Hoe fruitdrank koken?

Als de tuin warm is en je wilt drinken, kan niet elk drankje je dorst lessen. In een dergelijke situatie zal vruchtensap je van dorst behoeden. Het kan in de winkel worden gekocht of u kunt thuis koken. Niet iedereen weet echter hoe het correct moet worden gedaan en waar het van is gemaakt.

Morse zelf is een traditionele Russische drank, die enkele eeuwen geleden werd bereid. In die tijd werd honing beschouwd als het belangrijkste ingrediënt ervan. Maar in de loop der jaren is het recept veranderd, ze begonnen naast honing ook andere componenten toe te voegen.

Zoete vruchtendrank wordt niet alleen als lekker, maar ook als een behoorlijk gezonde drank beschouwd. Het bevat immers een grote hoeveelheid vitamines en mineralen. Het wordt vaak gebruikt om verkoudheid te voorkomen.

Bovendien is het nuttig voor mensen die lijden aan hartaandoeningen. Sommige wetenschappers raden dergelijke mensen aan om 3 glazen per dag van zo'n drankje te drinken. Het is het beste om cranberry te kiezen.

Maar ook veel mensen gebruiken vruchtendranken om gifstoffen uit het lichaam te verwijderen. Om dit te doen, moet je drinken 2-2,5 liter fruitdrank per dag.

Als we het hebben over de techniek van de voorbereiding, dan is het vrij eenvoudig. Het product kan worden bereid uit verschillende bessen of vruchten.

• Van wilde bessen, waaronder bosbessen, wilde aardbeien, bosbessen of ieders favoriete veenbessen.
• Van zelfgemaakte bessen: van krenten, van abrikozen, van kersen of aardbeien. En ook pruimensap is erg lekker.
• Van fruit.Een citroen- of sinaasappeldrankje zal best lekker en gezond zijn. Bovendien kun je het maken van peren of appels.
• Van groenten. Het kunnen wortels en bieten en andere componenten zijn.

Je kunt een zelfgemaakte drank brouwen, zowel van verse ingrediënten als van bevroren. Naast bessen worden er verschillende smaakmakers aan toegevoegd, bijvoorbeeld kaneel, citroenzuur of muntblaadjes.

De voorbereidende fase kost weinig tijd. Als je bessen gebruikt voor fruitdrank, dan moeten ze eerst goed worden uitgezocht, ontdaan van paardenstaarten en bladeren. Als vruchtendranken worden bereid uit fruit of groenten, moeten deze indien nodig ook worden schoongemaakt. En alleen dan kunt u doorgaan naar de tweede fase, dat wil zeggen, het is noodzakelijk om zowel groenten als fruit te wassen.

De volgende stap is de bereiding van de drank zelf. Thuis kan het worden gekookt met behulp van verschillende recepten. Bovendien kan zo'n drankje zelfs als basis voor borsjt worden gebruikt.

Van alle bestaande vruchtendranken wordt cranberry als een van de meest bruikbare beschouwd. Daarom is het correct om het voor de winter te sluiten. Inderdaad, op dit moment worden mensen meestal ziek, en in dit geval zal zo'n verkwikkend drankje helpen om eventuele problemen het hoofd te bieden.

Benodigde componenten:

• 750 g - verse bessen;
• 3 kopjes - zuiver water;
• 150 g - suiker.

Kook methode:

1. wilde veenbessen moeten worden bereid en vervolgens met een houten lepel in een pan worden ingewreven;
2. dan moet je water toevoegen en alles grondig mengen;
3. de volgende stap is om de massa af te tappen en uit te knijpen.

Je kunt de afgewerkte fruitdrank in een glazen kom bewaren en voordat je hem gebruikt, moet je er kristalsuiker aan toevoegen.

Deze morse is niet minder nuttig. Bovendien, als je het thuis maakt, zal het lekkerder blijken te zijn dan zijn gekochte tegenhanger.

Ingrediënten:

• 550 g - verse en rijpe bosbessen;
• 1,5 l - gezuiverd water;
• 100 g - suiker.

Kook methode:

1. verse bessen moeten worden uitgezocht en grondig worden afgespoeld onder stromend water;
2. dan moeten vossenbessen worden geplet en uit het sap worden geperst, dat een tijdje op een koude plaats moet worden bewaard;
3. de resterende persen moeten met gezuiverd water worden gegoten en aan de kook worden gebracht;
4. dan moet de massa worden gefilterd en als deze afkoelt, kun je sap en kristalsuiker toevoegen;
5. dan moet alles gemengd worden.

Het is beter om fruitdrank vers te drinken.

Zo'n fruitdrank zal niet alleen lekker zijn, maar ook erg mooi van uiterlijk. De heldere en verzadigde kleur laat niemand onverschillig.

Benodigde componenten:

• 1,5 kg - verse kersen;
• 1,5 kg - verse frambozen;
• 1 grote citroen;
• 3 l - gezuiverd water.

Kook methode:

1. eerst moet je de kersen wassen en de zaden eruit halen;
2. was gewoon de frambozen;
3. dan moeten beide bessen worden gemengd en bedekt met suiker, en dan 24 uur worden bewaard zodat ze het sap laten stromen;
4. na deze tijd moeten de bessen eruit worden geperst;
5. de cake die daarna overblijft, moet met water worden gegoten en gekookt, vervolgens worden uitgelekt en afgekoeld;
6. dan kun je mengen met geperst citroensap, evenals kersen-frambozensap.

Je kunt meteen sap drinken.

Zo'n drankje zal niet alleen mooi zijn, maar ook erg handig voor verkoudheid.

Benodigde componenten:

• 550 g - verse bessen;
• Citroen schil;
• verse muntblaadjes;
• 100 g - kristalsuiker;
• 1,5 l - gezuiverd water.

Kook methode:

1. bereide frambozen moeten worden gemalen en het sap eruit laten;
2. daarna moet het op een koude plaats worden geplaatst;
3. cake moet met schoon water worden gegoten, citroenschil en muntblaadjes toevoegen;
4. dit alles moet 5-8 minuten worden gekookt, dan afgieten en afkoelen;
5. dan moet je het sap uit de koelkast halen, er kristalsuiker aan toevoegen en grondig mengen;
6. dan moet je deze massa in de gekoelde drank gieten en alles opnieuw mengen.

Morse zal behoorlijk geurig en waanzinnig lekker zijn.

Bosbessensap is ook nuttig.

Ingrediënten:

• 200 g - verse bosbessen;
• 100 g - suiker;
• 4 glazen - gezuiverd water;
• een snufje kaneel.

Kook methode:

1. eerst moet je het sap uit de bosbessen persen, waarna het op een koude plaats moet worden bewaard;
2. de resterende cake moet met schoon water worden gegoten en gekookt;
3. daar moet je een beetje kaneel en alle suiker aan toevoegen;
4. het is noodzakelijk om deze massa 4-6 minuten te koken, dan te zeven en af ​​te koelen;
5. wanneer de bouillon volledig is afgekoeld, moet deze worden gemengd met het sap.

Daarna kun je een proeverij doen.

Als deze buitengewoon gezonde bes rijpt, kun je er niet alleen jam van maken, maar ook een vruchtendrankje van maken.

Ingrediënten:

• 200 g - rijpe aalbessen;
• 150 g - kristalsuiker;
• 1,5 l - gezuiverd water.

De kookmethode is vrij eenvoudig.

1. Spoel de bessen onder stromend water en pers het sap eruit. Om je werk wat makkelijker te maken, kun je een kleine hoeveelheid water toevoegen. Geperst sap moet op een koude plaats worden bewaard.
2. Van de resterende cake moet je een afkooksel maken. Voeg hiervoor water toe en kook op laag vuur gedurende 4-6 minuten.
3. Laat de bouillon daarna 1 uur trekken en zeef hem dan. Daarna kun je het sap uit de koelkast halen, mengen met de bouillon, suiker toevoegen en alles goed mengen.

Krentensap blijkt rijk en mooi van kleur te zijn. Bovendien zijn de voordelen ervan vrij groot.

Zo'n drankje bevat veel organische zuren die de stofwisseling helpen herstellen.

Benodigde componenten:

• 500 ml - druivensap;
• 35 g - citroensiroop;
• 1,5 l - zuiver water;
• 100 g - kristalsuiker.

Deze methode om fruitdrank te bereiden is vrij eenvoudig en snel.

• Eerst moet je de siroop koken van water en suiker.
• Dan moet je het laten afkoelen. Citroensiroop en druivensap kun je direct toevoegen aan een koud drankje. Nu kunt u genieten van de zee.

Een dergelijke fruitdrank is de beste optie voor mensen die last hebben van zowel lage als hoge bloeddruk. Veel mensen drinken het preventief.

Ingrediënten:

• 500 g - rijpe bessen;
• 20 g - citroensap;
• 100 g - kristalsuiker;
• een beetje kaneel;
• 1,5 l - zuiver water.

Stap voor stap recept:

1. van vers geplukte bessen is het noodzakelijk om het sap te persen met een sapcentrifuge;
2. daarna hoef je er alleen maar kristalsuiker en citroensap aan toe te voegen, bestrooi met kaneel en meng alles goed.

Zelfs een kind zal van zo'n fruitdrank houden.

Zo'n interessante combinatie zal zuur zijn, maar het is niet zo eng. Voor een zoetekauw kun je wat meer suiker of een paar eetlepels honing aan het mengsel toevoegen.

Ingrediënten:

• 450 g - rijpe appels;
• 250 g - verse veenbessen;
• 100 g - kristalsuiker;
• wat vanille;
• 250 ml - zuiver water.

Kook methode:

1. rijpe, schone appels moeten worden geraspt en er sap uit worden geperst;
2. dan moet je de helft van het volume suiker toevoegen en de massa enkele minuten koken;
3. dan moet je de bouillon aftappen en laten afkoelen;
4. in de tussentijd moet je hetzelfde afkooksel van veenbessen doen, hiervoor moet je de resterende suiker eraan toevoegen en nog een paar minuten koken;
5. daarna moet alles worden gefilterd en gekoeld;
6. dan moet je beide sappen combineren, water en vanilline toevoegen.

Beide componenten zijn niet alleen aangenaam van smaak, maar ook zeer nuttig.

Vereiste ingrediënten:

• 600 g - appels;
• 100 g - wilde roos;
• 10 g - honing;
• 1,5 l - zuiver water;
• rasp en sap van een citroen.

Kook methode:

1. appels en rozenbottels moeten worden geplet en, gietend water, op laag vuur aan de kook brengen;
2. na 6-9 minuten moet de bouillon worden verwijderd en laten brouwen;
3. dan moet het worden gefilterd en vervolgens honing en sap toevoegen, evenals citroenschil. Vitaminesap kan worden geproefd.

Zo'n drankje kan het beste worden bereid in de winter, wanneer het bessenseizoen voorbij is.

Benodigde componenten:

• 1 grote sinaasappel;
• 100 g - kristalsuiker;
• 1,5 l - zuiver water.

Kook methode:

1. pers het sap uit een sinaasappel en zet het in de koelkast;
2. dan moeten de overblijfselen worden verpletterd en met water worden gegoten en vervolgens 4 minuten worden gekookt;
3. dan moet je van het vuur halen en enkele uren laten staan;
4. zeef en giet er suiker in. Morse is klaar voor gebruik.

Om fruitdranken niet alleen lekker, maar ook gezond te maken, moet je de juiste ingrediënten kiezen en koken.

Om de fruitdrank goed te laten uitkomen, moet je honing gebruiken, geen suiker. Neem geen rotte of overrijpe bessen of fruit, deze kunnen de smaak van de drank bederven.Het is beter om ze in een houten kom te malen, zodat de bessen geen metaalachtige smaak krijgen.

Voor een rijke smaak kun je kaneel of munt gebruiken. En je moet ook fruitdranken koken zolang het in het recept staat, om de smaak van de drank niet te bederven.

In de volgende video leer je meer over het bereiden van fruitdrank.