Meidoornsiroop: een heerlijk en gezond recept

Meidoorn is een wilde, hoge struik uit de rozenfamilie die groeit in de gematigde zone van het noordelijk halfrond. Meidoorn kiest de oevers van rivieren en meren, bergvalleien, bosranden, ravijnen, kreupelhout van gemengde loofbossen als haar leefgebied. De struik kan tot 2-3 meter hoog worden en is vruchtbaar, de rijpe bessen worden verzameld in kleine trossen en hebben een donkerrode kleur.

De smaak van de bessen is scherp, zoetig-melig, van binnen hebben ze zaadkorrels. Bessen zijn eind september - begin oktober volledig rijp. Meidoorn wordt beschouwd als een medicinale plant en wordt veel gebruikt, niet alleen in de volks- en traditionele geneeskunde.

Het belangrijkste doel van het gebruik van meidoornfruit is de behandeling van ziekten van het hart en de bloedvaten. Bessen zijn rijk aan vitamines en mineralen, met hun hulp behandelen ze dergelijke ziekten:

• hypertensie;
• schendingen van het ritme van hartcontracties;
• verstoring van het zenuwstelsel en het autonome systeem;
• migraine hoofdpijn;
• vasculaire spasmen en spasmen van het maagdarmkanaal;
• verminderde immuniteit (ter voorkoming van seizoensgebonden verkoudheid);
• artralgie en artrose.

Jam, siropen worden bereid van meidoornbessen, afkooksels, infusies en alcoholtincturen worden gemaakt. Meidoornsiroop wordt vaak gecombineerd met andere geneeskrachtige kruiden of vruchten, en soms met honing.De gunstige eigenschappen van meidoorn worden niet alleen gebruikt voor de behandeling van volwassenen - kinderen kunnen het ook gebruiken.

Meidoornbessen zijn een waardevolle set biologisch actieve componenten:

• ursolinezuur heeft ontstekingsremmende en regeneratieve eigenschappen;
• chlorogeenzuur heeft een choleretisch en anti-sclerotisch effect;
• cafeïnezuur heeft een bacteriedodende eigenschap;
• oliezuur verbetert de processen van vasculaire en capillaire circulatie;
• flavonoïden de spiertonus van de vaatwand verbeteren, de kwetsbaarheid verminderen;
• vitexine heeft een vaatverwijdend effect;
• hyperoside verhoogt de opname van kalium door de hartspier en neemt ook deel aan de afbraak van glucose;
• quercetine verbetert metabolische processen van het netvlies en de hersenen;
• quercitrine voorkomt de degeneratie van cellen in atypische vormen en vermindert de vasculaire permeabiliteit.

In de geneeskunde wordt siroop begrepen als een dikke substantie, die wordt bereid uit water en extract van meidoornbessen met toevoeging van suiker. De siroop heeft alle gunstige eigenschappen van verse bessen, maar kan, in tegenstelling tot hen, lange tijd worden bewaard. Je kunt bij elke apotheek medicinale siroop van meidoornvruchten kopen. De prijs voor 100 milliliter van dergelijke siroop in Rusland varieert gemiddeld van 100 tot 150 roebel.

De siroop is gemakkelijk en zelfstandig thuis te bereiden. Om dit te doen, moet je rijpe bessen nemen, de steel en steel verwijderen en goed afspoelen. Bereide bessen worden gestoofd tot ze zacht worden.Vervolgens worden de bessen met een schuimspaan uit het water gehaald en overgebracht naar gaas om het sap eruit te persen. Suiker wordt toegevoegd aan het resulterende sap in een verhouding van 1: 1 en de samenstelling wordt gekookt totdat deze dikker wordt.

Het resultaat is een rijke rode dikke siroop. Om te voorkomen dat de siroop bruin wordt, moet deze snel worden afgekoeld door de container waarin de siroop is gekookt onder te dompelen in een andere container met koud water. Voor langdurige bewaring kan de afgewerkte siroop in gesteriliseerde potten of flessen worden gegoten en in een afgesloten vorm op een donkere, koele plaats worden bewaard.

Vaak worden appelbes of wilde roos toegevoegd aan meidoornbessen - dit wordt gedaan om een ​​multivitamine-remedie te krijgen. Gebruik meidoornsiroop en voeg het toe aan warme dranken - thee of koffie.

De siroop, bereid op basis van meidoornbessen, heeft een vrij sterke therapeutische werkzaamheid, dus het moet niet als een onschadelijke delicatesse worden behandeld, maar als een medicijn. Als u dit fytopreparatiemiddel in een apotheek koopt, wordt er een gedetailleerde gebruiksaanwijzing bij gevoegd.

Vooral voorzichtig gebruik van meidoorn zou moeten zijn voor mensen die last hebben van lage bloeddruk, omdat tijdens het gebruik van meidoorn de bloeddruk nog lager kan worden. Dientengevolge zullen duizeligheid, misselijkheid of zwakte zich duidelijk manifesteren in plaats van te profiteren van het medicijn.Dezelfde aandoening kan zich ontwikkelen bij een persoon met een normale bloeddruk als de hoeveelheid geconsumeerde siroop te groot is - in dit geval moet u bij het gebruik van meidoorn altijd de maatregel volgen en de aanbevolen doseringen niet overschrijden.

Naast de eerder genoemde therapeutische eigenschappen van meidoorn om hypertensie te elimineren en hartritmestoornissen te stoppen, kan het ook bijdragen aan gewichtsverlies. Hiertoe worden de bloemen van deze plant in het voorjaar verzameld en wordt er een soort siroop van bereid zonder te koken. Om de siroop te bereiden, neem je een glas verse bloemen en bestrooi je deze met 100 gram kristalsuiker. Bloemen onder invloed van suiker geven na een tijdje sap, dat drie keer per dag moet worden gefilterd en gedronken in een theelepel.

Onder invloed van meidoorn verlaat overtollig water het lichaam en worden de stofwisselingsprocessen versneld, wat op zijn beurt helpt om extra kilo's kwijt te raken.

Voor kinderen wordt meidoornsiroop voorgeschreven vanaf 12 jaar, 1 theelepel per dag, volwassenen kunnen driemaal daags dezelfde dosering nemen.Zoals elk medicijn kan meidoorn individuele intolerantie veroorzaken, dus degenen die het voor de eerste keer proberen, moeten het in kleine hoeveelheden doen, hun welzijn nauwlettend in de gaten houden en antihistaminica nemen bij de eerste tekenen van een allergische reactie.

Voordat u meidoornpreparaten gebruikt, is het altijd beter om eerst een arts te raadplegen. De arts zal de optimale dosering selecteren en de duur van het medicijn instellen in overeenstemming met uw gezondheidstoestand.

Zie de video voor informatie over het correct bereiden van meidoornsiroop.