht tijdens het overlopen sterven de wortels af, stopt het met groeien en krijgen de bladeren een paarse tint.Daarom is het optimale waterverbruik 1-2 liter per volwassen plant. Lukt het niet om het gewas regelmatig water te geven, dan moet je de grond rond de aanplant vaker losmaken zodat er langer vocht in blijft. Geen wonder dat losmaken te vergelijken is met droog water geven.

Als de zaailingen nog klein zijn, hoeven ze niet vaak en overvloedig te worden bewaterd. Maar als er al 7 bladeren aan de stengel zitten en totdat er pluimen verschijnen, moet maïs regelmatig worden bewaterd binnen de waternorm voor een volwassen plant. Vanaf het moment dat de stigma's donkerder worden - de draden op de kolf, kan de watergift weer worden verminderd.

Om ervoor te zorgen dat de planten zich goed ontwikkelen en een overvloedige oogst geven, worden ze voor het planten en tijdens de groei gevoed met organische en minerale meststoffen. Aangezien maïs verschilt van veel gecultiveerde planten doordat het gedurende de hele periode van groei en rijping ook zijn groene massa moet vergroten, moeten bepaalde meststoffen over de hele lengte worden toegepast om een ​​uniforme ontwikkeling van zowel de greens als de kolven zelf te garanderen, en om de smaak en nuttige eigenschappen van het gewas te verbeteren.

Stikstofmeststoffen worden aan de grond toegevoegd voordat het graan rijpt, bovendien moet de maximale hoeveelheid stikstof aan de plant worden gegeven tijdens de periode dat er bloeiwijzen op worden gevormd. Op kalium gebaseerde meststoffen kunnen het beste worden toegepast aan het begin van het groeiseizoen, wanneer de zaailingen ze het meest opnemen. Daarna zal deze actie niet langer effectief zijn, omdat er een omgekeerde uitstroom van kalimeststoffen uit de zaailingen in de grond is.

De behoefte aan fosfor in maïs is niet zo groot, maar wel het hele seizoen nodig. Daarom beginnen fosfaatmeststoffen te worden toegepast, zelfs in het stadium van het voorbereiden van het land voor aanplant, en eindigen nadat de kolven zijn gerijpt.

Maïs heeft ook sporenelementen nodig zoals mangaan, zink, boor en koper. Als de aarde in het gebied alkalisch is, is er een gebrek aan mangaan en boor, als het zuur is - calcium. Bemesten met bladirrigatie.

De eerste voeding vindt plaats wanneer er 3-4 bladeren op de stengel zijn. Ze worden bewaterd met vogelpoep of drijfmest opgelost in water. Voor de tweede topdressing wordt een mengsel van ammoniumnitraat, kaliumzout en superfosfaat gebruikt. De benodigde dosering is 15-20 gram ammoniumnitraat, 15-20 gram kaliumzout en 30-50 gram superfosfaat per vierkante meter.

Als tijdens het groeiseizoen de planten tekenen vertonen van een gebrek aan bepaalde specifieke sporenelementen, dan kunnen deze worden aangevuld door de bladeren van de planten te besproeien of te verwerken. Witte strepen op de bladeren duiden op een gebrek aan zink, en als de eierstokken vertraagd zijn, moet u het gebrek aan borium compenseren.

Als de bladeren bleek worden en de plant niet omhoog groeit, duidt dit op een gebrek aan stikstof. De bladeren worden paars van kleur - dit duidt op een gebrek aan fosfor. Bruine bladeren met golvende randen duiden op een gebrek aan kalium.

Een verscheidenheid aan ziekten en plagen interfereren met de normale ontwikkeling en vorming van een volwaardig gewas. De meest voorkomende ziekten.

• Fusarium kolven. Op de korrels verschijnt vanaf het moment van melkachtige rijpheid een rozeachtige bloei. De korrels beginnen donkerder te worden, worden losser, verliezen hun glans en gladheid en storten in.Zelfs als sommige intact lijken, kunnen ze geïnfecteerd zijn en niet geschikt als inoculum. De meest voorkomende oorzaak van Fusarium is een hoge luchtvochtigheid als gevolg van frequente regenval. Om de aanplant te beschermen, worden de zaden in het voorbereidingsstadium vóór het zaaien behandeld en gekleed.
• Fusarium zaailingen. Zaden worden aangetast door een witte of roze bloei, dus er verschijnt een zwakke spruit uit. Het wordt ofwel bruin en sterft af, ofwel groeit het uit tot een in ontwikkeling achterblijvende plant met zwakke wortels, een dunne stengel en droge bladeren. Er zullen geen oren op deze stengel zijn, dus het is beter om deze van aanplant te verwijderen. Een preventieve maatregel voor de ziekte is de behandeling van zaad met fungicide preparaten, evenals het in acht nemen van plantdata en de keuze van een geschikte locatie - zonnig en warm.

• Helminthosporiasis. Bij deze ziekte verschijnen bruine en grijze ovale vlekken met een donkere rand op de bladeren en kolven. In het midden van deze plekken zit een zwarte coating. Deze vlekken verspreiden zich door de plant en bladeren, kolven en granen rotten. De veroorzakers van deze ziekte blijven lange tijd in alle delen van de stengels en kolven. Maatregelen om ze te bestrijden zijn competente vruchtwisseling, reiniging van onkruid en resten van groene massa na de oogst, selectie van hybriden die resistent zijn tegen helminthosporiasis voor aanplant, evenals behandeling van plantmateriaal en land met fungiciden.

Van de plagen zijn de volgende bekend.

• Draadworm en valse draadworm. De ritnaald is de larve van de kniptor, en de valse ritnaald is de larve van de donkere kever. Ze knagen gaten in het ondergrondse deel van de stengel en kunnen gewassen uitdunnen. Ze worden geactiveerd bij lage temperaturen en in een vochtige omgeving.Om het gewas te beschermen, worden beheersmaatregelen toegepast zoals het opgraven van de aarde in de herfst, het toepassen van vruchtwisseling, het behandelen van de zaadkorrels met insecticiden en het gebruik van feromoonvallen tijdens het groeiseizoen.

• Uilen zijn bladetend. Vernietig delen van planten die op het aardoppervlak groeien. Tijdens het seizoen planten de winter, de weide en de katoenen schepjes zich van 2 tot 4 generaties voort. Scheppen, evenals hun larven, vernietigen eerst de bladeren en vervolgens de kolven. Methoden om ermee om te gaan zijn voornamelijk agrotechnisch - vruchtwisseling, grondbewerking in de herfst, onkruidbestrijding. Larven kunnen worden vernietigd met behulp van feromoonvallen.
• Zweedse havermout. Het vernietigt ook alle delen van de plant en vermenigvuldigt zich 2-3 keer tijdens de zomer. Om het optreden ervan te voorkomen, moet u de site in de herfst diep graven, zorgvuldig onkruid vernietigen en de plantdata in acht nemen. Wanneer dit ongedierte al op de site aanwezig is, is het noodzakelijk om het te bestrijden met insecticiden.

Ook plagen zoals weide- en maisboorders zijn bekend.

Suikermaïs wordt geoogst wanneer de kolven melkachtige rijpheid bereiken. Dit is op de volgende manieren te zien:

• de kleur van de binnenschaal van de kolf wordt lichtgroen en de buitenschaal is opgedroogd;
• draden van de kolf zijn droog en bruin;
• wanneer ze worden samengeperst, geven de korrels een witte vloeistof af;
• de nerf is glad, heel, er zijn geen rimpels op te zien.

Als de oren overrijp zijn, verliezen ze hun smaak, wordt het graan hard en verschrompeld.

Kolven om te koken kunnen maximaal 21 dagen in de koelkast op 0 graden worden bewaard. Als je ze bij temperaturen boven nul bewaart, verliezen ze suiker en daarmee hun smaakeigenschappen. Daarom is het beter om de maïskolf in de vriezer op de kolf te bewaren.

Gepelde kolven moeten 2 minuten in gekookt water worden gedompeld, vervolgens 2 minuten in een bak met ijs, vervolgens goed worden gedroogd op een doek, één voor één in voedselfolie worden gewikkeld en in de vriezer worden gevouwen. Ze zijn dus tot anderhalf jaar houdbaar met behoud van alle smaakkwaliteiten.

Om het behoud van maïs voor een lange tijd te garanderen, moet u de kolven van puin reinigen en drogen. Alleen onbeschadigde exemplaren zijn geschikt voor deze manier van drogen. Bladeren en dunne draden (maïsstempels) worden eraf gehaald, maar het dekblad blijft. Met zijn hulp worden kolven in vlechten gevlochten en in een droge ruimte met goede ventilatie opgehangen. Wanneer de zaden met licht schudden uit de maïskolf kunnen worden geschud, kan het drogen worden voltooid.

Zie de volgende video voor meer informatie over het kweken van maïs.