Mangosap: eigenschappen en effecten op het lichaam

Onder de drankjes die door de mens worden geconsumeerd, behoort vruchtensappen een speciale plaats toe. Traditioneel worden in Rusland appel- en sinaasappelnectars gebruikt. Maar mangosap verdient ook aandacht, en voordat je het probeert, moet je een aantal nuances kennen.

Mangosap valt op door zijn zoete smaak met een scherpe noot die de meeste mensen zo waarderen. De voordelen en nadelen zijn te wijten aan de specifieke chemische samenstelling. Mango bevat bijna de gehele vitaminegroep B, wat een gunstig effect heeft op het zenuwstelsel. Als de hoeveelheid vitamines overeenkomt met de norm, wordt vermoeidheid verminderd en wordt stress beter weerspiegeld. Het uithoudingsvermogen neemt toe, de toon en de stemming nemen toe, de grenzen van de normale prestatie worden groter. Mangosap bevat ook vitamines:

• D;
• C;
• e.

Elk van deze stoffen is van groot belang voor de immuniteit. Hun rol is ook geweldig voor het stabiliseren van de psyche en het bestrijden van chronische vermoeidheid. De conditie van haar en botten, nagels en huid verbetert. Naast vitaminestoffen bevat een drank verkregen uit mango een behoorlijke hoeveelheid mineralen, waaronder belangrijke zoals:

• mg;
• P;
• Fe;
• Zn en enkele andere chemische elementen.

Het is ook de moeite waard om te overwegen dat mangopulp organische stoffen, essentiële aminozuren en een aantal antioxidanten bevat. Dankzij hen wordt veroudering geremd, wat onvermijdelijk alle mensen zal plezieren, ongeacht hun geslacht. Opgemerkt wordt dat mangosap:

• vertraagt ​​veroudering van de ogen en leeftijdsgebonden verzwakking van het gezichtsvermogen;
• het blijkt een goede profylaxe te zijn die ziekten van het hoornvlies en het netvlies voorkomt en hun ontwikkeling stopt;
• blokkeert de ontwikkeling van aandoeningen van de luchtwegen;
• versnelt het herstel van verschillende ontstekingen en virale laesies;
• voorkomt de vorming van bloedstolsels in bloedvaten;
• stabiliseert de bloeddruk;
• vermindert de kans op kwaadaardige degeneratie van een cel in het lichaam.

De voordelen van mango voor mensen die lijden aan een verminderde werking van de nieren en andere organen van het uitscheidingssysteem zijn opgemerkt. De stoffen die aanwezig zijn in de samenstelling van deze vruchten gaan de verergering van urolithiasis tegen en verminderen de ontsteking veroorzaakt door pyelonefritis. Andere componenten verhogen de activiteit en effectiviteit van het denken, helpen het geheugen te versterken.

Een van de laatste ontdekkingen is het vrijkomen van een stof die het risico op atherosclerose helpt verminderen. Dus een glas mangosap per dag voor gezonde mensen zal hen helpen hun status te behouden, en zieke mensen zullen deze terugkrijgen.

Het vermogen om mangosap met je eigen handen te maken is behoorlijk waardevol: zoals de praktijk laat zien, voldoet een in de winkel gekocht product niet altijd aan de noodzakelijke vereisten. Voor het grootste deel wordt er een aanzienlijke hoeveelheid suiker in gebracht en de drank zelf wordt geproduceerd door terugwinning uit droge stof. De eenvoudigste oplossing is natuurlijk om een ​​sapcentrifuge te gebruiken. De pulp, eerder in relatief kleine stukjes gesneden, wordt er doorheen geleid.

Je kunt de nectar in conditie brengen door hem te verdunnen met een kleine hoeveelheid water, omdat hij erg verzadigd is met werkzame stoffen en door de grote hoeveelheid suikers zelfs plakkerig kan lijken.

Een kleine hoeveelheid water is een verplichte toevoeging en naar smaak moet ook een bepaalde hoeveelheid gemalen ijs worden toegevoegd. Wanneer de massa wordt geplet, wordt het sap soms door een zeef gehaald om het vruchtvlees te verwijderen. Als het nodig is, kunt u dit niet doen. Bij het drinken van mangosap mag men de zoetheid van zelfs een verdunde vloeistof die rijk is aan snelle koolhydraten niet vergeten. Veel hangt af van de kwaliteit van de mango, die wordt genomen om sap te verkrijgen.

De zachtheid van de vrucht is wenselijk, maar mag niet overdreven zijn. Een vrucht die zich bij de eerste aanraking in de hand verspreidt, zal geen goede nectar kunnen geven. Rijpheid wordt beoordeeld op stevigheid en zwaarte. De schil van de vrucht moet glad zijn en geen onaangename sensaties achterlaten bij aanraking.

De output van mangosap uit een kilogram pulp kan zeer aanzienlijk zijn, in verhouding tot de massa fruit bereikt het 60-85% (afhankelijk van het vochtgehalte, de gebruikte methode en of het product al dan niet is ontpulpt) . Naast het drinken als zelfstandige drank, kan dit sap worden gebruikt:

• als onderdeel van zomerfruitsalades;
• voor thuis bakken;
• bij desserts;
• in sorbets;
• in kissels en andere culinaire producten.

Wanneer u nectar zelf bereidt of kant-en-klaar koopt, moet u er rekening mee houden dat mangosappen niet alleen voordelen voor het lichaam kunnen opleveren, maar ook schade kunnen toebrengen. Het gebruik van nectar verkregen uit onrijp fruit kan irritatie van het maagdarmkanaal veroorzaken, de ontwikkeling van koliek veroorzaken.Daarom moet het worden verdund met water. Als je sap maakt van een volledig rijpe vrucht, is dit probleem niet gevaarlijk. Maar er is een risico op een allergische reactie, u kunt last krijgen van constipatie en zelfs koortsachtige aandoeningen.

Artsen zijn van mening dat mangosap geen plaats heeft in het dieet van patiënten met colitis en gastritis. Zwangere vrouwen (afhankelijk van de normale toestand van het lichaam en de afwezigheid van complicaties, de bovengenoemde contra-indicaties) kunnen rustig nectar drinken. Maar dit zal met de arts moeten worden afgesproken, omdat er een allergie kan optreden.

Hoe je de juiste mango voor het maken van sap kiest, zie de volgende video.