Koffie in pads: wat is het en hoe te kiezen?

Coffee in pods is een geperste geportioneerde espresso met een gewicht van 7 g. In de regel wordt een standaard kopje drank uit één verpakking bereid.

Pods - zijn speciaal gecomprimeerde espresso in de vorm van een tablet met scheidingswanden van dun gefilterd papier. Bij de productie wordt zo'n tablet verpakt in een speciale zak gasdichte en gemetalliseerde folie. Deze verpakkingstechnologie heet E.S.E., wat letterlijk “snelle koffie” betekent.

Een pod is een moderne en redelijk handige optie om thuis of op het werk een aromatische drank te bereiden, terwijl de kwaliteit uitzonderlijk hoog is en redelijk vergelijkbaar met espresso uit dure bars.

Koffie in pods verscheen relatief recent op de markt, maar elk jaar groeit het aantal bewonderaars gestaag. Dit komt door de uitzonderlijke smaakkenmerken van de drank en het gemak van de bereiding.

De koffiepadmachine is universeel, hij werkt met een grote verscheidenheid aan koffiesoorten, en dit is het fundamentele verschil met graanmachines, waarbij slechts één soort graan wordt gebruikt. Het bereiden van een drankje vereist geen speciale kennis en vaardigheden, de machine is vrij eenvoudig te bedienen. Koffie in pads wordt zeer snel bereid - het duurt niet meer dan 20-30 seconden voor één kopje.

Speciale verpakking houdt de smaak en geur van koffie lang vast, voorkomt het binnendringen van vreemde aroma's in de zak.

Koffie in pods is 100% natuurlijk, het bevat geen aromatische toevoegingen en verschillende emulgatoren, die vaak in de samenstelling van capsulekoffie zitten en zorgen voor de vorming van een dikke en stabiele film. Het aroma van koffie wordt bereikt met behulp van olie, die onder druk uit koffiebonen wordt geperst.

De bereiding van koffie in pads levert geen afval op - aan het einde van het brouwen blijft alle koffiedik in gebruikte verpakkingszakken, dus het is niet nodig om constant te reinigen en te wassen.

Het apparaat is erg ergonomisch - het neemt weinig ruimte in beslag, overschrijdt de afmetingen van een conventionele waterkoker niet en het werkt bijna geruisloos. In de koffiepadmachine zet je elke gewone thee.

De peulen zijn alleen gemaakt van geselecteerde variëteiten van Arabica, die zich onderscheidt door een echt delicate en verfijnde smaak en een dik, rijk aroma.

Ondanks het grote aantal voordelen van koffie in pads, merken gebruikers een aantal nadelen op van een dergelijke drank.

Allereerst heeft het een apart koffiezetapparaat nodig; het zal niet werken om het in een waterkoker of een Turk te zetten. Tegelijkertijd begint een cheque voor dergelijke eenheden bij 4.000 roebel, dat wil zeggen dat de aankoop van zelfs het meest budgettaire model een aardige cent kost.

Ten tweede hebben veel consumenten de beperkte keuze aan smaken opgemerkt die in winkels worden aangeboden, evenals het ontbreken van de mogelijkheid om verschillende soorten met elkaar te combineren en koffie te bereiden met additieven. Na verloop van tijd wordt zelfs de meest favoriete smaak saai en wil je iets nieuws, maar in het geval van peulen is dit niet mogelijk.

En tot slot, het belangrijkste nadeel is het gebrek aan plaatsen om koffie in pads te verkopen. Zelfs bekende giganten van de voedselketen hebben niet altijd pods in hun productlijst, dus liefhebbers van snelle espresso moeten een gespecialiseerde winkel zoeken of het product van interesse via internet bestellen.

De moderne markt biedt een groot aantal verschillende soorten koffie in pads, maar helaas zijn veel van hen slechts nep van lage kwaliteit. Om geen fouten te maken en echte koffie van hoge kwaliteit te kopen, moet u rekening houden met een paar aanbevelingen:

• Locatie van granen. Vrij goede smaakeigenschappen van koffie verkregen in Colombia, maar ook in Costa Rica en Guatemala. Een drank gemaakt van bonen uit India en Haïti heeft een lichtzoete smaak, terwijl Braziliaanse varianten een lichte zuurheid bevatten. Maar de beste Arabica komt uit Ethiopië - het stelt je in staat om een ​​zeer sterke drank te krijgen met onopvallende chocoladetonen.
• Fabrikant. Granen en peulen van de wereldberoemde merken Lavazza, Illy caffe, Poli Monodosa en Bristot hebben zich goed bewezen.
• Maal niveau. Bij het kopen van koffie moet de voorkeur worden gegeven aan producten met een gemiddelde maling, er wordt uitstekende koffie van gebrouwen, omdat het poeder vrijelijk water doorlaat en maximale voedingsstoffen aan de drank geeft.
• De inhoud van de hoofdcomponenten. Koffie wordt verkregen uit een mengsel van Robusta en Arabica, waarbij de verhouding van 20% tot 80% als optimaal wordt beschouwd. Hoe hoger de hoeveelheid Robusta, hoe sterker de drank zal zijn. Let daarom op het gehalte van beide stoffen en kies de variëteit die je lekker vindt.

En natuurlijk het belangrijkste advies - bespaar niet op kwaliteit. Als u pods in de uitverkoop heeft gezien waarvan de prijzen aanzienlijk lager zijn dan de gemiddelde markt, dan heeft u hoogstwaarschijnlijk een product van lage kwaliteit dat in het beste geval niet aan de aangegeven kenmerken voldoet en in het slechtste geval schadelijk is voor het lichaam.

Pads zijn erg populair onder koffieliefhebbers. Consumenten merken op dat producten van meerdere merken de beste smaak hebben.

Buscaglione Arabica is een koffie waarvan de structuur Arabica met bloemige noten bevat. Het wordt aanbevolen voor het krijgen van espresso voor degenen die van zoete dranken houden.

Buscaglione Decaffeinato is een drank gemaakt van bonen uit Midden-Amerika. Koffie van deze variëteit heeft een zeer lichte zuurgraad en een licht fruitige afdronk. Deze koffie bevat geen enkele gram cafeïne en wordt daarom als volkomen veilig beschouwd, zelfs in gevallen waarin de consumptie de dagelijkse hoeveelheid aanzienlijk overschrijdt.

Buscaglione Long is een koffie voor wie van Lungo en Americano houdt. Deze drank heeft een bittere amandelsmaak en een aangenaam kruidig ​​aroma. De koffiemaling is grof, waardoor het kopje veel sneller gevuld kan worden.

Buscaglione Passione is een klassieke Italiaanse paddrank die indruk zal maken op meer dan één koffieliefhebber. In elk kopje van zo'n drankje voel je de smaak van chocolade met natuurlijke noten en zie je een dikke film. Dit is de perfecte drank voor espresso en cappuccino.

Italco Assolo is de zachtste variëteit, met een licht zoetzure nasmaak. De drank heeft een nogal delicaat aroma en gouden schuim draagt ​​​​bij aan het smakelijke. Deze drank bevat een kleine hoeveelheid cafeïne - het percentage is niet hoger dan 1,2%, dus koffie kan zelfs 's nachts worden geconsumeerd.

Italco Concerto is de beste drank voor de ochtend omdat deze koffie een geweldig verkwikkend effect heeft. Deze koffie onderscheidt zich door tonen van donkere hazelnoten en een sappige afdronk. De hoeveelheid cafeïne in de peulen van deze variëteit is 1,8%, dus de drank wordt niet aanbevolen om 's middags te drinken.

Het werkingsprincipe van een koffiepadmachine is vergelijkbaar met het mechanisme van andere eenheden: een zak wordt in de ingebouwde container geplaatst, vervolgens wordt het water tot de vereiste temperatuur verwarmd en onder hoge druk door het koffiepoeder geleid. Zo duurt de bereiding van de drank niet meer dan een paar seconden.

De allereerste machines ontworpen voor het brouwen van pods werden gemaakt door het Zwitserse bedrijf Nespresso, dat ook zijn eigen smaaklijn uitbracht.

In ons land werd de productie van dergelijke eenheden gelanceerd in 2004, de fabrikant was het bedrijf Kuppo.Er is tegenwoordig een veel bredere markt voor fabrikanten. De fabricage van pod-installaties wordt uitgevoerd door reuzen als Philips, maar ook door Grimacariete en Severin.

De Philips Senseo wordt tegenwoordig beschouwd als het meest populaire model van koffiepads. Dit is een volledig geautomatiseerde unit, gekenmerkt door kleine afmetingen, geruisloosheid en lage kosten.

Zie onderstaande video voor meer informatie over koffie in pads en de juiste bereiding met een koffiezetapparaat.