Morse: wat is en hoe verschilt het van sap, recepten en opslag

Van de meeste bessen wordt een smakelijke en gezonde fruitdrank bereid, maar elk heeft zijn eigen heilzame eigenschappen. Artsen en voedingsdeskundigen adviseren het drankje in de zomer en winter te drinken, omdat het het lichaam kan ondersteunen tijdens de periode van actieve verkoudheid en daarna.

De drank werd bereid in het oude Rusland en de naam vertaalt zich als water met honing. Voorheen gingen ze om fruitdranken te bereiden naar het bos voor bessen, omdat ze niet alleen beroemd waren om hun unieke smaak, maar ook om hun speciale voordelen voor het menselijk lichaam. Tegenwoordig worden vruchtendranken op industriële schaal gemaakt, maar ze hebben geen bijzonder voordeel. Alleen een thuis bereide drank, natuurlijk en gemaakt van verse bessen, heeft een helende werking. In de moderne wereld wordt fruitdrank weer populair, omdat het veel vitamines, aminozuren, pectine en minerale zouten bevat.

De belangrijkste soorten van zo'n drankje:

• veenbes;
• bosbessen;
• BES;
• braam;
• karmozijnrood;
• bosbes.

Er zijn veel kookrecepten, wortelsap, rode biet, honing en andere ingrediënten worden ook toegevoegd aan vruchtendranken. Mors begon zelfs van kersen te worden gemaakt. Een vossenbessendrank wordt bijvoorbeeld gewoon onmisbaar tijdens een verergering van verkoudheid. Het kan de eetlust verhogen en de dorst lessen. Cranberry vermindert koorts en verhoogt de algehele toon van het lichaam, heeft een tonische eigenschap.Blackberry wordt aanbevolen om te drinken om de darmfunctie te normaliseren, bosbes is goed voor de ogen.

Compote en fruitdrank zijn ook geschikt om de dorst te lessen, maar de meeste geven de voorkeur aan fruitdrank. Het lijkt erop dat er niet zoveel verschillen zijn tussen deze drankjes, maar dat is het eigenlijk niet. Natuurlijke fruitdrank wordt bereid van vers geperste bessen, daarom is het zo gezond. Je kunt er alleen een beetje suiker of honing aan toevoegen om het iets zoeter te maken. Gebruikt om te koken alleen gekookt water, dat wordt afgekoeld.

Vers sap wordt niet gekookt, maar toegevoegd aan gekookte suikersiroop, vandaar zoveel vitamines en voordelen van het drinken van de drank. Sap en compote kunnen gesteriliseerd worden, fruitdrank niet, het wordt alleen vers bereid gebruikt. De eerste twee drankjes bevatten minder calorieën, ze irriteren het maagslijmvlies niet zo erg.

De meeste dranken, die fruitdranken worden genoemd, hebben een laag caloriegehalte. Er zijn slechts 40 calorieën per 100 gram kant-en-klaar product, maar dit cijfer kan veranderen met de toevoeging van meer suiker. Het bevat veel vitamine C, B1 en B2. Drankjes worden beschouwd als een rijke bron van provitamine A, ze bevatten ook:

• mangaan;
• potassium;
• ijzer;
• tannines;
• fructose;
• magnesium.

Alle vruchtendranken kunnen zowel voordelen voor het lichaam als schade opleveren als u de drank in onbeperkte hoeveelheden drinkt en geen rekening houdt met enkele van de problemen van het lichaam. Vossebesdrank helpt het lichaam perfect om te gaan met virale ziekten. Tijdens het onderzoek werden de antimicrobiële eigenschappen en de antiseptische werking ervan onthuld. In combinatie met antibiotica versterkt zo'n drankje hun effect alleen maar. Aan het begin van een verkoudheid helpt het de temperatuur te verlagen, het immuunsysteem te herstellen en de verdediging van het lichaam tegen ziekteverwekkers aan te zetten. Bovendien verbetert bosbessensap het proces waardoor cellen worden vernieuwd, en geeft het de nodige kracht voor de dag.

Het wordt aanbevolen om het te gebruiken in geval van schending van de natuurlijke functies van het maagdarmkanaal, wanneer de zuurgraad minimaal is. Regelmatig gebruik van de remedie helpt het risico op zweren of gastritis te verminderen. De componenten in de drank verlichten de verstopping in de darmen, omdat de vruchtendrank een milde werking heeft. Artsen nemen het product vaak op in het dieet van oncologische patiënten, omdat uit jarenlang onderzoek is gebleken dat de bes stoffen bevat die een negatief effect hebben op kankercellen.

Viburnum-sap wordt vaak bereid, het helpt wallen het hoofd te bieden, bevordert de werking van de nieren, het hart en de urineleiders.Dit is een uitstekend antisepticum met een licht samentrekkende smaak, die het lichaam helpt cellen te regenereren, wonden te helen, niet alleen op de buitenste epidermis, maar ook zweren. Het wordt voorgeschreven voor bronchiale astma, het kan tijdens de zwangerschap zonder angst worden geconsumeerd, maar niet in grote hoeveelheden, omdat viburnumsap de druk vermindert.

Cranberry-drank moet worden ingenomen door mensen die problemen hebben met de eetlust, omdat het een uitstekende stimulans is voor het spijsverteringsstelsel en helpt bij zwelling. Het is in staat om de zuurgraad in korte tijd weer normaal te maken, verergeringen van gastritis en ontsteking van de alvleesklier te verwijderen. Dit is een hulpmiddel dat een krachtige preventie van kanker zal worden. De samenstelling bevat stoffen die cholesterol uit het lichaam kunnen verwijderen, trombose kunnen voorkomen, omdat ze de wanden van bloedvaten voeden en uitbreiden. Cranberrysap geneest het hart, verstevigt de spieren en vermindert het risico op een beroerte.

Het drinken van een drankje tijdens verkoudheid helpt bij het omgaan met hoesten, activeert de natuurlijke afweer, verlicht de dorst en voorkomt uitdroging. In de winter wordt het drinken van sap aanbevolen voor volwassenen en kinderen om met beriberi om te gaan en de werking van het immuunsysteem te verbeteren. Ondanks het enorme aantal nuttige eigenschappen, kan elk van de vruchtendranken schadelijk zijn voor de gezondheid. Artsen worden er niet moe van om te herhalen dat deze drankjes contra-indicaties hebben, ze moeten worden gevolgd.

Als er bessen in het bos worden geplukt, dan moet dit gebied zo ver mogelijk van de weg verwijderd zijn. Aardbeien, viburnum, vossenbessen en bramen absorberen zware metalen uit uitlaatgassen en zijn niet langer nuttig, integendeel, een drankje ervan wordt giftig.Voor patiënten met een hoge zuurgraad zijn vruchtendranken van wilde bessen gecontra-indiceerd, omdat ze een hoog gehalte aan vitamine C bevatten. Het is noodzakelijk om een ​​arts te raadplegen zodat hij u precies kan vertellen hoeveel en wanneer vruchtendranken kunnen worden gegeten.

Mensen met een lage bloeddruk moeten heel voorzichtig zijn bij het drinken van viburnum en bosbessen, omdat ze de toestand alleen maar kunnen verergeren. Bij afwezigheid van contra-indicaties bij een kind, is het drinken van elke fruitdrank mogelijk en zelfs noodzakelijk. Een van de belangrijkste contra-indicaties:

• de baby is nog geen jaar oud;
• het spijsverteringsstelsel werkt niet goed;
• problemen hebben met de alvleesklier.

Zo maak je een lekkere en gezonde fruitdrank:

• van jam;
• van bramen;
• van appels;
• van bosbessen;
• van citroen;
• van sinaasappelen;
• van viburnum;
• van kornoelje;
• van basilicum en vele andere producten.

In slechts een half uur kook je een heerlijk huisgemaakt drankje van cranberry. Hiervoor heb je 125 gram bessen, een liter water, suiker of honing naar smaak nodig. Pers eerst het sap uit de veenbessen, laat het in een bak en verdun het resulterende vruchtvlees met water en steek het in brand. Op het fornuis moet het sap vijf minuten koken, dan wordt het gas uitgezet, suiker wordt toegevoegd en goed gemengd. Het overgebleven sap wordt toegevoegd als het mengsel wat afkoelt om de aanwezige vitamines in de bes te behouden.

Appelsap wordt op bijna dezelfde manier bereid. Om het te bereiden, heb je een halve kilo appels nodig, suiker naar smaak, 200 ml water en je kunt een beetje vanilline toevoegen. Geschilde en geraspte appels worden geperst om er sap uit te halen. Het is beter om speciale variëteiten te nemen die speciaal zijn gekweekt voor de productie van sappen. Suikersiroop wordt bereid door de benodigde hoeveelheid zoetstof en vanilline aan het water toe te voegen. De pot wordt op het fornuis geplaatst. Het vuur moet laag zijn zodat de suiker niet verbrandt. Voortdurend roeren, is het noodzakelijk om een ​​homogene massa te bereiken. Nadat het is toegevoegd aan appelsap.

Het is toegestaan ​​om te experimenteren, appels te combineren met bessen, rozenbottels en zelfs sinaasappelschil. Als de gastvrouw besluit rozenbottels te gebruiken, is het noodzakelijk om een ​​afkooksel te bereiden. Hoe vreemd het ook klinkt, maar kersen zijn ook geschikt om een ​​lekker en gezond drankje van te maken. Voordat u het gebruikt, moet u de vruchten goed afspoelen en schillen, ze vervolgens met uw handen kneden, met een lepel of ze malen in een blender. Het sap wordt door gaas geperst en in een glazen container gegoten. De resulterende pulp wordt verdund met water en boven een vuur gekookt, waarbij suiker wordt toegevoegd. De resulterende bouillon wordt in het sap gegoten, maar het is wenselijk dat de vloeistoffen dezelfde temperatuur hebben.

Bramensap is niet zo populair, omdat bessensap een speciale smaak heeft, maar het is erg nuttig voor het lichaam. Het wordt bereid met suikersiroop. Bramen worden met de hand geplet, omdat dit de gemakkelijkste manier is om het sap eruit te persen, en vervolgens door kaasdoek geperst. Suikersiroop wordt in brand gestoken en aan het resulterende sap toegevoegd. Je kunt een drankje maken van jam, maar het heeft niet zoveel voordelen als van verse bessen.

In gekookt water kun je de jam eenvoudig verdunnen en vervolgens zeven, of je kunt het met water in een pan aan de kook brengen en het onmiddellijk uitschakelen. Nadat de drank is afgekoeld, is het sap klaar om te drinken.

Voor een kind kan fruitdrank een natuurlijke remedie worden om het lichaam te helpen herstellen van een langdurige ziekte, maar het is noodzakelijk om het product correct te gebruiken om de zaken niet erger te maken. Je kunt het drinken aan een zogende moeder, met blaasontsteking en HB. Er zijn tips die moeten worden gevolgd als een persoon het maximale voordeel wil halen uit het gebruik van het product, en niet schadelijk. Op een lege maag (vanwege de grote hoeveelheid vitamine C en organische zuren) kunnen vruchtendranken niet worden ingenomen. Bovendien heeft het een negatieve invloed op het glazuur van de tanden, vernietigt het, dus na inname moet u uw mond spoelen.

Het is niet nodig om meer dan drie glazen per dag te drinken. In de winkel gekochte drankjes hebben geen zin, ze zijn gemaakt van poeders, dus het is beter om ze niet te drinken en fruitdranken thuis zelf te koken, zonder moeite en tijd te sparen. Cranberrysap kan een grote hulp zijn bij problemen met het urogenitale systeem. Het ontlast niet alleen de nieren, maar verwijdert ook schadelijke gifstoffen uit het lichaam, heeft een diuretisch, ontstekingsremmend effect. Het moet worden ingenomen voor ziekten zoals:

• cystitis;
• pyelonefritis;
• infecties en ontsteking van de blaas.

Morse is geen wondermiddel, maar het product helpt bij het oplossen van gynaecologische problemen, veroorzaakt praktisch geen allergieën, daarom is het nuttig voor zwangere vrouwen en kinderen. Fruitdranken worden aanbevolen om te drinken tijdens het volgen van een dieet, omdat ze aanzienlijk bijdragen aan gewichtsverlies. Het is beter om geen suiker aan de drank toe te voegen, en als er geen manier is zonder zoetstof, gebruik dan honing.Het gebruik van de meeste producten draagt ​​bij aan de normalisering van het zenuwstelsel, het wordt makkelijker om met stress en psycho-emotionele stress om te gaan.

Als de patiënt problemen heeft met het maagdarmkanaal, helpen bessendranken om pathogene microben te verwijderen, de eetlust op te wekken en de zuurgraad van maagsap te reguleren.

Vaak kun je in de schappen van winkels fruitdranken vinden, waarvan de houdbaarheid enkele maanden is. In feite is de kwaliteit van dergelijke producten zeer twijfelachtig. Dergelijke voedingsmiddelen worden nooit bereid met natuurlijke ingrediënten, aangezien fruitdrank een drank is die niet wordt gekookt. Het is onmogelijk om het zelfs in een tetrapack te bewaren zonder het gebruik van conserveermiddelen, wat betekent dat er geen sprake kan zijn van enig voordeel.

Zelfs als de fabrikant het proces van het maken van de drank op verantwoorde wijze heeft benaderd, wordt deze gesteriliseerd, wat betekent dat de meeste heilzame verbindingen worden vernietigd. Daarom moet de gastvrouw zelf fruitdrankjes bereiden. De meest bruikbare drank wordt onmiddellijk na productie overwogen. Om niet zuur te worden, moet het in de koelkast staan, bij voorkeur in de deur, aangezien deze temperatuur voldoende is. Maar zelfs in dergelijke omstandigheden is de houdbaarheid niet meer dan een dag, dan heeft het drinken van de drank geen voordeel, alleen schade.

Hoe je cranberrysap thuis kookt, zie de volgende video.