Schapenmelk: beschrijving, voordelen en nadelen

Onlangs is er een verhit debat gaande over het nut van schapenmelk voor de mens. Om te begrijpen welke eigenschappen het heeft, is het noodzakelijk om dit product in meer detail te bekijken.

Tegenwoordig wordt schapenmelk vooral gebruikt in Griekenland en het Midden-Oosten. Het is zelden in de handel verkrijgbaar omdat het dier het pas binnen 80-100 dagen na de geboorte van de lammeren produceert. De drank heeft een hoog vetgehalte, geconjugeerd linolzuur, in vergelijking met de melk van andere dieren. Het product is ook rijk aan lactose.

Door het hoge eiwitgehalte is deze melksoort ideaal voor het maken van yoghurt en kaas. De meest populaire kaassoorten die gemaakt worden van schapenmelk heten:

• "Roquefort";
• "Romaans";
• "Pecorino";
• "Feta".

Yoghurt gemaakt van dergelijke melk is een uitstekend alternatief voor traditionele gefermenteerde melkproducten. Dit soort drank, gemaakt van schapengrondstoffen, is niet alleen lekker en gezond, maar heeft ook een heel andere textuur. Het kan zowel afzonderlijk als samen met fruit en andere toevoegingen worden geconsumeerd. Het bevat het benodigde aantal calorieën en is rijk aan calcium. Het heeft tweemaal het vitamine B-gehalte van een gewoon koemelkproduct. Het is gemakkelijker te verteren, maar het is niet zo gemakkelijk om het in de winkelschappen te vinden. Bovendien zijn de kosten van dit product veel hoger dan de prijzen van gewone yoghurt.

Crèmes worden vaak gemaakt van schapenmelk, die bekend staat om hun unieke eigenschappen en voordelen. Cleopatra nam melkbaden met een schapenproduct. Hierdoor bleef haar huid zacht, soepel en stralend. Vandaag kun je hetzelfde doen. Een paar glazen drank zijn voldoende voor een standaardcontainer, die speciale stoffen bevat die nuttig zijn voor de opperhuid. Melkzuur helpt om gladheid, elasticiteit te bereiken en het aantal rimpels te verminderen.

Een kopje van de drank bevat 265 calorieën, 14,65 g eiwit, 17,15 g vet, 2,35 g as en 13,13 g koolhydraten. Daarnaast bevat de drank veel vitamines en mineralen:

• vitamine B12, B2;
• fosfor;
• valine;
• isoleucine;
• calcium;
• tryptofaan;
• leucine;
• lysine;
• threonine;
• eiwit;
• vitamine A, K;
• koper;
• zink;
• magnesium.

Van alle beschikbare soorten melk die een persoon in voedsel gebruikt, wordt schapen als de beste beschouwd. Het heeft een bijzonder aroma en wordt vaak gebruikt om originele gerechten te bereiden. Het heeft ook een uitgesproken smaak. De reden hiervoor is het hoge vetgehalte. Daarom kunnen velen de drank niet in zijn pure vorm drinken en verdunnen met een kleine hoeveelheid water.

Het product voorziet het menselijk lichaam van voldoende essentiële mineralen en vitamines. Het bevat vitamine E en A, die helpen het immuunsysteem te versterken. Melk heeft antioxiderende eigenschappen, helpt bij het verwijderen van vrije radicalen uit het lichaam, verbetert het uiterlijk van de huid.

Dit is een uitstekende bron van eiwitten, wat vooral nodig is voor kinderen in een bepaald ontwikkelingsstadium. Het mineralencomplex is van vitaal belang voor cellen, weefsels en botten.Eiwit zorgt voor de nodige hoeveelheid energie en helpt sporters de spiermassa te vergroten, dus drinken ze deze drank in grote hoeveelheden.

Schapenmelk heeft een hoog gehalte aan nucleotiden en nucleosiden, die de kans op kanker verkleinen. Het bevat een hele reeks B-vitamines, die essentieel zijn voor de reproductieve gezondheid van een vrouw. Het drinken van de drank verbetert de stofwisseling. Wetenschappers hebben ook bewezen dat een glas warme melk vrouwen helpt om te gaan met PMS-symptomen en het zenuwstelsel te kalmeren.

Het product is een onmisbaar hulpmiddel voor patiënten die lijden aan hoge bloeddruk. Schapenmelk bevat meer aminozuren dan het equivalente geiten-, koe- of buffelproduct. Ze helpen het hart te beschermen door de bloeddruk te verlagen.

De juiste niveaus van zink, calcium en magnesium verhogen de botdichtheid. Artsen raden ouderen aan om regelmatig schapenmelkproducten te consumeren om het risico op osteoporose te minimaliseren. Calcium in de drank bevat twee keer zoveel als in geiten- of koemelk.

Ondanks alle voordelen van het product, is het onmogelijk om niets te zeggen over de mogelijke schade door het gebruik ervan. De drank bevat enkelvoudig onverzadigde vetten, die het cholesterolgehalte in het lichaam verhogen. Dienovereenkomstig neemt de kans op een hartaanval, atherosclerose, coronaire hartziekte en beroerte toe. Daarom is het voor mensen die risico lopen beter geen misbruik te maken van producten uit schapenmelk.

Er zijn andere groepen mensen die door artsen worden geadviseerd om de drank zeer zorgvuldig te gebruiken. Waaronder:

• lactose-intolerantie hebben;
• mensen met overgewicht;
• patiënten met kortademigheid en hikken.

Een persoon is constant op zoek naar een product dat maximaal voordeel zou opleveren voor baby's en dat de moedermelk zou kunnen vervangen. Een dergelijk product kan aan baby's vanaf 5 maanden worden gegeven, maar alleen verwerkt (niet heel) en op voorwaarde dat het kind geen individuele lactose-intolerantie heeft.

Het hoge eiwitgehalte maakt het product ideaal voor de groei en ontwikkeling van de baby. Een rijke combinatie van mineralen en voedingsstoffen, vitamine A en E in schapenmelk zorgen voor een gezond immuunsysteem. Calcium zorgt voor sterke botten en tanden.

Meer calorieën geven uw kind de energie die het nodig heeft om de hele dag actief te blijven. Door het rijke gehalte aan mineralen komt de drank het hele lichaam ten goede. Het is gemakkelijk verteerbaar zonder het spijsverteringsstelsel van de baby te belasten.

U leert meer over schapenmelk door de volgende video te bekijken.