Rijstolie: eigenschappen en gebruikskenmerken

Rijstolie bevat veel vitamines, antioxidanten, aminozuren. Het is bewezen dat dit product gunstig is voor de gezondheid. Helpt het cholesterolgehalte te verlagen, het immuunsysteem te versterken, de huid jonger te maken, de hartfunctie te normaliseren, de menopauze te verbeteren. Maar volgens wetenschappers is het belangrijkste voordeel van de olie het vermogen om de ontwikkeling van oncologie te voorkomen.

Rijstolie, ook wel rijstzemelenolie genoemd, wordt gewonnen uit de schil van dit graan. Het thuisland is Azië, waar het tegenwoordig veel wordt gebruikt. De gunstige eigenschappen van dit product worden bevestigd door verschillende onderzoeken, maar in ons land wint het alleen maar aan populariteit en is het niet altijd te koop. Qua voedingswaarde lijkt het op maïs, met enkele verschillen in samenstelling. Amberkleur, smaak met een licht aangenaam aroma.

Geraffineerde rijstolie is geschikt voor het bereiden van verschillende gerechten, waardoor ze een luchtig aroma en een speciale smaak krijgen. Het is goed geschikt om snel te bakken, omdat het bij hoge temperaturen geen schadelijke stoffen (kankerverwekkende stoffen) vormt, het afgewerkte gerecht houdt meer vitamines vast. Linoleenzuur vertraagt ​​oxidatieve processen, wat gewaardeerd wordt door culinaire specialisten.

Bij het bestuderen van de samenstelling van de olie hebben wetenschappers een unieke combinatie van vetzuren, vitamine E, gamma-oryzanol en squaleen geïdentificeerd, die over het algemeen een antioxiderend en antitumoreffect heeft. Bij het kiezen van een olie moet je letten op de kleur en geur. Een product van goede kwaliteit heeft een gele tint en een licht aroma. Het is beter om de voorkeur te geven aan een koudgeperst product. De houdbaarheid van de olie varieert van 6 tot 12 maanden, het hangt allemaal af van de bewaarcondities. Na het openen van de fles is het beter om deze op een koele plaats te bewaren.

Rijst is een graanplant. De cultuur is nogal kieskeurig over de groeiomstandigheden, verdraagt ​​​​geen vorst en plotselinge temperatuurveranderingen. Rijststengels groeien tot anderhalve meter, pluimen van aartjes rijpen op de toppen. Elk van hen heeft verschillende beschermende schelpen die de bloem bedekken. De zemelen van de plant en de kiem van rijstkorrels worden gebruikt om olie te maken. Zemelen worden verkregen uit het bruine zaad onder de buitenste schil van het graan. Geproduceerd door koude persing, heeft afvallen een mild aroma en een gele kleur.

Een kenmerk van het product is een unieke samenstelling:

• vitamines van groep B, PP, A, E;
• oliezuur, linolzuur, linoleenzuur, palmitinezuur, stearinezuur;
• antioxidantcomplex (tocoferol, tocotrienol, oryzanol);
• squaleen;
• 27 fytosteronen.

Orinazol komt alleen voor in rijstolie.Het belangrijkste effect op het lichaam is de strijd tegen vrije radicalen, het verlagen van "slechte" cholesterol in het bloed, normaliseert de menstruatiecyclus bij vrouwen en verbetert de toestand met de menopauze. Het neemt ook deel aan de productie van tyrosinase in het lichaam, dat pigmentatie voorkomt en de diepe huidlagen beschermt tegen de schadelijke effecten van zonlicht.

Er zitten verschillende vitamines in rijstolie, waaronder E, een bekende antioxidant, zuren, sporenelementen die metabolische processen in het lichaam activeren en gifstoffen reinigen. Het is wetenschappelijk bewezen dat het gebruik van rijstolie helpt om de jeugd te behouden, het risico op het ontwikkelen van gevaarlijke ziekten te verminderen, de bloedcirculatie te verbeteren en het immuunsysteem te versterken. Omdat een deel van de vetzuren evenwichtiger is, wordt het risico op het ontwikkelen van een hartaanval, beroerte, hypertensie, tromboflebitis verminderd.

Onder de vetzuren kan palmitine worden onderscheiden, dat betrokken is bij celvernieuwing en de jeugdigheid van de huid behoudt. Dit zuur helpt voedingsstoffen in de bovenste huidlagen op te nemen en activeert het vernieuwingsproces in cellen. Oliezuur verbetert de vetstofwisseling, houdt vocht vast en herstelt de beschermende eigenschappen van de opperhuid. Linolzuur helpt sommige huidziekten te genezen, voorkomt vochtverlies, herstelt de waterhuishouding in alle lagen van de opperhuid.

Een van de unieke eigenschappen van de olie is dat het geen allergische reacties veroorzaakt en goed door het lichaam wordt opgenomen, geschikt voor mensen met allergieën en jonge kinderen. Consumenten waardeerden de smaak en voordelen van rijstolie. Het kan worden gekocht in supermarkten en gespecialiseerde winkels. Er zijn veel recensies op de forums over het product, waarvan de meeste positief zijn.Fijnproevers merken de zachte romige smaak van boter op, die de smaak van bekende gerechten op een geheel nieuwe manier weerspiegelt. En het kan ook worden gebruikt bij het inblikken, omdat de olie een antimicrobieel effect heeft.

Nuttige actie:

• bescherming tegen UV-straling;
• celregeneratie, verjonging;
• herstel van de haarstructuur;
• verlaging van cholesterol;
• het bestrijden van vrije radicalen en het voorkomen van kanker;
• verbetering van het werk van het hart en de bloedvaten, spijsverteringsorganen;
• vermindering van onaangename symptomen tijdens de menopauze;

De zemelen waaruit de olie wordt bereid, kunnen arseen bevatten. En als het product van een gewetenloze fabrikant is, bestaat er gevaar voor de gezondheid. Tijdens het koken moet de olie extra worden gezuiverd, dus het kopen van een product is beter dan bekende merken. Onderzoekers raden af ​​om regelmatig rijstolie te consumeren. De verhouding in de samenstelling van linoleenzuur en linolzuur is niet gelijk.

Wil je helemaal overstappen op rijstolie, dan moet je ook linoleenzuur (Omega-3) slikken. Als dit niet gebeurt, verhoogt overmatige consumptie van meervoudig onverzadigde zuren het risico op het ontwikkelen van kankertumoren van de prostaat of borst, diabetes, artritis, huid- of vaatziekten. Het gebruik van olie is gecontra-indiceerd bij intolerantie voor het product of bij gastro-intestinale aandoeningen in de acute fase (ulcus, gastritis, cholecystitis, pancreatitis).

Rijstolie wordt nu over de hele wereld gebruikt. Artsen merken de voordelen op van een product dat echt helpt bij het voorkomen van bepaalde ziekten en de gezondheid verbetert. Aangenomen wordt dat in de toekomst rijstolie als basis van oncologische geneesmiddelen zal worden genomen.Deskundigen bevelen nu al aan dat kankerpatiënten beginnen te koken met rijstolie om hun toestand en een effectievere behandeling te verbeteren.

Bij het koken heeft rijstolie verschillende voordelen:

• laag in calorieën;
• het vermogen om hun eigenschappen niet te verliezen tijdens warmtebehandeling;
• lange periode van oxidatie;
• verandert de smaak van producten niet, geeft gerechten een licht aroma.

Lichte, smakelijke en gezonde rijstolie wordt gebruikt voor frituren, stoven, conserveren, bakken, bereiden van saladedressings. Ideaal om te frituren of te braden, omdat het beter bestand is tegen hoge temperaturen en geen schadelijke stoffen vormt tijdens het kookproces. Bij hoge temperaturen rookt het niet en onderbreekt het de smaak en het aroma van producten.

Zo'n uniek product heeft zijn toepassing gevonden op cosmetisch gebied. Onderzoekscentra hebben de effectiviteit van rijstolie voor haar, gezicht en lichaam, wimpers bevestigd. Het wordt aanbevolen om maskers op oliebasis te gebruiken voor een vervagende, droge huid, ontstekingsprocessen, broos, futloos, dof haar. Olie wordt toegevoegd aan haarproducten, gezicht, zonnebrandlotions, gebruikt voor massage, in manuele therapie.

Farmacologische eigenschappen:

• geneest probleemgebieden van de huid;
• elimineert pigmentatie;
• vermindert en voorkomt ontstekingsprocessen.

Eigenschappen van producten op basis van rijstolie:

• vrij van schadelijke stoffen;
• celvernieuwing bevorderen, de productie van collageen veroorzaken;
• beschermen tegen zonnestraling;
• teint verbeteren;
• vocht vasthouden;
• voed de diepe lagen van de opperhuid;
• haargroei versnellen;
• geschikt voor elke huid.

De zachte werking van de olie heeft een heilzame werking op de tere huid rond de ogen. Het verstevigt, rimpels worden gladgestreken en ook de wimpergroei verbetert. Rijstoliemaskers helpen beschadigd en droog haar te herstellen. Bij een complexe behandeling wordt een dergelijke remedie voorgeschreven voor hun diffuus verlies en kaalheid.

De rijke voedingssamenstelling maakt bevroren haarzakjes wakker en versterkt ze. Het masseren van de hoofdhuid met rijstolie heeft het volgende effect:

• verlicht irritatie;
• helpt bij gespleten punten;
• vult het tekort aan zuren en vitamines in de haarschachten aan;
• normaliseert het vetgehalte;
• elimineert roos;
• verbetert de conditie van beschadigd haar.

Na de massage wordt aanbevolen om een ​​plastic dop op te zetten en het hoofd te verwarmen, na een half uur met shampoo te wassen. De procedure kan 2-3 keer per week worden herhaald. Haar wordt glanzend, dik, gehoorzaam, bovendien worden ze beschermd tegen de negatieve effecten van de zon of vorst.

Veel vrouwen bewonderen de schoonheid van oosterse charmeurs, met name Japanse vrouwen. Hun gladde huid en glanzend zijdeachtig haar worden het voorwerp van afgunst.Maar vandaag kan elke vertegenwoordiger van het schone geslacht het geheim van oosterse schoonheden gebruiken en zelfstandig een gezichts- en haarverzorgingsproduct bereiden met dit unieke product, een oud recept voor de schoonheid en jeugd van vrouwen in het Oosten.

Zie de volgende video voor meer nuttige rijstolie.