Jasmijnthee: kenmerken en toepassingen

Jasmijnthee is niet alleen populair in China, maar over de hele wereld. De drank heeft een geweldig aroma en een rijke smaak. Het wordt echter niet alleen gewaardeerd om zijn smaakkenmerken, maar ook om zijn vele nuttige eigenschappen. De kenmerken van jasmijnthee, evenals het gebruik ervan, zullen in dit artikel in meer detail worden besproken.

De jasmijncollectie is een mengsel van theestruikbladeren en jasmijnbloemen. Het zijn de bloemen die de drank een unieke smaakkenmerken en een rijk aroma geven. De geboorteplaats van deze thee is China, waar de drank tot op de dag van vandaag de meest populaire van alle gearomatiseerde composities is.

De samenstelling wordt voornamelijk bereid uit jonge groene theeblaadjes, evenals bloeiende jasmijnbloemen. Jasmijnbloei begint in de lente en eindigt in de herfst. De smaakeigenschappen van de drank hangen voor het grootste deel af van het tijdstip van verzamelen en de kwaliteit van de bloembladen. Zomerplanten hebben het helderste aroma.

Er zijn verschillende manieren om jasmijnthee te maken. De kwaliteit en smaakkenmerken van de drank zijn afhankelijk van de technologie en grondstoffen.Allereerst moeten zowel theebladeren als jasmijnbloemen natuurlijk en van hoge kwaliteit zijn. Tijdens het maken van thee worden de bladeren gecombineerd met jasmijnbloemen en gedroogd.

Het droogproces kan een dag tot vier maanden duren. De bladeren moeten de nectar van jasmijnbloemen absorberen, alle heilzame eigenschappen van de plant absorberen. Na het drogen worden de bloemen uit de totale samenstelling gehaald en wordt de thee verpakt. Jasmijnbloemen zijn te vinden in theemelanges, maar alleen in kleine hoeveelheden. De overvloed aan droge bloemen in de compositie wijst op de slechte kwaliteit van thee, die op de verkeerde manier of van slechte grondstoffen is gemaakt.

Bij gebruik van de technologie van de bereiding van instantthee wordt het verzamelen van bloemen en bladeren onderworpen aan thermische effecten, wat niet het beste effect heeft op de kwaliteit van de samenstelling. Met deze verwerkingsmethode hebben theebladeren geen tijd om alle geur en smaak van bloemen op te nemen. Bovendien verliest het mengsel door thermische blootstelling veel nuttige eigenschappen, omdat het gehalte aan vitamines en mineralen afneemt.

Zowel groene thee als jasmijnbloemen bevatten veel nuttige stoffen, die de eigenschappen van de drank bepalen. Laten we de belangrijkste nuttige eigenschappen van een dergelijke infusie benadrukken.

• Helpt bij het verwijderen van verschillende gifstoffen uit het lichaam, wat de conditie van de lever gunstig beïnvloedt. Ook versnelt de drank het proces van uitscheiding van gal.
• Het heeft een gunstig effect op het zenuwstelsel, verbetert de stemming en heeft een kalmerend effect.
• Jasmijnthee wordt aanbevolen voor gewichtsverlies, omdat de antioxidanten in de drank helpen om vet te verbranden.
• Bij verhoogde druk helpt de infusie om het weer normaal te maken.
• Verbetert de werking van het maagdarmkanaal.
• Helpt het lichaam te herstellen van verkoudheid. Het is de moeite waard om te overwegen dat de drank niet wordt aanbevolen om te worden geconsumeerd bij verhoogde lichaamstemperatuur.
• Helpt het cholesterolgehalte in het bloed te verlagen.
• Door het cafeïnegehalte in groene thee activeert het drankje de hersenactiviteit en heeft het ook een matig tonisch effect.

Ondanks de vele gunstige eigenschappen kan jasmijninfusie enige schade aan het lichaam toebrengen. Allereerst is het noodzakelijk om individuele intolerantie voor jasmijnbloemen uit te sluiten. Sommige mensen hebben een allergische reactie op deze samenstelling. Meestal manifesteren allergieën zich als jasmijnstruikbloemen in hun natuurlijke vorm worden gebrouwen (dat wil zeggen, zonder toevoeging van het brouwen van groene of zwarte thee).

In bepaalde gevallen wordt jasmijnthee helemaal niet aanbevolen om te drinken. Ernstige ziekten van het spijsverteringsstelsel, bijvoorbeeld een maagzweer, kunnen als contra-indicatie voor gebruik dienen. Omdat de drank helpt de bloeddruk te verlagen, wordt het niet aanbevolen voor mensen met een lage bloeddruk om het te drinken.

Met de nodige voorzichtigheid moet u de infusie voor vrouwen tijdens de zwangerschap gebruiken. Zwangere vrouwen mogen geen sterke drank drinken en mogen ook vaak een infusie gebruiken.Het wordt niet aanbevolen om jasmijnthee op een lege maag te drinken, omdat de drank het maagslijmvlies nadelig kan beïnvloeden.

Jasmijnafkooksel helpt schadelijke stoffen uit het lichaam te verwijderen, wat een positieve eigenschap is. Naast gifstoffen wordt echter ook vloeistof uitgescheiden, wat kan leiden tot uitdroging als er tijdens het hete seizoen overmatig thee wordt geconsumeerd.

De theesamenstelling van jasmijnbloemblaadjes wordt verkocht, zowel in verpakte als in zakken. Drinkkenners raden aan om jasmijncollectie te kopen in gespecialiseerde theewinkels. Je kunt ook je eigen jasmijnbloemblaadjes bereiden en ze vervolgens toevoegen aan niet-gearomatiseerde groene of zwarte thee. Dit is echter niet zo eenvoudig om te doen, want om een ​​mengsel van hoge kwaliteit te bereiden, moet u zich strikt aan de verhoudingen houden.

Het is vermeldenswaard dat jasmijnthee van hoge kwaliteit hoge kosten met zich meebrengt. Een van de meest populaire mengsels is de Chinese compositie "Jasmine Pearl". De eigenaardigheid van deze drank is dat theebladeren worden geoogst en gedroogd samen met jasmijnbloemen, waardoor je een geurige drank kunt krijgen met een heldere smaak zonder bitterheid.

Qua kwaliteit en smaakkenmerken doen dergelijke soorten thee uit China niet onder voor Jasmine Pearl, zoals:

• "Grote witte stapel";
• "Koninklijke Jasmijn";
• "Oog van de Feniks"

"Large White Pile" kenmerkt zich door een vrij snelle bereiding, waarbij grootbladige groene thee wordt vermengd met jasmijnbloemen en gedroogd. Het hele proces duurt ongeveer een dag, waarna de jasmijn wordt verwijderd en de thee wordt verpakt. Dit type drank heeft een milde smaak en een bloemig aroma. Naast jasmijn kun je de tonen van lelies voelen.

"Royal Jasmine" is gemaakt van theebladeren en jasmijnbloemen die nog niet zijn geopend. Het mengsel wordt enkele weken gedroogd, waarna de jasmijn gedeeltelijk uit de totale samenstelling wordt verwijderd.

Phoenix Eye is een van de meest populaire en dure jasmijntheeën. De drank dankt zijn naam aan de visuele gelijkenis van de geoogste theebladeren met het oog van een vogel. De samenstelling is alleen gemaakt van jonge theebladeren en grote jasmijnbloemen. In de smaak en het aroma van de drank zijn er niet alleen bloemige, maar ook zachte fruitige tonen. Ook heeft de infusie een frisse smaak en een tonisch effect.

Jasmijnthee is niet moeilijk om te maken. Er zijn echter enkele nuances van lassen waarmee rekening moet worden gehouden. Een verkeerd bereide drank zal niet alle heilzame eigenschappen en smaakkenmerken hebben.

Bijzondere aandacht moet worden besteed aan de kwaliteit van het gebruikte water. De toestand van ongefilterd kraanwater laat veel te wensen over, dus het zal geen gezonde en smakelijke infusie zijn.

Om de infusie te bereiden, kunt u het beste bronwater of gefilterd water gebruiken. Dan behoudt de drank al zijn heilzame eigenschappen. Het is ook belangrijk om het juiste keukengerei te kiezen om te koken. Een theepot met deksel is niet aan te raden.Een geschikte container voor het maken van jasmijnthee is een porseleinen schaal met een deksel of een gewoon glazen glas.

Wat de thee zelf betreft, kun je het beste losse, niet-verpakte thee gebruiken die je bij een gespecialiseerde theewinkel hebt gekocht. Het is belangrijk om de juiste verhoudingen in acht te nemen voor het maken van een drankje: voor 150 milliliter water is 3 gram thee nodig.

Voordat de theecollectie in de borden wordt geplaatst, moet deze worden overgoten met kokend water. Hierdoor kan de container opwarmen tot de gewenste temperatuur. Gebruik geen kokend water om thee te zetten (de watertemperatuur mag niet hoger zijn dan 85 graden).

De theecollectie wordt niet langer dan een minuut met heet water gegoten, rekening houdend met de aanbevolen verhoudingen, waarna de vloeistof volledig wordt afgetapt. Dit moet gebeuren om stof en andere vuildeeltjes te verwijderen. Daarna is het noodzakelijk om de theecollectie opnieuw te vullen met heet water. De container is bedekt met een deksel en laat een tijdje trekken (niet meer dan 3 minuten).

De belichtingstijd van de infusie kan individueel worden geselecteerd, rekening houdend met smaakvoorkeuren. Bij het brouwen van 3 minuten wordt een sterke en rijke drank verkregen, zodat de tijd kan worden verkort. De voltooide infusie wordt gefilterd door een zeef of gaas en warm geconsumeerd.

Zie de volgende video voor informatie over het zetten van jasmijnthee.