Mandarijncompote: kookrecepten en bewaartips

Ondanks de grote verscheidenheid aan dranken en sappen in moderne winkels, kiezen de meesten voor een huisgemaakt product. Dergelijke producten, gemaakt zonder bewaarmiddelen, kleurstoffen en onzuiverheden, zijn veel gezonder en smakelijker. In de zomer, wanneer de overvloed aan vers fruit en bessen tot de verbeelding spreekt, bereiden veel huisvrouwen compotes voor de winter. Recepten voor het maken van mandarijncompote voor de winter zullen voor hen van pas komen.

Iedereen weet dat er lokale seizoensbessen en fruit, zoals aardbeien, kersen, appels, pruimen, enz., worden gebruikt om compote te maken. Weinig mensen weten dat citrusvruchten kunnen worden gebruikt om een ​​geurige drank te maken. Compote voor de winter van mandarijnen is een originele delicatesse die alle gezinsleden zal verrukken. De resulterende drank zal je verrassen met zijn originele smaak en expressieve gele kleur.

Er zijn verschillende populaire recepten om compote te maken zonder veel moeite en kosten. Door je aan de hieronder beschreven recepten te houden, kun je niet alleen compote maken van mandarijnen, maar ook van andere citrusvruchten, zoals sinaasappels en grapefruits. Door het hoge gehalte aan vitamine C in de samenstelling van deze vruchten is de drank niet alleen lekker, maar ook gezond.

Een compote van rijpe en sappige mandarijnen past bij elke vakantie op tafel en dankzij de bewaring kun je het hele jaar door genieten van de bereide delicatesse. De afgewerkte drank kan lange tijd in de kelder worden bewaard. Mandarijnschijfjes, die niet alleen een rijke smaak van compote creëren, maar ook de drank versieren, behouden hun vorm lang. De geur van delicatessen van mandarijnen zorgt meteen voor een feestelijke nieuwjaarsstemming.

Ingrediënten:

• Om een ​​drankje te bereiden, heb je een kilo citrusvruchten, kristalsuiker (ongeveer 200-300 gram is genoeg) en schoon drinkwater nodig. Deze hoeveelheid mandarijnen is genoeg om drie liter compote te krijgen.

Het kookproces bestaat uit de volgende stappen:

• Fruit moet worden gewassen en geschild.
• Samen met de huiden worden witte strepen verwijderd.
• Mandarijnen zijn verdeeld in plakjes.
• Siroop bestaat uit twee ingrediënten: water en suiker. De hoeveelheid suiker wordt bepaald door smaak. De componenten worden gemengd in een emaille container. Gerechten worden op het fornuis geplaatst.
• De plakjes worden in potten gegoten, waarna ze met hete siroop worden gegoten.
• Dan moet je steriliseren, hiervoor zet je een grote pan water op het vuur en breng aan de kook.
• Banken met compote worden in water neergelaten, afgedekt met een deksel en gedurende 20 minuten verwerkt.
• De laatste fase is het naaien van blikken. Het product wordt bedekt met een dikke deken en een dag in deze staat gelaten. Het is noodzakelijk om containers met compote in een koele ruimte op te slaan.

Om tijd te besparen bij het bereiden van een drankje, kunt u het volgende recept gebruiken. Het belangrijkste voordeel is dat het niet nodig is om de sterilisatieprocedure voor containers uit te voeren.De afgewerkte drank kan voor de winter worden besteld of direct worden geconsumeerd.

Ingrediënten:

• Voor het koken van compote is het sterk aan te raden een emaille pan te gebruiken. Je hebt 5 grote vruchten, suiker en drinkwater nodig. Je kunt schil aan de drank toevoegen, hierdoor wordt het nog aromatischer en smakelijker.

Stap voor stap voorbereiding:

• Vruchten worden geschild en met kokend water gegoten. Deze procedure zal helpen om van bitterheid af te komen.
• Water wordt gemengd met suiker totdat zelfs kleine deeltjes volledig zijn opgelost.
• Plakken mandarijnen worden ondergedompeld in kokende siroop en gedurende 15 minuten gekookt.
• De container waarin de drank wordt bewaard, is voorgesteriliseerd. Warme drank wordt in potten gegoten en opgerold.

De volgende optie voor het maken van mandarijncompote zal liefhebbers van de originele smaak zeker aanspreken. Gember en citroen worden als extra ingrediënten gebruikt. De combinatie van deze componenten geeft de compote een geweldige smaak en aroma.

Ingrediënten:

• 8 stuks mandarijnen;
• gemberwortel;
• suiker;
• citroen.

Koken:

• De mandarijnen worden geschild. Sap wordt geperst uit sinaasappelschijfjes en citroen.
• Het resulterende mengsel wordt gemengd met kristalsuiker, gehakte gember en aan de kook gebracht. Daarna moet het sap 4-5 uur worden toegediend.
• De schil van mandarijnen wordt gewassen en door een vleesmolen gehaald.
• Water wordt aan de resulterende suspensie toegevoegd en gekookt.
• Sap, dat al is toegediend, wordt aan de bouillon toegevoegd en 5 minuten gekookt.
• De resulterende drank wordt heet in vooraf gesteriliseerde glazen potten gegoten en de deksels worden opgerold.

Om een ​​drankje zo eenvoudig en snel mogelijk te bereiden, gebruiken de huisvrouwen moderne huishoudelijke apparaten. Tegenwoordig is er in bijna elk huis een multicooker. Met zijn hulp kan zelfs een beginner zonder problemen een gezond en smakelijk drankje bereiden.

componenten:

• 6-8 middelgrote mandarijnen.
• 2 liter zuiver water.
• Een glas kristalsuiker.

Stap voor stap voorbereiding:

• Giet water in de container van de multikoker en giet suiker.
• Het mengsel wordt gekookt tot een siroop is gevormd.
• De schil van mandarijnen wordt gewassen en geplet.
• Voeg pap van citrusschillen toe aan de afgewerkte siroop en kook een half uur.
• Plakjes worden in de container geplaatst, water wordt toegevoegd en nog 30 minuten gekookt, waarbij een speciale modus wordt ingesteld. Als dit niet beschikbaar is, kies dan het zachtste programma, behalve frituren of stomen.
• Kant-en-klare compote kan direct na afkoeling worden gegeten. Of rol op voor de winter in gesteriliseerde potten.

Kenners van originele en rijke zelfgemaakte dranken moeten zeker eens mandarijncompote proberen met de toevoeging van appels, citroen en rijpe kiwi. De combinatie van fruit met verschillende geuren, smaken en dichtheid zal volwassenen en kinderen aanspreken. Met dit recept kan iedereen thuis een natuurlijke drank maken zonder kleurstoffen en kunstmatige toevoegingen.

Ingrediënten:

• 3 mandarijnen, middelgroot.
• Een halve rijpe citroen.
• Kiwi.
• 3 appels (dit kunnen zowel zoete als zure varianten zijn, afhankelijk van smaakvoorkeuren).
• Anderhalve liter drinkwater.
• Suiker.Dit onderdeel wordt naar eigen inzicht toegevoegd. Als je de natuurlijke smaak van de drank zo veel mogelijk wilt behouden, kun je beter een kleine hoeveelheid suiker gebruiken of helemaal weigeren.

Kookproces:

• Bij appels wordt het klokhuis verwijderd en in plakjes gesneden.
• Verwijder de schil van de kiwi en snij in plakjes.
• Citroen en mandarijnen worden ook geschild en in plakjes verdeeld.
• Giet water in een pan en breng aan de kook. Bij het kiezen van gerechten moet rekening worden gehouden met de hoeveelheid fruit die wordt gebruikt.
• Geoogst fruit wordt in kokend water gegoten en gekookt tot het zacht is.

Als het de bedoeling is om de compote onmiddellijk te consumeren, moet de drank worden gekoeld voordat deze wordt geserveerd. Voor opslag voor de winter wordt de delicatesse in hete glazen potten gegoten. Zelfs kleine kinderen kunnen volgens dit recept worden behandeld met smakelijke en gezonde compote, maar daarvoor moet u ervoor zorgen dat er geen allergische reacties zijn.

Zie de volgende video voor informatie over het maken van mandarijncompote.