Ongewone koffierecepten met zwarte en rode peper

Een integraal onderdeel van een perfecte ochtend is voor veel mensen een warme mok sterke heerlijke koffie. Iemand drinkt het met melk, iemand met room. Er zijn mensen die niet te lui zijn om granen te malen en deze drank in een speciale Turk te brouwen. En voor sommigen is gewone gemalen koffie gevuld met kokend water voldoende.

Er zijn in ieder geval een groot aantal van zijn fans onder ons. Maar iedereen heeft wel eens het idee dat het leuk zou zijn om een ​​beetje afwisseling toe te voegen aan dit dagelijkse ritueel. Om deze reden zijn er talloze ongewone koffierecepten. Met slechts één zwarte en rode peper zijn het er veel.

Er wordt aangenomen dat koffie met peper is uitgevonden in Turkije. In feite werd zelfs eerder zo'n drankje in Iran bereid.

Het idee om koffie met peper te bereiden ontstond enkele eeuwen geleden onder oosterse kooplieden. Dit werd mogelijk gemaakt door de eigenschap van peper, die de onaangename geur verbergt van koffiebonen die lang hebben gelegen. Ze begonnen te bakken met peper en het product had een aangenaam aroma.

De combinatie van gunstige eigenschappen van koffie en peper leidt tot een verbluffend resultaat. Uiteraard mits zowel peper als koffie van hoge kwaliteit en natuurlijk zijn. Voor deze doeleinden zijn zwarte koffie en groene en rode peper en zwarte en zelfs chili geschikt. Een drankje bereid uit deze ingrediënten zal een positief effect hebben op een groot aantal lichaamssystemen.

Het allereerste merkbare gevolg van het gebruik ervan zal het feit zijn dat het lichaam veel zal opwarmen, er zal een golf van kracht zijn. Dit is erg handig tijdens het koude seizoen, wanneer het immuunsysteem verzwakt is.

Koffie met peper is ook goed voor de spijsvertering, omdat het bewezen is dat het de stofwisseling versnelt, de vetverbranding. De laatste zal degenen die dromen van afvallen enorm bevallen, maar geen toevlucht willen nemen tot synthetische middelen. Deze drank kan immers heel goed dienen als natuurlijke vetverbrander. Toegegeven, hier moet in gedachten worden gehouden dat het ook een licht laxerend effect heeft. Aan de ene kant helpt het om gifstoffen en gifstoffen te verwijderen en aan de andere kant moet je het er niet mee overdrijven.

Het is ook de moeite waard om het vermogen van koffie met peper te benadrukken om de bloedcirculatie in de bloedvaten te verbeteren en de verwerking van glucose te voorkomen.

Als je merkt dat je van koffie met peper houdt, kun je experimenteren met andere ingrediënten. Maar het is beter om deze combinatie in de klassieke versie te proberen, vooral omdat zo'n drankje het gemakkelijkst te bereiden is. In feite heb je geen speciale vaardigheden nodig.

De eerste stap is het malen van de koffiebonen. Ze kunnen van alles zijn: gebakken of ongefrituurd. Belangrijker hierbij is dat de maling vers is. Dan moet je een paar eetlepels koffie samen met gemalen zwarte peper in een voorverwarmde Turk gieten. Het kost maar een snuifje. Alles wordt met 100-150 ml water gegoten en aan de kook gebracht. Na een paar minuten wordt de Turk van het vuur gehaald en wordt de drank nog 5 minuten infused, nu kun je koffie drinken. Het is de moeite waard om te zeggen dat het zeer ongewenst is om er suiker aan toe te voegen, omdat dit de smaak volledig zal veranderen.

Het standaardrecept kan worden aangevuld en er zijn verschillende manieren om dit te doen.U kunt bijvoorbeeld ook knoflooksap toevoegen en koken met dezelfde technologie.

Je kunt zwarte peper ook vervangen door hete of zelfs chilipepers. Sensatiezoekers zullen dol zijn op dit drankje. Na het koken worden er ook honing en een theelepel boter aan toegevoegd. Het is beter om 15 minuten op koffie te staan, dan zal de smaak veel sterker onthullen.

Deze koffie is zeker het proberen waard voor wie wil afvallen. De invloed op dit proces wordt in verschillende richtingen uitgevoerd. Ten eerste bevordert het dankzij peper en koffie zelf de vetverbranding. En ten tweede werd opgemerkt dat een drankje met zout het verlangen naar snoep vermindert. Door regelmatig koffie te zetten met peper en zout verminder je de hoeveelheid suiker die je consumeert, wat ook een gunstig effect heeft op het afvallen.

Het algoritme van acties hier is vrij eenvoudig:

1. maal koffiebonen met peper;
2. voeg een snufje zout toe aan het mengsel en meng goed;
3. verwarm de Turk met water en giet de ingrediënten erin;
4. zet een laag vuur aan en wacht tot het schuim opstijgt, haal de Turk onmiddellijk van het vuur;
5. voeg er ijs of heel koud water aan toe;
6. zet de Turk opnieuw op het vuur zonder de inhoud te mengen;
7. na het optillen van het schuim, haal van het vuur en laat het enkele minuten trekken.

Hier krijg je de meeste ruimte voor creativiteit. Hier is het meest voorkomende en veelzijdige recept: koffie met peper en kaneel.Je kunt het echter proberen te koken met alle kruiden die je lekker vindt. Een goede combinatie wordt verkregen met vanille, kardemom, gember en kurkuma. Je kunt proberen om met een van hen koffie te zetten of ze met elkaar te combineren. In ieder geval blijkt dergelijke koffie aromatisch en zeer rijk te zijn.

Wanneer u meerdere kruiden neemt, is de optimale hoeveelheid voor elk 0,5 g. Als u een van hen hebt gekozen, kunt u veilig 1 g aan de drank toevoegen.

Dus je maakt kaneelkoffie. Meng eerst 2 theelepels gemalen koffiebonen met peper en voeg daar 0,5 g kaneel toe. Giet het mengsel met koud water en zet in een Turk op laag vuur. Nadat het schuim is opgetild, haalt u de cezve van het vuur, voegt u de resterende 0,5 g kaneel toe en herhaalt u de procedure. Nadat je de turk van het vuur hebt gehaald, bedek je de turk met iets, zoals een schotel, gedurende 3-5 minuten.

Specialisten in de bereiding van zo'n drankje hebben een geheim om het een karamelsmaak te geven. Om dit te doen, doen ze, voordat ze in slaap vallen, kaneel, 0,5 theelepel suiker in een Turk en verwarmen deze een paar seconden boven een vuur. Daarna kun je de rest van de ingrediënten toevoegen.

Deze drank kan, hoewel hij veel nuttige eigenschappen heeft, niet door iedereen gedronken worden. Er zijn mensen die het beter kunnen vermijden. Dit zijn onder meer zwangere vrouwen, jonge kinderen, mensen met zenuwaandoeningen of mensen die revalideren na een operatie. Gebruik het ook niet voor mensen met maagaandoeningen, omdat het een vrij intens effect heeft.

Anders is koffie met peper een zeer ongewone drank, waarvoor veel variaties zijn uitgevonden, en ze zijn allemaal het proberen waard.In ieder geval is dit een interessante ervaring, plus de mogelijkheid om een ​​favoriet drankje te krijgen dat je op koude winteravonden zal verrukken en verwarmen.

Hoe je koffie zet met peper, zie de volgende video.