Hoeveel koffie mag je per dag drinken en waarom zijn er beperkingen?

Het betoverende aroma en de unieke smaak van koffie vergezellen ons de hele dag door. Welke rol speelt deze drank in ons leven, is het zo ongevaarlijk, hoe breng je smaakvoorkeuren in evenwicht zonder je lichaam te schaden?

De magische geur van vers gezette koffie in de ochtend maakt zelfs een slaapkop wakker. En een slok van dit drankje ontwaakt volledig, en met elke druppel koffie wordt de wereld om ons heen steeds duidelijker, geschilderd in felle kleuren. Een kopje koffie in de minuten van pauzes tussen het werk vertraagt ​​het hectische levenstempo en maakt het mogelijk om te ontspannen. Bij het ontmoeten van vrienden creëert koffie een speciale sfeer voor rustige spirituele communicatie.

Wandelen door de straten van de stad, hoe je niet naar een coffeeshop gaat en daar koffie bestelt en geniet, genietend van elke slok. En 's avonds mobiliseert koffie het lichaam en maakt het mogelijk om huishoudelijke klusjes te doen. Zo gaat dag na dag voorbij, waarin kopjes koffie ons de een na de ander vergezellen.

Koffie is een natuurlijke stimulans. De psychostimulant (cafeïne) die erin zit, heeft een opwindend effect op het menselijk lichaam en verhoogt de productie van hormonen die verantwoordelijk zijn voor de manifestatie van gevoelens van plezier en de vermindering van stress. De positieve effecten van koffie op het lichaam zijn onder meer:

• stemmingsverbetering;
• het verschijnen van een gevoel van opgewektheid;
• remming van pathogene intestinale microflora;
• vermindering van manifestaties van allergische aard.

Tegelijkertijd kan het misbruik van een verkwikkende traktatie het lichaam schaden:

• er is overmatige opwinding en congestie van het zenuwstelsel en het cardiovasculaire systeem;
• de werking van het maagdarmkanaal verslechtert.

Het woord "beker" wordt algemeen begrepen als een container met een volume van 70-100 ml. Maar zulke kleine vaartuigen worden zeer zelden gebruikt. Veel mensen drinken uit grote theekopjes, en soms ook uit grote mokken met een inhoud van 300 ml. Bij het gebruik van de term "kopje koffie" bedoelen ze traditioneel koffiegerei met een inhoud van ongeveer 100 ml. Dienovereenkomstig een ander volume - een ander effect op het lichaam.

Het gebruik van één kopje gedurende de dag is absoluut veilig en heeft alleen een genezende werking: het verhoogt de bloeddruk licht en verbetert de conditie van de bloedvaten. Studies hebben aangetoond dat 2 kopjes de ziekte van Alzheimer helpen voorkomen. Dit is de hoeveelheid drank die atleten vóór een intensieve training moeten nemen. Drie kopjes verminderen het risico op het ontwikkelen van bepaalde vormen van kanker, voorkomen de vorming van stenen in de galwegen.

Trouwens, het zijn 3 kopjes die als de grens van de risicozone worden beschouwd: het cafeïnegehalte in zo'n volume kan al een nadelig effect hebben op de werking van het hart. Vier kopjes beschermen het lichaam tegen het ontstaan ​​van diabetes, tumoren in de keel en het strottenhoofd. Maar een dergelijke dosering kan bijdragen aan de manifestaties van reumatoïde artritis en de ontwikkeling van ontsteking van de gewrichten.

Vijf kopjes, die een gunstig effect hebben op de lever, vergroten de kans op osteoporose. Zes kopjes drinken per dag is het maximaal toegestane. Een overdosis kan irritatie van de darmflora, hartpijn, hoge bloeddruk en psychische stoornissen veroorzaken.

Bij het controleren van de toegestane snelheid is het niet voldoende om alleen de dronken kopjes te tellen. De nauwkeurigheid van de invloed van de drank op het lichaam is ook te danken aan de kwantitatieve samenstelling van de cafeïne in de drank. Gemakkelijk verdeeld door het plasma, intercellulaire vloeistof, intracellulaire ruimte, in de maag, cafeïne wordt er binnen 45 minuten volledig in opgenomen en binnen 4-6 uur uit het lichaam uitgescheiden. Het gebruik van cafeïne binnen 300 mg per dag wordt als ongevaarlijk voor de gezondheid beschouwd. De samenstelling van verschillende soorten dranken verschillen in ongelijk cafeïnegehalte:

• oploskoffie - 65-100 mg;
• cappuccino - 70-80 mg;
• espresso - 80-135 mg;
• natuurlijke graangemalen koffie van eigen bereiding - 115-175 mg.

Om het cafeïnegehalte bij de bereiding van de drank te verminderen, wordt aanbevolen om room, melk of een schijfje citroen toe te voegen. In deze combinatie behoudt koffie zijn smaakkenmerken, maar heeft het een zacht effect op het lichaam. Het is ook mogelijk om het cafeïnegehalte aan te passen door koffiesoorten te selecteren. In "Arabica" is het cafeïnegehalte bijvoorbeeld veel lager dan in "Robusta".

Het verkorten van de zettijd heeft ook invloed op het cafeïnegehalte: hoe langer de koffie wordt gezet, hoe meer cafeïne er in zit. Om het brouwen te versnellen, worden gemalen koffiebonen niet met koud, maar met heet water gegoten.

Een heerlijk drankje zal het lichaam niet schaden als je eenvoudige regels volgt.

• Drie kopjes van elk 100-120 ml is de optimale hoeveelheid geconsumeerde drank. Met latte en cappuccino kunt u het volume iets verhogen.
• Regelmatige consumptie vermindert de gevoeligheid voor cafeïne, dus echte koffieliefhebbers kunnen 5-6 kopjes per dag consumeren.
• Het is schadelijk om koffie te drinken op een lege maag. Doe dit bij voorkeur na een lichte snack. Om maagoverbelasting te voorkomen, mag u de inname van een drankje niet combineren met snoep.
• Bij koffie kun je geen vet eten drinken. Bij deze combinatie stijgt het suikergehalte in het bloed sterk.
• Voor een goede nachtrust aan het eind van de dag is het aan te raden om uiterlijk vier tot vijf uur voor het slapengaan koffie te drinken. Aan deze lekkernij kunt u het beste de ochtend en middag wijden.
• Zwangere vrouwen moeten uiterst voorzichtig zijn: meer dan 200 mg cafeïne verhoogt het adrenalinegehalte en dit kan een miskraam of de dood van de foetus, verschillende aandoeningen van het skelet en diabetes mellitus veroorzaken.
• De voorkeur gaat uit naar koffiebonen of gemalen koffie. Oplosbare stof bevat een minimum aan nuttige componenten, als het op een lege maag wordt geconsumeerd, heeft het een hard effect op de maag en kan het gastritis veroorzaken. De dosis oploskoffie die onschadelijk is voor het lichaam mag niet hoger zijn dan 1 kopje per dag.
• U kunt het gebruik van een verkwikkend drankje afwisselen met een glas gewoon water.
• Om cariës te voorkomen, adviseren tandartsen om niet meer dan 1-2 kopjes te drinken, de drank moet matig warm zijn, niet heet. Bijzondere aandacht moet worden besteed aan het combineren van koffie met ijs (glazuur), omdat temperatuurveranderingen microscheurtjes op het tandglazuur veroorzaken.

De reactie op cafeïne is individueel en hangt grotendeels af van genetische factoren. Mensen van verschillende landen verschillen in stofwisseling. Dit heeft ook invloed op de aanvaardbare snelheid van cafeïne-inname. Scandinaviërs hebben het snelste koffiemetabolisme, terwijl Aziaten het langzaamst hebben. Daarom is voor Aziaten de acceptabele veilige dosis cafeïne veel lager. En de Zweden, Noren en Finnen drinken bijvoorbeeld tot 10 kopjes van de drank per dag zonder de gezondheid te schaden.

Tijdens stressvolle situaties kalmeert deze drank vrouwen, en mannen daarentegen maken ze nog nerveuzer. Vrouwen die meer dan drie kopjes per dag consumeren, lopen het risico het volume van de buste te verminderen (tot 18%). Dit is het resultaat van de interactie van cafeïne met een muterend gen dat verantwoordelijk is voor de ontwikkeling van de borstklieren. Koffie verbetert, net als chocolade, de stemming. Maar het drinken van koffie voor dit doel heeft de voorkeur, omdat het niet veel calorieën bevat.

Het overschrijden van de norm voor cafeïne-inname veroorzaakt euforie die de concentratie verstoort. Hiermee moet rekening worden gehouden bij mentaal werk, bijvoorbeeld tijdens de voorbereiding op examens of spreken in het openbaar, wanneer geconcentreerde aandacht vereist is en bepaalde stof moet worden onthouden. Het effect op het lichaam hangt niet alleen af ​​van het volume van de gedronken drank, maar ook van de kwaliteitskenmerken en de bereidingswijze. Vertrouw op gerenommeerde koffiezetapparaten en brouw uw eigen drankje, luisterend naar uw lichaam.

Zie de volgende video voor informatie over hoeveel koffie u per dag kunt drinken.