Kokosnootolie

Kokosnoot Ze worden ook gebruikt om waardevolle kokosolie te verkrijgen, die veel gunstige eigenschappen heeft. Dat is de reden waarom er veel vraag naar is in cosmetologie, bij het koken en in het dagelijks leven.

De olie wordt gewonnen uit de kopra van kokospalmen, het witte vlezige vruchtvlees in de noten. Het moet eerst van de schaal worden gescheiden, vervolgens worden gedroogd en, na het malen, onder de pers worden gestuurd.

Kokosolie wordt vaak verkregen door heet persen. De olieopbrengst bij deze verwerkingsmethode is minimaal 300 gram uit 1 kg pulp (kopra).

De olie kan ongeraffineerd worden verkocht, maar ze verkopen ook een product dat onder hoge druk wordt geraffineerd (het wordt geraffineerd genoemd).

Zie hieronder voor details.

• Kokosolie smelt bij ongeveer 25 graden Celsius. Als de temperatuur lager is, wordt het een uitgeharde massa.
• Kokosolie bevat een grote hoeveelheid verzadigd vet, waardoor het product niet veel oxideert en lang houdbaar is.
• Kokosolie is zonder twijfel een natuurproduct.Bij de productie worden geen geurstoffen, verdikkingsmiddelen of andere chemische toevoegingen gebruikt.

Geneeskrachtige en heilzame eigenschappen van kokosolie:

• versterkt en geneest het haar;
• helpt om gewicht te verliezen;
• handhaaft de gezondheid van de huid door deze te hydrateren en wondgenezing te stimuleren;
• versterkt het immuunsysteem;
• verlicht ontstekingen;
• biedt huidbescherming tegen negatieve invloeden - ultraviolette straling, stofdeeltjes, virussen en andere;
• helpt om een ​​mooie en egale kleur te krijgen;
• zorgt voor de hardheid en gezondheid van nagels;
• verbetert het welzijn;
• heeft een bacteriedodend en schimmeldodend effect;
• verbetert de functie van de schildklier en pancreas;
• versnelt de genezing van schade aan het spijsverteringskanaal;
• is een profylactisch middel tegen obesitas, osteoporose, gewrichtsschade, cariës, atherosclerose, kanker en andere ziekten.

In de volgende video kun je meer te weten komen over de voordelen van kokosolie.

Het eten van grote hoeveelheden kokosolie verhoogt het risico op voedselvergiftiging of een allergische reactie. Overtollig vet in voedsel kan ook de toestand van het maagdarmkanaal nadelig beïnvloeden, in het bijzonder cholecystitis en pancreatitis verergeren.

Ook zijn velen bang voor de schade van verzadigde vetten, die rijk zijn aan kokosolie (ze zijn tot 90% in samenstelling). De feiten over het gebruik van olie en studies laten echter een groot aantal positieve effecten zien. Kokosolie is bijvoorbeeld niet de oorzaak van atherosclerose, maar voorkomt het eerder.

Er zijn praktisch geen use-cases voor kokosolie. Een gezondheidsrisico kan alleen optreden bij personen met individuele intolerantie of bij overmatige consumptie.

Kokosolie wordt verkocht in alle landen waar kokospalmen staan. Je kunt het kopen in India, Maleisië, Vietnam, Thailand en andere warme landen. Het product is zo populair dat het naar veel landen wordt geëxporteerd, waaronder Rusland.

Kokosolie online kopen brengt het risico met zich mee dat je een "varken in een zak" krijgt, omdat je de consistentie en kleur van de olie niet kunt zien of ruiken. Zoek naar olie in parfum- en cosmeticawinkels in je stad. Als je besluit om online te kopen, kies dan voor bekende winkels en lees recensies.

Criteria voor het kiezen van kokosolie:

1. Voorbereidingsmethode. Het geraffineerde product is verfijnder maar mist enkele van de voedingsvoordelen van het ongeraffineerde product. Olie wordt geproduceerd door warm en koud persen - met de laatste is het nuttiger.
2. Geur. Een goed ongeraffineerd product moet een aangename natuurlijke kokosgeur hebben. Geraffineerde oliën hebben geen geur.
3. Kleur. Het is raadzaam om olie in een transparante container te kopen, dan ziet u de schaduw ervan. Als het donkergeel is, is de olie slecht geraffineerd. Een kwaliteitsproduct heeft een heldere tot lichtgele tint.
4. Samenhang. Als de temperatuur lager is dan +25 graden, verhardt het product, maar dit doet geen afbreuk aan de kwaliteiten en eigenschappen.

Kokosolie is rijk aan:

• vetzuren;
• vitamines - E, C, B1, K, B2, A, B3;
• mineralen - calcium, ijzer en andere;
• betaïnen, polysorbaten, polyolen en ethoxylaten van esters, monoglyceriden, enz.

In deze olie zijn vetzuren verzadigd (meestal laurine), enkelvoudig onverzadigd (oliezuur), meervoudig onverzadigd (ongeveer 0,5%).

Elk van de zuren heeft zijn eigen voordelen, bijvoorbeeld:

• Laurinezuur (meer dan 50%) stimuleert de genezing van huidlaesies en heeft antimicrobiële, schimmeldodende en antivirale effecten.
• Myristinezuur verbetert de opname van cosmetica in de huid, stabiliseert eiwitten die belangrijk zijn voor de immuniteit, terwijl oliezuur de barrièrefunctie van de huid verbetert, uitdroging, ophoping van vetophopingen en atherosclerose voorkomt.

Meestal, om olie uit kokosnoten te verkrijgen, wordt gedroogde verse pulp op hoge temperatuur geperst en wordt koud persen minder vaak gebruikt. Koud persen is een zachtere verwerkingsmethode die meer nuttige eigenschappen behoudt. Het nadeel is echter de lage olieopbrengst - tot tien procent. Dit heeft invloed op de prijs.

Om ongeraffineerde olie te verkrijgen, wordt alleen mechanische (primaire) filtratie gebruikt en leidt het gebruik van extra zuivering tot de productie van geraffineerde kokosolie.

Deze olie heeft een lichtgele tint en een uitgesproken kokosgeur. Bij kamertemperatuur is de consistentie vast, olieachtig.

Beide soorten olie hebben een gunstige werking en dezelfde samenstelling, dus er is niet veel verschil in hun nutritionele eigenschappen.Ze verschillen in consistentie (ongeraffineerd product is meer verzadigd), kleur (geraffineerd product is transparant), geur (geraffineerd product heeft het niet) en houdbaarheid (geraffineerd product wordt langer bewaard).

Kokosolie in droge vorm is een bestanddeel van gedroogde groentecrème. Het wordt gecombineerd met palm- en palmpitolie om een ​​product te vormen dat melkroom vervangt.

Vergeleken met room uit melk heeft plantaardige room minder calorieën en vet en is ze langer houdbaar. Ze schiften niet wanneer ze worden gemengd met andere ingrediënten, dus er is veel vraag naar in de zoetwarenindustrie.

Om thuis kokosolie met je eigen handen te maken, moet je voorbereiden:

• kokosnoten;
• dichte stof;
• een hamer;
• mixer of vleesmolen;
• pan.

1. Maak twee gaten in de kokosnoten en giet het sap af. Nadat je de noten in een dichte doek hebt gewikkeld, breek je ze met een hamer, scheid je de kokospulp van de schil en snijd je deze in stukjes. Hoe een kokosnoot te openen?, schreven we in een vorig artikel. Het beschrijft alles tot in detail.
2. Maal de pulp in een vleesmolen of mixer en breng de resulterende over kokosnoot vlokken in een steelpan. Na het vullen met heet water (geen kokend water, maar bijna kokend), zet u de container op een koele plaats en wanneer de inhoud volledig is afgekoeld, plaatst u deze in de koelkast.
3. Na een tijdje zie je een witte korst op het wateroppervlak. Scheid het voorzichtig, zorg ervoor dat u geen water opschept, en plaats het in een andere pan, en smelt het dan zodat de olie kan worden gezeefd (optimaal in een waterbad). Nadat u de olie in een pot hebt gegoten, koelt u deze af en bewaart u deze maximaal twee weken in de koelkast.

Je kunt het proces van het maken van kokosolie bekijken in de volgende video.

Het nadeel is een vrij kleine opbrengst aan afgewerkte olie.

Maar je kunt nuttig alles gebruiken dat overblijft na het extraheren van kokosolie met je eigen handen:

• Water kan aan het bad of drankje worden toegevoegd,
• kokosnoot vlokken in veel gevallen toegepast.

Kokosolie in zijn pure vorm wordt gebruikt:

• als vervanging voor lotions (aanbrengen op het lichaam na het douchen);
• als vervanging voor room;
• voor een gelijkmatige kleur
• om de huid te kalmeren en te verzachten na het scheren en andere manipulaties;
• voor haar.

Kokosolie kan worden gebruikt om veel cosmetische producten te maken. De toevoeging aan voedende en hydraterende producten verbetert de opname ervan.

U kunt de olie rechtstreeks op uw huid aanbrengen. Als de olie in de koelkast is bewaard en een dichte consistentie heeft, begint deze op de huid te smelten. Smeer de huid met masserende bewegingen.

Als je van plan bent om kokosolie te mengen met een cosmetische reiniger (melk, tonic, lotion) of kant-en-klare room, moet je gesmolten boter toevoegen aan een enkele portie van de gebruikte cosmetica. Je kunt bijvoorbeeld kokosolie (een klein stukje) in je handen smelten, de huid insmeren en daarna behandelen met een crème of reiniger.

Kokosolie is een uitstekende vochtinbrengende crème, dus op basis daarvan worden huidverzorgingsproducten gemaakt - crèmes, zepen, lotions en andere.

Kokosolie verbruik:

• voorkomt het verschijnen van rimpels;
• voorkomt doorzakken;
• elimineert peeling;
• Helpt bij de behandeling van eczeem en andere huidaandoeningen.

Kokosolie wordt snel en volledig opgenomen door de huidcellen. Het resultaat van het aanbrengen is een fluweelzachte, zachte en gladde huid.

Kokosolie is niet-allergeen en verstopt de poriën niet, waardoor je het in zijn pure vorm kunt gebruiken. Houd een stukje olie in je vingers en breng het aan op je gezicht. Door contact met de huid zal de kokosolie smelten terwijl je deze gelijkmatig over de huid verdeelt.

Door kokosolie te gebruiken in plaats van een crème, kun je:

• 's nachts de huid voeden;
• bescherm je gezicht bij zonnig weer;
• bescherming bieden tegen wind en vorst;
• maak de huid glad en verzacht het;
• rimpels voorkomen;
• de elasticiteit van de huid verbeteren.

Voordelen van het gebruik van kokosolie voor het bruinen:

• het hydrateert de huid perfect en voorkomt dat deze uitdroogt;
• voorkomt rimpels;
• zorgt voor een egale kleur;
• hypoallergeen product;
• verzacht de huid;
• snel geabsorbeerd;
• bij verbranding verzwakt een branderig gevoel.

Kokosolie moet zowel vóór het zonnebaden als na de sessie worden aangebracht.

Om ervoor te zorgen dat een masker gemaakt van kokosolie het gewenste effect heeft, moeten enkele regels worden gevolgd:

• maak een keer per week een masker;
• het is het beste om het na een bad aan te brengen - op de huid, die gestoomd is;
• houd het masker maximaal vijftien minuten;
• was het af met koud water.

Goede maskerrecepten:

1. Klassiek: alleen kokosolie.
2. Voedingsstof: thee. een lepel kokosolie + twee tafels. lepels rijstmeel + groene thee (noodzakelijk vers gezet).
3. Voor de huid rond de ogen: 10 milliliter vitamine E in vloeibare vorm en 50 milliliter olie.
4. Reiniging: thee. een lepel kokosolie + een tafel. een lepel koffiedik.
5. Voor mensen met een gevoelige huid: thee. een lepel kokosolie en twee tafels. eetlepels melk, evenals tarwebrood (week een klein plakje in melk).
6. Voor de ouder wordende huid: thee. lepel kokosolie + theel. een lepel blauwe klei + drie druppels sinaasappelaromaolie.
7. Anti-aging: in thee. een lepel kokosolie, verwarmd in een waterbad, voeg drie druppels rozemarijn aroma-olie toe.
8. Honing: thee. ik. kokosolie + tafel. lepel honing + st. een lepel zure room.
9. Ei: half glas kokosolie (in vloeibare toestand) + tafel. lepel honing + losgeklopt ei. Na het mengen van de ingrediënten een nacht in de koelkast bewaren.
10. Om de huid te hydrateren, te reinigen en de elasticiteit te vergroten: Art. ik. kokosolie + 50 g pure chocolade. De ingrediënten moeten worden verwarmd in een waterbad.
11. Voor normaal huidtype: pulp van een persimmon + losgeklopt eiwit + thee. lepel + vloeibare honing + thee. lepel kokosolie + theel. een lepel zetmeel.
12. Voor de behandeling van acne: een tafel. ik. kokosolie + 1/2 theel. lepels citroensap + thee. een lepel honing + 2 druppels etherische olie van lavendel + 3 druppels etherische olie van tea tree.
13. Hydraterende: tafel. een lepel kokosolie + een tafel. lepel honing + 2 tafel. eetlepels avocadopulp
14. Tegen ontstekingen en huidirritatie: 100 ml kamille-infusie + 3 tafel. lepels hercules + 2 tafel. lepels vloeibare kokosolie + theel. lepel vloeibare honing + thee. lepel natuurlijke yoghurt + thee. een lepel komkommersap.

Kokosolie is een profylactisch middel tegen striae door de aanwezigheid van vitamine E in de samenstelling, deze vitamine is een sterke antioxidant die de celmembranen beschermt. En aangezien kokosolie een uitstekende vochtinbrengende crème is, is het ook een positieve factor om het probleem van striae te beïnvloeden.

• Olie, die wordt verkregen uit kokosnoten, wordt gebruikt bij het koken in Aziatische landen. Het wordt toegevoegd aan groentesalades, rijstgerechten, zeevruchten en vlees.
• Omdat deze olie bestand is tegen temperaturen, maar ook tegen oxidatie, wordt het gebruikt om te frituren.
• Vanwege de aanwezigheid van kokosaroma is er veel vraag naar olie bij de bereiding van stoofschotels met kwark, pannenkoeken met vulling, zoete gebakjes.
• De voedingswaarde van olie verkregen uit kokosnoten maakt het mogelijk boter te vervangen door het toe te voegen aan pap en andere gerechten, en het op brood te smeren.
• Vanwege de hypoallergeniciteit van kokosolie kun je het veilig gebruiken in de voeding van kinderen.

• Zeep maken.
• Cosmetische industrie.
• Voedings- en zoetwarenindustrie.
• Alternatieve brandstof.
• Productie van medicijnen (zetpillen, zalven).

Om ingedikte kokosolie te smelten:

• de pot onder een stroom warm water houden;
• verwarming in een waterbad;
• door een stuk boter in een bord te leggen, dat onder de zonnestralen wordt gezet.