Pindakaas

Voorheen hadden we niet veel mogelijkheden om te kiezen uit een breed scala aan plantaardige oliën, dus het koken was beperkt tot het gebruik van alleen zonnebloem. Maar met de ontwikkeling van technologie en de uitbreiding van landbouwmogelijkheden, begon er steeds meer olie in de winkelschappen te verschijnen. Met zoveel om uit te kiezen, is het moeilijk om er maar één te kiezen. In feite ligt het verschil tussen oliën in het gehalte aan onverzadigde vetzuren dat nodig is voor het lichaam. In het geval van pindakaas zijn ze half zoveel als in zonnebloem, maar de smaak is aangenamer. Het kan worden gebruikt voor frituren, bakken, saladedressings. Bovendien is dit de meest niet-verbrandende olie van allemaal, dat wil zeggen dat er een zeer hoge temperatuur nodig is om te beginnen met roken, zoals bij de zonnebloem-tegenhanger.

Pindakaas wordt op drie manieren gemaakt:

1. Ongeraffineerd. Het is gemaakt in Aziatische landen, heeft een baksteenkleur, heeft een ongelooflijk rijk aroma en smaak.
2. Verfijnd. Ben dol op mensen in Europa en de Verenigde Staten. Het aroma en de smaak zijn mild en de kleur is lichtgeel.
3. Koud gedrukt. De meest waardevolle in termen van voedingsstoffen, omdat bij de vervaardiging geen extractie wordt gebruikt. Het moet bij de behandeling worden gebruikt.

Het is mogelijk om de gunstige eigenschappen van arachideolie lang op te sommen, dus laten we ons concentreren op de belangrijkste:

• Beïnvloedt het cardiovasculaire systeem en daarmee samenhangende ziekten;
• Heeft een choleretisch effect;
• Stimuleert het werk van de galblaas, bevordert de juiste galvorming;
• Herstelt levercellen;
• Bestrijdt diathese, bloedarmoede;
• Helpt bij suikerziekte;
• Normaliseert het gezichtsvermogen;
• Verlicht depressie, apathie, verlicht vermoeidheid, bestrijdt slapeloosheid, elimineert verhoogde prikkelbaarheid;
• Draagt ​​bij aan de normalisering van de nierfunctie;
• Verhoogt de potentie;
• Vermindert cholesterol;
• Herstelt na ziektes en overmatige belasting;
• Geneest wonden, herpes;
• Helpt in de strijd tegen overgewicht en ga zo maar door.

Het is best moeilijk om een ​​negatief effect te krijgen van zo'n olie. Ten eerste mogen ze niet misbruikt worden. Het is ook de moeite waard om aandacht te besteden aan de dosering van olie voor degenen die last hebben van de volgende problemen:

• Individuele intolerantie voor pinda's;
• Allergie (ongeveer 2 procent van de wereldbevolking is allergisch voor pinda's);
• Bronchiale astma;
• Gewrichtsziekten;
• Verhoogde bloedstolling.

De samenstelling van de olie is qua chemie grotendeels uniek. Niet elke analoog onder plantaardige oliën kan bogen op zo'n set vitamines en sporenelementen:

• Trioleïne;
• Verzadigde zuren;
• B-vitamines;
• Vitaminen A, D, C, E;
• biotine;
• nee:
• Ca:
• mg:
• Fe:
• Zn.

De reikwijdte van deze olie is vrij uitgebreid. Maar als u de belangrijkste markeert, zal het zijn:

• Leven
• Koken;
• etnowetenschap;
• Cosmetologie.

Interessant is dat pinda's een unieke structuur hebben als plant. Veel van zijn componenten, zelfs na het verwijderen van noten, worden niet weggegooid, maar worden voor andere doeleinden gebruikt. Hier zijn enkele opmerkelijke voorbeelden van non-food toepassingen van bijvoorbeeld pinda-afval:

• Stro, schelpen en kaf van pinda's worden gebruikt om vee te voeren;
• Deze componenten dienen als een belangrijk element voor de productie van kattenbakvulling;
• Er wordt papier van gemaakt;
• Actief gebruikt in de farmacologie;
• Toevoegen aan wasmiddelen, bleekmiddelen, douchebalsems;
• Inkt maken;
• Maak technisch vet;
• Ze produceren linoleum, rubber. verven;
• Produceer shampoos, explosieven, scheerschuim enzovoort.

Pinda's zijn dus een niet-afvalproduct. Elk onderdeel ervan kan nuttig zijn in een bepaald gebied.

Laten we het nu specifiek hebben over waar je plantaardige pindaolie kunt gebruiken.

Zoals we al hebben opgemerkt, is koudgeperste olie hier geschikt. Het wordt uitwendig gebruikt, toegevoegd aan verschillende medicinale zalven, balsems en lotions.

Bovendien is het met behulp van olie mogelijk om ernstig genezende en etterende wonden te genezen, diathese, het helpt de bloedstolling te verbeteren, de huidconditie te normaliseren.

Uit cosmetisch oogpunt is arachideolie een uitstekend ingrediënt voor huidverzorgingsproducten. In veel cosmetische preparaten is deze olie een van de hoofdbestanddelen.

• Het kan in zijn pure vorm worden gebruikt voor massage, of toegevoegd aan andere vette oliën, gecombineerd met essentiële oliën, toegevoegd aan cosmetica om de effectiviteit en voordelen te vergroten.
• Olie verrijkt perfect afgewerkte cosmetica. Voeg het daarom toe aan balsems, maskers, crèmes en shampoos. Dit zal de conditie van het haar verbeteren, de huid een gezonde glans geven, schilfering en droogheid verlichten.
• Verbanden, applicaties worden vaak gemaakt van olie, ze worden ermee ingesmeerd, ze masseren de huid over het hele lichaam en er worden speciale cosmetische mengsels gemaakt.
• Door regelmatig arachideolie in de huidverzorging te gebruiken, behoudt u de jeugd en verbetert u de beschermende eigenschappen van de bovenhuid - de opperhuid.

We herinneren je eraan dat we het nu hebben over plantaardige olie uit pinda's. Dat wil zeggen, vloeibaar, vergelijkbaar met olijf of zonnebloem.

Let bij het gebruik van pindakaas op de volgende punten:

• Bij het frituren met pindakaas is het gerecht sneller gaar, maar nemen de producten minder vet op. Dit geldt bijvoorbeeld voor liefhebbers van frietjes.
• De olie neemt de geuren van het voedsel dat erin wordt gekookt niet op. Hierdoor kun je dezelfde olie meerdere keren gebruiken.
• Pindakaas lijkt in veel opzichten op olijfolie. De eerste heeft echter een hoger smeltpunt, waardoor deze niet doorbrandt en geen rook afgeeft.
• Bij het frituren van frites bespaar je vier keer meer olie dan bij het gebruik van zonnebloem.
• Een succesvolle en voordelige dressing voor salades, die een geweldige smaak en aroma geeft. Het proberen waard als gewone olie al saai is.
• Dit is een caloriearm product, wat betekent dat het kan en moet worden gebruikt door mensen met overgewicht, diabetes, problemen met het maagdarmkanaal, de nieren, de lever en het hart.
• Het wordt aanbevolen om toe te voegen aan eten en gerechten voor kinderen, om er lekkers voor een kind op te koken. Dit komt door het gebrek aan cholesterol.
• Als je noten in de schaal hebt gekocht, haast je dan niet om het weg te gooien. Nadat de cake tot poeder is vermalen, kan deze worden toegevoegd aan milkshakes, gebak en dieetproducten. Dit is een eiwit van hoge kwaliteit.
• Nadat het meel van granen heeft gemaakt, kan het worden gebruikt als een analoog van melk, voor het maken van zelfgemaakte kaas en ijs. Het enige verschil met natuurlijke melk is het lagere calciumgehalte.

Zoals u kunt zien, is pindakaas een zeer nuttig product dat een zeer brede toepassing heeft gevonden op alle gebieden van ons leven. Helaas zie je het niet zo vaak in onze winkels. Maar als je het vindt, moet je het zeker kopen.