Lindenhoning: kenmerken en eigenschappen van het product

De natuur kan een persoon producten geven die uniek zijn in hun eigenschappen, waarvan de voordelen op geen enkele andere manier kunnen worden aangevuld. Deze geschenken omvatten honing, waarvan de natuurlijke eigenschappen nauwelijks met iets te vergelijken zijn. Lindenhoning, die opvalt tussen vergelijkbare bijenproducten, verdient speciale aandacht.

Volgens de overtuigingen van onze voorouders was het de linde die begiftigd was met mystieke eigenschappen, het was een symbool van leven en gezondheid, dus lindehoning werd het meest gewaardeerd. En vandaag hebben de bijen hun interesse in lindebloesems niet verloren, waardoor er tot op de dag van vandaag gelegenheid is om te smullen van bijenproducten.

Het unieke aroma van lindehoning fungeert als een soort visitekaartje van het product. Vanwege de geur is het vrij moeilijk om het te verwarren met een ander product. Wat de kleur betreft, deze kan verschillen, tinten variëren van goud tot wit, afhankelijk van de houtsoort. Lindenhoning is een monofloraal bloemenproduct, omdat bijen er nectar van één gewas voor verzamelen. Dit komt door het feit dat insecten linde zullen gebruiken voor het verzamelen als het zich in de buurt van de bijenstal bevindt.

De bloeiperiode van de boom is vrij kort, deze duurt meestal maar enkele weken. In de zuidelijke regio's gebeurt dit iets eerder. De hoofdbestanddelen van lindehoning zijn licht verteerbare fructose en glucose. De volgende samenstelling van lindehoning kan worden onderscheiden:

• fructose - 39%;
• glucose - 36%;
• water, sucrose en andere componenten - 25%.

Het is bewezen dat dit product veel minder fructose bevat dan honingdauw, waardoor lindehoning aanwezig kan zijn in de voeding van diabetici. De gebruiksnormen worden echter alleen door de behandelend arts vastgesteld.

Opgemerkt moet worden dat het product meer dan 300 mineralen en sporenelementen bevat. Een van de belangrijkste componenten zijn de volgende nuttige stoffen:

• koper;
• chroom;
• mangaan;
• zink;
• fluor en vele anderen.

De groep minerale componenten van het product omvat:

• calcium;
• jodium;
• fosfor;
• ijzer enzovoort.

De samenstelling van honing is uniek door de aanwezigheid van belangrijke aminozuren, zoals:

• lysine;
• arginine;
• leucine en anderen.

Daarnaast valt het product op door het gehalte aan vitamine B, C, E, PP, K, N. De voordelen van het bijenproduct nemen toe door de aanwezigheid van oxaalzuur, citroenzuur en appelzuur. Een gedetailleerde studie van de samenstelling maakte het mogelijk om vast te stellen dat lindehoning ongeveer tien items van natuurlijke en anorganische zuren bevat. Wat betreft het caloriegehalte van het product, is het vermeldenswaard dat 100 gram van het product 300 kcal bevat.

Lindenhoning staat bekend om zijn unieke organoleptische eigenschappen. De smaak van het product is mild, volgens sommige beoordelingen lijkt het op munt. Sommige soorten hebben misschien een minimale bitterheid, maar deze blijft niet hangen in de afdronk. Integendeel, na het drinken van honing wordt in de mond een omhullende, onopvallende zoetheid met een lichte samentrekking waargenomen, die inherent is aan de meeste soorten honing. Het product onderscheidt zich door een rijk boeket aan aroma's, wat vrij moeilijk te verwarren is met een andere geur.

Meestal heeft lindehoning een lichtgele kleur, waardoor het witte honing wordt genoemd, maar het type boom waaruit het is verkregen, beïnvloedt de kleur en de mate van zoetheid van de nectar hangt ervan af. Een goudkleurig product zal bijvoorbeeld erg zoet zijn; witte honing kan worden onderscheiden door de afwezigheid van overmatige zoetheid.

Honing en lindebloesem vallen op door hun uitstekende helende eigenschappen. Allereerst is het product geïndiceerd voor de behandeling van verkoudheid. Vanwege het antibacteriële en ontstekingsremmende effect worden bronchitis, loopneus, neuspoliepen en bronchiale astma ermee behandeld. Voor deze doeleinden kan honing niet alleen nuttig zijn voor intern gebruik door te eten, maar ook als onderdeel voor inhalatie. Meestal wordt aan het apparaat een 50% oplossing van water met lindehoning toegevoegd. Met een loopneus zijn tampons gemaakt van lindehoning voor introductie in de neus.

Vanwege zijn gunstige eigenschappen wordt witte honing gebruikt bij de complexe behandeling van gastritis, het is effectief voor het normaliseren van de leverfuncties, bovendien heeft het gebruik van het product een mild laxerend effect.

Het product heeft een enorm positief effect op mensen met verschillende hart- en vaatziekten, honing is geïndiceerd bij de behandeling van slaapstoornissen en zenuwaandoeningen.

Vanwege zijn antibacteriële eigenschappen wordt het in de volksgeneeskunde en de geneeskunde uit het Verre Oosten gebruikt als middel om abcessen en wonden te genezen; in sommige gevallen behandelt lindehoning huidziekten goed. Het product van de bijenteelt wordt gebruikt voor lokale baden, het wordt opgelost in water en het deel van het lichaam met het aangetaste gebied wordt daar ondergedompeld.

Vanwege zijn kenmerken wordt het aanbevolen voor schimmelinfecties van de mondholte, daarom wordt het gebruikt voor de behandeling van candidiasis in de mond bij pasgeborenen. Bovendien bleekt het product het tandglazuur goed wit.

Voor vrouwen is honing erg nuttig tijdens de zwangerschap, omdat het rijk is aan vitamines en mineralen die gunstig zijn voor moeder en foetus. Het product kan het immuunsysteem versterken, de spijsvertering normaliseren en heeft ook een positief effect op het zenuwstelsel.

Naast een speciale periode in het leven van elke vrouw, zal witte honing effectief zijn voor de behandeling van candidiasis, omdat het goed omgaat met verschillende soorten schimmels. Het product verlicht het ontstekingsproces en versnelt de genezing van het slijmvlies of de huid in de gevorderde stadia van de ziekte.

Het is bewezen dat regelmatige consumptie van Linden Sweet helpt de schoonheid van de huid te behouden en bescherming te bieden tegen de schadelijke effecten van vrije radicalen. Honing wordt vrij actief gebruikt in cosmetica. Hiervan worden voedende gezichtsmaskers gemaakt met toevoeging van olijfolie en zure room.

Wat betreft de sterke helft van de mensheid, het product is niet minder nuttig voor mannen. Het normaliseert de seksuele functie, vermindert de negatieve effecten van nicotine op het lichaam. Als onderdeel van een complexe behandeling is lindehoning geïndiceerd bij de behandeling van prostatitis.

De verhouding van BJU in de samenstelling maakt het mogelijk om het te gebruiken in dieetvoeding, het product wordt aanbevolen voordat een persoon begint te vasten voor medicinale doeleinden, honing is ook nuttig na chirurgische ingrepen en verwondingen.

Het caloriegehalte van het product maakt het mogelijk om het aan te bevelen voor introductie in het kinderdieet, maar wees voorzichtig om een ​​allergische reactie te voorkomen.Bij grote mentale stress zal lindehoning helpen om overwerk kwijt te raken.

De dagelijkse norm voor een volwassene is 100 gram van het product, voor kinderen - 35 gram.

Lindenhoning is geïndiceerd voor ziekten van de pancreas, na het verlaten van een streng dieet, worden zij geadviseerd om het gebruik van suiker te vervangen. Het is een persoon met een ziekte zoals diabetes verboden om bijenproducten in het dieet te introduceren, maar met hypoglykemie, die vrij vaak optreedt als gevolg van deze ziekte, is witte honing aangewezen.

Het product heeft een choleretisch effect, daarom wordt het aanbevolen voor cholecystitis. Ondanks het caloriegehalte, wordt geadviseerd om een ​​delicatesse in het dieet op te nemen in de strijd tegen overgewicht, omdat het met mate het dieet niet schaadt, maar het kan het gebrek aan veel sporenelementen compenseren en het lichaam reinigen van opgehoopte toxines. Het laatste punt is het belangrijkste bij het afvallen.

Dit patroon wordt verklaard door het feit dat: het natuurlijke product wordt volledig opgenomen door het menselijk lichaam, dus het proces vereist geen extra energie voor verwerking.

Lindenhoning is nuttig als zelfstandig product en in combinatie met sommige kruiden. Het belangrijkste punt is het verbod om het te verwarmen tot meer dan + 40C, omdat het in deze staat zijn nuttige eigenschappen verliest.

Het product staat niet alleen bekend om zijn helende eigenschappen, maar ook om het feit dat het een vrij sterk voedselallergeen is.Daarom raden artsen aan dat mensen die gevoelig zijn voor soortgelijke lichaamsreacties op voedsel, stuifmeel en planten honing voorzichtig gebruiken.

Obesitas en diabetes zijn contra-indicaties om het in de voeding op te nemen, aangezien het product zeer biologisch actief is. Bovendien mag honing niet worden gegeten door kinderen jonger dan drie jaar.

Het product is verboden voor patiënten die lijden aan longbloedingen en hartfalen.

Bovendien kun je het niet eten voordat je naar buiten gaat in een grote nachtvorst, omdat het lichaam dat door het product wordt opgewarmd snel op straat zal bevriezen, en dit zal onvermijdelijk leiden tot verkoudheid. Een apart verbod op het gebruik van mensen die allergisch zijn voor dit product.

Om de gezondheid te verbeteren, moet een volwassene 's ochtends voor het ontbijt honing eten. Een eetlepel met warme thee is voldoende om de benodigde vitamines aan te vullen. 's Avonds kunt u een drankje met het product bereiden door het op te lossen in melk, water of een andere vloeistof. Het normaliseert de slaap en kalmeert het zenuwstelsel.

Voor zwangere vrouwen in de vroege stadia helpt honing bij toxicose, het wordt opgelost in warm water met citroensap. Sommige verloskundigen adviseren het gebruik van honing in geval van een miskraam, omdat het helpt om de spieren van de baarmoeder te ontspannen en de bloedcirculatie te normaliseren.

Tijdens het geven van borstvoeding, bij afwezigheid van allergieën, wordt het een nuttige aanvulling op het dieet van een jonge moeder.In de eerste maanden na de geboorte moet de introductie van het product in het dieet van de moeder echter tijdelijk worden stopgezet.

Je moet niet haasten om zoetheid toe te voegen aan het kinderdieet, kinderartsen raden aan om de baby na een jaar aan het product te introduceren. De dagelijkse norm voor kinderen is 1-2 theelepels, maar alleen tijdens de periode van verkoudheid als behandeling.

Er zijn een aantal aanbevelingen met betrekking tot de normen voor het gebruik van honing naar leeftijd:

• voor introductie in het dieet van mensen die op dieet zijn - 2 theelepels per dag;
• zwangere vrouwen met een normaal drukniveau - niet meer dan 1 eetlepel per dag;
• volwassenen 1-2 eetlepels per dag;
• kinderen onder de 12 jaar niet meer dan 3 theelepels per dag.

Bovenstaande gegevens zijn indicatief en kunnen van geval tot geval worden aangepast in het licht van gezondheidstoestanden.

Helaas zijn de meeste producten die worden verkocht onder het mom van natuurlijke witte honing nep. Daarom moet het product voor aankoop worden gecontroleerd. Zo is het niet mogelijk om aan het eind van de herfst een vloeibaar product aan te schaffen, waardoor het aangeboden product een geheel andere honingsoort zal zijn.

Het is de moeite waard om te overwegen dat Rospotrebnadzor strenge beperkingen heeft ingevoerd op de handel in bijenteeltproducten. Volgens de regelgeving is de verkoop van vloeibare honing tijdens het koude seizoen verboden.

Onmiddellijk na het werpen en nog drie zomermaanden is natuurlijke lindehoning transparant en vrij vloeibaar.Het lijkt er trouwens op dat het mogelijk is om de conformiteit van het product te bepalen met de informatie die de verkoper erover geeft.

Er zijn een aantal aanbevelingen die helpen bij het bepalen van de natuurlijkheid van het product:

• je moet het product in een waterbad verwarmen, als de honing de geur van gebrande suiker of de smaak van karamel heeft, dan geeft dit de onnatuurlijke oorsprong van de geteste honing aan;
• tegen het einde van de herfst zal echte lindehoning zeker kristalliseren, een delicatesse die aan het einde van de herfst vloeibaar blijft, kan niet natuurlijk zijn;
• jodium moet worden toegevoegd aan opgeloste honing in water, de kleur van de vloeistof in blauw geeft de toevoeging van zetmeel aan het product aan;
• om ervoor te zorgen dat honing natuurlijk is, kun je er een stuk vlees in doen, dat niet zal bederven in een echt product, omdat het een krachtig bacteriedodend effect heeft.

Om alle gunstige eigenschappen van natuurlijke witte honing zo lang mogelijk te behouden, moet het product onder de juiste omstandigheden worden bewaard, aangezien is bewezen dat wanneer de temperatuur daalt tot -35C of, omgekeerd, stijgt tot +40C, de product zijn unieke eigenschappen verliest.

Na zes maanden na het pompen zal het zeker kristalliseren, zelfs onder ideale bewaaromstandigheden, maar dit wijst niet op een verlies van voedingsstoffen, dus het blijft niet alleen een delicatesse, maar ook een assistent bij de behandeling van vele ziekten en het versterken van het lichaam als een hele.

De optimale temperatuur voor honing is +14…18C tot kristallisatie, waarna honing op lagere temperaturen bewaard kan worden, bijvoorbeeld +6C.

Een belangrijke factor die bijdraagt ​​aan het behoud van het product is de luchtvochtigheid. Het is het beste om deze waarde binnen 60% te houden.

Zie de volgende video voor informatie over de voordelen van lindehoning en welke kenmerken het heeft.