Rooibosthee: beschrijving, nuttige eigenschappen en contra-indicaties

Rooibosthee voor inwoners van warm Afrika is vergelijkbaar met een koffiedrank voor inwoners van Europese landen. Pas aan het begin van de 20e eeuw probeerden Europeanen de geweldige smaak van een etnisch Afrikaans drankje te waarderen.

Rooibosthee heeft een heldere zoetige smaak met licht afgewisseld met houtachtige en nootachtige tonen. De bladeren voor de drank zijn afkomstig van de rooibosstruik, die uitsluitend op Kaap de Goede Hoop groeit. Volgens de beschrijving is Rooibos zo'n hoge plant (tot 150 cm) met dunne takken en zachte naaldbedekte bladeren.

Afrika heeft een monopolie op de productie en levering van Rooibos-thee. De export van theegras naar andere continenten loopt op tot zesduizend ton per jaar. Oogst geeft slechts twee jaar oude scheuten. Verzamel thee door de uiteinden van de bovenste takken af ​​​​te snijden. Eenmaal geoogst worden de theebladeren naar de fabriek getransporteerd en ondergaan ze een maalproces. Na verwerking kunnen de bladeren hun oorspronkelijke groenachtige kleur behouden of veranderen in een rijk rood.

Groene theeblaadjes blijven over als het hele verwerkingsproces bestond uit het stomen onder hoge druk. In dit geval heeft de drank na het brouwen een strokleur en is de smaak grasachtig. Als de bladeren worden onderworpen aan een fermentatieproces en vervolgens worden gedroogd onder ultraviolet licht, zal de thee na het brouwen een heldere suikerzoete smaak en een rode kleur hebben.

De inwoners van Afrika vinden zelfs zo'n drankje niet zoet genoeg, dus rode Rooibos wordt vaak gezoet en verdund met melk. Van deze theesoort wordt Afrikaanse espresso bereid, die qua kleur, smaak en aroma sterk lijkt op koffie in zijn klassieke bereiding.

Afrikanen beweren dat Rooibos qua hoeveelheid nuttige sporenelementen te vergelijken is met een voedingssupplement. De resultaten van talrijke studies van theemonsters van deze variëteit hebben echter aangetoond dat het gehalte aan vitamines en mineralen in de samenstelling van theebladeren niet hoog genoeg is om aan de behoeften van het lichaam te voldoen.

Onder de positieve eigenschappen van thee moet worden opgemerkt:

• een hoog gehalte aan antioxidanten (overschrijdt hetzelfde cijfer in groene theevariëteiten), die gifstoffen uit het lichaam verwijderen en daardoor het algehele welzijn van een persoon verbeteren;
• een hoog gehalte aan lichtgewicht monosachariden, dus je kunt het doen zonder suiker aan de drank toe te voegen;
• lage energiewaarde, aangezien 100 gram theebladeren slechts 16 kcal bevatten.

Rooibos-thee is verdeeld in twee soorten, afhankelijk van de kwaliteit van de grondstoffen die voor de productie worden gebruikt: premium en low-grade. Voor thee van het eerste type worden alleen lange bladeren gebruikt die niet door insecten zijn gegeten. De rest van de grondstoffen wordt gebruikt om thee van de tweede groep te maken.

Rooibosthee is er in twee varianten: gefermenteerd en gearomatiseerd. Het eerste type krijgt bij het brouwen een rijke rode tint.Vanwege het lage gehalte aan een plantaardig bestanddeel als tannine, heeft dit type thee geen uitgesproken zure smaak, dus gefermenteerde thee wordt de keuze van de meeste theekenners. Rode thee kan in zijn natuurlijke vorm worden geconsumeerd of door toevoeging van honing, melk, vruchtensappen, suiker en ijs.

Gearomatiseerde thee heeft een aangename smaak en een lichte tint. Heel vaak voegen fabrikanten er aromatische componenten aan toe: gedroogde kruiden, aardbeien, fruit en meer.

Een van de meest populaire soorten gearomatiseerde Rooibos zijn chocolade, karamel, vanille en munt. Rood, evenals andere soorten groene en zwarte thee, kunnen worden toegevoegd aan groene Rooibos (om nieuwe originele smaken te verkrijgen).

Gearomatiseerde rooibos wordt vaak gevonden in zakjes in supermarkten. Natuurlijk zullen er weinig nuttige eigenschappen in zo'n drankje zitten en er kunnen veel kunstmatige toevoegingen zijn. Als de omstandigheden op dit moment echter zodanig zijn dat het niet mogelijk is om natuurlijke Rooibos te brouwen, zijn theezakjes een uitweg uit de situatie. Eenmalig gebruik ervan zal geen significante schade aan de gezondheid veroorzaken.

Rooibos-thee staat al lang niet alleen bekend om zijn uitstekende smaakkenmerken, maar ook als een genezend afkooksel en als een hardnekkige voedselkleuring van natuurlijke oorsprong. Door het gehalte aan een grote hoeveelheid natuurlijke tetracycline en fenolcarbonzuren heeft de drank een desinfecterende werking.

Het is de moeite waard eraan te denken dat tetracycline de neiging heeft zich op te hopen in het lichaam. Als gevolg hiervan is er geen therapeutisch effect bij het gebruik van geneesmiddelen op basis van tetracycline (zalven, tabletten). Ingrediënten zoals quercetine en luteoline zijn in staat om zich ontwikkelende kankercellen terug te dringen en tumorgroei te voorkomen. Naast deze componenten bevat de drank mineralen zoals ijzer, selenium, magnesium, mangaan, fluor, zink, kalium, natrium, koper, calcium, vitamine A, C, E, P.

Thee kan niet alleen binnen, maar ook extern worden geconsumeerd.

• Als kompressen om problemen met de opperhuid te elimineren: huidziekten, huiduitslag, ontstekingen, jeuk.
• Als reiniger in tonic of bevroren ijsblokjes. Gebrouwen volgens het traditionele schema, kunt u de huid van het gezicht reinigen en acne voorkomen.
• Zoals kompressen op de oogleden met wattenschijfjes. De procedure zal wallen en donkere kringen onder de ogen elimineren. Het is het beste om lotions voor het slapengaan te doen.
• Als ingrediënt in maskers om hun effectiviteit te verbeteren.

Regelmatige consumptie van de drank zorgt voor:

• normaliseren van de bloeddruk;
• de wanden van bloedvaten versterken;
• normaliseren van de bloedsuikerspiegel;
• hemoglobine verhogen;
• hersenactiviteit verbeteren;
• normaliseer de zuurgraad in de maag en elimineer brandend maagzuur;
• om het proces van bloedcirculatie vast te stellen;
• verwijder overtollig vocht uit het lichaam en herstel de water-zoutbalans;
• omgaan met stress en depressie;
• omgaan met chronische vermoeidheid;
• lokaliseren van ontstekingshaarden in het lichaam;
• de haarlijn verbeteren, de drank als spoeling gebruiken;
• preventie van ziekten van de bovenste luchtwegen, zoals tonsillitis, tracheitis, sinusitis, rhinitis, tonsillitis;

• elimineer vrije radicalen;
• botweefsel in goede conditie houden;
• zwelling elimineren door een bad te nemen met toevoeging van Rooibos;
• sneller omgaan met astma en atherosclerose;
• het uiterlijk van de opperhuid verbeteren, waardoor deze soepel en fris wordt;
• rimpels rond de ogen en in de neus-lippenplooien gladstrijken;
• verwijder parasieten uit het lichaam;
• snel herstellen van voedselintoxicatie van het lichaam;
• normaliseer het werk van het maagdarmkanaal;
• zich ontdoen van constipatie en verhoogde gasvorming;
• zich te ontdoen van migraine;
• de behandeling van osteoporose vergemakkelijken;
• behoud van mooie en gezonde tanden;
• het risico op het optreden en de ontwikkeling van kanker verminderen;
• versterking van de immuniteit;
• om de preventie van ziekten van het cardiovasculaire systeem uit te voeren;
• verwijder piepende ademhaling van het borstbeen;
• gemakkelijker een kater te verdragen;
• het verouderingsproces vertragen.

De essentiële oliën waaruit de theebladeren bestaan, hebben een eigenaardig aroma dat op een persoon zowel als een tonicum als als een ontspannend middel werkt.

Voor vrouwen is Rooibos-thee aantrekkelijk vanwege het gehalte aan een groot aantal antioxidanten die de jeugd en schoonheid van de huid kunnen verlengen. Om de huid te versterken, wordt Rooibos-thee-extract toegevoegd aan de samenstelling van cosmetica om te wassen. En ook met de drank kun je de regelmaat van de menstruatiecyclus normaliseren.

Thee zal een betrouwbare hulp zijn bij het afvallen, samen met fysieke activiteit en enkele voedselbeperkingen.Er zit maar 2 kcal in een mok thee. De drank onderdrukt het verlangen naar verzadiging niet, maar dempt het enigszins.

Tijdens zwangerschap en borstvoeding moeten vrouwen zich op veel manieren beperken. Meestal worden contra-indicaties geassocieerd met het gebruik van voedsel. Rooibos-thee kan worden gedronken door zwangere vrouwen en vrouwen die borstvoeding geven, omdat het, in tegenstelling tot ieders favoriete koffie of gewone thee, geen cafeïne bevat. Daarnaast stimuleert de drank de aanmaak van melk.

Thee is ook goed voor mannen. En hoewel vertegenwoordigers van de sterke helft van de mensheid niet altijd enthousiaste deelnemers zijn aan de theemaaltijd, is het onmogelijk om slechte recensies over Rooibos te ontmoeten. Voor mannen zal thee je in staat stellen om snel te herstellen van zware fysieke arbeid, vooral als ze gerelateerd zijn aan sport.

Rooibos is zeer geschikt voor vertegenwoordigers van vegetarisme, omdat deze drank het gebrek aan ijzer in het lichaam zal compenseren door het ontbreken van vleesgerechten in het dieet.

Met de nodige voorzichtigheid moet de drank worden geconsumeerd:

• hypotensie, aangezien thee de bloeddruk kan verlagen, dus regelmatig gebruik ervan door mensen met een lage bloeddruk kan leiden tot gezondheidsproblemen - storingen van het cardiovasculaire systeem en de nieren;
• diabetici, omdat de drank veel glucose bevat;
• mensen met individuele intolerantie voor componenten van deze thee (allergiepatiënten).

Verse thee heeft het grootste voordeel. Hoe langer theebladeren worden bewaard, hoe minder nuttige stoffen erin achterblijven.

Alle bijwerkingen die verband houden met het drinken van Rooibos-thee zijn geïsoleerde gevallen. Zo is in de loop van onderzoek gebleken dat het gebruik van een theedrank in onbeperkte hoeveelheden kan leiden tot een toename van leverenzymen.

Ingrediënten in thee kunnen de productie van oestrogeen verhogen. Op basis van dergelijke gegevens wordt het gebruik van Rooibos-thee niet aanbevolen voor personen die overgevoelig zijn voor hormonen of die lijden aan borstkanker.

Voordat u thee zet, moet u een kwaliteitsproduct voor de basis kiezen. Bij het kiezen van Rooibos-thee is het eerste waar je naar kijkt de bladeren. Ze moeten goed gedroogd zijn, uniform van kleur en grootte, licht en broos. De aanwezigheid van gele bladeren in het droge mengsel duidt op een schending van de verwerkingstechnologie van grondstoffen en, als gevolg daarvan, een lage kwaliteit thee. De aanwezigheid van kleine fragmenten van schors of twijgen is acceptabel - dit wordt beschouwd als een teken van de premium kwaliteit van de drank.

Rooibosthee, vooral de gearomatiseerde variëteit, is verkrijgbaar in veel grote supermarkten. Maar het is beter om goederen te kopen in gespecialiseerde theeboetieks, waar de verkoper een passend kwaliteitscertificaat kan verstrekken. Voordat u koopt, moet u de informatie op de verpakking van de drank zorgvuldig bestuderen: fabrikant, fabricagedatum, houdbaarheid. Een verlopen product dat niet goed is bewaard, kan op korte termijn spijsverteringsproblemen veroorzaken. De gemiddelde prijs voor 100 gram Rooibos-thee is van 225 tot 465 roebel.De duurste variëteit wordt beschouwd als een drankje met de toevoeging van goji-bessen.

Je kunt meerdere keren thee zetten, dit heeft geen nadelige invloed op de smaak en sterkte. Het aroma van de originele Rooibos lijkt op de geur van vers gemaaid gras met de toevoeging van zoetzure nootachtige houttonen.

Het op de juiste manier zetten van Rooibos-thee is eenvoudig. In de kern is dit proces vergelijkbaar met het brouwen van traditionele thee, maar heeft het enkele eigenaardigheden. Om ervoor te zorgen dat de drank zijn smaak en aroma volledig onthult, is het raadzaam om hem niet in een theepot, maar in een thermoskan te zetten. Voor de theeceremonie is het beter om porselein of glaswerk te kiezen, maar geen aardewerk, omdat dit het vermogen heeft om aroma op te nemen, waardoor de thee absoluut smakeloos wordt.

Om een ​​geconcentreerd robijnrood brouwsel te verkrijgen, wordt het theebrouwsel (met een snelheid van 2 theelepels of 6 gram per 1 kopje) gedurende 10 minuten gekookt. Voor degenen die niet van sterk geconcentreerde thee houden, kun je jezelf beperken tot het trekken van de theeblaadjes voor niet langer dan 7-8 minuten (de watertemperatuur moet 90 ° C zijn). In dit geval moet het vat met theeblaadjes in een handdoek worden gewikkeld, zodat de theeblaadjes goed worden gestoomd. De afgewerkte drank zal je verrassen met een prachtige amberkleur en een geurig aroma.

Indien gewenst kan kaneel, schijfjes of zeste van citroen of sinaasappel, vanille aan thee worden toegevoegd. Melk kan worden gebruikt als basis voor thee. Om thee aangenaam drinkbaar te maken, moet deze door een papieren filter worden gefilterd, aangezien de theeblaadjes erg klein zijn (die doen denken aan bruin zaagsel) en zelfs door een zeer fijne zeef glijden.

Rooibosthee kan zowel warm als koud gedronken worden, maar het is beter dat de drank een aangename temperatuur heeft. Te hete rooibos kan de werking van het spijsverteringskanaal nadelig beïnvloeden. Drink de drank zoals later bleek, zonder extra verdunning met water.

Afhankelijk van de individuele smaakvoorkeuren kan iemand Rooibos zoeten met suiker. Deze component verstoort echter de ware smaak en vermindert de voordelen van thee.

Het drinken van thee met medicijnen is niet welkom.

Rooibos is ideaal voor het maken van alcoholvrije cocktails, punch, marmelade, espresso, cappuccino, lattes, sauzen, stoofschotels of gebakken vlees, als soepbasis, melkvervanger bij het bakken. Het vervangen van de gebruikelijke componenten van de Rooibos-schotel zal het caloriegehalte van voedsel verminderen en de gunstige eigenschappen ervan vergroten.

Zie de volgende video voor informatie over wat Rooibos-thee is en wat de voordelen ervan zijn.