Duindoorn Punch Geheimen

Punch is een hete cocktail met toevoeging van fruit, bessen of sap. Deze drank kan niet alleen lekker zijn, maar ook nuttig als bepaalde ingrediënten aan de samenstelling worden toegevoegd. Duindoornbessen zijn verzadigd met verschillende vitamines en micro-elementen, wat wijst op hun grote voordelen voor de menselijke gezondheid. In dit artikel zullen we de geheimen van het maken van duindoornpons in meer detail bespreken.

Punch is een vrij populaire drank in veel landen. De samenstelling van een dergelijke cocktail omvat meestal fruit of natuurlijk sap. De serveertemperatuur van de drank is over het algemeen 60 graden. Een verwarmende punch is een uitstekend profylactisch middel tegen verkoudheid en griep, vooral als het bessen of fruit bevat dat rijk is aan vitamines.

De cocktail kan ook koud geserveerd worden. Volgens beoordelingen lest een gekoelde punch perfect de dorst en heeft het niet minder voordelen dan een warme versie. Duindoornpunch stelt je in staat het immuunsysteem te versterken vanwege de helende eigenschappen van de bes. Duindoorn bevat veel provitaminen, wat de voordelen voor het lichaam verklaart.

Bessen kunnen zowel vers als verwerkt worden gegeten als onderdeel van dranken, jam of zoetwaren. Duindoornpunch helpt bij de bestrijding van virale ziekten, verbetert de uitstroom van gal en de werking van het zenuwstelsel.

Duindoornpunch wordt bereid in twee hoofdvarianten: met en zonder alcohol. Om een ​​cocktail te bereiden, kunt u zowel verse bessen als jam gebruiken. Natuurlijk heeft verse duindoorn, die in een drankje wordt gedaan zonder vooraf te koken, een groter voordeel.

Duindoornpunch met toevoeging van alcohol heeft uitstekende verwarmende eigenschappen. De sterkte van een dergelijke drank is laag en bedraagt ​​​​meestal niet meer dan 17%. Het misbruik van een alcoholische cocktail van duindoorn zal het lichaam echter niet veel voordeel opleveren, maar zal integendeel schade toebrengen. Om een ​​hete cocktail per portie te bereiden, heb je de volgende ingrediënten nodig:

• twee theelepels duindoornjam;
• een eetlepel honing van welke aard dan ook;
• twee eetlepels cognac;
• een paar schijfjes citroen;
• 200 milliliter groene thee.

Sommige items kunnen op verzoek worden vervangen. Het is toegestaan ​​om cognac te gebruiken in plaats van cognac, citroen te vervangen door limoenschijfjes en groene thee door zwarte. Het proces van het bereiden van de drank is vrij eenvoudig:

• allereerst moet je thee zetten en een beetje afkoelen;
• wanneer de thee is afgekoeld tot ongeveer 70 graden, moet je er jam en honing aan toevoegen, waarna alles voorzichtig wordt verplaatst;
• cognac en schijfjes citroen worden aan de drank toegevoegd;
• de afgewerkte cocktail kan worden gegarneerd met schijfjes limoen.

Voor een alcoholvrije cocktail worden verse duindoornbessen gebruikt. Voordat de drank wordt bereid, hoeft de bes geen warmtebehandeling te ondergaan. Duindoorn wordt vlak voor het serveren aan de punch toegevoegd. Dit is nodig om alle heilzame eigenschappen van de bes te behouden. Om een ​​hete niet-alcoholische duindoornpunch te bereiden, heb je de volgende componenten nodig:

• 300-350 gram verse bessen;
• een middelgrote citroen;
• gemberwortel - 20 gram;
• een sinaasappel;
• 5 gram gemalen kardemom;
• 300 gram kristalsuiker;
• verse muntblaadjes - ongeveer 10 gram;
• 1,8 liter drinkwater.

Voordat u doorgaat met de bereiding van de drank, wordt aanbevolen om de duindoornbessen zorgvuldig te sorteren, ze te reinigen van klein vuil en vuil en vervolgens goed af te spoelen met heet water. De geschilde bes moet goed gekneed worden met een deegroller. Vervolgens moet de gemalen duindoorn door een zeef worden gewreven. Op deze manier kan sap en vast afval uit de bes worden gehaald, die ook worden gebruikt bij de bereiding van punch.

Aan het duindoornsap moet vers geperst sinaasappel- en citroensap worden toegevoegd. Fruit kan ook geraspt worden met een zeef of je kunt een citruspers gebruiken. Het afgewerkte mengsel moet enige tijd op een koude plaats worden verwijderd, nadat de opslagcontainer is afgedekt met een deksel of film. Vast afval van duindoorn en citrusvruchten moet met elkaar worden gecombineerd en in een pot met schoon drinkwater worden gedaan.

Vervolgens wordt de pan in brand gestoken en worden een paar muntblaadjes toegevoegd aan alle ingrediënten die erin zitten. Wanneer de bouillon begint te koken, worden gemalen kardemom en suiker erin gegoten. De pan wordt van het fornuis verwijderd en de resulterende samenstelling wordt door een zeef of gaas geleid. Gemberwortel wordt gedurende drie minuten aan de gespannen bouillon toegevoegd, waarna deze wordt verwijderd.

Daarna moet de hete bouillon worden gecombineerd met een mengsel van eerder geperste sappen en goed mengen. De drank is direct klaar om te drinken.

Ondanks dat duindoorn een nogal zure bes is met een bittere nasmaak en niet iedereen er van houdt qua smaak, blijkt punch ervan best aangenaam te zijn. Volgens beoordelingen heeft de cocktail een goed aroma en smaak zonder bitterheid. Bovendien is duindoornpons gemakkelijk te maken en kan iedereen het.

Zie hieronder voor details.