Allergie voor koffie: hoe manifesteert het zich en hoe behandel je het?

Voedselallergieën zijn niet ongewoon. Het kan in elk voedsel voorkomen. En koffie, zo blijkt, is geen uitzondering.

De koffiebonen waaruit de aromatische drank wordt gemaakt, zijn een product van de koffieboom. De plant en zijn vruchten bevatten een grote hoeveelheid cafeïne-alkaloïde. Het is dankzij hem dat de koffiedrank een van de mogelijke allergenen is. Er wordt gezegd dat allergieën voor koffie vaker voorkomen dan voor aardbeien. De grootste hoeveelheid cafeïne zit in natuurlijke zwarte koffie. Bovendien wordt het in geen enkel stadium van de bereiding van de drank vernietigd: noch tijdens het branden van de bonen, noch tijdens het brouwen ervan. Integendeel, de concentratie ervan kan toenemen.

Oploskoffie is allemaal dezelfde koffiebonen, maar dan zorgvuldig gemalen tot een poeder- of korrelvorm. Het maalproces leidt tot het verlies van essentiële oliën en andere componenten die verantwoordelijk zijn voor smaak en aroma.

Om de situatie te verhelpen, wordt koffiepoeder gemengd met chemische toevoegingen, kleurstoffen en smaakstoffen. Dat is wat ze de neiging hebben om een ​​overgevoeligheidsreactie te veroorzaken.

Een ander type koffie is groen. De meest bruikbare van alle koffiesoorten, omdat de granen niet worden onderworpen aan een warmtebehandeling en de hoeveelheid cafeïne erin minimaal is.Maar zelfs het brengt de mogelijkheid van allergische reacties met zich mee vanwege het hoge gehalte aan chlorogeenzuur. Enerzijds is het een belangrijk onderdeel van ons lichaam, omdat het deelneemt aan veel fysiologische processen. Aan de andere kant kan het een provocateur worden van ongewenste reacties.

Opgemerkt moet worden dat, ondanks het feit dat koffie een overgevoeligheidsreactie kan veroorzaken, het dergelijke manifestaties niet bij iedereen veroorzaakt. Het is belangrijk om te weten dat er, naast drankallergenen, predisponerende factoren in ons lichaam zijn die het risico op het ontwikkelen van allergieën verhogen:

• individuele intolerantie van het lichaam;
• ziekten van het spijsverteringskanaal;
• aandoeningen van het immuunsysteem;
• drankmisbruik;
• gebruik van een product van slechte kwaliteit.

Hyperergische reacties op koffie manifesteren zich op dezelfde manier als op andere allergenen.

Vanaf de zijkant van de huid:

• netelroos;
• jeukende huid;
• hyperemie;
• peeling, blaren.

Van het spijsverteringsstelsel:

• ontlastingsstoornissen;
• misselijkheid, braken;
• pijn en zwaarte in de buik.

Vanuit het ademhalingssysteem:

• dyspnoe;
• allergische rhinitis;
• niezen.

U moet letten op symptomen zoals hyperthermie, hoofdpijn, tachycardie. Soms kunnen zelfs met de geur van koffie enkele manifestaties optreden: niezen, duizeligheid, tachycardie.

Voor een speciale categorie mensen kan een verkwikkende drank bijzonder gevaarlijk worden en een onmiddellijke allergische reactie veroorzaken - Quincke's oedeem. Het ontwikkelt zich zeer snel, letterlijk een paar minuten nadat het provocerende middel het lichaam is binnengekomen. En het gaat gepaard met kortademigheid en aanvallen van verstikking.

Behandeling voor koffieallergie hangt af van de ernst van de allergie en de oorzaak. Als u zeker weet dat de overgevoeligheidsreactie werd veroorzaakt door een koffiedrank, moet u ermee stoppen. Maar tijdelijk of permanent is de vraag.

Als de oorzaak een overdosis koffie was, zal de ontbering tijdelijk zijn, alleen op het moment van therapie. Wanneer u zich lichter voelt, kunt u geleidelijk uw favoriete product weer opnemen in uw dieet.

In het geval dat de allergie wordt veroorzaakt door individuele gevoeligheid of ziekten van het maagdarmkanaal, moet u hoogstwaarschijnlijk de drank volledig weigeren of tot volledig herstel.

Om erachter te komen of u echt een individuele intolerantie voor de drank heeft, zijn er speciale tests:

• een intradermale test, waarbij een allergeen in een kleine hoeveelheid in een bepaalde oplossing in de bovenste laag van de huid wordt geïnjecteerd en een reactie wordt waargenomen - roodheid duidt op de aanwezigheid van een allergie;
• haar diagnostiek;
• bloedonderzoek op de aanwezigheid van antigenen.

Directe behandeling hangt af van de ernst van de symptomen. Bij netelroos en jeuk is het voldoende om meerdere dagen antihistaminica te drinken. Welke - kies volgens uw voorkeuren.

Als de huidelementen bijzonder uitgesproken zijn, worden ze behandeld met anti-allergische lotions of zalven.

Bij dyspeptische aandoeningen worden aan de behandeling antidiarreemiddelen en enzymen toegevoegd.

Neusdruppels worden gebruikt om verkoudheid te elimineren.

Voor milde allergieën kunt u folkmethoden gebruiken. De meest voorkomende is een op mummies gebaseerde oplossing:

• In 1 l. water voeg 1 gr toe. mama;
• Gebruik 1 keer per dag in een hoeveelheid van 100 ml.

Een andere remedie is een afkooksel van de snaar. Om het te bereiden, heb je 1 el nodig. ik. kruiden giet 200 ml. kokend water. Laat 15-20 minuten intrekken en drink 's ochtends in plaats van een kopje koffie. Het is de moeite waard om op de kleur te letten. Het zou goud moeten zijn. Groenachtige, troebele oplossing is niet geschikt voor gebruik.

Bij elke vorm van allergie is het aan te raden meer te drinken. Dit vervangt de intraveneuze toediening en versnelt de verwijdering van allergenen uit het lichaam. Houd er ook rekening mee dat als u een reactie op koffie heeft, u voorzichtig moet zijn met het gebruik van cacao en thee, omdat deze ook cafeïne bevatten.

Om de ontwikkeling van een overgevoeligheidsreactie te voorkomen, moet u de drank correct innemen. Dit betekent dat ze niet mogen worden misbruikt. De dagelijkse dosis pure cafeïne mag niet hoger zijn dan 400 mg. Tegelijkertijd is de inhoud in verschillende soorten van deze drank niet hetzelfde:

• americano: 80-130 mg;
• Europese koffie: 110-180 mg;
• espresso: 80-100 mg;
• oplosbaar: 60-100 mg.

Om het effect van cafeïne te verzachten en de opname ervan in het lichaam te verminderen, worden melk en room aan koffie toegevoegd. Ze binden de alkaloïde en inactiveren deze gedeeltelijk. Een kopje cappuccino bevat bijvoorbeeld ongeveer 80 mg. cafeïne.Mensen met maagproblemen drinken helemaal geen koffie. Maar als u uzelf dit genot niet volledig kunt ontzeggen, verlaag dan de inname tot 1 kopje per dag. Laat het een slap drankje zijn, bij voorkeur met melk.

Als je koffie hebt moeten opgeven, ben je waarschijnlijk op zoek naar een waardig alternatief.

Maar houd er rekening mee dat thee, zowel zwarte als groene, geen geschikte vervanging voor u zal zijn. Hun cafeïnegehalte is indrukwekkend en groene thee heeft zelfs meer dan koffie. Vertrouw om dezelfde reden niet op cacao.

Witlof is de perfecte keuze voor jou. Dit poeder wordt gewonnen uit de geroosterde wortel van een vaste plant. Het is qua kwaliteit en smaak vergelijkbaar met koffie. Deze drank stimuleert, toont en verfrist, maar bevat bijna geen noodlottige alkaloïde. En het behoort tot hypoallergene producten.

Witlof is niet alleen een veilige, maar ook een nuttige vervanger. Het versterkt het immuunsysteem, verzadigt het lichaam met vitamines, reguleert de glucosespiegels, verbetert de spijsvertering.

Kruidenthee heeft een uitstekend tonisch effect. Bijvoorbeeld roze, met toevoeging van theeroos of hibiscus. Rode theepigmenten versterken het hart en de bloedvaten, normaliseren de bloeddruk. Bovendien vertoont het een uitstekende detox-werking en vermindert het zelfs de neiging tot allergieën.

Een aftreksel van gemberwortel of ginseng is een energieboost voor de hele dag. Het is ook een goede bron van vitamines en mineralen.Het heeft een cardiotonisch effect.

Een verscheidenheid aan kruidenthee is mate, die in Zuid-Amerika de drank van de goden wordt genoemd. Het is gemaakt van Paraguayaanse hulst. Vertoont antioxiderende eigenschappen, kalmeert het zenuwstelsel en zorgt voor een gezonde nachtrust.

Je kunt 's ochtends ook een kopje muntthee drinken, het is verfrissend en opbeurend.

Zie de volgende video om erachter te komen waarvoor u allergisch bent.