Hazelnoot (grote hazelaar)

Onder alle notengewassen die tegenwoordig bekend zijn, is het de hazelnoot die een speciale, eervolle plaats inneemt. Het heeft een uitstekende smaak, een groot aantal nuttige eigenschappen en eigenschappen. Dit leidde tot zo'n enorme populariteit van de plant, evenals de wens om de perfecte look naar voren te brengen.

Hazelnoot is een culturele vorm van grote hazelaar (Lombardnoot). Dit is geen boom, maar een struik, waarvan de hoogte 5 meter kan zijn. Het hangt af van hoe de steel wordt gevormd en van het type hazelnoot.

De vrucht is een noot omsloten door een houtachtige schil en bevindt zich in een napje. De lengte van deze pluche is gelijk aan de lengte van de moer, maar kan in sommige gevallen korter of langer zijn. De kern is bedekt met een dunne schil en bestaat uit een paar lobben.

mannelijke bloemen (met 4 meeldraden) in katjes, bloeien 2-5 uit één knop, hangend, bestaande uit talrijke bloemen, overwinteren in open knoppen - katjes. Vrouwelijke bloemen worden op de toppen van de scheuten van het lopende jaar in de oksels van de nierschubben gelegd. De vrouwelijke bloeiwijze is uiterlijk vergelijkbaar met een nier. De bloem bestaat uit een stamper versmolten met een gereduceerd bloemdek.

vrouwelijke bloemen klein, bestaan ​​uit felrode plukjes stempels, nauwelijks zichtbaar vanaf de top van de bloemknop.Hoe hariger de trossen stempels, hoe meer vrouwelijke bloemen er in de knop zitten en dus hoe meer noten er in de bloeiwijzen zullen worden gevormd. De stigma's zijn ontworpen om stuifmeel op te vangen en verschijnen iets eerder dan de mannelijke bloemen beginnen te "stoffen", maar bij sommige variëteiten is het tegenovergestelde waar.

Je kunt bepalen hoe succesvol een hazelnoot zich ontwikkelt door te bloeien. Deze fase begint in april, nog voordat de bladeren zijn uitgebloeid.

Mannelijke bloemen, wanneer de dagtemperatuur 12 graden bereikt, groeien ongeveer 3 centimeter per dag. Hoe droger het weer, hoe sneller de oorbellen groeien. Mannelijke bloemen hebben 4 meeldraden in katjes.

Bij regenachtig, maar zelfs warm weer is de groei traag. De struik wacht tot de luchtvochtigheid daalt. Als de regen wordt uitgesteld, zal de bloei later plaatsvinden.

Wanneer de oorbel 10 centimeter bereikt, wordt deze los, begint de bestuiving. Uit één oorbel komen ongeveer vier miljoen stuifmeelkorrels. Stofwolken dragen stuifmeel door de wind. Deze periode duurt 4-12 dagen.

Vrouwelijke bloeiwijzen bloeien in het voorjaar. Het is dankzij hen dat noten worden geboren. Fruitrijping vindt plaats in augustus.

Oorbellen aan een boom zijn mannelijke bloeiwijzen. Het is uiterst belangrijk om ze te bewaren, omdat ze de winter behoorlijk moeilijk doorstaan. In de winter is het beter om ze op de grond te buigen, ze met sneeuw te bedekken, wat de productiviteit zal verhogen.

Veel mensen denken dat er geen verschil is tussen hazelnoot en hazelnoot. Voor een deel is dit zo, als je weet met welke hazelaar je moet vergelijken:

• Als we hazelnoten en grote hazelaar vergelijken, het is dezelfde plant. Hazelnoten worden gewoon de vruchten van grote hazelaar genoemd.
• Tussen gewone hazelaar en hazelnoot nogal een groot verschil, namelijk de grootte van de noot.Hazelnoten zijn groter dan gewone hazelaar, en meerdere malen groter. Dit verschil is afhankelijk van de variëteit.

In termen van voedingseigenschappen en gebruik zijn al deze noten vergelijkbaar en in de regel uitwisselbaar.

Er zijn veel soorten hazelnoten, die elk hun eigen kenmerken hebben. De meeste zijn kunstmatig gekweekt voor hogere opbrengsten.

Tegenwoordig worden dergelijke variëteiten gewaardeerd als:

• Trebizonde,
• Romeins,
• amandelvormig
• roodbladig,
• Woud.

Qua eigenschappen en positieve eigenschappen is er echter geen serieus verschil tussen noten, ongeacht het type.

Hazelnoten werden ongeveer tweeduizend jaar geleden actief door de mens gebruikt. De meest ontwikkelde regio voor de teelt van dit gewas is de Middellandse Zeekust, evenals de kust van de Zwarte Zee.

De oorsprong van de industriële distributie van de walnoot ligt aan de oostkust van de Zwarte Zee. Dit komt door de ideale natuurlijke omstandigheden.

Niet verwonderlijk, want de naam van de noot komt van het Grieks - pontikos, wat een duidelijke betekenis heeft - "van de Zwarte Zee".

Bovendien is er een hoog risico om aflatoxinen binnen te krijgen. Dit is de naam van een gevaarlijke schimmel die groeit op oude, muffe noten. Kleine doses van deze schimmel bedreigen leverproblemen. Als de dosis groot is, wordt een persoon bedreigd met een ernstige allergische reactie en is de dood niet uitgesloten.Studies hebben aangetoond dat deze schimmel alleen wordt aangetroffen in winkels en markten waar ze hazelnoten op gewicht verkopen.

Selectietips:

• Verken de kernen. Als de geur onaangenaam is, zijn er donkere vlekken op het oppervlak, dan moet u ze niet nemen. Koop alleen noten in de dop. Als dit niet mogelijk is, neem dan een verpakte hazelnoot.
• Houd er rekening mee dat er vervalsingen zijn. Het onderscheiden van nepfeestjes is niet moeilijk. Een goede fabrikant zal niet besparen op verpakkingen. Neem geen hazelnoten verpakt in transparante zakken. Zonlicht is destructief voor hen.
• Controleer ook de fabricagedatum. Als je de opgegeven datum gemakkelijk kunt wissen, heb je een nep. Er mogen geen inkepingen zijn op de soldeerplaats. Als de noten ouder zijn dan 6 maanden, neem ze dan niet in.
• Een duidelijke nep is ook een transparante verpakking en een houdbaarheid van een jaar. Onder dergelijke omstandigheden kunnen hazelnoten niet lang worden bewaard.

De optimale oplossing is om naar het bos te gaan en hazelnoten te verzamelen. Of kweek het zelf.

Hazelnoten zijn zeer voedzaam. Het heeft niet alleen een aangename geur en smaak, maar is ook gevuld met componenten die nuttig zijn voor ons lichaam.

100 gram van dit product is goed voor:

• 9,4 gram koolhydraten;
• 61,2 gram vet;
• 15 gram eiwitten;
• 651kcal.

Veel mensen zijn bang om hazelnoten te eten vanwege hun hoge vetgehalte. Het percentage waardevolle vetten kan inderdaad in de orde van 70% liggen.

Noten bevatten echter zetmeel, aminozuren, eiwitten, suiker, koolhydraten. De laatste zijn in kleine aantallen.Dit maakt het mogelijk om hazelnoten te gebruiken, zelfs als je een dieet volgt. Van een noot herstel je niet.

Het is ook vermeldenswaard de inhoud van een grote lijst met nuttige elementen: Cu, Mg, Zn, Na, Fe, P, S, K, Mn, enz.

Het ijzergehalte in hazelnoten is superieur aan fruit, groenten en zelfs vlees. Daarom komt het gebruik van deze noot alleen maar ten goede aan een persoon.

Veel artsen raden hun patiënten aan om hazelnoten in hun dieet op te nemen vanwege de geneeskrachtige eigenschappen.

Het kan echt helpen bij een aantal problemen en ziekten:

• Problemen van het cardiovasculaire systeem;
• Hoog cholesterolgehalte in het bloed;
• Zwakke immuniteit;
• Preventie van oncologische ziekten;
• Problemen van het spierstelsel;
• Bloedarmoede;
• Aandoeningen van het bewegingsapparaat;
• Voor herstel na een lange ziekte;
• Om tanden, tandvlees te versterken;
• Spataderen;
• Om de hersenen te stimuleren;
• Om de druk te verminderen;
• In geval van verhoogde mate van prikkelbaarheid, enz.

Bekijk de video voor het kweken van hazelnoten.

Met zo'n uitgebreide lijst van nuttige eigenschappen hebben hazelnoten nog steeds bepaalde contra-indicaties. U moet er vertrouwd mee raken en een specialist raadplegen voordat u de noot consumeert.

In feite zijn hazelnoten goed voor iedereen, maar alleen in redelijke doses.

De volgende ziekten vereisen een beperking van hazelnoten in de voeding tot een minimum:

• Chronische leverproblemen;
• Overgewicht;
• Spasmen van bloedvaten in de hersenen;
• Individuele intolerantie voor het lichaam van hazelnoten;
• diathese;
• Ernstige vorm van diabetes.

De populariteit van hazelnootolie wordt gemakkelijk verklaard door zijn uitstekende smaak, aroma en een reeks nuttige eigenschappen. Dit zijn plantaardige oliën die een grote hoeveelheid mineralen en vitamines bevatten.Ongeveer 94% van de olie bestaat uit meervoudig onverzadigde vetzuren.

De eigenaardigheden van het product zijn dat het lang zeer vers blijft, licht verteerbaar is en niet uitdroogt.

Er zijn verschillende handige recepten op basis van hazelnootolie:

1. Door gelijke hoeveelheden eiwit en olie te mengen, krijg je een uitstekende mix tegen brandwonden, maar ook voor gezond en versterkend haar. Wrijf het mengsel gewoon in je huid.
2. Verse olie helpt bij epilepsie.
3. Bij constant gebruik vermindert u de kans op ziekten die verband houden met het hart, normaliseert u de bloeddruk.
4. Activeert de hersenen en verbetert het gezichtsvermogen. Ongelooflijk nuttig voor sporters, maar ook voor mensen op leeftijd die een constante toevoer en een indrukwekkende hoeveelheid mineralen, vitamines, aminozuren nodig hebben.
5. Deze olie wordt actief gebruikt bij de productie van cosmetica.
6. Hiermee kunt u huiduitslag, abces kwijtraken, roodheid verlichten, huidirritaties elimineren, allergische reacties overwinnen, enzovoort.
7. Dient als een uitstekend hulpmiddel voor massage, bestrijdt cellulitis, elimineert de "sinaasappelschil".

Hazelnoten vonden terecht een brede toepassing in de keuken op alle niveaus. Bovendien, zowel op eenvoudig huishoudniveau als op industrieel niveau:

1. Thuis kunt u noten gebruiken voor het aankleden van salades, bij het bereiden van sauzen, groente, vlees en andere gerechten. Hoewel het meestal in zijn geheel of gemalen aan de zoetwaren wordt toegevoegd.
2. Op industrieel niveau hebben hazelnoten zich uitstekend bewezen bij de vervaardiging van notenpasta's, snoep, chocolade, roomvullingen en zelfs alcoholische drank.
3. De meest populaire gerechten met toevoeging van hazelnoten zijn cakes en gebak. De tweede regel wordt ingenomen door chocolade, de derde - ijs.
4. Sommige bakkerijen gebruiken noten om gastronomische broden te maken.
5. En wie kent er niet Churchkhela. Schitterende, heerlijke en waanzinnig gezonde delicatesse.

Zie hieronder voor details.

1. Om snoep te bereiden van gedroogd fruit met hazelnoten, neem 70 gr. gedroogde abrikozen en pruimen, voeg 50 gr. lichte rozijnen. Week alles een uur in warm water en haal het door een blender.
2. Maal 10 hazelnoten in een koffiemolen of blender.
3. Rol 7 hele hazelnoten in een mengsel van gedroogde vruchten en gemalen hazelnoten. Snoepjes zijn klaar.

Na het bestuderen van de samenstelling van het product, kunt u de hoge mate van voordelen voor volwassenen en kinderen evalueren.

Er zijn veel recepten die deze noot gebruiken om een ​​aantal problemen en ziekten het hoofd te bieden:

1. Zittend op een dieet of herstellende van een vrij lange periode van ziekte, worden hazelnoten aanbevolen om rauw of geroosterd te worden geconsumeerd.
2. Als je bloedarmoede hebt, schil dan de noten en maak er bloem van. Meng met rozijnen en eet ze elke dag.
3. Meng noten met honing en je krijgt een uitstekende remedie voor het oplossen van problemen met de longen en bronchiën.
4. Hazelnoten beïnvloeden ook het cardiovasculaire systeem, normaliseren de werking van de hartspier en maken deze elastisch. Dit komt door het hoge gehalte aan kalium en calcium.
5. Om de lever en het hele lichaam te reinigen, moet u deze noot in uw dieet opnemen.
6. Het is nuttig om hazelnoten te gebruiken voor problemen met de prostaatklier, zwakke immuniteit en diabetes. Het product is niet schadelijk, omdat de hoeveelheid koolhydraten klein is.
7. Het is ook een uitstekend hulpmiddel voor de preventie van kanker. Door de aanwezigheid van de paclitaxelcomponent.
8. Deze noot wordt gebruikt om de groei te bevorderen en spierweefsel te herstellen, omdat het een combinatie van eiwitten met vitamine E bevat.
9. Aanbevolen voor jonge moeders. Walnoot verbetert het proces van melkproductie, lost nierstenen op, bestrijdt gasvorming.

Er zijn veel recepten, die gebaseerd zijn op zowel de hazelnoten zelf als delen van de struik. Sommige zijn bedoeld voor de behandeling en preventie van bepaalde ziekten, andere zijn algemeen versterkend. Op de een of andere manier is elk van deze recepten waardevol en zeer nuttig.

Hazelnootbladeren zijn best een handig product. Allereerst zijn ze goed voor de hersenen en het bloed. Bovendien vernauwen de bloedvaten met behulp van hazelnootbladeren, worden ontstekingen geëlimineerd en neemt de lichaamstemperatuur af.

Tincturen en afkooksels die daaruit zijn bereid, bestrijden prostatitis, spataderen, ischemie en gastro-intestinale problemen. Je kunt ook het metabolisme verbeteren, het immuunsysteem normaliseren, gifstoffen en slechte cholesterol verwijderen.

Het verzamelen van bladeren moet in de herfst na de oogst of in mei worden uitgevoerd. De bladeren worden in de frisse lucht gedroogd, maar bedekt met een bladerdak.

Om een ​​infusie op hazelnootbladeren te bereiden, neem een ​​eetlepel bladeren, giet er een glas kokend water in en doe ze in een thermoskan. Laat de container een nacht staan ​​en bedek de borden. 'S Morgens, zeef en consumeer gedurende de dag - 1-2 el. voor elke maaltijd gedurende ongeveer 20 minuten.

Tinctuur van hazelnootbladeren op wodka gebeurt op de volgende manier. Neem drie eetlepels bladeren, giet 250 milliliter wodka en laat op een donkere plaats trekken en sluit de container goed af. Het mengsel wordt gedurende twee weken toegediend, waarna het wordt gefilterd. Tinctuur wordt twee keer per dag gebruikt voor ongeveer veertig druppels.

Neem ongeveer 100 gram.noten, wrijf ze in een porseleinen schaal met 100 ml. gekookt maar warm water. Voeg geleidelijk water toe. Deze melk is ongeveer een maand houdbaar. Maar alleen 's ochtends en 30 minuten voor de maaltijd. Dit is een uitstekend recept tegen alle beschouwde ziekten, die hazelnoten helpen te bestrijden.

Van een dergelijk probleem kunnen ook hazelnootschors en bladeren helpen.

Neem de gedroogde schors en bladeren, giet een glas kokend water. Doe het mengsel in een kokend waterbad. Het koken duurt ongeveer een half uur. Daarna zeven, afkoelen en ongeveer 50 ml nemen. drie of vier keer per dag. En zeker tijdens de maaltijden.

Hier heb je plussen en hazelnootschillen in gelijke verhoudingen nodig. Maal ze, giet een glas kokend water en plaats ze in een waterbad. Kook de remedie 20 minuten, zeef en laat iets afkoelen.

De remedie wordt 4-5 keer gedurende de dag een half uur voor de maaltijd ingenomen. Een portie is 1 eetlepel. De cursus mag niet langer dan 28 dagen duren.

Alles is hier eenvoudig. Voeg hazelnootpitten toe aan uw dieet. En samen met een bruin korstje. Voeg naar smaak honing toe aan de noten. Je mag maximaal 100 gram per dag consumeren. Product. De cursus duurt niet langer dan een maand. Een soortgelijk recept is geschikt voor problemen als bloedarmoede, reuma en pijnlijke gewrichten.

Je hebt een eetlepel geplette en gedroogde hazelaarbladeren nodig, die je 200 ml moet schenken. kokend water en zet in een waterbad om te koken gedurende 15 minuten. Zeef daarna het afkooksel.

Het moet drie keer per dag worden gedronken, 100 ml.een half uur voor de maaltijd. Het verloop van de behandeling duurt ongeveer 20-30 dagen, niet meer.

De remedie helpt bij prostaathypertrofie, gezichtsverlamming en migraine.

Je hebt 10 noten nodig, die met een kleine hoeveelheid water worden gevuld en naar de koelkast worden gestuurd. Wanneer de noten opzwellen, maal ze dan met de geleidelijke toevoeging van water. Neem voor een deel van een noot 9 delen gezuiverd water.

Zet nu het mengsel op het vuur, breng aan de kook en houd het letterlijk twee minuten in kokende toestand. Voeg honing toe en eet het mengsel 's ochtends voor de maaltijd. Soortgelijke procedures moeten 28 dagen lang elke dag worden uitgevoerd.

Hazelnootpitten en olie worden gebruikt voor seksuele zwakte. Ze helpen ook bij het opbouwen van een goede spiermassa.

Eet 40-50 gram per dag voor 4-5 doses. hazelnoten (ongeveer 2-3 noten per keer), noten eten met een plakje pure chocolade (niet meer dan vijf per dag).

Je hebt een eetlepel droge geplette bladeren nodig, die een paar uur met een glas kokend water worden gegoten en in een gesloten, ondoorzichtige container worden gegoten. Zeef het product en drink 2-3 keer per dag een half glas voor de maaltijd - 30 minuten voor de maaltijd.

De cursus duurt totdat de ziekte verdwijnt.

Je hebt een set gedroogde ingrediënten nodig - hazelaarschors (20 gram), jonge runderthuja (20 gram), paardenkastanjeschors (20 gram). Verander dit alles in poeder met een koffiemolen en plaats in een donkere fles. Voeg daar 500 milliliter hoogwaardige wodka toe, sluit goed af en laat anderhalve week trekken. Schud de fles elke dag. Deformatie.

De remedie wordt als volgt ingenomen.In de eerste week - 20 druppels plus 1 eetlepel water. Drie keer per dag een half uur voor de maaltijd. De volgende weken - 30 druppels.

De cursus duurt een maand, daarna een pauze van 30 dagen en nog een cursus. Er zijn in totaal 3 cursussen.

Neem hazelaarbladeren, schors en noten in gelijke verhoudingen, meng alles door elkaar. Giet een eetlepel van het resulterende mengsel met 200 milliliter kokend water en blijf een uur staan. Het liefst in een thermoskan. Zeef daarna en doe klysma's van een warme remedie voordat je naar bed gaat. Klysma - 60 milliliter.

Een eetlepel drooggemalen bladeren en een eetlepel gemalen bast giet kokend water (200-250 ml) en plaats op het fornuis. Als het begint te koken, zet je het vuur lager en laat je het 10 minuten sudderen. Span, chill.

Drink vier keer per dag 100 gram een ​​half uur voor de maaltijd. De cursus duurt een maand, waarna een pauze van 10 dagen wordt ingelast en de cursus wordt herhaald.

Voeg een glas kokend water toe aan een eetlepel verse bladeren in geplette vorm. Sta erop in een verpakte vorm gedurende ongeveer 30 minuten. Breng de infusie met wattenstaafjes aan op de oogleden en houd deze ongeveer 30 minuten vast.

Hazelnoten worden gekenmerkt door overvloedige wortelscheuten, die om de 3-4 jaar moeten worden gesneden. Het is niet nodig om ze weg te gooien, omdat deze wortels dienen als een plano voor het weven van manden, het schikken van vlechtwerk.

Lellen zijn betrouwbaar en duurzaam. Een hek maken is ook niet moeilijk. Het enige nadeel zijn de hoge kosten van hazelnootmateriaal.

Hazelnoten kweken - de zaak is niet de eenvoudigste, we hebben een ander artikel aan deze kwestie gewijd.