Blauwe thee: effecten op het lichaam en de eigenschappen van het brouwen

Zwarte en groene thee worden al tientallen jaren niet als iets ongewoons beschouwd, en zelfs rode thee wordt stilaan een gewoonte voor onze landgenoten. Veel fruit- en kruidenmengsels, die niet helemaal terecht thee worden genoemd, breiden het assortiment van dergelijke brouwsels alleen maar uit, maar blauwe thee is nog steeds zo bizar voor de overgrote meerderheid van onze burgers dat de overgrote meerderheid er niet eens van heeft gehoord.

Desalniettemin bestaat het niet alleen, maar wint het ook snel aan populariteit, dus het is tijd om te begrijpen wat het is.

Laten we beginnen met het feit dat alleen zwarte en groene thee gemaakt worden van de bladeren van de theestruik, omdat blauwe thee, zoals zoveel soortgelijke infusies, eigenlijk niet zo is - het is gewoon een meer bekende naam voor het oor. In werkelijkheid om een ​​drankje te krijgen dat niet tevergeefs blauw wordt genoemd, worden de bloemen van een plant gebruikt die in verschillende bronnen wordt genoemd als anchan, driebladige clitoris, mottenpot en Thaise orchidee. Zoals de achternaam al aangeeft, is het thuisland van de plant en de drank eruit Thailand.

De Thaise drank wordt verkregen uit de bloemen van de beschreven plant, een groenblijvende wijnstok die drie meter hoog wordt. De bloemen zelf, met een diameter van 6 centimeter, moeten in meerdere fasen worden verwerkt.U kunt ze bijvoorbeeld op geen enkel moment ophalen, maar alleen 's ochtends, gevolgd door tien uur drogen. De gedroogde toppen worden vervolgens geoxideerd met speciale verbindingen en opnieuw gedroogd, waarna elke top met de hand wordt verdicht.

Aanvankelijk wordt de ongeïnformeerde persoon aangetrokken door de kleur van de drank, die inderdaad radicaal verschilt van alle andere analogen, namelijk helderblauw. Interessant is dat citroen aan dergelijke thee kan worden toegevoegd, en dan krijgen we, naast de smaaknoot, een nog ongebruikelijkere kleur - fel paars. Eigenlijk, voor het eerst in ons land, kwamen dergelijke theebladeren met toeristen die onder de indruk waren van een ongewoon souvenir en het mee naar huis namen. Natuurlijk kwamen in de loop van de tijd ook groothandelsleveranciers aan de slag, waardoor blauwe thee nu in grote huishoudelijke winkels kan worden gekocht.

Wat betreft smaak, potentiële fijnproevers kunnen hier niets specifieks beschrijven. Het feit is dat hetzelfde drankje bij verschillende mensen totaal verschillende smaakindrukken achterlaat - iemand merkt de smaak helemaal niet op en iemand noemt het specifiek. Misschien is het in deze kwestie beter om de, zelfs gezaghebbende mening van iemand anders niet te vertrouwen, maar om je eigen mening te verzinnen.

Het moet gezegd dat geen enkel voedingsproduct ter wereld absoluut nutteloos of onschadelijk is, en het is niet voor niets dat Anchan erg populair is in zijn thuisland.

Anchan bestaat, net als de drank die ervan wordt gebrouwen, uit een aantal voor de mens bruikbare stoffen die door consumptie tal van positieve effecten kunnen hebben. De groep vitamines en micro-elementen die in anchan wordt gepresenteerd, bestaat uit de volgende stoffen:

• vitamine C;
• vitamine E;
• vitamine K;
• vitamine D;
• B-vitamines (B1, B2, B12);
• fosfor;
• ijzer;
• mangaan.

Zoals het elk volksproduct uit de tropen betaamt, heeft Anchan Thai blauwe thee tal van heilzame eigenschappen, waardoor het onze markt in een kwestie van decennia kan veroveren. Er wordt aangenomen dat de heilzame stoffen die erin zitten de volgende gunstige veranderingen in het lichaam veroorzaken:

• het geheugen is aanzienlijk verbeterd, wat zelfs helpt bij de bestrijding van verschillende seniele aandoeningen;
• er is een positieve trend voor visie;
• een persoon wordt beter bestand tegen stress, overwint gemakkelijk negatieve psychologische verschijnselen;
• slapeloosheid maakt plaats voor een gezonde slaap, gevolgd door perioden van actief wakker zijn;
• hoge bloeddruk wordt weer normaal, dus blauwe thee kan een echte zegen zijn voor hypertensieve patiënten;
• haar en nagels worden genezen en krijgen weer een natuurlijke glans en kracht;
• het metabolisme in het lichaam is genormaliseerd, daarom bevelen de meest geavanceerde voedingsdeskundigen zelfs in ons land deze drank aan mensen met overgewicht aan;
• de verouderingsprocessen in het lichaam vertragen, met name het haar behoudt langer zijn oorspronkelijke kleur zonder grijs te worden;
• in feite wordt de oorspronkelijke functie van elke drank - om dorst te lessen - hier ook volledig weergegeven.

Opgemerkt moet worden dat de helende en verjongende eigenschappen van anchan in Thailand zeer worden gewaardeerd - daar zijn extracten van deze plant vaak een ingrediënt voor verschillende cosmetica. Bovendien gebruiken de Thais actief de kleurkenmerken van dergelijke theebladeren om andere gerechten te kleuren om ze een helderblauwe kleur te geven. Zoals je weet, is al het nuttige alleen met mate nuttig, en dit geldt volledig voor blauwe thee, die, net als dezelfde Borjomi, niet eindeloos kan worden gedronken.

Voor medicinale doeleinden wordt blauwe thee nog minder geconsumeerd - voor gewichtsverlies wordt deze drank bijvoorbeeld niet langer dan een week gedronken, maximaal drie kopjes per dag, en de pauze daarna is hetzelfde als na een maand drinken voor het plezier. Natuurlijk kan een product met zo'n breed gehalte aan actieve ingrediënten gewoon niet voor iedereen toegankelijk zijn, en Anchan is daarop geen uitzondering.

Contra-indicaties zijn hier niet zo talrijk, maar er moet rekening mee worden gehouden voordat een kuur met thee wordt gestart. Het is vrij duidelijk dat individuele intolerantie voor een van de componenten van het brouwsel een einde maakt aan bijeenkomsten met een blauwe drank.

Bij bloedarmoede en lage bloeddruk moet het gebruik van exotische thee ook worden afgeschaft, omdat het zelf de bloeddruk vrij goed verlaagt.Als een vrouw van plan is om moeder te worden, onlangs is geworden of een kind draagt, moet u uw arts raadplegen voordat u anchan gebruikt, omdat het effect op het lichaam van het kind, waar de componenten via de algemene bloedsomloop of moedermelk binnenkomen, kan worden onvoorspelbaar. Trouwens, in extreme hitte kan men alleen maar hopen op een sterk dorstlessend effect van de drank, aangezien het niet wordt aanbevolen om erna water te drinken - de belasting van de nieren kan erg sterk zijn.

Natuurlijk is het wenselijk om de argumenten over de voordelen van een drankje te bevestigen met de mening van experts, maar ze zijn het er gewoon sterk mee oneens. Artsen uit de landen waar blauwe thee vandaan komt, zijn het er bijna unaniem over eens dat de plant en de infusie ervan producten zijn die ongetwijfeld nuttig zijn.

Ter ondersteuning van hun standpunt citeren zij talrijke positieve beoordelingen van patiënten, evenals de resultaten van farmacologische studies. Critici van dit standpunt erkennen lokale Thaise studies niet als ernstig, en het genezende effect wordt een gewoon placebo-effect genoemd, wanneer het lichaam zichzelf geneest vanwege de sterke overtuiging van een persoon dat hij kan herstellen.

Het goede nieuws is echter dat beide groepen artsen het over één ding eens zijn: Anchan met een hoge mate van waarschijnlijkheid is niet schadelijk voor het menselijk lichaam, tenzij er een van de vermelde contra-indicaties zijn.

Wat betreft de feedback van de consumenten zelf, die zijn nog steeds relatief weinig - tenzij je natuurlijk Thais leest.Thee-fijnproevers geven meestal aan dat bij een relatief kleine hoeveelheid brouwen geen smaak wordt gevoeld, maar in een sterke drank zijn zowel bitterheid als een zoete noot goed voelbaar, hoewel thee over het algemeen wordt gekenmerkt door een nasmaak die kan worden omschreven als olieachtig en plantaardig .

Wat betreft de helende eigenschappen, er is geen fundamenteel antwoord met betrekking tot het nut van anchan in de commentaren. Feit is dat beoordelingen op internet meestal worden geschreven door degenen die net kennis hebben gemaakt met dit product, dus zelfs als de remedie wonderbaarlijk blijkt te zijn, is het mogelijk dat het gewoon nog geen tijd heeft gehad om te werken. Als gevolg hiervan schrijven veel commentatoren dat Anchan lijkt te acteren, maar ze zeggen dit op de een of andere manier onzeker. Er zijn beoordelingen volgens welke anchan veel helpt bij visuele beperkingen, maar het vermogen van thee om veel mensen aan het twijfelen te brengen.

Hoewel de reikwijdte van clitoria-bloemen vrij breed is, wordt het in ons land en over de hele wereld nog steeds het vaakst als thee gezien.Het is niet mogelijk om een ​​blauwe drank in welk gerecht dan ook te brouwen - aangezien de smaak mild kan blijken te zijn, is het volkomen onaanvaardbaar om het bovendien te onderbreken met een metaalachtige nasmaak. Om deze reden worden schalen van glas of porselein gekozen om te brouwen.

De zetprocedure is veel ingewikkelder dan die van gewone thee. Het water wordt aan de kook gebracht, maar het brouwen van anchan met kokend water is onaanvaardbaar, omdat het water na ongeveer vijf minuten staan ​​iets afkoelt. De hoeveelheid theeblaadjes wordt ongeveer met het oog bepaald - voor beginners, die niet gewend zijn aan ongewone smaken, is het de moeite waard om met één lepel te beginnen, de standaardhoeveelheid omvat twee eetlepels theebladeren, maar voor liefhebbers van een sterk effect zullen drie lepels per glas lijkt een normale dosering. De theebladeren worden gegoten met ongeveer een glas heet water, maar de vloeistof wordt na een minuut afgetapt - het is niet geschikt om te drinken, het wordt alleen gebruikt voor het spoelen van droge bloemen.

Wanneer de bloemen van de clitoris al door het spoelen zijn gegaan, worden de theeblaadjes opnieuw gevuld met een glas water, dat ongeveer 5 minuten wordt toegediend. De resulterende drank stelt geen speciale consumptiebeperkingen - volgens ervaren theeliefhebbers is het zowel warm als koud goed. Omdat anchan voor sommigen misschien smakeloos lijkt, is het niet verwonderlijk dat het vaak wordt gecombineerd met veel van de "thee" -kruiden die we gewend zijn, zoals zoetstoffen (suiker, honing) of kruiden (munt, citroenmelisse, krenten). Zoals eerder vermeld, kan citroen, zelfs in een kleine hoeveelheid, de kleur van de drank radicaal veranderen, terwijl het er ook aan bijdraagt.

De ongebruikelijke blauwe kleur (of paarse kleur bij het toevoegen van citroen) van de drank kan ook worden gebruikt voor culinaire en esthetische doeleinden.Thais doen dit zelf vaak door blauwe omeletten, rijst of noedels aan te bieden aan bewonderende toeristen - dus waarom zou u uw gasten niet met dezelfde lekkernij verwennen. Een ander ding is dat dergelijke producten in ons land misschien een beetje vreemd worden ervaren, en het is geen feit dat ze populair zullen worden. Het is niet erg - gelei met een ongewone kleur, wat de echte reden is om een ​​aanzienlijk deel van alle blauwe thee te kopen die in de post-Sovjet-ruimte wordt verkocht.

Om zo'n culinair meesterwerk te bereiden, zijn niet zo veel ingrediënten nodig - een glas sterke Anchan-thee, drie theelepels suiker, drie gram gelatine en ongeveer 150 milliliter water. Als je een helderpaarse gelei wilt krijgen, moet je citroensap aan het recept toevoegen - slechts een paar druppels zijn voldoende om aan de thee toe te voegen. Daar, om thee op te warmen, is het noodzakelijk om suiker toe te voegen, grondig te roeren zodat het volledig oplost.

Gelatine lost parallel op in het water dat in het recept staat - het is noodzakelijk dat het opzwelt. Nadat beide componenten de gewenste look hebben gekregen, worden ze eenvoudig met elkaar gemengd en grondig gekneed tot een homogene massa. Daarna moet de resulterende massa worden gefilterd om mogelijke insluitsels van theebladeren te verwijderen, en dan in vormen gieten en op een koele plaats laten uitharden.

Cosmetische recepten op basis van de drievoudige clitoris in ons land hebben nog geen echte erkenning gekregen, maar de eerlijke seks slaapt niet en heeft al enkele schoonheidsgeheimen overgenomen van hun Thaise vriendinnen. Het meest populaire recept wordt beschouwd als een conditioner voor gekleurd haar, die is ontworpen om ze te ondersteunen en van de juiste voeding te voorzien - een ander ding is dat hiervoor veel grondstoffen nodig zijn.Het is noodzakelijk om tot 200 gram blauwe theeblaadjes te mengen met 100 gram gehakte gemberwortel en een paar bergamottakjes, waarna de hele resulterende theeblaadjes vijf minuten moeten worden gekookt.

De afgekoelde bouillon is een spoeling, die moet worden gebruikt na het wassen van je haar. Hierdoor wordt het haar sterker, verdwijnt roos en wordt grijs haar weer iets afstandelijks en helemaal niet beangstigend voor de eeuwig jonge schoonheid.

In de volgende video vind je meer informatie over de heilzame blauwe thee.