Soorten Ceylon-thee

Thee drinken is een speciaal ritueel dat in het leven van de meeste mensen aanwezig is. Thee kalmeert, ontspant en zet op een positieve manier in. Dankzij dit, op het eerste gezicht, een eenvoudig drankje, kun je jezelf onderdompelen in de sfeer van thuiscomfort, opwarmen op een koude winteravond. Ceylon-thee wordt beschouwd als de meest populaire thee in Rusland, en variëteiten van Ceylon-thee stellen zelfs de meest verfijnde fijnproever in staat om hun variëteit te kiezen.

Aan het einde van de 19e eeuw begon de koffieproductie te vertragen en nam het aantal koffieplantages sterk af. Tegelijkertijd begon thee aan populariteit te winnen. In 1824 verscheen de eerste fabriek voor de productie van een theedrank op het eiland Ceylon. Toen was er geen sprake van commercie, thee werd verzameld en verwerkt om te testen, maar het won abrupt de erkenning van de bewoners van het eiland.

Verder begonnen steeds meer experimentele fabrieken te openen en werd het product al voor de verkoop geproduceerd. James Taylor was een van de eersten die de thee-industrie beheerste. Zijn eerste onderneming was relatief klein en bracht bijna geen inkomsten op. Maar Taylor was geduldig en na verloop van tijd begonnen er steeds meer theebladverwerkende bedrijven te verschijnen.

In 1890 overschreden theeplantages meerdere keren het gebied van koffieplanten en kwamen er steeds meer fans voor de drank. Het product uit Sri Lanka begon door heel Europa te worden verzonden en tentoongesteld op 's werelds beste veilingen.

Een paar jaar later werd de Theekamer georganiseerd, die begon met het proeven van thee voordat deze naar de markt werd gestuurd. De organisatie werkt nog steeds en alle thee van het eiland wordt getest.

Met de groei van de theeproductie groeide ook de behoefte aan grondstoffen. Enige tijd later werd in Sri Lanka een verbod ingevoerd op de invoer van een drank onder de eerste graad. Op deze manier behielden fabrikanten een schitterende reputatie en kregen ze steeds meer bestellingen. Ceylon bezet momenteel een van de leidende plaatsen in de teelt en verwerking van theebladeren.

Op de theeplantages van Sri Lanka werken meer dan een miljoen lokale bewoners, van wie de meesten vrouwen ouder dan 12 jaar zijn. Het proces van het assembleren van grondstoffen is vrij bewerkelijk en nauwgezet; alleen ervaren monteurs kunnen hun werk snel en efficiënt doen.

Sri Lanka is een van de weinige theeteeltplaatsen waar de bladeren met de hand worden geplukt. Mechanische montage is volledig afwezig, waardoor u wereldwijd alleen hoogwaardige dranken kunt leveren. Alleen de knoppen en de kleine blaadjes eromheen worden geoogst, de rest van de plant is niet geschikt voor de productie van een drankje.

Alle theeplantages bevinden zich op een hoogte van 2 tot 2,5 duizend meter boven zeeniveau. Hierdoor worden de theebladeren verzadigd met de nodige hoeveelheid vocht, wat de drank vervolgens rijk en aromatisch maakt.

Theevelden hebben constante zorg nodig, omdat veel bodems niet genoeg kunstmest hebben. Direct na de oogst worden de toppen van de planten gesnoeid zodat de struiken in de breedte kunnen groeien en nieuwe scheuten kunnen maken.

Op één werkdag brengt één plukker zo'n twintig kilo theeblaadjes naar de weegplaats.Als je bedenkt dat het werk handmatig wordt gedaan, dan is dat best veel. Na de montage wordt alle thee gewogen en naar fabrieken gestuurd, waar de kwaliteit en kosten van de toekomstige drank worden bepaald.

Voordat ze worden verpakt, doorlopen theebladeren verschillende verwerkingsstadia, waarvan de eerste is drogen en overtollig vocht verwijderen. Dan begint het proces van fermentatie en oxidatie, waardoor de drank de voor iedereen bekende smaak krijgt.

Alle thee die in Sri Lanka wordt verbouwd, kan worden onderverdeeld in verschillende soorten. Het is de classificatie van de drank die de sterkte en kleur bepaalt. Maar over het algemeen heeft alle Ceylon-thee een rijke kleur, een onovertroffen astringentie en een tonisch effect.

De meest populaire soorten thee, afhankelijk van de plaats van groei, zijn verschillende soorten.

De afgewerkte drank heeft een milde smaak en een aangename kleur. Thee groeit naast eucalyptusbomen en munt, die grotendeels de smaak van het eindproduct bepalen. Thee die hier wordt verbouwd, wordt beschouwd als een van de meest elite-variëteiten, speciaal gemaakt voor echte fijnproevers.

Thee die op deze plantages wordt verbouwd, wordt als de sterkste van allemaal beschouwd. Theebladeren zijn verzadigd met kracht vanwege de grond waarop de planten groeien. Wanneer gebrouwen, heeft de drank een rijke donkere kleur en een onvergelijkbare sterkte.

De drank blijkt sterk en rijk te zijn, maar heeft een bijzondere zachtheid, is makkelijk te drinken en straalt een heerlijk aroma uit.

Thee onderscheidt zich door een verscheidenheid aan melanges. Dankzij speciale toevoegingen kan dezelfde soort thee een heel andere smaak krijgen.

De afgewerkte drank kan erg sterk zijn of een gemiddelde sterkte hebben.

Welk type thee je ook kiest, het zal altijd van hoge kwaliteit zijn, aangezien Sri Lankaanse producenten de grondstoffen waarvan de drank is gemaakt strikt controleren.

Ceylon-thee heeft verschillende variëteiten.

Baikha-thee is een populaire naam in Rusland, die afkomstig is van de originele "Bai Hoa". Deze variëteit is vooral geliefd bij veel liefhebbers van deze drank. Maar niet alle zwarte thee is langbladig. Het belangrijkste verschil met andere variëteiten is de aanwezigheid van veel kleine trilhaartjes op de bladeren.Theebladeren hebben een rijke zwarte kleur. Als je lichte bladeren opmerkt in een pakje thee, dan zijn de grondstoffen niet goed verwerkt en geselecteerd. Er is hier niets verschrikkelijks, maar het kan de sterkte van de drank beïnvloeden.

Deze variëteit heeft veel nuttige eigenschappen. Het bevat calcium en fosfor, elementen die nodig zijn voor het leven.

Dit type thee wordt als een van de duurste beschouwd. Voor de vervaardiging ervan worden alleen de bovenste grote bladeren gebruikt. Wanneer ze worden verwerkt, worden ze tot een kleine bal gedraaid en wanneer ze met kokend water worden gebrouwen, krijgen ze hun oorspronkelijke vorm.

Grootbladige alpenthee heeft een lange bereidingstijd. Zelfs als je ziet dat de bladeren zijn geopend, moet je even wachten tot ze al hun smaak en aroma hebben gegeven. Meestal heeft zo'n drankje een rijke kleur en een samentrekkende smaak. De bladeren van deze variëteit bevatten veel nuttige stoffen die een gunstig effect hebben op het menselijk lichaam en goed klinken.

Gewetensvolle producenten wikkelen alleen hele en onbedorven bladeren in balletjes, waardoor alle eigenschappen van thee behouden blijven.

De verscheidenheid aan witte thee wordt beschouwd als een echt uniek product. Het groeit op slechts twee plaatsen op aarde, waaronder Sri Lanka. De bladeren worden uitsluitend 's morgens en slechts twee keer per jaar geoogst. Het assemblageproces is behoorlijk arbeidsintensief en de eigenschappen ervan maken het mogelijk om de drank echt genezend te maken.

Witte thee staat bekend om zijn gezondheidsvoordelen. De infusie wordt gebruikt bij de behandeling van het cardiovasculaire systeem, sommige vormen van kanker en om kiespijn te verlichten. Tijdens het koude seizoen dient de drank als een antiviraal middel, kan het wonden genezen en zwelling verlichten.

Ondanks het feit dat Ceylon-thee meer wordt geassocieerd met zwarte variëteiten, doen groene bladeren op geen enkele manier onder voor wat betreft hun smaak. Deze variëteit wordt op slechts één plantage gekweekt - Uva, pogingen om het ergens anders te vinden, zullen tevergeefs zijn.

Als we groene thee uit Sri Lanka en China vergelijken, dan is de drank in het tweede geval aanzienlijk inferieur aan zijn concurrent. Ceylon groene thee heeft een onvergelijkbare nootachtige moutsmaak die geen fijnproever kan weerstaan.

Groene thee onthult zijn smaak en aroma sterker wanneer deze zonder suiker wordt gedronken. Veel theeliefhebbers beweren dat suiker en groene thee onverenigbare voedingsmiddelen zijn.

Deze theesoort wordt op een bijzondere manier geproduceerd, lang en hard. Eenmaal geoogst worden de theebladeren verwarmd met hete lucht totdat ze het gewenste fermentatieniveau hebben bereikt.

Deze variëteit is een echte vondst voor diegenen die een paar extra kilo's willen verliezen. Door de vetverbrandende eigenschappen van de drank kun je afvallen terwijl je geniet van de aangename geur en smaak van thee.

Je kunt turquoise thee drinken als je je stofwisseling wilt verbeteren en darmproblemen wilt oplossen. Thee kan op wonderbaarlijke wijze een laxerend of fixerend effect hebben.

De beste soorten Ceylon-thee hebben veel heilzame eigenschappen. Welke variëteit u ook kiest, bij het drinken van een drankje krijgt u niet alleen smaakgenot, maar ook voordelen voor het lichaam.

Het drinken van thee helpt het zenuwstelsel te herstellen, stress en aandoeningen weg te werken. Maar dit effect wordt alleen bereikt bij matige consumptie van de drank, anders kan een terugreactie van het lichaam worden verkregen.

De meeste beoordelingen van Ceylon-thee hebben een positieve connotatie. Consumenten merken een uitstekende smaak, samentrekking en rijkdom op. Velen merkten ook een verbetering in hun toestand op toen ze koffie opgaven ten gunste van Ceylon-thee.

Als u een drankje van een gewetensvolle fabrikant hebt gekocht, mag de verpakking geen extra takken en vreemde bladeren bevatten, anders kan elk klein ding de smaak van de drank aanzienlijk beïnvloeden, waardoor de kwaliteit wordt aangetast.

Hoe je echte Ceylon-thee kiest, zie de volgende video.