Engelwortelhoning: kenmerken en eigenschappen van het product

Elke honingsoort heeft zijn eigen helende eigenschappen. Rassen verschillen in geur, schaduw, geur en smaak. Engelwortelhoning is een bijzonder product. De voordelen ervan zijn al lang bekend, hoewel het niet zo wijdverbreid is geworden als bijvoorbeeld linde- of boekweithoning.

Engelwortelhoning hielp in de oudheid mensen om verschillende gevaarlijke infecties te bestrijden. Zo werd de pest uit huizen en van de straten verdreven en werd alles rondom besproeid met een afkooksel van deze plant. De wortels zelf werden gegeten om deze vreselijke aanval te genezen of te voorkomen.

Angelica medicinaal wordt ook wel engelwortel genoemd, vandaar dat de tweede naam van het bijenproduct engelwortel is. Deze plant is te vinden in de noordelijke regio's van Rusland. Paraplu bloeiwijzen bereiken een diameter van ongeveer vijftien centimeter. De essentiële oliën in de bloemen trekken bijen aan die nectar verzamelen. Ze moeten dit in twee maanden doen, dit is hoe lang de bloei van engelwortel doorgaat, beginnend vanaf half juni en eindigend in augustus.

Zijn geur, smaak en vooral zijn heilzame eigenschappen worden vandaag nog steeds gewaardeerd. Hoewel bewonderaars vooral degenen zijn die goed thuis zijn in de soorten bijenproducten. Diaghilev behoort tot de rassen van de hoogste klasse.

Het kan verschillende tinten hebben, afhankelijk van wanneer het wordt verzameld, hoeveel het wordt opgeslagen. Het product kan amber, roodachtig, donkerbruin zijn. In ieder geval is de kleur verzadigd. Het heeft meestal een stroperige textuur en de noot die in de smaak aanwezig is, wordt karamel genoemd.Kristallen vormen zich langzaam, daarom duurt het niet lang voordat deze variëteit wordt gekonfijt.

Honing bevat glucose en fructose, en de laatste is meer, waardoor het product zelfs voor diabetespatiënten kan worden gebruikt. Het product bevat ook fluor, calcium, jodium, ijzer, natrium, vitamines van de groepen B, C, K, E. Deze variëteit wordt als vrij calorierijk beschouwd, omdat honderd gram ongeveer 330 calorieën bevat.

Degenen die minstens één keer engelwortelhoning hebben geprobeerd, zullen het gemakkelijk van nep onderscheiden door zijn speciale smaak. Welnu, voor degenen die het voor de eerste keer willen proberen, moet u rekening houden met enkele nuances of een van de experimenten uitvoeren.

• Je moet een lepel honing opscheppen, het vuur naar de bodem brengen. Als het product aan de randen brandt, is het nep.
• Sommige gewetenloze verkopers proberen het product kunstmatig een karamelsmaak te geven met behulp van gebrande suiker. Maar de aanwezigheid van zijn kristallen is gemakkelijk te detecteren. Neem gewoon een druppel honing en wrijf het tussen je vingers. Als het door de huid wordt opgenomen, is alles in orde. Blijven in ieder geval kleine korrels onopgelost, dan bevat het product suiker. Hetzelfde kan worden gedaan door het te proberen. Suiker mag niet knarsen op je tanden. Honing moet volledig in de mond oplossen, zelfs als het gekonfijt is.
• Om erachter te komen of er vreemde toevoegingen in honing zijn, kunt u een heel eenvoudige manipulatie uitvoeren. Je moet honing in een lepel verzamelen en kijken hoe het zal gieten. Het moet in een piramide liggen en gelijkmatig worden gegoten, zonder onderbreking. Als het product te dik of juist heel vloeibaar is, bevat het vreemde toevoegingen.
• Om de aanwezigheid van zetmeel in honing te detecteren, kun je een lepel bijenproduct nemen en daar een beetje jodium laten vallen.En als de honing rond de druppel blauw wordt, dan zit er zetmeel in.
• Bij het kopen moet u op de kleur letten. Deze variëteit kan niet licht zijn.
• Je moet ook onthouden wanneer dergelijke honing wordt geoogst. Vers kan alleen in september worden gekocht, tegen die tijd rijpt het goed en kan het het lichaam al zijn nuttige stoffen geven.
• Een ander belangrijk detail is de prijs. Dit is een elite-variëteit, het kan niet goedkoop zijn. Als het product tegen een zeer lage prijs wordt aangeboden, is het het overwegen waard.

De geneeskrachtige eigenschappen van deze variëteit trekken consumenten aan, omdat het helpt bij de bestrijding van vele ziekten en een uitstekend profylactisch middel is.

• Een bijenproduct van dit type wordt aanbevolen voor diegenen die zich bezighouden met intensief mentaal werk en fysieke activiteit. Het is ook nuttig voor mensen die herstellende zijn van een langdurige ziekte of operatie.
• De voordelen van het product zijn zowel in de herfst als in de lente duidelijk, wanneer epidemieën van griep en andere virale ziekten beginnen. Wanneer het wordt toegevoegd aan thee in combinatie met citroen, zal het een krachtige barrière worden voor de ontwikkeling van virale infecties en schadelijke bacteriën.
• Het heeft een helende werking, zodat het zowel op de slijmvliezen als op de huid kan worden ingesmeerd met zweren en wonden. Het product is zeer geschikt voor de behandeling van stomatitis. Ze kunnen de getroffen gebieden meerdere keren per dag behandelen, ook kleine kinderen.
• 'S Avonds zal een lepel honing toegevoegd aan warme melk of thee de slaap kalmeren en verbeteren, stress verlichten die zich gedurende de dag heeft opgehoopt. Het wordt zelfs gebruikt in de strijd tegen depressie.

• Engelwortelhoning verbetert de immuniteit goed, dus het kan elke dag een beetje worden geconsumeerd om ziekten van het maagdarmkanaal, cardiovasculaire systeem, zenuwstelsel, nieren en lever, evenals verkoudheid te voorkomen.
• In kleine hoeveelheden is deze variëteit nuttig voor oudere mensen, het helpt het geheugen en het concentratievermogen te verbeteren.
• Bij keelpijn en bronchitis helpt deze remedie ontstekingen in de keel te verlichten en droge hoest te verlichten. Gebruik je het in combinatie met kruiden (salie, kamille, zoethout), dan zal het effect nog meer merkbaar zijn en zal het herstel sneller gaan. Als er geen temperatuur is, is een kompres van honing met alcohol nuttig, die goed zal opwarmen en het lichaam van nuttige stoffen zal voorzien.
• Het product wordt ook gebruikt om verschillende ontstekingen bij vrouwen te behandelen, het helpt bij het wegwerken van spruw. Om dit te doen, moet je een tampon in honing dopen en deze gebruiken voor het beoogde doel.

• Angelica-variëteit helpt het werk van het maagdarmkanaal te normaliseren, regelmatige constipatie kwijt te raken. Voor degenen die lijden aan ziekten zoals gastritis, gastroduodenitis, zweren, zal honing ook nuttig zijn. Het kan het maagslijmvlies kalmeren en zelfs spasmen verlichten.
• Honing is niet alleen een geneeskrachtig product, maar ook een zeer smakelijke delicatesse. Daarom is het een veelgebruikt ingrediënt bij het bakken, bereiden van dessertgerechten en drankjes.
• Honing wordt ook gebruikt bij cosmetische ingrepen. Angelica is perfect voor het maken van zelfgemaakte maskers en scrubs. Het voedt de huid met nuttige stoffen, maakt het glad en fluweelzacht.
• Het is goed om honing te gebruiken voor massages, met zijn hulp worden overtollige zouten perfect uit het lichaam getrokken.Maar het is beter om dit te doen met een ervaren massagetherapeut die weet hoeveel product er per persoon nodig is.

Naast veel nuttige punten zijn er contra-indicaties, die ook niet mogen worden vergeten. Hoewel dit voor diabetici de meest acceptabele optie is van alle andere variëteiten, moet het met de nodige voorzichtigheid worden gebruikt. Hoeveel acceptabel is, zal de arts u vertellen.

Mensen die aan verschillende allergieën lijden, moeten het product eerst proberen en observeren hoe ze zich voelen. Het is belangrijk om ervoor te zorgen dat het geen allergische reactie veroorzaakt. Tijdens de periode van borstvoeding is het ook het risico niet waard, omdat bij een baby een allergie kan optreden.

Het caloriegehalte van deze specifieke variëteit is vrij hoog, dus mensen met overgewicht moeten zich er niet mee laten meeslepen. Voor degenen die een strikt dieet volgen om af te vallen en te veel lijden zonder snoep, kun je een paar lepels honing eten in plaats van een toetje.

Om ervoor te zorgen dat honing niet verslechtert en zijn heilzame eigenschappen niet verliest, moet u een paar eenvoudige regels volgen. Het moet worden bewaard bij een temperatuur die niet hoger is dan vijftien graden, maar niet lager dan vijf. Een donkere voorraadkast kan een ideale plek zijn voor opslag, aangezien blootstelling aan zonlicht ook ongewenst is voor een bijenproduct.

Zoete en helende nectar mag niet onderkoeld worden. Zij die honing verhitten, doen ook verkeerd. Tegelijkertijd gaan alle geneeskrachtige eigenschappen verloren en verandert het helende product in nutteloze zoetheid. Zelfs als de honing licht gesuikerd is, is het beter om het in deze vorm te gebruiken, zonder het te smelten.

Meestal wordt honing bewaard in glazen potten. Dit is het perfecte kookgerei voor dit product. Keramische en kleicontainers zijn ook geschikt, maar niet van metaal en plastic.De pot waarin honing wordt gegoten, moet schoon en droog zijn. De container met honing moet goed worden gesloten, zodat er geen vocht binnendringt.

Over de voordelen en eigenschappen van engelwortelhoning, zie hieronder.