Frambozen: nuttige eigenschappen en contra-indicaties

Framboos staat al sinds de oudheid bekend als een plant met helende eigenschappen. De genezers gebruikten de vruchten, bloemen en bladeren niet alleen als remedie tegen verkoudheid, koliek, katers, scheurbuik, maar ook als tegengif voor slangen- en insectenbeten.

De gewone framboos is een struik die behoort tot de rozenfamilie. Uit de meerjarige wortels van dit bessengewas ontwikkelen zich tweejarige stengels tot 2,5 meter hoog. De wortels zelf zijn kronkelig, houtachtig, ze vertegenwoordigen een krachtig systeem met tal van laterale wortelprocessen.

De stengels van de plant zijn recht. Bush-scheuten van het eerste jaar zijn grasachtig, groen-grijze tint, volledig bedekt met kleine dunne doornen. Na een jaar worden deze scheuten houtachtig en bruin. Nadat de bessen rijpen, drogen de scheuten op en het volgende seizoen ontwikkelen zich nieuwe stengels.

De bladeren van de frambozenstruik zien eruit als donkergroen aan de bovenkant en witachtig aan de achterkant, bedekt met een lichte rand en hebben een complexe ovale vorm.

Framboos bloeit in het wit, de bloeiwijzen zijn klein, trosvormig, gelegen in de oksels van de bladeren of bekroond met stengels. De bloembladen zijn korter dan de kelk. In de beschrijvingen van frambozen worden verschillende bloeiperiodes gegeven: van juni tot augustus. Deze discrepantie wordt geassocieerd met verschillende klimaatzones in Rusland.

Frambozen zijn kleine harige steenvruchten die op de bak zijn versmolten. De kleur van de vrucht varieert in roze-rode tinten, er zijn echter variëteiten waarin de bessen geel, bordeaux en zwart zijn.

Op de middelste rijstrook dragen gewone frambozen pas in het tweede jaar vruchten. In de zuidelijke regio's kunnen vruchten in het eerste jaar, eind september - begin oktober, worden gebonden. Vruchtvorming in het jaar van aanplant en remontante bessenrassen.

Gewone framboos, gekweekt als een wilde struik of gekweekt in de tuinbouw, wordt actief gebruikt als medicinale grondstof, dus het moet voldoen aan de vereisten die door GOST 3525-75 voor gedroogd fruit worden gereguleerd.

Volgens de in het document gespecificeerde normen moeten de bessen tijdens de rijpingsperiode uit de struik worden verwijderd, in de vorm van een kegel en steel uit de houder worden bevrijd. Onder de kwaliteitsindicatoren waaraan de vruchten moeten voldoen:

• maat - van 7,5 tot 12 mm;
• oppervlaktekleur - grijs-karmozijnrood;
• pulpkleur - roze;
• de kleur van de botten is rijk geel;
• smaak - zoet en zuur;

• geur - specifiek aangenaam;
• vochtigheid - 15% (maximaal);
• indicator van zwart fruit - niet meer dan 8%;
• het aandeel kleverige bessen is niet meer dan 4%;
• het aantal bessen met niet-gescheiden houders en steeltjes - niet meer dan 2%;

• het aandeel bladeren en delen van stengels mag niet groter zijn dan 0,5%;
• het aandeel as is maximaal 3,5%;
• het aandeel geplette vruchten dat door een zeef van 2 mm kan gaan (gatdiameter) - niet meer dan 4%;
• de aanwezigheid van vreemde organische (deeltjes en vruchten van andere gewassen) en minerale onzuiverheden (zand, aarde, kleine stenen) is toegestaan ​​- niet meer dan 0,5%;
• de aanwezigheid in de vruchten van deeltjes van giftige planten, schimmels, rot, onaangename aanhoudende geur die niet verdwijnt na de ventilatieprocedure is niet toegestaan.

Verpakking, etikettering, transport en opslag van gedroogde frambozen wordt uitgevoerd in overeenstemming met GOST 6077-80. Verpakking in zakken van 30-40 kg is gemaakt in overeenstemming met GOST 30090-93. Zeecontainers zijn gemarkeerd in overeenstemming met GOST 14192-96. De houdbaarheid van gedroogde vruchten van gewone frambozen is 2 kalenderjaren vanaf de oogstdatum.

Als we het hebben over de chemische samenstelling van frambozen en de energiewaarde ervan, dan zijn de indicatoren per 100 gram bessen als volgt:

• 46 kcal;
• 8,6 gram koolhydraten;
• 0,5 gram vet;
• 3,8 gram vezels;
• 0,8 gram eiwit;
• 22 mg magnesium;
• 1,5 g organische zuren (salicylzuur, capronzuur, appelzuur, citroenzuur);
• 40 mg calcium;

• 224 mg kalium;
• 0,6 mg vitamine PP;
• 0,2 mg bètacaroteen;
• 0,2 mg vitamine B5;
• 0,02 mg thiamine;
• 0,07 mg pyridoxine;
• 0,6 mg tocoferol;
• 25 mg vitamine C;
• 3 microgram vitamine A;

• 6 mcg foliumzuur;
• 0,05 mg riboflavine;
• 1,0 g biotine;
• 0,3% tannines;
• 11% suikers (fructose, glucose, pentose);
• 22% vette oliën;
• essentiële oliën;
• stikstofhoudende stoffen;

• isoamyl en wijnalcohol;
• pectine;
• dextrose;
• acetoïne;
• cyaninechloride;
• ketonen.

Centraal-Europa wordt beschouwd als het thuisland van de gewone framboos. Tegenwoordig groeien wilde frambozen in grote aantallen in de bossen van de middelste en noordelijke strook van het Europese deel van Rusland en Siberië, het Verre Oosten, de Kaukasus en de Karpaten. Gemeenschappelijke framboos groeit in schaduwrijke bossen (gemengd en naald-bladverliezend), op open plekken, verbrande gebieden, langs bosranden, weiden, rivieroevers, tussen struiken, in ravijnen en in tuinen.

Teelt van struiken in tuinomstandigheden komt overal voor.

Gemeenschappelijke frambozen zijn meestal verdeeld in twee ondersoorten: tuin en wild. Onder tuinheesters is de meest populaire variëteit Novosti Kuzmina. De vruchten zijn dicht van structuur, hebben een aangenaam aroma, rijpen vroeg. De struik heeft een hoge opbrengst, reageert op water geven.

Een andere middenvroege variëteit die in tuinen in het noorden van het land wordt gekweekt, wordt "Gusar" genoemd. De voordelen van deze struik zijn onder meer een hoge productiviteit (tot 12 kg bessen per seizoen), weerstand tegen kou.

Een andere middenvroege frambozenvariëteit wordt "Balm" genoemd (andere namen voor deze variëteit zijn "Newburg", "Bulgarian Ruby"). Het ras verdraagt ​​de winter goed, levert tot 2,2 kg op. Bessen zijn paars van kleur, aangenaam van smaak.

Het frambozenras "Capital" geeft tot 6 kg oogst per seizoen, maar je kunt zelfs midden in de herfst van bessen genieten. De vruchten zijn groot van formaat, in de vorm van een kegel.

Geel fruit kan worden waargenomen in de "geelvruchtige" framboos, die zich onderscheidt door talrijke krachtige scheuten. De bessen zijn rond-langwerpig van vorm, middelgroot en wegen tot 3,6 g. De frambozensoort met "gele vruchten" is zeer goed bestand tegen vorst en ziekteschade (mijt, schimmel en andere).

De zwarte vruchten van de frambozenstruik zijn kenmerkend voor de variëteit "Brilliant" (andere namen zijn "Molling Landmark", "Cumberland"). De plant kan 1,5 meter hoog worden. Verschilt in matig ontwikkelde flexibele scheuten en een hangende top.De bessen zijn groot, tot 5,6 gram, met een dichte structuur en een aangename zoetzure smaak. De frambozenvariëteit "Brilliant" wordt als middenvroeg beschouwd, met een gemiddelde opbrengst. Een van de voordelen: hoge weerstand tegen plagen en ziekten van het schimmeltype, droogte en vorstbestendigheid.

Rassen "Patricia" en "890-20" onderscheiden zich door grote bessen. Frambozenstruiken van de tweede graad kunnen tot 100 cm hoog worden, hebben sterke scheuten. Vruchten verschillen in een gelijke ronde vorm, verzadigde rode kleur. De smaak van de bessen is erg zoet. De rijpingsperiode van frambozenrassen "890-20" wordt als medium-laat beschouwd.

Er zijn ook decoratieve soorten frambozen, die tuinders niet waarderen vanwege de smaak of grootte van het fruit, maar vanwege de prachtige bloemen en het delicate geurige aroma. Deze struik heeft grote esdoornvormige bladeren (drie- of vijflobbig), die in de herfst een mooie gele kleur krijgen. Het is dankzij het ongewone aroma en de vorm van de bladeren dat frambozen verschillende namen hebben gekregen: geurige, geurige framboos, geurige framboos.

Bloeiende bloemen van decoratieve frambozen bereiken een diameter van 6 centimeter. Framboos bloeit van de vroege zomer tot eind september. Witte, lila en roze bloemen met golvende randen en een felgeel centrum, groeiend in groepen of als enkele aanplant, kunnen een sieraad worden voor elke tuin.

Een paar vruchten van decoratieve frambozen kunnen een diameter van 2 cm bereiken. Ze zijn zoetzuur van smaak, geschikt om te eten (voor de behandeling van verkoudheid, als kalmerend middel) en als ingrediënt voor wintervoorbereidingen.Een kenmerk van framboos is de bietentint van de scheuten en bladvoeten.

De hoogte van een sierheester kan 2 meter bereiken, maar door gebogen scheuten is dit cijfer in de regel niet groter dan 1,5 meter. De cultuur is resistent tegen verschillende ziekten. Onder de plagen die aanzienlijke schade aan de plant kunnen toebrengen, zijn de stengelgalmug, frambozenkever of vlieg.

Geurige frambozen zijn gemakkelijk te verzorgen, vereisen geen installatie van hekjes, groeien snel en zijn vorstbestendig. Volgens tuinders ziet het er het mooist uit als kader voor kronkelende paden, centraal element op een groen gazon, in een discount, in een voortuin, als decoratie voor bloemperken op de tweede lijn. Je kunt een struik zowel op een zonnige plek als in de schaduw planten.

Interessant is ook de hybride variëteit van frambozen en bramen "Loganberry". Van frambozen erfde de plant de rijke zoete smaak van bessen, en van bramen - het uiterlijk van een struik. De bloei van "Loganberry" wordt de hele zomer verlengd, de vruchtperiode valt in augustus en eindigt met het begin van de eerste nachtvorst. De gekrulde takken van de frambozen wikkelen zich om de hekjes en vormen een decoratieve haag. Hiermee kunt u gebieden in de tuin in zones onderverdelen.

De bessen van de struik zijn groot, geurig, kastanjebruin van kleur, kunnen tot 4 centimeter lang worden, het gewicht van de vrucht is 7-8 gram. In de mond worden tonen van bosbramen gevoeld. De vruchten hebben geneeskrachtige eigenschappen: ze helpen bij de bestrijding van vaatziekten, verhogen de immuniteit, verminderen het risico op het ontwikkelen van kanker aanzienlijk, problemen met de nieren, lever en gewrichten.

De beste frambozenrassen zijn remontant, die het gewas meerdere keren per seizoen brengen. Onder de remontante variëteiten is het de moeite waard om "Brusvyana" te benadrukken. De scheuten van de plant bereiken een diameter tot 4 cm, waardoor deze variëteit kan worden gekweekt zonder het gebruik van hekjes. De takken van de struik staan ​​rechtop, de bessen zijn strak geplaatst, wat het oogsten vergemakkelijkt.

De hoogte van "Brusvyan" kan 2 meter bereiken. Vanwege de dikke stengels wordt deze soort bij tuinders vaak een stam of "frambozenboom" genoemd. In tegenstelling tot goed ontwikkelde scheuten zijn de wortels van de struik vrij zwak. Deze functie is de moeite waard om op te letten bij het overplanten van een plant naar een nieuwe plaats.

De eerste oogst van de struik kan in juni worden verkregen en de tweede - half augustus. De vruchtperiode verschilt in duur - van 2,5-3 maanden, totdat de vorst begint. Frambozen beginnen vruchten af ​​​​te werpen in het 2e jaar na het planten.

Onder andere variëteiten van remontante frambozen, kan men "Crane", "Brilliant", "Indian Summer" uitkiezen (de tweede naam is "Kostinbrodskaya").

Onder de positieve aspecten van elke remontante variëteit, is het vermeldenswaard:

• hoge opbrengst;
• vruchtvorming tweemaal (soms driemaal) per seizoen;
• lange vruchtperiode (van vroege zomer tot vorst);
• mooi uiterlijk van fruit en uitgesproken smaak;
• pretentie, gemak van zorg;
• hoge winterhardheid;
• hoog gehalte aan vitamines;

• geschiktheid voor transport;
• weerstand tegen ziekten en plagen;
• weerstand tegen extreme hitte.

Een van de nadelen van een framboos met twee gewassen kan worden geïdentificeerd:

• slecht ontwikkeld wortelstelsel;
• zure smaak, die wordt versterkt als de frambozen niet genoeg zon hebben gekregen en vaak in het midden van de regen stonden;
• een scherpe specifieke geur die uit de struik komt.

Door de aanwezigheid van vitamine C in de samenstelling van de bes en een aanzienlijke hoeveelheid salicylzuur, hebben frambozen ontstekingsremmende, antiseptische en koortswerende effecten. Onder de nuttige eigenschappen van frambozen is het vermeldenswaard het diuretische, antitoxische, zweetdrijvende effect, hulp bij problemen met het spijsverteringsstelsel, maagbloeding en gastritis. Het is om deze redenen dat de bes vaak wordt opgenomen in therapeutische diëten voor de categorie mensen die last hebben van constipatie, indigestie en oedeem.

Fytonciden in frambozen hebben een medicinaal effect: ze helpen om te gaan met Staphylococcus aureus en coumarines - met trombose en onvoldoende bloedstolling.

Frambozen zijn geschikt voor mensen met hypertensie, atherosclerotische afzettingen en hart- en vaatziekten. Het gebruik ervan leidt niet tot een toename van de intra-abdominale druk, respectievelijk heeft geen mechanisch effect op de hartspier. De samenstelling van de bes bevat een grote hoeveelheid antioxidanten, waardoor het mogelijk is om de huidskleur te verbeteren en vroegtijdige veroudering te voorkomen. De folaten waaruit frambozen bestaan, helpen de normale werking van het zenuwstelsel te herstellen, depressies weg te nemen en het menselijk lichaam voor te bereiden op een gezonde toekomstige zwangerschap.

De bes zal ook ten goede komen aan mensen die meer aan lichaamsbeweging hebben gedaan. Door de aanwezigheid van kalium in de samenstelling behouden spiervezels een hoge contractiliteit.

Ondanks het feit dat frambozen op veel gebieden een gunstig effect hebben op het menselijk lichaam, zijn er contra-indicaties voor het gebruik ervan. De vruchten van de struik kunnen schadelijk zijn voor de gezondheid als er ontstekingsziekten van de nieren en het urogenitale systeem zijn. Vanwege de aanwezigheid van essentiële oliën in de samenstelling, is framboos een sterk allergeen, daarom moeten categorieën mensen die vatbaar zijn voor allergieën het met voorzichtigheid gebruiken.

Afkooksels, tincturen, geconcentreerd frambozensap zijn gecontra-indiceerd bij gastritis, maag- en darmzweren. Voor mensen met bovenstaande aandoeningen is het mogelijk om frambozensap en vers geperst sap verdund met water te gebruiken.

Het wordt niet aanbevolen om frambozen te gebruiken voor zwangere vrouwen en kinderen, omdat allergische reacties kunnen optreden.

Vergoedingen met de toevoeging van frambozenvruchten en bladeren mogen niet worden gebruikt door mensen met jicht.

De bes wordt niet aanbevolen voor stomatitis en gingivitis, omdat borstels het genezende tandvlees kunnen beschadigen.

Gewone frambozenvruchten kunnen vers, ontdooid en ook als grondstof voor de bereiding van sappen, wijn, likeuren, likeuren, jam, marmelade, gelei worden geconsumeerd.

Voor medicinale doeleinden wordt de vrucht van de struik gebruikt, die rijp moet zijn. De bes, bevrijd van het steeltje en de houder, wordt gedroogd bij een temperatuur van 60 graden en vervolgens gedroogd, waarbij hij in een dunne laag op papier of geweven stof wordt uitgespreid.

In de farmaceutische industrie worden gedroogde frambozen gebruikt om de transpiratie te verbeteren en de smaakkenmerken van sommige siropen te verbeteren, en gedroogde bladeren worden gebruikt als grondstof voor vitamine-, gynaecologische en nierpreparaten.

Frambozen en bladeren worden gebruikt als volksremedie in de strijd tegen verkoudheid, griep, scheurbuik, reuma, malaria, bedwelming en uitputting. Ze hebben koortswerende, slijmoplossende en zweetdrijvende eigenschappen. Om de infusie voor te bereiden, moet u 200 gram gedroogde bessen en 3 kopjes kokend water nemen, 1,5 uur laten brouwen in een gesloten container. Zeef voor gebruik. Drink elke twee uur voor ½ kopje.

Frambozenblaadjes kunnen worden gebruikt in plaats van theebladeren. Dit zal de immuniteit in de herfst-winterperiode aanzienlijk verhogen. Ook worden de bladeren van de bessencultuur gebruikt als remedie tegen diarree, ziekten van het vrouwelijke voortplantingssysteem, parodontitis, intoxicatie van het lichaam, eliminatie van huidontsteking, brandwonden, wonden, osteoporose (voorkomt vooruitgang). Voor uitwendig gebruik wordt van de bladeren een zalf gemaakt. Gewassen en geplette bladeren worden geperst om sap te verkrijgen. De vloeistof wordt gemengd met boter of vaseline in verhoudingen van 1: 4.

Voor inname wordt een infusie of afkooksel bereid van de bladeren. Voor infusie moet u 3 theelepels nemen.geplette bladeren, giet ze met kokend water en laat 30 minuten staan. Filteren voor gebruik. Drink drie keer per dag voor 1/5 kopje.

Neem 2 theelepels om een ​​afkooksel te bereiden. gemalen frambozenbladeren, giet een glas kokend water en zet het 10 minuten in een waterbad. Neem oraal ¼ kopje met een interval van 8 uur.

Voor een effectieve behandeling van angina en laryngitis wordt aanbevolen om de mond te spoelen met een afkooksel van frambozenbladeren en -takken. Infusie van de wortels van de frambozenstruik wordt gebruikt als een ontstekingsremmend, hemostatisch en algemeen tonicum. De wortel van de bessencultuur maakt deel uit van veel medicijnen: van bronchiale astma, ontstekingsziekten van het urogenitale systeem, bronchitis, tonsillitis, dermatologische ziekten, diarree, aambeien, koorts, preventie van parodontitis, hart- en vaatziekten, malaria, bloedingen en vele anderen .

Om een ​​afkooksel van de wortel van een bessenstruik te bereiden, is het noodzakelijk om 40 gram droge grondstoffen te koken in 3/4 kopjes kokend water. Na 30 minuten sudderen wordt de bouillon gefilterd. Het moet de hele dag door worden ingenomen.

Om de immuniteit te versterken voor degenen die vaak verkouden worden en langdurig hoesten, wordt aanbevolen om een ​​elixer te drinken, ook bereid uit frambozenwortels. 0,5 kg droge grondstoffen wordt vermalen, vermengd met 1,5 kg honing en een kilo dennen- of dennentoppen. Alles wat je nodig hebt om in een pot te doen en een glas kokend water te gieten. Laat het een dag brouwen op een donkere plaats. Zet 8 uur in een waterbad. Sta nog 48 uur op een donkere plaats. Het resulterende sap met een rijke frambozentint kan oraal worden geconsumeerd. Aanbevolen doseringen:

• voor volwassenen: 1 eetl. ik. over 30 minuten voor de maaltijd 4 keer per dag;
• kinderen: 1 theel. over 30 minuten voor de maaltijd 4 keer per dag;
• tieners: 1 dec. ik. over 30 minuten voor de maaltijd 4 keer per dag.

Frambozenbloemen worden gebruikt als onderdeel van lotions voor ontstekingsprocessen van de opperhuid, conjunctivitis, koorts, blefaritis. Om een ​​​​infusie van de bloemen van de frambozenstruik te bereiden, moet je 20 g gedroogde bloemen mengen met een glas gekookt water. Aandringen gedurende 20 minuten in een gesloten verpakte container. Zeef voor gebruik. Neem de infusie tot 4 keer per dag binnen, 1 eetl. ik. of uitwendig als reinigingsmiddel gebruiken.

Frambozen behouden hun gunstige eigenschappen niet alleen vers, maar ook thermisch verwerkt. Er worden jam, compotes, taarten, smoothies, sorbet van gemaakt.

Bessen van elke grootte kunnen worden gebruikt als grondstof voor jam. Het belangrijkste is dat ze niet gedeukt of verwend zijn. Gekochte frambozen moeten gewassen worden. Een uitzondering op de regel kan een gewas zijn dat wordt geoogst in het bos of op uw eigen tuinperceel.

De kelkblaadjes van de bessen moeten na het wassen worden afgesneden, anders begint het sap er eerder uit te komen. Om plagen te verwijderen van frambozen die op een bes kunnen leven (frambozenwants), worden de vruchten in koud water geplaatst, waarbij 4 theelepels worden toegevoegd. zout per 1 liter water. Laat een kwartiertje staan. Vervolgens worden de bessen in een vergiet gewassen.

Frambozenjam kan op verschillende manieren worden bereid. Zonder te koken met de toevoeging van agar-agar, moet je de vruchten mengen met suiker om het sap te extraheren of de vruchten in de afgewerkte suikersiroop dopen. Het eenvoudigste recept voor het maken van frambozenjam heet Five Minutes. Er is 1 kg bessen en 0,5 kg suiker nodig. Bereid frambozen voor (sorteer, was, verwijder de kelkbladen).Doe de bessen in een kom en bedek ze met suiker. Na 4 uur zal de bes sap geven.

Stoom potten of steriliseer in de oven. Kook de deksels 5 minuten. Leg alle gerechten op een handdoek en droog ze goed af. Als je jam in een natte bak bereidt, kan deze zuur worden.

Een kom met bessen moet op laag vuur aan de kook worden gebracht en vergeet niet het schuim te verwijderen. Voeg daarna vuur toe en kook de jam gedurende 6 minuten. Om ervoor te zorgen dat de bessen hun mooie vorm behouden, wordt het niet aanbevolen om ermee te interfereren. Het is beter om het bekken regelmatig zachtjes te schudden.

Terwijl de jam heet is, moet deze in voorbereide potten worden gegoten en goed worden afgesloten met deksels. Het is noodzakelijk om de containers af te koelen door ze ondersteboven te draaien.

Om monoberry-compote te bereiden, die de maximale hoeveelheid vitamines behoudt, moet u zich aan het volgende recept houden. Bereid ingrediënten voor:

• 800-900 g fruit;
• 300 g suiker;
• 2 liter water.

Giet de bessen met suikersiroop en giet onmiddellijk in potten en draai. Afhankelijk van de verhouding van de hoeveelheid suiker en bessen zal de compote meer of minder zoet blijken te zijn.

Om frambozensorbet te maken heb je nodig:

• 2 liter verse frambozen;
• 2 eetlepels. Sahara;
• 2 eetlepels. water;
• 50 ml limoensap;
• 100 ml ahorn- of glucosestroop;
• chocolade en noten (naar smaak);
• 2 takjes munt (voor garnering)

De energetische waarde van 100 g delicatesse is slechts 146 Kcal.

Het is noodzakelijk om water in de geëmailleerde schalen te gieten en te koken, suiker toe te voegen. Kook gedurende 5 minuten op laag vuur tot een homogene consistentie is verkregen, af en toe roeren.

Meng de bessen met limoensap en maal ze in een blender tot een puree-consistentie. Wrijf de resulterende massa door een zeef om de zaden te scheiden. Meng de afgekoelde suikersiroop met frambozenpuree.Om de sorbet een voortreffelijke smaak te geven, is het aan te raden een kleine hoeveelheid ahornsiroop toe te voegen. Goed mengen.

Doe een massa van 4 cm hoog in voorbereide plastic bakjes en zet 5 uur in de vriezer. Gedurende deze tijd moet de sorbet eruit worden gehaald en met een vork worden gemengd, zodat deze niet in een lelijk ijsblok verandert en goed in porties wordt verdeeld. Om het invriezen te vereenvoudigen, kunt u een speciale machine gebruiken om ijs in te vriezen. Een slim apparaat selecteert het optimale temperatuurregime en mengt de sorbet op tijd.

Voor smoothies kun je het beste verse, smetteloze bessen gebruiken die niet langer dan een week in de koelkast hebben gelegen (en niet meer dan twee weken als ze vacuüm zijn verpakt). Om de drank af te koelen, is het beter om gesmolten bessen toe te voegen en geen stukjes ijs. Om ervoor te zorgen dat de smoothie homogeen van consistentie is, worden de frambozen apart van de andere componenten geplet en vervolgens gemengd.

Voor degenen die afvallen, wordt aanbevolen om groene thee, gewoon water, magere zure melkproducten en kruidenaftreksels te kiezen als basis voor smoothies. Om de smaak van de cocktail helder te maken, moet je zoetzure ingrediënten mengen. Suiker is beter te vervangen door honing.

Om ervoor te zorgen dat de drank een dikkere consistentie krijgt, moet je fruit met dichte pulp kiezen. Frambozen gaan goed samen met aalbessen, bramen, bosbessen, aardbeien, abrikozen, citrusvruchten, perzik, nectarine, pruimen, kaneel, gember, rabarber.

Om deze Raspberry Mint Smoothie te maken heb je nodig:

• 1 appel;
• een glas frambozen (vers of ontdooid);
• 0,3 l kefir;
• 1 lepel honing;
• een paar muntblaadjes.

Appels schillen, in blokjes snijden. Maal munt en maal samen met frambozen in een blender. Voeg honing, kefir toe en klop opnieuw. Schenk het drankje in glazen en versier met munt.

Elke ervaren tuinier heeft zijn eigen methode om frambozen te kweken. Vaak zullen beginners in de kunst van het tuinieren struiken langs het hek planten. Dit is een zeer grote fout, omdat het hek het gebied met planten verduistert. Frambozen moeten op een goed verlichte plaats worden geplant, beschermd tegen harde wind, versterkt met hekjes. Het wordt niet aanbevolen om een ​​​​bessengewas op een helling te planten, omdat tijdens de winterdooi de frambozenwortels behoorlijk sterk kunnen opwarmen, wat zal bijdragen aan een daaropvolgende afname van de winterhardheid en als gevolg daarvan bevriezing van een aanzienlijk deel van de scheuten.

Om de bessen groot te maken, worden zaailingen niet dichter dan 70 cm van elkaar geplant. In dit geval krijgt elke struik voldoende verlichting en ventilatie. Om de vorming van struikgewas van frambozen, wat kan leiden tot een afname van de opbrengst, te voorkomen, moeten de scheuten die vrucht dragen worden uitgesneden.

Om de overgroei van frambozen te beperken, gebruiken tuinders leisteen en ijzeren platen die de struiken omringen, ze 20 cm diep drijven, of op een meer natuurlijke manier - ze planten frambozen met winterknoflook.

Beginnende tuinders moeten weten over het irrigatiesysteem.Als de struik vaak wordt bewaterd, maar in kleine porties, zullen er oppervlakkige wortels in worden gevormd en als de frambozen zelden, maar overvloedig worden bewaterd, zal het diepe wortelsysteem zich actief ontwikkelen. De plant water geven is niet alleen in de zomer, maar ook in de herfst vereist. Door de struik eenmaal per week water te geven, kunt u een goede oogst voor volgend jaar leggen. Jonge zomerbewoners moeten dit altijd onthouden. Anders zullen er na een tijdje klachten zijn over de degeneratie van het ras en een afname van de opbrengst.

We mogen niet vergeten om ziekten en plagen te voorkomen. Om dit te doen, volstaat het om de plant water te geven met kruidenafkooksels. Bij het bereiden van frambozen voor de winterperiode is het noodzakelijk om alle bladeren af ​​​​te snijden, vorstbestendige variëteiten op de grond te buigen en te knijpen, variëteiten die gevoeliger zijn voor vorst moeten worden afgedekt.

Hoe frambozen zonder fouten te planten, zie de volgende video.