Hoe lijsterbes op cognac te koken?

Vroeger was lijsterbes op cognac behoorlijk populair. De tinctuur werd in de regel op de klassieke manier bereid. Met de ontwikkeling van moderne technologie zijn recepten diverser geworden, terwijl de smaak van lijsterbes varieert.

Er zijn veel voordelen aan het maken van een tinctuur met je eigen handen, dus koop geen lijsterbes op cognac in een winkel. Het bevat meestal veel additieven. Rowan-drankje is een uitstekende optie voor een feest, maar je moet het op de juiste manier bereiden. Onder het enorme aantal verschillende manieren, is het de moeite waard om degene te kiezen die het beste bij je past. De klassieke versie van lijsterbestinctuur op cognac bevat geen toevoegingen in de vorm van smaken.

Het is raadzaam om alleen natuurlijke ingrediënten te gebruiken, in welk geval de drank ook nuttig zal zijn. Om de tinctuur echt lekker te maken, kun je appelbes of rood gebruiken. Het is de moeite waard om bessen te plukken na de eerste nachtvorst, wanneer het voldoende suiker bevat en het niet bitter smaakt. Het zou juist zijn om cognac als alcoholische basis te nemen. Ondanks het feit dat het een hoge graad heeft, zal de cognacdrank zacht en aangenaam zijn.

Tegenwoordig kun je lijsterbes op cognac drinken, niet alleen om je gezondheid te verbeteren en je eetlust te verbeteren. Zo'n tinctuur zal relevant zijn tijdens elk feest. Om de drank degelijk te maken, moet je elke bes bekijken. De aanwezigheid van rot of schimmel is onaanvaardbaar.

Om de tinctuur lekker te maken, is het belangrijk om bij het maken rekening te houden met een aantal punten.

• Lijsterbessen moeten rijp zijn. Het is gebruikelijk om ze te verzamelen wanneer de eerste nachtvorst toeslaat.
• Bergas moet je niet in de buurt van de weg verzamelen, het is aan te raden hiervoor een park of bos te kiezen.
• Cognac moet van goede kwaliteit zijn, bij voorkeur gerijpt of vijfsterren.

• Als je lijsterbes in een pot in slaap valt, moet je een beetje ruimte laten, je kunt geen bessen helemaal naar boven gieten.
• Er is een mening dat cognac kan worden verdund met wodka, omdat het in zijn pure vorm de smaak van lijsterbes kan "hameren".
• Om de drank scherp te maken, kun je lijsterbes in een pot met takjes doen.
• Voordat u cognac op de bessen giet, moeten ze goed worden gewassen.

Onder het enorme aantal recepten kan elke persoon de meest geschikte optie voor zichzelf kiezen. Elk recept is op zijn eigen manier goed.

Het klassieke recept wordt als de meest voorkomende beschouwd en heeft een laag caloriegehalte. Gewassen lijsterbessen worden gedroogd en vervolgens gekneed met een deegroller om er sap uit te halen. Suiker wordt toegevoegd: deze moet in een hete koekenpan bruin worden gebakken, honing kan desgewenst worden toegevoegd. Het hoeft echter niet te worden verwarmd, anders verliest het zijn eigenschappen.

Het is raadzaam om de drank in een glazen container te laten trekken. Geraspte bessen met suiker moeten in een pot worden gedaan en 3 cm cognac worden gegoten. Dan moet je de container met een deksel sluiten en alles goed schudden zodat de ingrediënten met elkaar worden gemengd.

Zodra de drank klaar is, moet deze door een speciale zeef worden gefilterd en gefilterd. Voor degenen die van additieven houden, is het aan te raden om vanilline toe te voegen, maar je moet het er niet te veel in gieten. Je kunt de drank 3 jaar bewaren. De graad is niet meer dan 35%, je kunt elke dag een drankje van 50 gram drinken zonder te snacken. Dit zal helpen bij het voorkomen van verschillende verkoudheden, de eetlust aanzienlijk verbeteren en de hartfunctie normaliseren.

Dit recept wordt als een van de meest voorkomende en eenvoudige beschouwd. Hiervoor moet je rode lijsterbes gebruiken, verzameld na de eerste nachtvorst. Bessen moeten zacht zijn. Ze moeten goed worden gewassen, ontdaan van poten en takken.

De bessen worden op 2/3 van de hoogte in een fles geplaatst, zodat er ruimte is voor cognac. Bij dit recept is het niet nodig om suiker of honing toe te voegen. Zodra alle ingrediënten zijn gestapeld, wordt de container goed gesloten en gedurende 3 weken op een donkere plaats geplaatst. Zodra de periode voorbij is, kun je de drank gekoeld drinken.

Een van de meer complexe methoden voor het bereiden van lijsterbes op cognac is een recept dat eikenschors bevat. Om deze tinctuur te bereiden, moet u 1 kopje appelbes, 2 kopjes cognac, 1 eetlepel honing en dezelfde hoeveelheid eikenschors nemen, die u bij de apotheek kunt kopen. De vruchten worden gewassen en in een fles gedaan, waarna ze met cognac worden overgoten. Voeg dan honing toe, schors. De massa moet gedurende ten minste 2 maanden worden toegediend. De drank wordt gekoeld op tafel geserveerd.

Voor liefhebbers van zoetigheid is er een speciaal recept voor tinctuur met lijsterbessen. Rowan moet goed worden gewassen en gedroogd, en ook ontdaan van twijgen.Bessen moeten door een vleesmolen of sapcentrifuge gaan, zodat er zoveel mogelijk sap is. Het resulterende mengsel moet worden gemengd met honing. Tegelijkertijd moet 0,5 liter honing naar 3 liter lijsterbes gaan. Voor een aangename geur kun je een paar druppels essence toevoegen.

Als alles goed gemengd is, wordt het mengsel in een pot van drie liter gegoten, waardoor er ruimte overblijft voor cognac. Zodra de alcohol is gegoten, moet alles opnieuw goed worden gemengd en goed worden afgesloten met een deksel. Het mengsel moet precies 40 dagen worden toegediend. Daarna wordt de drank gefilterd, hij is klaar voor gebruik. In termen van sterkte is het 40%.

Met lijsterbessen, cognac en kersenbladeren kun je een uitstekend drankje maken. Dames zullen dol zijn op dit drankje. Als alles correct is gedaan, is de sterkte slechts 30%. Dankzij lijsterbessen en kersenbladeren zal de geur van de drank goddelijk zijn. Pure bessen van appelbes of rode lijsterbes moeten in een pan worden gegoten, kersenbladeren moeten daar ook worden gegoten en met schoon water worden gegoten. Alle ingrediënten moeten in brand worden gestoken, wachten tot het water kookt en dan een half uur op laag vuur koken.

De resulterende bouillon moet worden afgekoeld, zeef en pers het sap in een pot. Voeg vervolgens suiker toe. Per 3 liter is 0,5 kg suiker nodig. Je kunt naar smaak citroenzuur toevoegen en alles overgieten met cognac. Alle inhoud wordt goed gemengd en 2 maanden bewaard. Daarna wordt de drank gebotteld.

Om ervoor te zorgen dat de tinctuur op het hoogste niveau uitkomt, moet u enkele regels onthouden.

• Het is het beste om de voorkeur te geven aan zelfgemaakte cognactinctuur, hiervoor hoeft u geen speciale vaardigheden te gebruiken of veel geld uit te geven. Om 3 liter tinctuur te bereiden, volstaat het om 400 gram lijsterbessen, 0,5 liter cognac, 0,5 kg suiker en 40 gram honing te gebruiken.Alle andere toevoegingen kunnen naar eigen inzicht in het recept worden opgenomen.
• Om de tinctuur te bereiden, is het niet nodig om speciale lijsterbes te gebruiken. Je kunt gewone bessen nemen die in een bos of park zijn verzameld. Cognac is geschikt voor een die makkelijker te drinken is. Het is beter als het fort klein is.
• Cognac helpt de bloeddruk te verlagen, wat betekent dat het bij velen past. Het is niet nodig om zo'n tinctuur alleen tijdens een feest te gebruiken, het is ook perfect voor medicinale doeleinden.

• Het gebruik van lijsterbes in zijn pure vorm is bijna onmogelijk, omdat het een specifieke smaak heeft en vaak bitter is. Maar de vitamines die in deze drank zullen zitten, zullen het lichaam ten goede komen. Experts zeggen dat je cognac met lijsterbes in een glas bij een maaltijd kunt drinken. Je kunt de tinctuur lang bewaren. Blootstelling kan drie jaar bereiken, de smaak hiervan zal alleen maar intenser worden.
• Zodra de sterke drank klaar is, kan deze in de koelkast worden bewaard. Als er onverwachte gasten komen, heeft de eigenaar van het huis altijd iets om mee te behandelen. De sterkte van cognac op lijsterbes is klein, dus het hoofd doet geen pijn van het drinken en er is geen kater. Mooie kleur en geurige geur kunnen geen enkele gast onverschillig laten. Een eenvoudig recept maakt het mogelijk om een ​​alcoholische drank te bereiden waarin geen schadelijke toevoegingen zijn, alle componenten zijn uitsluitend natuurlijk.
• Aangenaam verrast door de beschikbaarheid van het recept. Om zo'n tinctuur te bereiden, volstaat het om een ​​minimum aan inspanning en geld te leveren.Gezien de smaakkwaliteiten van cognac met lijsterbes, is het vermeldenswaard dat zo'n drankje zou moeten verschijnen in het huis van elke echte eigenaar en gastvrouw die graag gasten ontvangt en hen verrast met iets ongewoons en smakelijks.

Zie de volgende video voor informatie over het maken van een tinctuur van lijsterbes.