Milkshakes met ijs: calorieën en recepten

Een milkshake is een delicatesse die bij velen al sinds hun kindertijd geliefd is. Sommigen van ons zijn gewend om een ​​soortgelijk dessert in cafés en restaurants te kopen, terwijl anderen het graag zelf koken.

Hoe maak je thuis een milkshake met je eigen handen? Welke recepten en aanbevelingen zijn er? Wat is het caloriegehalte van een zuiveldessert? Hoe de juiste producten kiezen? U vindt antwoorden op deze vragen in ons artikel.

Het totale caloriegehalte van een ijsmilkshake hangt direct af van de specifieke samenstelling van het product en van het aantal calorieën dat elk afzonderlijk ingrediënt bevat. Overweeg het caloriegehalte van de populaire componenten waaruit de delicatesse bestaat:

• roomijs - 227 kcal per 100 gram;
• chocoladeroomijs - 138 kcal per 100 gram;
• vanille-ijs - 207 kcal per 100 gram;
• aardbeienijs - 123 kcal per 100 gram;
• koemelk - 65 kcal per 100 gram;
• geitenmelk - 68 kcal per 100 gram;
• havermelk - 60 kcal per 100 gram;
• amandelmelk - 49 kcal per 100 gram;
• kokosmelk - 230 kcal per 100 gram;
• pure chocolade - 539 kcal per 100 gram;
• melkchocolade - 535 kcal per 100 gram;
• frambozensiroop - 248 kcal per 100 gram;
• muntsiroop - 222 kcal per 100 gram;
• karamelsiroop - 340 kcal per 100 gram;
• banaan - 89 kcal per 100 gram;
• meloen - 34 kcal per 100 gram;
• aardbeien - 33 kcal per 100 gram;
• kers - 50 kcal per 100 gram enzovoort.

Op de een of andere manier, maar houd er van tevoren rekening mee dat een milkshake geen dieetproduct is, dus het is niet aan te raden om het in grote hoeveelheden te gebruiken. Als u op dieet bent of zich houdt aan de principes van goede voeding, moet u zo'n dessert volledig verlaten.

Bij het kiezen en kopen van ingrediënten voor het maken van een milkshake moet je heel voorzichtig zijn. Het punt is dat de smaak van het uiteindelijke gerecht afhangt van de kwaliteit van de bronproducten.

De eerste (en belangrijkste) regel is dus om alleen verse producten te gebruiken. Dit principe geldt voor alle ingrediënten die je aan het dessert gaat toevoegen, maar het is vooral belangrijk om te letten op de versheid van de melk. Koop indien mogelijk natuurlijke verse melk van boeren of vertrouwde verkopers.

Voor het bereiden van een zuiveldessert kunt u koe- of geitenmelk gebruiken. Mensen die lactose-intolerant zijn, kunnen ook lactosevrije varianten van zuivelproducten gebruiken. Bovendien vindt u vandaag op de markt een groot aantal plantaardige analogen van melk: amandel, havermout, boekweit, kokosnoot en meer. Het kan ook worden gebruikt bij de bereiding van milkshakes.

Een ander essentieel ingrediënt in een milkshake is: ijs, waarvan de keuze ook met speciale aandacht moet worden benaderd. Dus, afhankelijk van het recept, kun je vanille, chocolade, aardbei, karamel of een ander soort ijs gebruiken voor het maken van een dessert (het wordt ook aanbevolen om ijs met vulling te gebruiken in sommige recepten). Voordat u een bepaald product koopt, is het belangrijk om ervoor te zorgen dat het vers is. Lees hiervoor zorgvuldig de houdbaarheidsdatum op het etiket en koop in geen geval een verlopen product.

Milkshakes bevatten vaak fruit.. Tegelijkertijd is het gebruik van zowel vers als bevroren fruit toegestaan. Hetzelfde geldt voor bessen. Je kunt ook jam en confituur gebruiken. Dezelfde regel is van toepassing op deze producten - ze moeten vers zijn, zonder bedorven delen.

Een ander populair ingrediënt dat vaak wordt gebruikt om milkshakes te maken, is chocolade. In het algemeen, koks raden aan om alleen natuurlijke chocolade te gebruiken, die voor 100% is gemaakt van cacaobonen. Het is ook wenselijk dat het bitter is.

Heel vaak worden verschillende siropen aan milkshakes toegevoegd. Lees aandachtig de samenstelling van het product voordat u een siroop koopt. Het punt is dat de samenstelling van dergelijke producten vaak een groot aantal kunstmatig gesynthetiseerde componenten bevat die schadelijk zijn voor uw gezondheid. Geef de voorkeur aan siropen met een natuurlijke samenstelling, laat ze anders helemaal achter voor verse ingrediënten.

Bij het kiezen en rangschikken van de ingrediënten voor een toekomstig zoet dessert, is het belangrijk om ervoor te zorgen dat alle geselecteerde ingrediënten met elkaar worden gecombineerd en de smaak niet overheersen. Daarnaast, Gebruik geen overmatige hoeveelheden van een additief. Dus als je chocolade-ijs gebruikt, is het toevoegen van chocoladesiroop overbodig.

Hoewel veel mensen milkshakes het liefst in horecagelegenheden kopen (bijvoorbeeld in cafés), kan een populair en lekker drankje gemakkelijk thuis met de hand worden gemaakt. Tot op heden zijn er een groot aantal eenvoudige maar heerlijke recepten. Je hoeft alleen maar te kiezen en te koken.

Klassieke (of traditionele) milkshake - Dit is een drankje met een aangename vanillesmaak. Zijn recept is heel eenvoudig. De samenstelling bevat slechts 2 hoofdingrediënten: melk en vanille-ijs (het is het beste om ijs te kiezen). Volgens het standaardrecept worden melk en ijs aanbevolen om respectievelijk in een verhouding van 3 op 1 te gebruiken. Afhankelijk van de consistentie die u wilt bereiken (vloeibaarder of juist dik, in de buurt van ijs of yoghurt), kunt u de hoeveelheid van een of ander ingrediënt wijzigen.

Aardbeienmilkshake wordt beschouwd als een klassieker van het genre. Doordat de bes de drank een aangename roze tint geeft, de lekkernij is erg populair bij kinderen. Als je een aardbeiensmoothie in hoge glazen schenkt en deze versiert met verse aardbeien, krijg je een dessert dat op de feesttafel geserveerd kan worden.

Milkshake met fruit is een toetje dat je thuis kunt maken. Er moet onmiddellijk worden opgemerkt dat: je kunt zo'n lekkernij niet bereiden zonder een blender, dus zorg dat je van tevoren het juiste huishoudelijke apparaat inslaat. Naast de 2 hoofdingrediënten (melk en ijs), moet de samenstelling fruit bevatten. Op uw verzoek kunt u appels, meloen, kiwi en ander fruit gebruiken.

Voordat u fruit met ijs en melk mengt, ze moeten worden geplet tot een puree-achtige consistentie. Tegelijkertijd kunt u een dessert zowel met één fruit als met meerdere tegelijk bereiden. Ze kunnen ook als decoratie worden gebruikt.

Bananenmilkshake is zo'n populaire dessertvariant dat het een klassieker mag worden genoemd. Om te koken heb je melk en vanille-ijs nodig. Bananen moeten rijp worden gebruikt, kies in geen geval voor onrijp fruit, omdat ze bitter zullen zijn. En ook in zo'n dessert kun je een beetje cacao toevoegen. Daarnaast, Kokosvlokken kunnen een geweldige toevoeging zijn, waardoor je lekkernij een echte tropische cocktail wordt.

Een ongebruikelijk soort milkshake bevat sap. Om het gerecht goed te bereiden, het wordt aanbevolen om een ​​vers geperst product te gebruiken, maar bij afwezigheid hiervan is een gekocht product ook geschikt. Omdat het sap zelf een nogal uitgesproken smaak heeft, is het aan te raden om vanille-ijs (of ijs) te gebruiken. Er zal dus geen onnodige vermenging van smaken zijn.

Siroop is een heerlijke en zoete toevoeging aan een milkshake. Dankzij dit onderdeel kan de gebruikelijke delicatesse frisse en ongebruikelijke tonen krijgen. Gebruik je bijvoorbeeld vanille-ijs (dat een universele basis wordt), dan kan er chocolade of vruchtensiroop aan de cocktail worden toegevoegd. Liefhebbers van exoten zullen een milkshake met kokos- of muntsiroop waarderen. Een andere optie is om chocolade-ijs te gebruiken. In dit geval kan het dessert worden aangevuld met kersen- of karamelsiroop.

Chocolademilkshake kan op verschillende manieren worden bereid:

• met cacao;
• met chocolade-ijs;
• met chocoladesiroop;
• met gesmolten chocolade.

Er wordt aangenomen dat een milkshake een zomers dessert is. Als je echter in de winter zo'n delicatesse wilt, haast je dan niet om boos te worden vanwege het gebrek aan vers fruit en bessen, omdat je bevroren kunt gebruiken. Als toetje met ijs bessen zoals frambozen, bosbessen, aalbessen zijn perfect.

Als er geen verse of bevroren bessen bij de hand waren, maar je wilde een fruitige milkshake, dan kun je veilig elke jam die je bij de hand hebt gebruiken.

Een veelvoorkomend dessert met ijs is een milkshake met Coca-Cola. Koolzuurhoudende drank kan zowel tijdens de bereiding aan de blender als op het einde als extra additief worden toegevoegd.

Zoals je kunt zien, is er tegenwoordig een enorme verscheidenheid aan milkshake-recepten voor elke smaak. Bovendien kun je verbeeldingskracht en creativiteit tonen, je eigen recept uitvinden, dat later je familieschat kan worden.

Hoewel elk milkshake-recept zijn eigen unieke kenmerken heeft die het anders maken dan de rest, er zijn algemene aanbevelingen voor het maken van desserts met ijs die u zullen helpen uw delicatesse veel smakelijker te maken.

• Chef-koks en ervaren huisvrouwen, voordat ze een dessert bereiden, raden aan bevries niet alleen ijs, maar ook melk. Als resultaat krijgt u een dikke frisdrank met een perfecte consistentie.
• Als je een dik schuim op het oppervlak van de drank wilt krijgen, is het aan te raden om de cocktail in een blender te kloppen op de hoogste snelheid.
• Bij afwezigheid van een blender voor het dessert, kunt u gebruik maken van gewone mixer.
• Als u een cocktail voor gasten aan het bereiden bent, dan? garneer met fruit voor het serveren, slagroom, geraspte chocolade en muntblad.
• Consumeer de cocktail direct na bereidingomdat het na verloop van tijd zijn smaak verliest.
• Om ervoor te zorgen dat een zelfgemaakte delicatesse op geen enkele manier inferieur is aan een dessert dat in een restaurant wordt bereid, serveer het in een hoog glas en met een rietje.
• Voor degenen die niet genoeg tijd hebben om zelf een heerlijke cocktail te bereiden, bieden moderne supermarkten kant-en-klare mixen voor milkshakes, die alle noodzakelijke smaakstoffen bevatten. Je hoeft ze alleen maar te combineren met melk en alles in een blender te kloppen.
• Wees niet bang om fantasierijk te zijn hun culinaire meesterwerken aanvullen met pikante details.Een appelmilkshake kan bijvoorbeeld op smaak worden gebracht met een snufje kaneel.

Zuiveldessert is een populair maar gemakkelijk te maken dessert, dus zelfs een beginner kan het maken. Het kan echter een blijvende indruk maken op uw gasten als het op de juiste manier is ingericht.

Hoe je een milkshake met ijs maakt, zie de volgende video.