Cafeïne in thee en koffie: vergelijkingstabel en drinktips

Veel mensen zijn grote fans van thee en koffie, maar niet iedereen denkt na over het effect van deze producten op het lichaam. De meeste soorten thee- en koffiedranken bevatten een element als cafeïne. Het is belangrijk om de hoeveelheid cafeïne die per dag wordt geconsumeerd te berekenen. Om erachter te komen wat het gehalte is in koffie, thee en andere dranken, en om de optimale hoeveelheid van een stof voor je lichaam te bepalen, lees je dit artikel.

Op zichzelf wordt cafeïne (ook wel guaranine genoemd) beschouwd als een bestanddeel van producten die een stimulerend effect hebben op de hersenen en de toestand van het lichaam veranderen. Geen wonder dat het soms de actieve component wordt genoemd. In sommige gevallen is het effect dat cafeïne heeft zeer heilzaam, maar het kan ook schadelijk zijn voor de gezondheid.

Voordelen van cafeïne zijn onder meer:

• Deze stof verbetert de concentratie. Bij langdurige mentale stress kan cafeïne helpen focussen op het oplossen van de noodzakelijke taken door de hersenactiviteit te stimuleren.
• De samenstelling van deze stof bevat ook elementen die een positief effect hebben op de stemming.
• Cafeïne draagt ​​ook bij aan een uitbarsting van energie. Daarom helpen koffie of andere dranken, die een dergelijk element bevatten, gedurende een bepaalde tijd slaperigheid te elimineren.
• Een soortgelijk element in de samenstelling van thee - theïne, verschilt in de tijd van actie. Als een persoon na het drinken van een koffiedrank een golf van energie en een verbetering van de stemming voelt gedurende niet meer dan 40 minuten, dan heeft theïne een langer effect.
• Thee lest dorst beter dan koffie. Daarom kan theïne in bepaalde gevallen worden gebruikt als een verbeterde analoog van cafeïne.

Maar het is ook de moeite waard om de negatieve eigenschappen van cafeïne te onthouden. Het kan de volgende soorten negatieve effecten hebben:

• Na een kort effect van een sterke toename van de drank, kan een afname en een scherp gevoel van fysieke vermoeidheid optreden, vooral in gevallen waarin het lichaam een ​​lange fysieke belasting ondervond voordat de drank werd gedronken.
• Overmatige consumptie van instant of laagwaardige koffie kan de toestand van zenuwcellen nadelig beïnvloeden. Door de UNS te beïnvloeden, spoelt de stof nuttige stoffen uit de cellen, waardoor ze uitgeput raken.
• Bij voldoende frequent gebruik van thee- en koffiedranken kan er afhankelijkheid van optreden. Dit komt vooral veel voor bij mensen die graag koffie in koffiemachines kopen.
• Sterke dranken met een hoog gehalte aan guaranine stimuleren niet alleen nerveuze en fysieke activiteit, maar ook emotionele manifestaties. Drink daarom tijdens perioden van onrust andere dranken.
• Deze drank kan een risicofactor zijn voor mensen die vaak een hoge bloeddruk hebben. Dit geldt vooral voor liefhebbers van koffie van natuurlijke bonen. Wanneer de druk onstabiel is, wordt aanbevolen om geen koffie en sterke thee te drinken, wat vaak een vergelijkbaar effect heeft.

Om de benodigde cafeïnedosis voor elke dag te berekenen, moet u weten hoeveel van de stof in koffie zit en hoeveel in thee. Deze indicatoren verschillen soms aanzienlijk.

Een vrij hoog gehalte aan het verkwikkende element is typisch voor zwarte thee. Tijdens het maken van grondstoffen voor deze soort ondergaan de bladeren meerdere bewerkingen, waardoor de hoeveelheid theïne wordt verminderd in vergelijking met koffie. Maar van alle soorten thee wordt zwart als de sterkste beschouwd. In een kopje van deze drank kan tot 50 gram theïne aanwezig zijn.

Als je de voorkeur geeft aan groene, gele of witte thee, hebben ze meestal meer theïne. Grondstoffen voor thee doorlopen niet zoveel thermische verwerkingsstadia als grondstoffen voor zwarte thee.

Het minimum percentage cafeïne is 3%. Meestal wordt deze indicator aangetroffen in sommige soorten thee, bijvoorbeeld in een drankje, waarvan de meeste ingrediënten natuurlijke kruidencomponenten zijn.

Espresso daarentegen heeft ongeveer 30 ml werkzame stof, dus voor sommige mensen is het voldoende om één kopje te drinken om goed op te vrolijken.

Sommige vruchtenthee bevatten evenveel theïne als cafeïne in koffie. De verkwikkende stof is in grote hoeveelheden aanwezig in dranken zonder verschillende smaken.

Een bijzondere theesoort die rijk is aan antioxidanten is oolongthee. Deze thee kan een zeer positief effect hebben op de toestand van het lichaam, ondanks het vrij hoge gehalte aan cafeïne.Afhankelijk van de brouwgraad en andere factoren varieert de indicator van 12 tot 55 mg.

Om het verschil tussen het cafeïnegehalte van verschillende soorten thee en koffie beter in beeld te brengen, is het raadzaam om de vergelijkingstabellen te lezen. Ze vergelijken het cafeïnegehalte niet alleen in thee of koffie, maar ook in sommige andere veelgebruikte dranken.

Het verschil in de beschouwde indicatoren kan door vele factoren worden verklaard.

De sleutel is het soort drankje. Het bepaalt de belangrijkste eigenschappen en concentratie van elementen.

Een belangrijke factor is de maat van de beker. Voor sommigen is een pot van 100 ml de norm, terwijl anderen liever meer koffie of thee uit een groot vat drinken. Dienovereenkomstig wordt de concentratie van de verkwikkende stof in één keer overvloediger verkregen. Experimenteel is berekend dat een standaard glas koffie uit een automaat ongeveer 95 mg guaranine bevat.

Ook belangrijk is de regio waar de planten voor de drank werden gekweekt. In warmere klimaten wordt cafeïne minder geconcentreerd met de temperatuur en neemt de totale hoeveelheid af. Daarom bevatten theebladeren die in koelere klimaten worden gekweekt, meer verkwikkende stoffen.

In het geval van thee heeft de locatie van het blad in een bepaald deel van de plant ook invloed op het cafeïnegehalte. In de bovenste bladeren is de concentratie van de stof zwakker dan in de onderste. Vaak zijn dranksoorten van de onderste bladeren veel duurder.Ook varieert de prijs van de leeftijd van de bladeren, aangezien het verkwikkende element in een grotere hoeveelheid aanwezig is in jonge bladeren.

Om de concentratie van theïne in thee verzadigd te krijgen, is het belangrijk om de drank goed te kunnen trekken. De meest geschikte tijd om aan te dringen is 5 minuten. Gedurende deze tijd zal de thee sterk worden, maar de smaak zal niet bitter zijn.

De manier waarop de koffieformuleringen worden bereid, bepaalt ook de concentratie van guaranine. Hoe hoger de temperatuur van het water of de stoom bij het maken van koffie, hoe meer cafeïne er in de afgewerkte drank zit. Een voorbeeld is espresso, die wordt gemaakt met zeer heet water en stoom.

Er zijn een aantal thee- en koffiedranken, waarvan het gehalte aan een verkwikkende stof minimaal of volledig afwezig is.

Ondanks de afwezigheid van tannine in de samenstelling, heeft kruidenafkooksel op basis van wilgenthee een zeer rijke smaak. Bovendien is dit afkooksel rijk aan vitamines. Het bevat veel vitamine C, wat vooral handig is tijdens het koude seizoen, evenals B-vitamines, natrium, kalium, ijzer, pectine en vele andere belangrijke elementen. Deze drank wordt ook gekenmerkt door een vrij hoog eiwitgehalte, wat helpt om de stofwisseling in het lichaam te verbeteren.

Een uitstekende vitamineverzameling die de toestand van het lichaam versterkt, is ook een drankje gemaakt van kamille en linde. Ingrediënten kunnen niet alleen zelfstandig worden verzameld, maar ook kant-en-klaar worden gekocht in apotheekkiosken.

Als cafeïnevrije dranken gebruiken koffieliefhebbers cichorei en theeliefhebbers gebruiken rozenbottelafkooksel.Naar smaak zijn deze drankjes niet veel minder dan het origineel, maar ze zijn veel gunstiger voor het lichaam.

Een cafeïnevrije analoog die aan populariteit wint, is een drankje zoals pu-erh. Deze theesoort heeft een soort verkwikkende werking en brengt veel meer voordelen met zich mee dan koffie of gewone thee.

Als alternatief om kracht te geven, kan een afkooksel van paardenbloemwortels worden gebruikt. Door zijn speciale chemische samenstelling is de plant in staat de concentratie te verhogen en bij te dragen aan het algemene ontwaken van het lichaam.

De aangename smaak van koffie kan worden vervangen door een even smakelijk drankje - cacao. Het cafeïnegehalte wordt geminimaliseerd, terwijl deze drank een gunstig effect heeft op het lichaam - het reinigt de bloedvaten, verbetert de elasticiteit en de toon van de huid.

Let bij het berekenen van de toegestane dosis cafeïne ook op uw gewicht en lichaamstype. Deze factoren kunnen ook een belangrijke rol spelen, omdat ze soms directe indicatoren zijn van de algehele gezondheid.

Onthoud dat cafeïne niet alleen in koffie of thee zit, maar ook in warme chocolademelk, frisdranken en zelfs desserts. Controleer het cafeïnegehalte van limonade voordat u frisdrank drinkt als alternatief voor koffie of thee. Soms kan het zelfs meer zijn dan in warme dranken.

Zelfs als u niet wordt blootgesteld aan de negatieve effecten van koffie op het lichaam, drink de drank dan niet te vaak. Misschien zullen alle gevolgen, vanwege de kenmerken van het organisme, over een paar jaar verschijnen.

Als je cafeïnevrije dranken, zoals kruidenaftreksels, drinkt voor het slapengaan, heeft dit een gunstig effect op het slaapproces, maar ook op de toestand van het zenuwstelsel.Hierdoor kunnen we concluderen dat de concentratie van cafeïne in koffiedranken nog steeds hoger dan in thee.Maar de verkwikkende werking van thee houdt relatief langer aan dan die van koffie. Daarom is het de moeite waard om ofwel de inname van twee drankjes te combineren, of de voorkeur te geven aan één in gematigde doses.

Zie de volgende video voor informatie over hoe cafeïne een persoon beïnvloedt.