Hoe mooi gesneden komkommers en tomaten?

Als ik gasten aan huis ontvang, wil ik ze niet alleen verrassen met heerlijke, maar ook mooie gerechten. Niet iedereen heeft echter speciale apparatuur of een persoonlijke chef-kok. Als eerdere groenten in cirkels of plakjes werden gesneden, kan het snijden van vandaag iedereen verrassen. Daarom wil ik leren hoe ik zelf versieringen kan maken, zelfs van eenvoudige groenten, bijvoorbeeld tomaten of komkommers.

Om te snijden zag er mooi uit, je moet alleen verse groenten kiezen. Als het komkommers zijn, moeten ze hard en donker zijn. Tomaten kunnen elk zijn, maar het is beter om felrode groenten te kiezen. Producten moeten zonder zichtbare schade zijn. Ze mogen geen vlekken of sporen van rot hebben.

Het is ook de moeite waard om erop te letten dat groenten niet in de was worden gezet. Dit blijkt uit de karakteristieke glans en plakkerigheid. In dit geval moet u de huid van hen afsnijden, en dit bederft het uiterlijk van de snee al. Daarnaast bevat de huid veel nuttige stoffen die nodig zijn voor het menselijk lichaam.

Als de gekochte groenten toch met was worden behandeld, moet u eerst de schil ervan afsnijden. Verder moeten ze ook werken.

Rauwe komkommers moeten goed worden gewassen met stromend water.Dit is nodig om alle bacteriën eruit te verwijderen. Dan moet je de uiteinden aan beide kanten van deze groente afsnijden. Ook kun je desgewenst alle zaden verwijderen, waarvan de structuur bijna uit water bestaat. En dit betekent dat de schaal kan worden gevuld met overtollige vloeistof. Voor perfect snijden wordt de komkommer zo gesneden dat alle zijkanten gelijk zijn.

Tomaten worden ook gewassen onder stromend water. Daarna worden ze gedroogd met een papieren handdoek. Vervolgens wordt de stengel van hen verwijderd en wordt de plaats waar deze zich bevond uitgesneden. Als er plakjes nodig zijn om te snijden, moet de tomaat in twee delen worden gesneden. Het veld hiervan moet van de randen worden afgesneden zodat de snede gelijkmatig is.

Meestal worden komkommers en tomaten gebruikt voor het snijden, die er mooi uitzien en verschillen in contrasterende tinten. Om ze mooi te snijden, moet je enkele regels kennen voor het versieren van een feesttafel en de instructies stap voor stap gebruiken. Groenten kun je eenvoudig in reepjes en blokjes snijden, of je creëert een hele bloemenweide op een bord. Iedereen kan leren hoe je zo'n mooie snit maakt.

Om een ​​komkommer goed te snijden, moet je hem op een snijplank leggen. Als je de groente met gewone cirkels moet snijden, moet het mes met drie vingers bij het handvat worden genomen. Tegelijkertijd moeten de wijsvinger en duim zich aan beide zijden van het mes bevinden. Op deze manier is het heel eenvoudig om alle processen te controleren. De komkommer moet in de tweede hand worden genomen en het mes moet op de plaats worden geplaatst waar de incisie zal worden geplaatst. Je kunt komkommers op verschillende manieren snijden. De gemakkelijkste optie is klassieke cirkels. Ze kunnen ook in reepjes of in helften worden gesneden.

Om rietjes te maken, moet je de komkommer in de lengte doorsnijden.De bovenste delen moeten worden verwijderd, omdat ze ongelijke randen hebben. Snijd de rest van de stukken in reepjes van dezelfde grootte. Om de brunoise-methode te snijden, is het noodzakelijk om het resulterende stro in één stapel te verzamelen en in identieke delen (blokjes) te snijden, waarvan de lengte, breedte en dikte ongeveer 2 millimeter is.

Om een ​​tomaat mooi te snijden, heb je een heel scherp mes nodig. Om tomaten in dunne plakjes te snijden, moet je een mes nemen met een gekarteld mes aan het uiteinde. Om een ​​tomaat in plakjes te snijden, moet je hem eerst doormidden snijden. Vervolgens moeten beide helften in 3 of 4 delen worden verdeeld. Om dunnere stukken te krijgen, kun je ze verder scheiden.

Om de tomaten in reepjes te snijden, moet je ze elk in vier delen snijden. Dan moet je de pulp ervan verwijderen en de ongelijke randen afsnijden. Daarna moet elk stuk in de lengte worden gesneden. De lengte van het rietje moet ongeveer 5 centimeter zijn. Meestal worden tomaten in dunne plakjes gesneden. Om ze te krijgen, moet je de extreme delen verwijderen en vervolgens met een gekarteld mes in dunne plakjes snijden.

Moderne mensen kunnen niet langer verrast worden door het gebruikelijke snijden van komkommers en tomaten. Daarom, zodat het er niet gewoon uitziet, is het noodzakelijk om verschillende originele opties voor het decoreren van gerechten te overwegen.

Om zo'n groentebord op tafel te serveren, is het noodzakelijk om alle groenten te bereiden. Om te beginnen worden tomaten en paprika's in twee helften gesneden en worden de extreme delen van komkommers verwijderd. Daarnaast heb je ontpitte olijven nodig. Tomaten moeten in plakjes van gemiddelde dikte worden gesneden en op een half groot bord worden uitgespreid. Dit moet zeer zorgvuldig en mooi gebeuren. De volgende stap is het snijden van komkommers.Ze moeten een beetje diagonaal worden gesneden, zodat de cirkels mooi zijn.

Je moet ze in een halve cirkel tegenover de tomaten spreiden. Paprikahelften moeten in grote, gelijkmatige blokjes worden verdeeld en in het midden van het bord worden gelegd, maar slechts op één helft. Voor de rest is het nodig om de olijven in een dia te vouwen. In het midden van het bord moet je een paar reepjes peper in dunne reepjes snijden. Dit geeft het gerecht een afgewerkte look.

Deze knipoptie is erg populair, omdat alles snel en gemakkelijk genoeg gaat. Daarnaast ziet de compositie er erg mooi uit op het bord. Om het te maken, heb je een scherp en klein mes nodig. Hiervoor moet de tomaat rijp, maar tegelijkertijd strak worden genomen, zodat het handig is om hem te snijden. Eerst moet je heel voorzichtig de plaats uitsnijden waar de stengel van de groente is bevestigd. Dan, door een rand van de tomatenschil lichtjes los te wrikken, moet je deze in een dunne laag in een spiraal snijden om de schil niet te scheuren.

Als je klaar bent met dit werk, moet je een rand nemen en er een roos uit draaien. Dit moet echter niet heel strak worden gedaan om een ​​combinatie te krijgen die lijkt op een nauwelijks bloeiende bloem. Vervolgens moet je het versieren met groene bladeren, of het nu peterselie of sla is. Hetzelfde kan worden gedaan met komkommers. Zo'n roos kan dienen als decoratie voor een salade, maar ook als een uitstekende snack. Van tomaten kun je een mooi boeket maken, wat een geweldige aanvulling is op een vleesgerecht.

Het is beter om zo'n roos te maken met een groentesnijder, je kunt de eenvoudigste nemen. Voor één roos zijn 3 of 4 cirkels komkommer voldoende. Tegelijkertijd moet het heel vers zijn, dan ziet de komkommerroos er prachtig uit. Van het kleinste plakje moet je het midden van de roos maken.De onderkant moet worden vastgezet met een tandenstoker om uw werk te vereenvoudigen. Dan moet je aan beide kanten een cirkel toevoegen.

Om haar silhouet te maken, moet je een paar middelgrote tomaten nemen. Dan moet je ze in 8 gelijke delen verdelen. Verwijder de huid van elk stuk. Als je slechts de ene helft schoonmaakt en de rand verlaat, krijg je prachtige krullen. Om een ​​vlinder te maken, moet je twee van dergelijke krullen naast elkaar leggen. Antennes kunnen worden gemaakt van dilletakjes.

Om zo'n bloem te maken, moet je gele tomaten nemen. Elke tomaat moet in 8 delen worden verdeeld en van elk de helft van de schil verwijderen. Je krijgt dezelfde krullen als voor de vlinder. Hier zullen ze er echter uitzien als zonnebloembloemblaadjes. In het midden kun je gehakte olijven leggen, die zonnebloempitten zullen vervangen.

Komkommers moeten in stukken van 5 centimeter worden gesneden. Dan moeten ze in 2 delen worden verdeeld. Elk van hen moet parallel worden gesneden, maar dit mag niet volledig worden gedaan. Vervolgens is het de moeite waard om er inkepingen in te snijden, terwijl het vruchtvlees en de zaden worden verwijderd. Om het idee een afgewerkte look te geven, is het noodzakelijk om het ingesneden deel van de komkommer te fixeren met een tandenstoker van het andere deel.

Het eindresultaat moet een zeilboot zijn. De resulterende uitsparing kan worden gevuld met kaviaar of salade, bijvoorbeeld van krabsticks of een andere salade. En van de uitgesneden pulp kun je bloemen maken in de vorm van waterlelies en de plaatsen tussen de boten ermee versieren.

Tomatenhelften moeten in twee helften worden gesneden en vervolgens elk in zeer dunne plakjes. Vervolgens moeten ze in één rij worden gelegd en netjes in een ring worden gerold. Nadat u de groenten met uw handen moet comprimeren en uitlijnen. In het midden van zo'n piramide kun je een olijf of een paar blaadjes basilicum leggen. Voor zeer harde en dichte groenten kan de carbotechniek worden gebruikt. Het bestaat uit het snijden van groeven op hun oppervlak.

In de volgende video leer je meer over het prachtig snijden van komkommers en tomaten.