Boter tijdens borstvoeding: effecten op het lichaam en gebruiksregels

Een jonge moeder die haar pasgeboren baby voedt, is altijd verantwoordelijk voor haar dieet. Soms zijn de voedingsmiddelen die ze vroeger in grote hoeveelheden at, na de bevalling 'overboord'. Dit is precies wat velen doen met boter, in de overtuiging dat de componenten die erin zitten schadelijk zijn voor het kind. Of dit zo is, zullen we in ons artikel begrijpen.

Boter is een levensmiddel dat essentieel is voor het behoud van een goede gezondheid. Het bevat een grote hoeveelheid vetoplosbare vitamines A, E, D, meervoudig onverzadigde zuren en fosfatiden. Al deze elementen zijn nodig voor de volledige ontwikkeling en werking van interne organen. Dus vitamine A verbetert de gezichtsscherpte, vitamine D verbetert de calciumopname en voorkomt zo het risico op rachitis bij een kind, en zorgt er ook voor dat botweefsel normaal kan groeien en ontwikkelen. Vitamine E verbetert de immuniteit vanwege de hoge antioxiderende eigenschappen.

Boter bevat cholesterol en het is erg belangrijk om te begrijpen dat horrorverhalen over de gevaren ervan niets meer zijn dan een publiciteitsstunt voor producenten van plantaardige olie.Cholesterol is een van de belangrijkste deelnemers aan de stofwisseling in het menselijk lichaam, het is betrokken bij de opbouw van celmembranen, stimuleert de aanmaak van steroïde hormonen en heeft het meest gunstige effect op de intellectuele capaciteiten en de hersenontwikkeling. Cholesterol kan alleen in overmatige hoeveelheden gevaarlijk zijn, maar hetzelfde kan worden gezegd over elke andere voedingsstof of minerale stof.

Het is bewezen dat het gebruik van boter de aanmaak van serotonine bevordert, beter bekend als het 'vreugdehormoon'. Het is verantwoordelijk voor de algemene emotionele achtergrond en stressbestendigheid van een persoon. Daarnaast helpt serotonine de weerstand van het lichaam tegen stress te vergroten en is zwangerschap en de daaropvolgende bevalling immers een grote belasting voor het lichaam van een vrouw.

De angsten van moeders die borstvoeding geven, moeten echter niet als volledig ongegrond worden beschouwd. Boter is gemaakt van koemelk en dit product wordt als behoorlijk allergeen beschouwd. In een situatie waarin het lichaam van het kind een dergelijk product niet accepteert, zijn de meest ongunstige manifestaties van een allergische reactie mogelijk - huiduitslag, irritaties, ademhalingsmoeilijkheden en onderbrekingen in het spijsverteringsstelsel.

Het optreden van een dergelijke reactie bij zuigelingen is te wijten aan het feit dat pasgeboren baby's een vrij hoge permeabiliteit van de darmwanden hebben.en het aantal uitgescheiden enzymen is nog steeds onvoldoende. Hierdoor wordt het eiwit praktisch niet verteerd en dringt het bijna volledig door in het bloed, dit veroorzaakt een reactie.

Na verloop van tijd leert het lichaam van het kind te bestaan ​​in nieuwe omstandigheden en tegen drie maanden verschijnen allergieën steeds minder. Niettemin is het in dit geval nog steeds de moeite waard om voorzichtiger te zijn met de gezondheid van de baby en niet op boter te leunen.

Als u dergelijke olie in grote hoeveelheden gebruikt, kan dit bovendien de werking van het hart en de bloedvaten verslechteren en leiden tot pathologieën van metabole processen.

Boter is toegestaan ​​voor gebruik door een vrouw tijdens borstvoeding. Een klein stukje, samen met een portie pap in de ochtend of een boterham, is alleen goed voor zowel de moeder als haar pasgeboren baby. Het is echter belangrijk om te begrijpen dat in de eerste anderhalve maand van haar leven het maagdarmkanaal van het kind onvolmaakt is, dus een zogende moeder moet haar dagelijkse voeding vooral strikt volgen.

Wanneer de moedermelk die de baby krijgt te vet is vanwege de overvloed aan boter, kan dit de meest nadelige effecten veroorzaken in de vorm van pijn, maar ook braken, koliek, een opgeblazen gevoel en gasvorming. Bovendien is het mogelijk dat dergelijke voeding vanaf het begin tot ernstige problemen leidt op oudere leeftijd.

Daarom hebben artsen vastgesteld dat een vrouw tijdens het geven van borstvoeding niet meer dan 30 g olie per dag mag eten. Tegelijkertijd is het het beste om het toe te voegen aan aardappelpuree, ontbijtgranen, gestoofde groenten of pasta, maar het is ten strengste verboden om voedsel dat in deze olie is gebakken in het stadium van borstvoeding te nemen.

Bij het afwegen van de voor- en nadelen van het gebruik van boter tijdens het geven van borstvoeding, vergeet dan niet dat niet alleen de boter zelf in zijn pure vorm een ​​moeder en haar baby kan schaden. Het is veel belangrijker om aandacht te besteden aan de kwaliteit van dit product.

Tegenwoordig zijn de toonbanken letterlijk bekleed met allerlei vervalsingen met een klein gehalte aan natuurlijk vet. Jonge moeders die zo snel mogelijk hun gewicht willen herwinnen, vallen vaak voor dit aas, in de overtuiging dat als er weinig vet is, er niets meer over zal zijn op de taille en heupen. Misschien zal alleen een dergelijk product hoogstwaarschijnlijk bestaan ​​uit een kunstmatige melkvetvervanger in het bedrijf met verschillende conserveermiddelen, smaakversterkers en smaakstoffen, en de nodige consistentie wordt eraan gegeven door het vet van zeedieren. Het is onwaarschijnlijk dat een dergelijke set componenten op zijn minst enig voordeel kan opleveren voor een jonge moeder en een pasgeboren baby.

Wanneer een vrouw haar baby borstvoeding geeft, is het het beste om alleen echte boerderijproducten te kopen. De beste optie zou zijn om olie te kopen van een bekende grootmoeder uit het dorp, die nog nooit van allerlei conserveringsmiddelen had gehoord. Een alternatieve optie zou zijn om in zeer gespecialiseerde winkels te kopen die alleen boter en zuivelproducten verkopen.

Boter kan gemakkelijk thuis worden bereid.Om het te maken, heb je zelfgemaakte dorpsmelk nodig, in de winkel gekocht is niet goed.

Het recept is vrij eenvoudig. Eerst moet u beslissen over de hoeveelheid van het product dat u wilt ontvangen. Van 1 kg room kan 300-400 g boter worden bereid. Als je niet zoveel nodig hebt, kun je volle melk kopen, een dag laten staan ​​en dan de room afschuimen. Dit is de grondstof die nodig is voor de bereiding.

De room moet eerst worden afgekoeld tot een temperatuur van 15-16 graden, dan uit de koelkast worden gehaald en zachtjes kloppen tot de consistentie glad en luchtig is. Onmiddellijk daarna moet de mixersnelheid tot een maximum worden verhoogd en kloppen totdat vetklonten beginnen te scheiden. Vervolgens kan de massa op gaas worden gelegd dat in meerdere lagen is gevouwen en voorzichtig wordt uitgeknepen om de resulterende vloeistof te verwijderen.

Daarna moet u doorgaan met kloppen totdat de vloeistof volledig is afgescheiden en opnieuw knijpen. Trouwens, de resulterende pasta kan worden gebruikt om pannenkoeken of zoet deeg te maken.

Wat overblijft na de scheiding is olie, het moet in koud water worden gewassen en opnieuw worden geperst, vervolgens worden overgebracht naar een plastic kom en voor de laatste keer kloppen tot een homogene consistentie.

Het bereide product wordt in de koelkast geplaatst en enkele uren bewaard.

Hoe je thuis boter maakt, zie de volgende video.