Kunnen kinderen witlof krijgen en zijn er beperkingen?

Een drankje als witlof valt vaak in de smaak bij zowel volwassenen als zeer jonge kinderen. Het heeft een aangename smaak en lijkt een beetje op koffie. In voorschoolse instellingen en gezondheidskampen is het gebruikelijk om leerlingen een mok van deze lekkernij te geven als ontbijt. We zullen het hebben over of het gunstig is voor het kind, wanneer en in welke doses u het kunt gaan gebruiken, we zullen het in dit artikel hebben.

Witlof behoort tot de Compositae-familie. Vooral vaak is het te vinden in Oekraïne en in de centrale strook van Rusland. Wat het uiterlijk betreft, onderscheidt de plant zich door lichtblauwe bloemen. De wortels zijn echter van bijzondere waarde, omdat de drank op basis daarvan wordt gemaakt.

Het proces is als volgt: cichoreiwortels moeten grondig worden gedroogd, vervolgens worden geroosterd en naar een koffiemolen worden gestuurd om een ​​poeder te verkrijgen. Het zetten van een drankje is vergelijkbaar met het zetten van koffie. Bovendien lijkt de lekkernij zelf er qua smaak erg op.

Volwassenen vragen zich vaak af of het mogelijk is om witlof aan baby's te geven. Het feit dat deze drank zelfs in kleuterscholen in het dieet wordt geïntroduceerd, is een uitstekend antwoord. Wat is dan het voordeel van deze delicatesse?

Experts wijzen erop dat witlof kan vanaf drie jaar worden geconsumeerd. Het kan dienen als vervanging voor thee- en koffiedranken, die niet de meest bruikbare producten zijn voor een jong groeiend organisme.Wat betreft koffie, artsen verbieden het gebruik ervan volledig voor kinderen die de leerplichtige leeftijd nog niet hebben bereikt.

De plant bevat niet alleen vitamines, maar ook ijzer, magnesium, kalium, sommige soorten organische zuren, inuline en tannines. Het is nuttig voor de normalisatie van het maagdarmkanaal en andere processen, helpt bij het succesvol omgaan met bloedarmoede. De ontvangst van cichorei helpt om het zenuwstelsel op orde te brengen, wat vooral belangrijk is op jonge leeftijd, en ook om huidproblemen te voorkomen.

Een andere belangrijke eigenschap die een drank gemaakt op basis van de gemalen wortel van deze plant heeft, is een algemene lichaamsversterking en een tonisch effect. Tegelijkertijd is er geen sprake van overmatige prikkelbaarheid, zoals bij koffie het geval is. Bovendien helpt de delicatesse de maag melkzuur beter op te nemen, activeert het het verteringsproces zelf en helpt het om gifstoffen kwijt te raken.

Witlof komt in winkelketens voor in twee vormen: als wortel, verpulverd tot poeder, en korrels die gemakkelijk oplossen in water.

De geplette wortel is natuurlijker en bevat geen onzuiverheden, maar is moeilijker en langer om te koken. Om iets te drinken, moet je het poeder koken en dan voorzichtig zeven. Het is dit soort traktatie dat wordt aanbevolen voor kinderen die de leeftijd van drie nog niet hebben bereikt. Om de smaak en nuttige eigenschappen van het product te verbeteren je kunt ingrediënten toevoegen zoals kamille, rozenbottel, kaneel en cacao.

De ontvangst van cichorei dient ter voorkoming van overmatig gewichtsverlies en verkoudheid. Bovendien ondersteunt het product de normale werking van het maag-darmkanaal, wat baby's verder van veel gezondheidsproblemen behoedt. Om ervoor te zorgen dat het lichaam van het kind melkzuur beter opneemt, wordt witlof vaak gemengd met melk in voorschoolse instellingen.

Er moet ook worden opgemerkt dat krachtige, gezonde, goed etende kinderen de droom zijn van elke medewerker van een voorschoolse onderwijsinstelling, en een drankje op basis van cichorei helpt hier veel bij. En 's ochtends geven ze het zodat de kinderen sneller wakker worden en meer kracht hebben voor games - in dit geval is het regime genormaliseerd.

Het is dus onmogelijk om niet te praten over wanneer de beste tijd is om baby's witlofdrank te geven. Het antwoord is ondubbelzinnig: baby's mogen geen drankje krijgen. De beste leeftijd om het in het dieet van een kind te introduceren, is van 1 tot 1,5 jaar.

Allereerst moet er rekening mee worden gehouden dat het gebruik van de drank mag niet te actief worden gestart. Eerst moet u controleren hoe het lichaam van de baby het nieuwe product zal waarnemen.

Hiervoor wordt de bereide drank aan het kind gegeven in een hoeveelheid van 3 theelepels. Allereerst moet je kijken naar de reactie, of de baby graag een nieuwe delicatesse probeert.Daarna moet u overdag observeren of allergieën en andere bijwerkingen zich manifesteren. Als er geen problemen zijn, kan de dosis in de loop van de tijd worden verhoogd, maar geef niet meer dan 250 milliliter aan kinderen van 2-3 jaar.

Als de baby de smaak van het drankje niet op prijs stelde, kun je proberen er extra ingrediënten aan toe te voegen. Ze zullen de delicatesse zoeter en geuriger maken. Houd er ook rekening mee dat tijdens het koken slechts 1 theelepel poeder per 150 milliliter water mag worden gebrouwen.

Het is al lang bekend dat elk product niet alleen voordeel, maar ook schade kan toebrengen. Dit geldt vooral voor het kwetsbare organisme van kinderen.

Als het kind zwaarlijvig is of de neiging heeft om overgewicht te krijgen, wordt het gebruik van cichorei afgeraden. Dit komt door het feit dat het product de eetlust verhoogt en dit kan deze situatie nadelig beïnvloeden.

Er is echter een tegenovergestelde mening van experts: aangezien de drank de metabolische processen in het lichaam kan verbeteren, kan het ook dienen als middel om overtollig gewicht kwijt te raken. In dit geval ligt de verantwoordelijkheid bij de ouders en hangt het resultaat ervan af of zij de voedselinname van het kind binnen aanvaardbare grenzen kunnen beheersen. Bovendien moet het product uitsluitend vóór de maaltijd worden ingenomen: de drank zal de maag een beetje vullen, wat de hoeveelheid geconsumeerd voedsel zal helpen verminderen.

Als het kind gevoelig is voor allergische reacties, je moet de toestand van zijn lichaam nauwlettend volgen na het nemen van de drank. Een allergie voor citrusvruchten brengt ook de baby in gevaar, aangezien de wortels een grote hoeveelheid vitamine C bevatten. Wel moet worden opgemerkt dat een aantal kinderen dit specifieke product mogelijk niet kunnen verdragen.

De lijst met ziekten waarbij de inname van een drankje op basis van cichoreiwortels gecontra-indiceerd is, is vrij klein: dit zijn astma, bronchitis, ziekten van het hart en de bloedvaten. Als de baby lijdt aan een van de bovenstaande aandoeningen, waarschuw dan het personeel van de voorschoolse instelling en zij zullen het product van het dieet uitsluiten.

Dr. Komarovsky geeft ondubbelzinnig antwoord op de vraag of een drankje op basis van witlof goed is voor kinderen. Naar zijn mening is het product absoluut veilig en als de baby van deze delicatesse houdt, is er geen reden om het te weigeren.

De drank kan gedronken worden zonder extra toevoegingen. Het is zoet vanwege het gehalte aan inuline en is vooral geliefd bij kinderen. Indien nodig kan de smaak echter worden gevarieerd.

Mengen met sap voegt originaliteit toe. Voor zelfproductie van dergelijke sappen kunt u spinazie, appels, sinaasappels en selderij gebruiken. Je kunt ook melk toevoegen, maar zo'n mengsel kan een verhoging van de bloeddruk veroorzaken.

Honing wordt beschouwd als een goede hulp voor het versterken van de immuniteit, dus het toevoegen aan een witlofdrank is een uitstekende preventie van verkoudheid. En als het product niet zoet genoeg lijkt, kun je altijd een paar eetlepels suiker toevoegen.

Experts adviseren om het product bij een apotheek of in grote winkelketens te kopen. De kans dat het poeder daar al meer dan een jaar ligt en al zijn nuttige eigenschappen en smaak heeft verloren, wordt in dit geval aanzienlijk verminderd. Om de aankoop beter te overwegen, moet u kiezen voor witlof verpakt in glazen containers.Wanneer het wordt geplet, moet het volledig droog en zonder klontjes zijn.

In het geval dat wordt besloten om zelf cichoreipoeder te maken, moet u enkele aanbevelingen opvolgen.

Allereerst moeten de wortels goed worden gewassen, schoongemaakt en gedroogd. Het droogproces speelt een belangrijke rol. De wortels kunnen in de zon worden gelegd, daar 7 dagen worden bewaard, of gewoon naar de oven worden gestuurd. De tweede optie is sneller. In dit geval moet de bakplaat worden bedekt met folie, de wortels moeten daar worden geplaatst en in een oven op een kier worden geplaatst, waarbij de temperatuur 100 graden moet zijn. Het proces duurt 6 uur.

Droge wortels moeten worden gesneden en gebakken totdat ze bruin worden. Er wordt geen olie toegevoegd! Daarna worden ze gemalen in een koffiemolen of blender tot poeder en bewaard in een goed gesloten glazen container op een donkere plaats.

Zie de volgende video voor informatie of witlof mogelijk is voor kinderen.