Gecondenseerde room: productkenmerken en eigenschappen

Zoete melkconservering kan lang worden bewaard in de bakken van huisvrouwen. Gecondenseerde room wordt aan dranken toegevoegd om de smaak te verbeteren en wordt gebruikt als vulling bij de bereiding van desserts. In winkels wordt het product vaak in blik verkocht, maar er zijn ook verpakte opties. Volwassenen en kinderen houden van deze zoetheid, maar je moet er geen misbruik van maken.

Bij de productie van gecondenseerde room wordt vocht uit melk en room verdampt. Aan de resulterende massa wordt een grote hoeveelheid suiker toegevoegd. Het product heeft een delicate textuur, een uitgesproken romige melksmaak en een lange houdbaarheid. Crème die op deze manier is bereid, heeft een hoog caloriegehalte, dus u moet de hoeveelheid in uw dieet controleren. Gecondenseerde room wordt veel gebruikt bij het koken bij de bereiding van verschillende desserts en cocktails. Veel toeristen nemen dit product het liefst mee op hun wandelingen. Het grote voordeel is dat deze zoetheid vereist geen speciale bewaarcondities.

onthoud dat eet geen product dat begint te kristalliseren. Het is de moeite waard om de pot weg te gooien als deze gezwollen is of als er schimmel of klonten in zijn verschenen. Zorg ervoor dat je zoetheid combineert met andere producten, een verscheidenheid aan gebak, pannenkoeken zijn goed geschikt. Voedingsdeskundigen raden af ​​om gecondenseerde melk als zelfstandig product te gebruiken. De dagelijkse norm van het product is 2 el. ik. (60 gram).

Gecondenseerde melk is al sinds de kindertijd bekend.Dit snoepje bevat veel calcium, wat vooral handig is voor een groeiend lichaam. Het product bevat veel mineralen en vitamines, waardoor het je voeding kan verrijken. Het belangrijkste verschil met andere zoetigheden is de volledige afwezigheid van levensmiddelenadditieven en gist.

Gecondenseerde melk heeft het volgende effect op het lichaam:

• verbetert het cellulaire metabolisme;
• stimuleert de hersenen;
• versterkt tanden en botten;
• verbetert de werking van het immuunsysteem;
• stabiliseert de hormonale achtergrond;
• geeft een boost van energie en vitamines;
• verbetert de conditie van het bloed;
• hoog eiwitgehalte verbetert de groei van spierweefsel;
• vitamine B5 helpt depressie te bestrijden en verbetert de werking van het zenuwstelsel.

Gecondenseerde melk heeft enkele contra-indicaties voor consumptie, omdat het een grote hoeveelheid suiker bevat. Het is de moeite waard om het product te weigeren in gevallen als:

• de aanwezigheid van overgewicht;
• obesitas van elk stadium;
• suikerziekte;
• dieetperiode;
• lactose intolerantie;
• chronische leverziekten;
• kinderen onder de 3 jaar en ouderen.

Het is noodzakelijk om een ​​product met suiker voorzichtig aan kinderen te geven, het kan tandglazuur aantasten. Een grote hoeveelheid vet in het product leidt ertoe dat het moeilijk te verteren is, dus u moet het op oudere leeftijd niet misbruiken. Gecondenseerde melk is vaak vervalst, dus lees de verpakking goed door voordat je het koopt. Namaakproducten bevatten vaak schadelijke plantaardige vetten, kleurstoffen.

Gezoete gecondenseerde room is veelzijdig. Dit ingrediënt wordt niet alleen in het dagelijks leven gebruikt, maar ook bij de bereiding van haute cuisine. Het product kan een vulling worden voor chocolaatjes of ijs. Veel crèmes op basis van gezoete gecondenseerde room zijn geweldig voor taarten en gebak.

Gezoete gecondenseerde room past goed bij kwark. Delicate souffles en mousses met dit ingrediënt hebben een speciale karamelsmaak en een melkachtig aroma. Je kunt eenvoudig je favoriete fruit snijden en ze bedekken met gecondenseerde room. Vooral kinderen zullen zo'n lekkere en gezonde salade lekker vinden.

Hoe je gecondenseerde room thuis kookt, zie de volgende video.