Bladthee: variëteiten en subtiliteiten naar keuze

De meest voorkomende drank ter wereld is thee. Er zijn geen mensen die zichzelf het plezier zouden ontzeggen om van de smaak en het aroma te genieten. Er zijn veel soorten en variëteiten van theedranken, maar losse thee neemt een leidende positie in tussen al hun diversiteit.

De meeste mensen kunnen zich hun leven niet voorstellen zonder het drinken van thee. Voor het werk, op het werk, thuis, met vrienden, in een café, waar iemand ook is, hij zal zeker overdag een kop hete, verkwikkende bladthee drinken. Het kan grootbladig, middelgroot en kleinbladig zijn. De theeplant zelf kent geen variëteit aan soorten. De verschillende grootte van een theeblad wordt bereikt door de technologische verwerking.

Wanneer het gewas wordt geoogst, worden de theebladeren gedroogd. Als gevolg van dit proces wordt het blad droger. Daarna worden alle theebladeren gerold, gefermenteerd en gedroogd. Als resultaat van dergelijke technologische transformaties worden theesoorten van verschillende kleuren verkregen. Ze kunnen zwart zijn, maar ook groene of rode dranken.

Er zijn zeldzame theebladeren met witte of gele bladeren. Ze verschillen allemaal in de mate van bruikbaarheid voor het menselijk lichaam, evenals in het vermogen om een ​​gunstig effect te hebben op de strijd tegen microben en pathogene bacteriën.

Een of andere drank moet met mate worden geconsumeerd, omdat oververzadiging van het lichaam met stoffen die deel uitmaken van de theedrank de werking van individuele organen nadelig kan beïnvloeden. Een belangrijk punt is het vermogen om een ​​theeblad goed te zetten. Dit maakt het mogelijk om alle nuttige componenten erin te behouden en het lichaam niet te schaden.

Bladtheeplant volgens het land van teelt en productie van het eindproduct is verdeeld in drie hoofdtypen. Het kan de Chinese versie zijn. De categorie omvat thee uit Japan ("Sencha", "Bancha"), Vietnamees (Kim Ahn), Georgië ("Bouquet of Georgia", "Extra").

Theesoorten die worden geteeld in India ("Assam", "Darjeeling"), Indonesië (Tea Terra) en Afrika ("Rooibos", "Honeybush") worden geclassificeerd als Assamees. Er is een derde categorie thee. Dit is een Cambodjaanse groep. Het omvat de twee voorgaande categorieën. Deze thee wordt verbouwd in Indochina.

De grootste hoeveelheid van deze plant uit de wereldvoorraad wordt geteeld in Sri Lanka. Dit is een zeer smakelijke Ceylonblad en korrelthee.

Groene theedrank is het erfgoed van Japan. Ze houdt zich bezig met de export naar de landen van de wereld. Afrikaanse zwarte thee wordt verbouwd in Kenia, Oeganda en Zimbabwe. Populaire theesoorten uit het Verenigd Koninkrijk (Lipton, Ahmad thee).

Zwartbladige en groene bladdranken zijn de meest voorkomende en worden het meest gebruikt om te drinken. Groene theedrank bevat veel nuttige stoffen die de stofwisselingsprocessen in het menselijk lichaam verbeteren en een gunstig effect hebben op de mentale activiteit.

Het verwijdert ook een enorme hoeveelheid gifstoffen uit het lichaam, verbetert de functionele mogelijkheden van de lever en maag. In tegenstelling tot zwarte thee, is de verwerking niet zo'n meertraps procedure.Het wordt niet onderworpen aan fermentatie, maar alleen wordt gedroogd.

De zure smaak van de zwarte theedrank en zijn donkere kleur worden bereikt door een technische verwerking die verschillende fasen omvat. Het wordt krachtig gefermenteerd en gedroogd. Zwart, evenals een groen blad, heeft een effect op de verwijdering van gifstoffen, gifstoffen en schadelijke stoffen uit het lichaam. Naast de eigenschappen van groene thee verbetert zwarte thee ook de bloedcirculatie en heeft het een positief effect op de werking van bloedvaten (verwijdt deze) en helpt het bij het wegwerken van spasmen.

Rode bladthee bevat een enorme hoeveelheid kalium. Om de druk te verhogen bij mensen die lijden aan hypotensie, is het erg handig. Net als zwart en groen heeft het een gunstig effect op het menselijk lichaam, heeft het een koortswerende werking bij verkoudheid en helpt het het cardiovasculaire systeem te versterken. Het wordt vroeg op de dag verzameld, vervolgens gedroogd en 24 uur gefermenteerd.

Gele theedrank verwijdert veel gifstoffen uit het menselijk lichaam.

De duurste in termen van kosten en zeer gevoelig voor de verwerking en opslag ervan is het witte theeblad. Het is verdeeld in verschillende variëteiten. Het wordt niet gefermenteerd, maar alleen gedroogd en vervolgens gedroogd. Wanneer dit blad wordt gebrouwen, lijkt het aroma van de thee op dat van een boeket wilde bloemen.

Het is rijk aan antioxidanten en polyfenolen. Deze componenten bestrijden niet alleen virale infecties in het menselijk lichaam, maar zijn ook in staat kankercellen te vernietigen. Witte theedrank wordt al lang als een dure drank beschouwd. Het heeft geen gelijke onder andere theeën in termen van helende eigenschappen. Dit is een elitedrankje.

Het theeblad kan van de hoogste kwaliteit, medium kwaliteit, lage kwaliteit thee zijn.De nieuwste theesoorten bevatten een gemalen product dat eruitziet als theestof. Ook kunnen laagwaardige dranken in zakjes worden verkocht.

De verpakte versie bevat een grote hoeveelheid tannines. Het is erg sterk als het wordt gebrouwen. Fabrikanten voegen vaak verschillende planten (bladeren van bomen) en smaken toe aan het theezakje. Ook kan een blad waarvan de houdbaarheidsdatum is verstreken, worden gebruikt voor productie. Als gevolg van langdurig gebruik van theezakjes zijn stofwisselingsstoornissen in het lichaam mogelijk.

Hoogwaardige theezakjes zijn duur en hun verpakking in de vorm van theezakjes zal noodzakelijkerwijs gemaakt zijn van rayon of nylon. Elke zak is ook verpakt in een envelop, die voorkomt dat de thee uitdroogt door blootstelling aan licht.

Granular is een gemalen bladthee die voornamelijk in India wordt geproduceerd. Het theeblad wordt verwerkt in speciale machines die het in kleine stukjes snijden. Tijdens de verwerking wordt het vel gedraaid. Het wordt zo groot als een korrel.

De basis van dergelijke thee zijn niet alleen individuele bladeren, maar ook een theetak. De productietechnologie maakt het mogelijk om een ​​bijna afvalvrij product te verkrijgen, aangezien het grootste deel van de theeboom recyclebaar is.

Thee in korrels wordt gemaakt van middelgrote theebomen. Na verwerking gaan de nuttige eigenschappen gedeeltelijk verloren, maar in principe verliest het eindproduct zijn kwaliteitskenmerken niet. De kleur is verzadigd. Het heeft een aangename zure smaak.Het bevat cafeïne in zijn samenstelling, wat het mogelijk maakt om een ​​staat van opgewektheid te verwerven na het drinken van thee.

Fabrikanten zijn van mening dat losse thee de overhand heeft op korrelige thee. Het bevat veel nuttigere vitaminestoffen, het is begiftigd met een beter aroma en kan meer dan eens worden gebrouwen. Thee in korrels verschilt in prijs, het is lager. Het brouwen kost veel minder tijd.

Elke bladdrank kan verschillende kruiden- of fruitadditieven bevatten. Dergelijke theeën worden "Phyto" genoemd. Als aanvullend materiaal worden etherische oliën en smaakstoffen, bessen en fruit (drogen) kruiden gebruikt. Thee met toevoeging van rozenblaadjes, bergamot of jasmijnhoudende dranken zijn erg populair.

Kruidenthee wordt gebruikt als medicinale drank die een positief effect heeft op de behandeling van verschillende aandoeningen. De kruiden die aan hun samenstelling worden toegevoegd, kunnen verschillen in hun helende eigenschappen. Dit zijn kruiden zoals:

• sint-janskruid en kamille;
• bes, wilde roos en oregano;
• munt, tijm, meidoorn en anderen.

Ze zijn allemaal voedzaam en gezond, zonder cafeïne en bevatten veel antioxidanten.

In gespecialiseerde winkels die theebladeren verkopen, kunt u kwaliteitsproducten kopen. Een hoge prijs voor een verpakking van 100 gram geeft de natuurlijkheid van het product en de kwaliteit aan. Wil je echter zelf goede thee kopen, dan moet je op een aantal punten letten. Het kiezen van thee vanwege zijn smaak, kleur en aroma is niet moeilijk.

Het hoofdbestanddeel van thee van hoge en gemiddelde kwaliteit is de verpakking en houdbaarheidsdatum. Bladthee van hoge kwaliteit wordt voornamelijk verpakt in blikjes.Dit helpt om het intact te houden.

De verpakking kan ook karton zijn, maar is tegelijkertijd bedekt met een beschermfolie met de toplaag. De thee zelf in de doos is bovendien in folie verpakt. Elk pakket heeft een verpakkingsdatum.

De plaats van verpakking heeft een grote invloed op de kostprijs. Als het op dezelfde plaats is verpakt als waar het is geassembleerd, zal de prijs aanzienlijk naar boven verschillen.

Internationale etikettering is van groot belang bij de keuze van thee. Elk pakket heeft zijn eigen. Zo geeft de letter F op de verpakking aan dat het product gemaakt is van licht bloeiende theeknoppen en tot de hoogste klasse behoort.

De letters OR (oranje pekoe) symboliseren dat het vel in de verpakking groot is. De lage prijs van een theeblad kan wijzen op de kwaliteit van het product, houdbaarheid en toevoegingen in de samenstelling. Als u daarom hoogwaardige thee wilt drinken, ga dan zorgvuldig om met de keuze.

Voordat u gaat brouwen, moet u een speciaal gerecht bereiden - een kleine theepot. Kook water in een waterkoker en spoel de theepot om met heet water. Giet er daarna 2-3 eetlepels thee in. Dan moet je het water in de waterkoker opnieuw koken en de inhoud van de theepot met kokend water gieten. Bedek het met een deksel en een schone doek of een kleine theedoek gedurende 5-6 minuten. Nadat de thee in kopjes is gegoten en geniet van de smaak.

Het kleurenschema van de afgewerkte drank kan verschillende tinten hebben, het kan licht zijn en een rijke kleur hebben. Zwarte thee is bitter, terwijl groene bladthee bitter is.Groene thee is licht en rood krijgt de schaduw van esdoornbladeren in de herfst.

Bedrijven die zich bezighouden met de teelt en productie van theeproducten hebben veel ervaring op dit gebied.

Wanneer je de keuze hebt: Ceylonblad of Ceylon korrelthee kopen, kun je het beste de voorkeur geven aan de eerste. Dit is een voedzamer en kwalitatief hoogwaardig eindproduct.

De zettijd voor groene theebladeren is anders dan de zettijd voor zwarte theebladeren. Bij het bereiden van het zetten van groene thee, wordt aanbevolen om het eerste water af te tappen en opnieuw te brouwen. Bij het eerste brouwen worden de bladeren grondig gewassen met kokend water en geopend. Nadat je het blad voor de tweede keer hebt gebrouwen, kun je genieten van de heilzame componenten van thee.

Theeblaadjes kun je het beste thuis bewaren in een speciale container met deksel (porseleinen serviesgoed). Dit voorkomt het binnendringen van zonlicht en krimpen van het theeblad en beschermt het ook tegen vocht.

Zwarte theebladeren kunnen alleen zwart zijn. Als de bladeren van kleur verschillen (ze zijn grijsachtig of met een bruine tint), dan is de kwaliteit van zo'n theeblad laag. Wat voor soort drankje te drinken en in welke verpakking het te kopen, elke koper beslist voor zichzelf.

Zie onderstaande video voor informatie over het kiezen van de juiste thee.