Gedroogde kumquat: calorieën, nuttige eigenschappen en contra-indicaties

De moderne markt biedt een rijke keuze aan lekkere en gezonde delicatessen. Er is veel vraag naar gedroogde kumquat. Als de technologie van de voorbereiding correct is uitgevoerd, behoudt het product alle nuttige eigenschappen. De vruchten verschenen relatief recent in de schappen van huishoudelijke winkels, maar vanwege de uitstekende smaak en voordelen begonnen ze snel aan populariteit te winnen.

Kamquat, dat in China groeit, behoort tot de citrusfamilie. Dit zijn kleine vruchten, die qua grootte op walnoten lijken en uiterlijk erg op sinaasappels lijken. Rijpe vruchten hebben een oranje of rijke gele kleur en een enigszins langwerpige vorm. De vrucht is bekend onder namen als:

• fee mandarijn;
• Japanse sinaasappel;
• kinkan;
• fortuin.

Op het grondgebied van de GOS-landen wordt het concept "kumquat" het vaakst gebruikt. De vrucht staat bekend om een ​​aantal unieke heilzame eigenschappen en een rijke samenstelling die hem onderscheidt van andere citrusvruchten. Het product wordt zowel in natuurlijke als in gedroogde en gedroogde vorm gegeten. In veel landen wordt kumquat niet alleen gebruikt voor het maken van een heerlijk en gezond dessert. Vanwege zijn helende eigenschappen heeft het zijn toepassing gevonden in de geneeskunde en cosmetologie. In gedroogde en gedroogde vorm doen de vruchten meer denken aan gedroogde abrikozen.De smaakkwaliteiten van vers fruit worden als specifiek beschouwd vanwege de aanwezigheid van bitterheid.

Op de markt wordt gedroogde kumquat gepresenteerd in de volgende kleuren:

• geel;
• Oranje;
• rood;
• groente.

De eerste twee opties voor het product zijn natuurlijk. Voor andere kleuren wordt voedselkleuring gebruikt. Meestal wordt het gedroogde product gemaakt van hele rijpe vruchten zonder de zaden te verwijderen. Tijdens het koken verliezen fruit onder invloed van temperaturen vocht, waardoor vitamines en sporenelementen behouden blijven. De vruchten worden gekookt in suikersiroop, die de bittere smaak van natuurlijke kumquat overstemt. Het blijkt een product met elastische pulp en bijzondere smaakkwaliteiten. De delicatesse wordt gekenmerkt door een uitgesproken glans door suikersiroop. In de uitverkoop vindt u gedroogde kumquat in poedersuiker.

Bij het kiezen van een traktatie is het de moeite waard om de kleur visueel te beoordelen. Overmatige verzadiging en helderheid geven aan wie kleurstof aan de vruchten heeft toegevoegd voor meer aantrekkelijkheid. En u moet ook speciale aandacht besteden aan de aanwezigheid van witachtige stippen of andere sporen op het oppervlak van het fruit, wat wijst op extra verwerking van het product met chemische verbindingen. Meestal wordt deze procedure uitgevoerd wanneer schimmel verschijnt. Als u uw gezondheid niet op het spel wilt zetten, is het beter om zo'n traktatie te weigeren.

Een kwaliteitsproduct herken je aan de geur. Als het dessert op een natuurlijke manier wordt gemaakt, zal het een aangename citrussmaak hebben, misschien met een vleugje munt. De aanwezigheid van vreemde geuren bereidt zich voor op de aanwezigheid van chemische onzuiverheden en andere componenten van anorganische oorsprong. Dit alles vermindert het nut van het product.

Tijdens het bereiden van een gedroogde delicatesse verliest citrus vocht en krijgt het een verfrommeld uiterlijk, terwijl als alles correct wordt gedaan, alle helende eigenschappen, sporenelementen en vitamines behouden blijven. Japanse sinaasappel bevat de volgende componenten:

• vitamines van verschillende groepen: E, B, A en C;
• potassium;
• zink;
• natrium;
• magnesium;
• ijzer;
• essentiële olie;
• calcium;
• vetzuur;
• monosachariden.

Calorie-inhoud per 100 gram product - 71 kcal. Vanwege dit kenmerk wordt het fruit als dieet beschouwd, zelfs rekening houdend met het feit dat na verwerking de hoeveelheid koolstof erin met 3 keer toeneemt. De BJU-indicatoren zijn als volgt:

• koolhydraten - 9 g;
• vetten - 0,9 g;
• eiwitten - 2 g.

Door de rijke samenstelling op chemisch vlak heeft regelmatige consumptie van citrusvruchten effect op het lichaam. de volgende acties:

• versterking van het immuunsysteem;
• strijd tegen schimmelinfecties en ziekten, ongeacht de oorsprong;
• verwijdering van overtollig cholesterol uit het lichaam;
• antibacteriële werking;
• voeding van het lichaam met vitamines en essentiële elementen;
• verbetering van metabolische processen;
• verbetering van de spijsvertering, waardoor het gewicht geleidelijk normaliseert;
• merkbare verbeteringen in haar, huid en nagels;
• energie en krachten verschijnen in het lichaam;
• normalisatie van het zenuwstelsel;
• de toestand van de gezichtsorganen verbetert;
• verbetering van de lokale darmmicroflora;
• 300 gram van het product verlicht onmiddellijk een kater;
• de verouderingsprocessen in het lichaam zullen vertragen bij frequente consumptie van sprookjesmandarijn.

Zelfs de meest gezonde groenten en fruit hebben een aantal specifieke contra-indicaties voor consumptie, die voor gebruik bekend moeten zijn. Anders zal kumquat het lichaam meer kwaad dan goed doen. Het eerste dat moet worden vastgesteld, is de aanwezigheid van individuele intolerantie voor het product, met andere woorden allergieën. Als je twijfels hebt over dit product, moet je medische professionals om hulp vragen. En het is ook noodzakelijk om gedroogde lekkernijen met uiterste voorzichtigheid te gebruiken of volledig te verlaten voor gezondheidsproblemen zoals:

• diabetes mellitus - in dit geval is het noodzakelijk om het product volledig te verlaten als het is bereid met suikersiroop;
• zweer;
• chronische gastritis;
• nierziekte;
• zwangerschap in het derde trimester of borstvoeding, wat allergieën bij het kind kan veroorzaken.

Het wordt aanbevolen om gedroogde kumquat te gebruiken voor ziekten zoals:

• aandoeningen van het zenuwstelsel;
• fysieke uitputting (gebrek aan kracht);
• verzwakte immuniteit (zowel chronische vorm als verzwakking na ziekten);
• darmproblemen, waaronder constipatie;
• aandoeningen van de luchtwegen, tonsillitis;
• reproductie van de schimmel;
• chronisch alcoholisme.

De traditionele geneeskunde erkent de Japanse sinaasappel niet als medicinale plant, maar in Azië wordt het actief gebruikt om verschillende ziekten en kwalen te bestrijden.In China wordt kumquat gebruikt als ingrediënt in medicijnen. En ook worden kant-en-klaar fruit gebruikt om onaangename symptomen en ziekten te bestrijden. Ze worden gedroogd en bewaard in een vriezer of koelkast. De lage temperatuur helpt om de versheid van de vruchten en hun helende eigenschappen lang te behouden. In deze vorm is het fruit zes maanden houdbaar.

Op internet kun je veel recepten vinden voor het maken van verschillende gezonde kumquat-drankjes, namelijk:

• tincturen met alcohol;
• thee;
• afkooksels;
• tincturen op water;
• oplossingen voor verdere inhalatie.

Citrusfruit heeft zijn weg gevonden naar de schoonheidsindustrie. Vers fruitsap verbetert de teint, de conditie van de huid en voorkomt het verschijnen van sproeten (pigmentatie). Essentiële olie staat ook bekend om zijn heilzame eigenschappen. Het wordt gebruikt om de huid van het gezicht te verbeteren. De huid wordt elastischer en gladder, de toon neemt toe.

Over de eigenschappen en voordelen van kumquat, zie hieronder.