Is het mogelijk om honing te eten met diabetes?

Diabetes mellitus verwijst naar ziekten van het endocriene systeem en wordt geassocieerd met schendingen van de fysiologische processen van glucoseopname door het lichaam. Een vergelijkbare aandoening ontwikkelt zich bij mensen door een gebrek aan een geproduceerd hormoon, insuline genaamd. De glucoseconcentratie in het bloed neemt toe en in medische terminologie wordt deze aandoening hyperglykemie genoemd. In de regel heeft een dergelijke overtreding in het lichaam een ​​chronisch verloop, wat na verloop van tijd leidt tot een storing van de water-zoutbalans, en bovendien worden metabolische processen en de opname van eiwit-, vet- en koolhydraatcomponenten van voedsel verstoord.

Bij diabetische glycemie speelt de naleving van voedingsnormen een belangrijke rol bij het waarborgen van de stabiliteit van het welzijn. Bij het selecteren van voedsel voor gebruik in voedsel, moet ervoor worden gezorgd dat de verhoogde glucoseconcentratie in het bloed niet nog meer wordt verhoogd. Vaak zijn mensen die aan deze aandoening lijden geïnteresseerd of ze honing als voedsel mogen gebruiken.

Volgens betrouwbare informatie van de Wereldgezondheidsorganisatie (WHO) is diabetes een van de meest voorkomende ziekten en treft minstens 1/10 van de wereldbevolking. Maar dit cijfer is in werkelijkheid veel hoger, omdat er ook verborgen vormen van deze ziekte zijn waarbij patiënten geen medische hulp zoeken, wat betekent dat statistieken er geen rekening mee houden. Chronische insufficiëntie van insuline veroorzaakt ernstige storingen in het lichaam. Wereldwijd sterven jaarlijks meer dan twee miljoen mensen als gevolg van de hoge incidentie van diabetes.

Er zijn twee soorten diabetes, die van elkaar verschillen in de factoren van optreden en ontwikkeling. Type 1-diabetes wordt gevormd door de instortende weefsels van de alvleesklier, waarvan de cellen insuline produceren. Diabetes 2 wordt vaak gevormd bij mensen met een abnormaal vetmetabolisme en autoresistentie tegen insuline. Tegelijkertijd produceert hun lichaam echter in overmaat de zogenaamde pro-insuline, amyline en insuline.

Insulineafhankelijke diabetes type 1 komt het vaakst voor op jonge leeftijd bij mensen onder de 30 jaar. Het triggermechanisme is vaak een overgedragen virale ziekte - rodehond, mazelen, infectieuze hepatitis, de bof, of het kan de werking zijn van medicinale of andere schadelijke stoffen. Onder invloed van deze factoren wordt een auto-immuun vernietiging waargenomen van het weefsel van de pancreasklier, waarvan de cellen insuline produceren. Als de mate van dergelijke vernietiging 70-80% overschrijdt, ontwikkelt zich IDDM van het eerste type.

Bij diabetes type 2 wordt het lichaam ongevoelig voor het insuline-enzym dat het aanmaakt.Heel vaak komt deze aandoening voor bij mensen van middelbare leeftijd en volwassenheid. Hier kunnen veel redenen voor zijn: genetische aanleg, overgewicht, onjuiste koolhydraatvoeding, de aanwezigheid van hart- en vasculaire pathologieën, stress, onvoldoende bijnierfunctie of bijwerkingen van bepaalde groepen medicijnen. Bij voldoende en soms zelfs overmatige hoeveelheden insuline ontstaat type 2 NIDDM.

Veelvoorkomende symptomen van diabetes zijn als volgt:

• een pijnlijk dorstgevoel, waarbij een persoon tot tien liter water per dag kan drinken;
• verhoogde hoeveelheid en frequentie van urinescheiding;
• verhoogde vermoeidheid, zwakte, zwakte;
• verhoogde eetlust;
• de huid is droog, jeuk zorgen, haar valt uit;
• de functie van het gezichtsvermogen verslechtert, ongeacht de fysiologie van de leeftijdscategorie;
• de algemene immuniteit neemt af, de incidentie van infectieziekten komt vaker voor.

Mensen die lange tijd aan diabetes lijden, worden, naast de symptomen van deze ziekte, vaak geconfronteerd met de volgende complicaties die zich tegen de achtergrond van deze ziekte ontwikkelen:

• kwetsbaarheid van bloedvaten en verhoogde doorlaatbaarheid van de vaatwanden;
• schending van de bloedstolling, uitgedrukt in een neiging tot trombose;
• encefalopathie en neuropathie, uitgedrukt in schendingen van de gevoeligheid van de ledematen, neigingen tot oedeem, de ledematen zijn kil, vaak is er een gevoel van "kippenvel";
• het netvlies van het oog wordt vernietigd, het capillaire en veneuze netwerk is beschadigd, netvliesloslating komt vaak voor, wat leidt tot blindheid;
• nefropathie ontwikkelt zich, waarbij, als gevolg van schade aan het vasculaire netwerk dat de nieren voedt, hun functionele vermogen wordt aangetast, wat leidt tot onomkeerbare processen die nierfalen worden genoemd;
• de bloedtoevoer naar de onderste ledematen is verstoord, wat leidt tot de vorming van trofische ulcera, en in meer ernstige gevallen ontwikkelt zich gangreen van de voeten.

Honing is ongetwijfeld een waardevolle en snel verteerbare biologische stof, die niet verboden is voor mensen met diabetes type 2. Maar u moet weten dat honing in grote hoeveelheden het verloop van de ziekte zal verergeren en zelfs zal bijdragen aan gewichtstoename. Bij het kiezen van soorten honing moet men er rekening mee houden dat niet elke variëteit van deze lekkernij even onschadelijk kan zijn voor een diabeticus. Bij diabetes type 2 bestaat de mogelijkheid om honing te eten, waarbij het fructosegehalte hoger is dan de hoeveelheid glucose. Kenners identificeren dergelijke variëteiten door de snelheid van honingkristallisatie, evenals door een uitgesproken gevoel van zoetheid.

Het is de moeite waard om de belangrijkste soorten honing te benadrukken die worden aanbevolen voor gebruik bij diabetes type 2.

• Acacia honing. Deze variëteit onderscheidt zich gemakkelijk van andere soorten door de geurige geur van bloeiende acacia. Deze honingsoort kan slechts twee jaar na de oogst kristalliseren.In de structuur van deze variëteit is er een overheersend aantal sacchariden, waarvan de verteerbaarheid niet afhankelijk is van insuline. De glycemische index is 32 en het caloriegehalte is 289 kilocalorieën.

• Boekweit honing. Een onderscheidend kenmerk is een bittere nasmaak. Dit product staat bekend om zijn vermogen om de wanden van bloedvaten te versterken. De voorwaarden voor kristallisatie van deze soort variëren van drie tot acht maanden, en soms meer. Zelfs bij langdurige opslag heeft boekweithoning een uitstekende smaak en helende eigenschappen. De glycemische index van dit product is 51 en het caloriegehalte per 100 g van het product is 310 kilocalorieën.
• kastanje honing heeft een specifieke smaak en aromatische eigenschappen. Na verzameling blijft het product lange tijd in een vloeibare consistentie en kristalliseert het vrij lang uit - dit proces duurt anderhalf tot twee jaar. Deze honingsoort staat bekend om zijn positieve invloed op de activiteit van het centrale zenuwstelsel en is in staat de groei van bacteriële microflora te onderdrukken. De glycemische index van het product is 55, het caloriegehalte is 310 kilocalorieën.
• Linde honing heeft een heldere strokleur en een uitgesproken aroma van lindebloesem. Deze variëteit helpt de immuunkrachten van het lichaam aanzienlijk te versterken, bovendien wordt onder invloed van honing de groei van bacteriële microflora onderdrukt. De glycemische index van het product is 53 en het caloriegehalte is 325 kilocalorieën.

Het gebruik van honing voor voedseldoeleinden met glycemie van het tweede type wordt aanbevolen voor patiënten, omdat deze remedie de middelen van het lichaam mobiliseert om de ziekte te weerstaan. Diabetes is gevaarlijk omdat tijdens de ontwikkeling het hele lichaam lijdt, en dit effect is vaak niet meteen merkbaar. Bijenhoning heeft een positief effect op bloedvaten, hart, nieren en leverweefsel, normaliseert het spijsverteringskanaal en versnelt ook stofwisselingsprocessen. Diabetici kunnen honing eten, het in de vorm van voedsel gebruiken, of ermee worden behandeld door het uitwendig te gebruiken. Laat bijvoorbeeld honingwater uit een pipet in de ogen vallen om retinopathie te voorkomen en te behandelen of breng honingkompressen aan bij de behandeling van trofische ulcera.

De positieve gezondheidseffecten van het drinken van honing bij diabetes type 2 zijn als volgt:

• de functionele prestaties van het centrale en perifere neurohumorale systeem worden verbeterd;
• het lichaam wordt vernieuwd op cellulair niveau, metabolische processen worden genormaliseerd;
• het proces van in slaap vallen en slapen is gestabiliseerd;
• verhoogt de efficiëntie en het uithoudingsvermogen;
• preventie van verkoudheid en virale ziekten;
• het ontstekingsremmende en regeneratieve vermogen van weefsels neemt toe;
• de toestand van het longstelsel verbetert, een lange hoest verdwijnt;
• de hormonale achtergrond is genormaliseerd;
• de frequentie van manifestaties van bijwerkingen van medicijnen die diabetici voortdurend moeten gebruiken, neemt af;
• de groei van pathogene micro-organismen vertraagt ​​of stopt.

Honing, die voornamelijk sacchariden bevat, verhoogt de bloedsuikerspiegel niet. Deze eigenschap is vooral uitgesproken in honingraten. Maar om ervoor te zorgen dat honing heilzaam is en geen schade aanricht, moet het zelden en in kleine porties worden ingenomen.Het is toegestaan ​​om niet meer dan twee eetlepels van het product per dag te eten. Vaak wordt honing aan gerechten toegevoegd, waardoor hun smaakeigenschappen worden verbeterd en voordelen voor het lichaam worden verkregen.

Moderne therapieprincipes maken de compatibiliteit van honing en diabetes type 2 mogelijk. Maar zelfs als rekening wordt gehouden met het positieve effect van het bijenproduct op het menselijk lichaam, kan honingtherapie ook enige schade aanrichten als het ondoelmatig wordt gebruikt. Wanneer er absolute contra-indicaties zijn voor het gebruik van honing bij type 1 of type 2 diabetes, is het de moeite waard om de volgende situaties te overwegen:

• met een verhoogde bloedsuikerspiegel, omdat het product het glucosegehalte in zekere mate verhoogt;
• honing verhoogt het geglyceerde hemoglobine in het bloed, en als dit cijfer hoger is dan normaal, mag geen honing worden gegeten;
• bij obesitas wordt vaak een verhoogd lipidengehalte in het bloed waargenomen, om de situatie niet te verergeren, moet honing worden weggegooid;
• met ernstige schendingen van de werking van de vasculaire bloedsomloop - trombose, atherosclerose;
• bijenproduct kan pathologische processen bij verschillende ziekten van de pancreas verergeren;
• allergische intolerantie voor bijenproducten of de aanwezigheid van een bijkomende ziekte in de vorm van bronchiale astma.

Na het onderzoek beslist de arts of honing al dan niet in een kleine dosering wordt gebruikt voor een patiënt met diabetes. In dit geval moet u dergelijke regels voor het gebruik van dit product kennen en volgen, zoals:

• het is het beste om bijenhoning voor diabetici alleen 's ochtends of' s middags te gebruiken en het product niet voor het slapengaan in te nemen;
• voedingsdeskundigen adviseren om honing samen te eten met voedsel dat rijk is aan plantaardige vezels en vezels;
• bij het toevoegen van honing aan culinaire gerechten, is het belangrijk om ervoor te zorgen dat het niet wordt blootgesteld aan temperaturen van meer dan +55-+60 graden, omdat alle heilzame componenten van honing zullen worden vernietigd en de effectiviteit van een dergelijk product nul zal worden; om dezelfde reden wordt het niet aanbevolen om honing te verdunnen met heet kokend water;
• het is noodzakelijk om honing te kopen van gewetensvolle leveranciers of in winkels met certificaten van productkwaliteit; honing voor zieke mensen moet van de hoogste kwaliteit zijn zonder onzuiverheden van melasse of suikersiroop;
• het is vereist om rekening te houden met de dagelijkse inname en deze in geen geval te overschrijden;
• honing kun je het beste in een houten bakje bewaren en voor het extraheren gebruik je best speciale houten lepels; opslag van honing in de open lucht en blootstelling aan hitte en direct zonlicht moeten worden vermeden.

Het is de moeite waard om het advies van experts op te volgen:

• experts bevelen aan dat mensen met diabetes de voorkeur geven aan honingvariëteiten die zijn verzameld op warme zuidelijke breedtegraden en producten vermijden die zijn verzameld in een koel klimaat;
• tijdens de aankoop is het belangrijk om aandacht te besteden aan de consistentie van het product en de voorkeur te geven aan vloeibare en vloeibare soorten; als het product al met het kristallisatieproces is begonnen, kan een diabetespatiënt het beste weigeren het te gebruiken;
• na het nuttigen van honing adviseren tandartsen om je tanden te poetsen en mondwater te gebruiken om het effect van sacchariden die het tandglazuur aantasten te neutraliseren;
• voordat u met honingtherapie begint, moet u ervoor zorgen dat er geen allergie voor dit product is, hiervoor moet u een zeer kleine hoeveelheid honing gebruiken en de reactie van het lichaam gedurende een uur volgen; als huiduitslag, kortademigheid of andere symptomen worden opgemerkt, moeten onmiddellijk antihistaminica worden ingenomen en moet onmiddellijk medische hulp worden ingeroepen.

Zie de volgende video voor informatie over of het mogelijk is om honing te eten met diabetes.