Slijmui: kenmerken en groeiproces

De slijmui is geen veel voorkomende plant, hij komt niet zo vaak voor in de tuin. Maar ondanks dit wordt het beschouwd als een medicinale en vitaminerijke groente. Dit type ui is gemakkelijk te verzorgen en vereist niet veel inspanning. Zijn onderschatting door landeigenaren is absoluut tevergeefs. Na kennis te hebben genomen van de gunstige eigenschappen en toepassing ervan, kunt u een fan van deze plant worden.

Een hangende ui, zoals deze ook wel wordt genoemd, kan niet alleen het hele jaar door een bron van groen worden, maar ook een persoonlijk perceel versieren, zonder dat er speciale kennis, tijd en moeite voor nodig is. Mongolië, Centraal-Azië en Oost-Siberië worden als zijn thuisland beschouwd.

Ui-slizun is een meerjarige plantensoort die behoort tot het bolvormige wortelstoktype. Als wilde soort wordt hij vaak gevonden. Vaak is een plant te vinden in moestuinen die zonder veel menselijke aandacht groeien. Het individu behoort tot koudebestendige planten en kan strenge winters doorstaan ​​zonder dat isolatie nodig is. Dit type ui is een rozet, die wordt gevormd door brede, dichte, platte bladeren, aan de bovenkant afgerond.

De hoogte kan oplopen tot dertig centimeter en een breedte van maximaal twee centimeter. Als het blad kapot is, zie je de afscheiding van slijm, vandaar de naam van de plant. Als er een jaar is verstreken sinds de landing, laat het slijm een ​​pijl los van ongeveer 0,7 meter hoog. Aan het einde verschijnt een ongewoon aantrekkelijke bolvormige bloeiwijze. Bloemen zijn wit of paars.

Voordat de bloemen bloeien, ziet de plant er erg dof uit, daarom wordt het ook wel een hangende ui genoemd. De beschrijving doet denken aan knoflook.

Net als elke andere plant van de uiensoort heeft het slijm de neiging om te groeien. Op een bepaalde plaats groeit een individu ongeveer vijf jaar, waarna het moet worden getransplanteerd. Het onderste deel van de plant is een valse bol met krachtige wortels, die de plant helpt om te overwinteren. De jonge veer is behoorlijk voedzaam en heeft een brede toepassing gevonden.

Het opnameproces vindt plaats in juli-augustus. Zaden rijpen ongelijkmatig en kunnen in drie stappen worden geoogst. In de steppen, bossteppe, bergketens kunnen hangende uien uitgebreide bosjes vormen, maar alleen waar het voldoende zon en vocht heeft.

Deze plant is een echte decorateur. Zijn aantrekkelijkheid zal uw tuin buitengewoon en mooi maken. Je kunt planteilanden maken, dat ziet er geweldig uit. In de natuur is het te vinden op een rotsachtige helling en weide.

De belangrijkste soorten slijm zijn verschillende soorten.

Deze variëteit van compacte en halfverspreidende gewassen die een plat en groot blad hebben met een donkergroene kleur. De scheut onderscheidt zich door tederheid en sappigheid, evenals een milde knoflookgeur. Het wortelstelsel is goed ontwikkeld, de bol is groot cilindrisch van vorm.

Bij een goede verzorging levert één vierkante meter planten een oogst op van zes kilogram. Het ras is niet alleen waardevol voor een hoge opbrengst, maar ook voor niet-veeleisende zorg, evenals voor zeldzame ziekten. "Groen" schiet goed wortel in elke hoek van het land.

Variatie in het middenseizoen. Het wordt meestal gebruikt voor salades.De stengel van deze plant wordt gekenmerkt door een groene kleur en een wasachtige coating en kan een lengte bereiken van ongeveer 0,25 meter. Voor één stekperiode levert een vierkante meter beplanting ongeveer anderhalve kilo groen product op. Scheuten groeien in bijna een maand. Deze variëteit is het best bestand tegen ijzig weer.

Middenseizoen ui. In veel opzichten lijkt het op het vorige. De stengel is redelijk vorstbestendig en heeft een lichtgroene kleur. Productiviteit van een cijfer: op één vierkante meter is het mogelijk om twee kilogram plant te verzamelen. De scheut groeit in veertig dagen.

De veren van deze ui worden meestal rauw gegeten. Ontsnap aan de standaardkleur en met knoflookaroma. Elk van de bladeren kan een lengte van 0,3 meter bereiken en een opbrengst van twee kilogram per vierkante meter opleveren.

Slijmui behoort tot de slasoorten, het heeft een aangename licht kruidige smaak en een knoflook-ui geur. Een van de voordelen van het gras is de onmogelijkheid van verruwing van gebladerte in de herfst. Dat is de reden waarom er in de zomer tot vier stekken van gebladerte worden uitgevoerd, dat vlezig en sappig is.

Deze plant heeft veel nuttige elementen in zijn samenstelling:

• vitamines B1, B2, PP, C;
• sporenelementen in de vorm van kalium, zink, ijzer, molybdeen, magnesium, die, indien gebruikt, helpen om het cardiovasculaire systeem te versterken, de bloedvorming te bevorderen;
• fytonciden, caroteen, suikers kunnen het lichaam van gifstoffen reinigen;
• de slijmstof is een deelnemer aan een normale spijsvertering.

De bladeren van dit kruid worden niet alleen gegeten, maar kunnen ook wonden helen, lichaamsdelen desinfecteren waarin bacteriën aanwezig zijn. Het is ook een uitstekende remedie die pijn goed verlicht.

Dit type ui is behoorlijk waardevol vanwege zijn geneeskrachtige eigenschappen, maar weinig mensen weten ervan. De plant is bij consumptie niet alleen in staat om bacteriën te doden, maar verhoogt ook de weerstand van het lichaam aanzienlijk, met name het immuunsysteem. Dit komt omdat het een natuurlijk antibioticum, glucose en polysachariden bevat. Er wordt aangenomen dat dit kruid vele malen gezonder is dan fruit of groente. Veel slijmstoffen van deze plant, van binnen toepasbaar, hebben een gunstig effect op de werking van het maagdarmkanaal, genezende zweren en gastritis.

Samen met uien wordt voedsel beter opgenomen. Deze plant helpt ook om haar en nagels te versterken, dus er worden voedende maskers van gemaakt. Maar ook een gunstig effect gezien op de voortplantingsfuncties van zowel vrouwen als mannen. Het gebruik van deze vaste plant kan het lichaam verjongen en de werking van de schildklier normaliseren.

En ook dit is een prachtig hulpmiddel als preventie van kanker, de voordelen zijn bewezen door wetenschappers. Dankzij de natuur heeft ieder van ons de mogelijkheid om slijmuien te gebruiken en onze gezondheid te verbeteren.

De bloemen zijn heel mooi en bevatten een grote hoeveelheid nectar, dus insecten zijn de frequente gasten. Een hectare van zo'n plant kan ongeveer honderd kilo honing produceren.Als het jong is, worden tonen van ui gevoeld en in een meer rijpe vorm verdwijnen ze. Tussen geel-transparante kleur en erg lekker.

Een plant van deze soort heeft veel voedingscomponenten in zijn samenstelling en wordt daarom gebruikt voor genezing. Ui-slizun heeft nog steeds enkele contra-indicaties, die niet zo veel zijn. Om schade aan uw lichaam te beperken, moet u in dergelijke gevallen voorzichtig een kruidachtige plant gebruiken:

• met jicht;
• tijdens de zwangerschap, omdat het de foetus kan schaden;
• tijdens lactatie.

Het is in sommige situaties ten strengste verboden om een ​​slijmui te gebruiken.

• Als de ziekte van het spijsverteringskanaal vordert. Bij de processen van remissie van ziekten wordt de groente onderworpen aan een warmtebehandeling en wordt deze niet samen met plantaardige olie gebruikt.
• Met individuele intolerantie voor dit product. In dergelijke gevallen kan na gebruik huiduitslag, roodheid, kortademigheid, loopneus optreden. Op zulke momenten is het de moeite waard om de maag onmiddellijk te spoelen.

Dit type plant reproduceert zowel door zaden als vegetatief. Voordat u gaat zaaien, is het raadzaam om de zaden in een oplossing met een groeistimulator te weken, waarna ze binnen een dag in een losse staat moeten worden gedroogd. Zaaien in de tuin in het voorjaar kan bij de vroegste gelegenheid. Deze procedure is vrij eenvoudig:

• voren worden gemaakt met een afstand van 0,3 meter;
• zaden worden op een diepte van anderhalve tot twee centimeter gelegd.

De opkomst van zaailingen is na drie weken te zien, waarna het nodig is om ze uit te dunnen, waarbij er ongeveer tien centimeter tussen de planten overblijft.

In regio's met een korte zomerperiode wordt het kweken van zaailingen aanbevolen. Het is de moeite waard om half februari - begin maart te zaaien. Stadia:

• graszoden en humusgrond worden in gelijke hoeveelheden gemengd, daarna wordt voorgezeefde mest toegevoegd;
• de grond wordt gedesinfecteerd door een sterke mangaanoplossing te morsen;
• voor de teelt kunnen cassettebekers worden gebruikt, waarin drie of vier zaden in elk kunnen worden geplaatst;
• als dozen worden gebruikt voor het zaaien, moet een afstand van één centimeter in acht worden genomen;
• besprenkelen met aarde mag niet meer dan een centimeter dik zijn, dan is het de moeite waard om een ​​​​lichte verdichting uit te voeren en te sproeien met een groeistimulator;
• gewassen moeten worden afgedekt met een film en ontkiemd bij een temperatuur van minimaal twintig graden Celsius;
• na het verschijnen van de eerste scheuten is het de moeite waard om de schuilplaats te verwijderen, zorg ervoor dat de warmte en vochtigheid in de kamer behouden blijven.

Nadat de zaailingen sterk zijn geworden, evenals met het begin van de hitte, kunt u beginnen met verplanten in de volle grond. Dit is eind april - begin mei. De afstand tussen planten moet minimaal 0,25 meter zijn en tussen afzonderlijke rijen - 0,5 meter.

Overweeg het proces van het voorbereiden van het territorium voor het planten van een hangende ui.

• Het is noodzakelijk om de site in de herfst voor te bereiden. Tijdens het graven worden humus, superfosfaat en kaliumzout geïntroduceerd. Vergeet in het voorjaar de introductie van salpeter niet.
• Veen- en leemgrond is het meest geschikt voor deze plant.
• De site moet fel verlicht zijn, maar uien kunnen in de schaduw groeien. Het wordt niet aanbevolen om een ​​plaats te kiezen waar water kan stagneren.
• Hangende uien kun je het beste zaaien na voorgangers als tomaten en kool.

Dit meerjarige wortelgewas is goed bestand tegen vorst. Het is in staat om ongeveer vier jaar lang gewassen te produceren, gedurende deze periode hebben de scheuten een krachtige structuur. Om de productiviteit te verhogen, is het de moeite waard om uien te verplanten. De eerste bladeren zijn binnen een maand na het planten te zien.

Veel mensen geven er de voorkeur aan vaste planten in hun tuin te kweken. Voor dit doel moeten zaden worden geplant aan het einde van de lente of het begin van de zomer. Goede opbrengsten kunnen worden geoogst als de grond veen- of leemachtig is. Bij het graven van de grond moeten meststoffen, met name ureum, eraan worden toegevoegd.

Nadat de grond is geëgaliseerd en enigszins verdicht, worden voren gemaakt om te planten. De uienkorrel wordt een centimeter diep ondergedompeld. Het is de moeite waard om de afstand tussen rijen tot 0,7 meter te observeren.

Maar u kunt ook het belangrijke advies van ervaren hoveniers gebruiken.

• Als in de zuidelijke regio uienteelt gepland is, moeten de zaden in de tweede helft van april direct in de volle grond worden geplant.
• Ui-slizun wordt categorisch niet aanbevolen om in de buurt van andere uienrassen te worden geplant, vooral niet bij uien. Hierdoor ontstaat er ongewenste bestuiving, worden de bladeren bitter en verdwijnt de knoflooksmaak.
• Volwassen uien vereisen constante verwijdering van groene pijlen, anders zullen ze niet goed smaken.
• Voor een goede opbrengst is het noodzakelijk dat er altijd vocht in de bodem wordt vastgehouden.De plant sterft niet door droogte, maar de bladeren worden stijf en ongeschikt voor menselijke consumptie.

Speciale maatregelen voor de verzorging van de slakkenui zijn niet vereist, maar u moet deze ook niet onbeheerd achterlaten. Om deze plant normaal te laten ontwikkelen, zijn de volgende acties nodig:

• voldoende water geven;
• losproces tussen rijen;
• onkruid vernietiging;
• voeden.

Wanneer een plant slechts een jaar na het planten leeft, vergeet dan niet het onkruid te verwijderen dat de nog fragiele zaailing onderdrukt. Na de groei van de struik is hij niet langer bang voor schadelijke planten, omdat hij ze onafhankelijk onderdrukt.

Water geven wordt uitgevoerd wanneer het nodig is, dat wil zeggen wanneer de grond droogt. Als de plant te veel water krijgt, heeft dit geen positieve invloed op de groei en ontwikkeling.

Tijdens het tweede groeiseizoen en elk volgend jaar, tijdens het graven van grond en het losmaken ervan, is het noodzakelijk om humus, as te introduceren, die eenvoudigweg niet alleen nodig zijn voor kunstmest, maar ook om de zuurgraad van de grond te verminderen. In de herfst is bemesting ook wenselijk; houtas is een effectieve en goedkope remedie.

Deze uiensoort vraagt ​​om meerdere keren per seizoen bladeren te snijden. De laatste snoei is niet nodig voor het begin van koud weer, maar rond september. Zo kan de plant zich beter voorbereiden op de winterperiode.

Tegen het vierde levensjaar van de plant wordt aanbevolen om de struiken te verdelen. Deze procedure moet in augustus of september worden uitgevoerd. Alvorens te graven, wordt de aarde bewaterd, waarna een zorgvuldige extractie van de plant wordt uitgevoerd.Elk perceel moet ongeveer vijf bollen bevatten.

Vergeet het tijdig mulchen van de grond niet. Deze werken zullen een grote hulp zijn bij het voorkomen van de groei van onkruid. Een goed resultaat is het mulchen met gemaaid gras. De laatste rot en voedt de plant bovendien.

Dit plantenras is goed bestand tegen ziekten en plagen. Soms zijn er problematische momenten als de teelt binnen of op het balkon plaatsvindt. In de winter, wanneer de lucht van de kamers wordt gekenmerkt door droogte, kan zich een spint ontwikkelen op een vaste plant. Deze plaag kan de sappen uit de plant zuigen, waarna het verwelken van de scheuten wordt opgemerkt.

Om de ontwikkeling van slakkenuienziekten in het pand te voorkomen, is het noodzakelijk om een ​​​​gunstige luchtvochtigheid te behouden, bijvoorbeeld door een tank gevuld met water te installeren.

Het loont de moeite om meerdere keren per seizoen te oogsten, de laatste keer in augustus. De stengel wordt zorgvuldig dichter bij de basis gesneden en in een plastic zak gelegd. De snede wordt uitgevoerd bij droog weer; het blad kan ongeveer drie weken in de koelkast worden bewaard. Voor een langere bewaring van uien kunt u dozen gebruiken die in een koele ruimte moeten worden geplaatst.

Over het algemeen is opslag behoorlijk problematisch. Naast kortstondig in de koelkast en laden liggen, kan het worden ingevroren. Het is bekend dat na het ontdooien alle nuttige eigenschappen erin behouden blijven.

Ui-slizun heeft in zijn samenstelling veel nuttigere elementen dan bijvoorbeeld ui. Ondanks dat de bol ook eetbaar is, wordt het sappige en dichte jonge blad gewaardeerd bij het koken. De plant is een saladesoort. Het bevat 27 kcal per honderd gram van het product. De meeste daarvan zijn eiwitten, vetten en koolhydraten. Het bevat een grote hoeveelheid verzadigd vetzuur.

Salade met een uitstekende smaak kan worden bereid volgens een eenvoudig recept.

Hiervoor moet je meenemen:

• tweehonderd gram hangende uien;
• honderd gram ui;
• tweehonderd gram van een slablad;
• voeg peterselie toe;
• twee gekookte eieren.

Je kunt het vullen met mayonaise of zure room, op smaak brengen met peper en zout.

Een ander gerecht dat niemand onverschillig zal laten, is een salade met doperwten.

Ingrediënten:

• 0,5 kg slijmui;
• 0,25 kg groene erwten in blik;
• twee of drie hardgekookte eieren;
• peterselie dille;
• mayonaise als dressing.

Er is ook een recept voor een heerlijke omelet, waarbij hangende uien niet het laatste ingrediënt zijn. Vijftig gram van de plant wordt fijngehakt, vervolgens gemengd met peterselie en gebakken met plantaardige olie. Zout en peper worden naar smaak toegevoegd, waarna alles wordt gegoten met eieren, die vooraf met melk zijn geslagen en gebakken. Dit is een lekker gerecht om te eten.

U kunt uw dieet diversifiëren met een nogal exotisch gerecht van rijst en garnalen. Om het te bereiden, moet 0,25 kg bruine rijst worden gekookt, het moet worden gezouten.Vervolgens wordt 0,5 kg garnalen schoongemaakt en goudbruin gebakken. Vervolgens worden twee mandarijnen genomen, ze worden geschild en in middelgrote plakjes gesneden. Slijmui (heeft een bosje nodig) wordt fijngehakt, gecombineerd met honderd gram rozijnen, waarna het mengsel ongeveer twee minuten wordt gebakken.

Vervolgens wordt er rijst met garnalen aan toegevoegd en wordt het mengsel nog vier minuten gekookt. Al in de afgewerkte schaal worden mandarijnen en yoghurt als dressing gegoten. Citroensap, knoflook en kruiden naar smaak.

Oogsten voor de winter van deze groente kan op verschillende manieren:

• drogen;
• zouten;
• beitsen;
• fermentatie.

In dit geval kunt u niet alleen een blad, maar ook een knol gebruiken. Voor blanks is het beter om veren bij droog weer te knippen als ze een lengte van 0,25 m hebben bereikt.

Voor het inleggen van uien worden de bladeren gewassen en in stukjes van tien centimeter gesneden. Dan is het noodzakelijk om twee minuten te blancheren. Nadat de groente in potten is gelegd en is gegoten met marinade, die vijftig gram zout, honderd milliliter azijn, vijftig gram suiker en één liter water bevat. Banken rollen op en keren om.

Gebruik hetzelfde pekelrecept om deze groente te fermenteren. Uien worden gewassen, gesneden, geblancheerd. Dan moet het in een geëmailleerde kom worden gedaan en koude pekel gieten. Na het afdekken met gaas met een deksel, is het noodzakelijk om overal een zwaar voorwerp op te leggen. De gefermenteerde groente wordt een week lang in warmte gegoten en vervolgens naar een warme kamer verplaatst.

Om de slijmui te drogen, wordt deze voorgewassen en gedurende vijf minuten ondergedompeld in gezouten water. Nadat het uit het gras is gehaald, stroomt het water naar beneden en de ui droogt. Vervolgens moet de plant worden gesneden en op een bakplaat worden uitgespreid. Drogen kan zowel in de zon als in de oven.

Er is ook een methode bekend om een ​​hele plant voor de winter te oogsten. Het wordt samen met de knol uit de grond gegraven. Zonder van de grond te schudden, moet de plant in een doos worden gevouwen en in de kelder worden neergelaten. Volgend jaar heb je een plant klaar om te planten.

Slijmui is een plant die bekend staat om zijn geneeskrachtige werking, culinaire toepassing en ook als honingplant. Het is in staat om van de lente tot de herfst verse kruiden te leveren, en als het in een kas wordt gekweekt, dan het hele jaar door. Bovendien zal deze vaste plant helpen bij het inrichten van het territorium.

In de volgende video vertelt een kruidengeneeskundige over de helende eigenschappen van de slijmui.