Hoeveel calorieën zitten er in een citroen en wat is de voedingswaarde?

Citroen is een groenblijvende citrusboom uit de wijnruitfamilie. De vruchten van de plant worden ook wel citroen genoemd. Ze hebben een felgele kleur, een karakteristieke citrusgeur en een zeer zure smaak. Dergelijke vruchten zijn vooral populair tijdens het koude seizoen en bij het afvallen, en van kinds af aan zijn ze bij absoluut iedereen bekend.

De hoogte van de citroenboom bereikt ongeveer 6-8 meter. De vruchten hebben een langwerpige ovale vorm, die aan beide uiteinden taps toeloopt. De schil is dicht, getextureerd, geel, ongeveer 5 mm dik, aan de binnenkant bevindt zich een witte filmlaag, waarin het lichtgele vruchtvlees wordt bewaard, verdeeld in 10-12 plakjes. De geur van citroen is geurig, citrus, verkwikkend. De smaak is zuur, samentrekkend. Het wordt meestal niet in zijn pure vorm gegeten.

Het caloriegehalte van een citroen hangt af van de variëteit en andere factoren, we zullen de gemiddelde cijfers geven.

BJU per 100 gram:

• eiwitten - 0,8 g;
• vetten - 0,1 g;
• koolhydraten - 2,8 g.

Het caloriegehalte van 100 ml water met de toevoeging van een paar theelepels citroensap zal ongeveer 3 kcal zijn.

Vanwege de extreem zure smaak kunnen niet veel mensen citroen in zijn pure vorm consumeren, meestal met een zoetstof in de vorm van suiker of honing.

Het caloriegehalte van 100 g citroen met suiker is ongeveer 172 kcal.

Voor degenen die graag thee drinken met citroenjam, is er het volgende recept. Omdat alle groenten en fruit de meeste van hun helende eigenschappen verliezen wanneer ze op hoge temperatuur worden gekookt, is het beter om het zonder koken te doen. Het is noodzakelijk om de citroenen met kokend water te gieten, de schil op een grove rasp te raspen of de schil met een mes te snijden en opzij te zetten. Citroenschil bevat ook een enorme hoeveelheid nuttige elementen, essentiële oliën met bacteriedodende eigenschappen.

Verwijder alle zaden van het citroenpulp, snijd het in blokjes. Combineer het vruchtvlees van de citroen met de schil en maal het in een blender, voeg suiker in een verhouding van 1: 1 toe aan het resulterende mengsel. Meng alles grondig, doe het in een glazen pot met een stevig vastgeschroefd deksel. Verwijder om te trekken in de koelkast gedurende 3 dagen. De houdbaarheid van de resulterende jam is 6 maanden.

Je krijgt een smakelijke, gezonde, vitaminerijke lekkernij die kan worden gesmeerd op brood, crackers, toegevoegd aan ontbijtgranen of thee. Je kunt een verfrissende zomerlimonade maken: giet schoon koud water in een karaf, voeg 1/3 blikje citroenjam, een paar muntblaadjes en ijsblokjes toe. Je krijgt een frisse geurige limonade die je dorst perfect zal lessen in de zomerse hitte en je een goed humeur zal geven.

Citroen is extreem rijk aan vitamines en mineralen. Door zijn heilzame eigenschappen is het een onmisbaar product in het seizoen van verkoudheid. Het bevat veel vitamine C, daarom werd citroen als een van de belangrijkste producten beschouwd, samen met zuurkool, dat werd gebruikt voor de behandeling van scheurbuik (een acuut tekort aan vitamine C in het lichaam). Citroenen zijn zeer rijk aan essentiële oliën, pectines en bioflavonoïden.

Overweeg de samenstelling van de citroen in meer detail.

Vitaminen:

• VAN;
• RR;
• BI (thiamine);
• B2 (riboflavine);
• OM 5 UUR;
• B6 (pyridoxine);
• MAAR.

Macronutriënten:

• calcium;
• magnesium;
• natrium;
• fosfor;
• zwavel.

Sporenelementen:

• zink;
• ijzer;
• mangaan;
• boor;
• fluor.

Citroen is een van de meest bruikbare en populaire vruchten, vooral tijdens de periode van virale ziekten, De gunstige eigenschappen hebben een breed scala aan acties:

• heeft een algemeen versterkend effect op het lichaam;
• verbetert de immuniteit;
• gebruikt om griep te behandelen en te voorkomen;
• verlaagt het cholesterolgehalte;
• stimuleert het werk van hersenactiviteit;
• vult vitamine C-tekort aan;
• is een actieve vetverbrander;
• heeft een antiseptisch effect;
• verbetert de darmfunctie;
• helpt bij nerveuze vermoeidheid;
• is een effectieve remedie tegen misselijkheid;
• behandelt afteuze ziekten van de mond en keel;
• verbetert de eetlust, spijsvertering;
• biedt preventie van beroerte en diabetes;
• vermindert de zuurgraad van de maag;
• reinigt het lichaam van gifstoffen.

Er zijn ook contra-indicaties, citroen moet met voorzichtigheid worden gebruikt door mensen:

• een allergische reactie hebben op citrusvruchten;
• kinderen jonger dan 3 jaar;
• zwangere en zogende vrouwen;
• die lijden aan gastritis en maagzweren.

Citroenen moeten op de onderste plank van de koelkast of op een enigszins koele, donkere plaats worden bewaard. In geen geval in de vriezer, anders worden ze bevroren en niet zo handig.

Zie de volgende video voor informatie over het drinken van water met citroen.