Amandelmelk

Amandelmelk is een drank van plantaardige oorsprong. Het is gemaakt van korrels. amandel met water. Omdat deze melksoort langer wordt bewaard, werden ze in de middeleeuwen vervangen door koemelk. In Rusland werd deze drank orshad genoemd. Ze dronken het ook tijdens het vasten.

Het unieke van amandelmelk is dat het geen lactose en cholesterol bevat. Deze melk wordt gedronken door zowel vegetariërs als mensen die geen reguliere dierlijke melk kunnen verdragen. Amandelmelk is erg lekker met een delicate nootachtige smaak. Rijk aan vitamines en alle andere heilzame elementen in amandelen.

Het caloriegehalte van amandelmelk hangt af van het recept waarvoor het is gemaakt. Dat wil zeggen, hoe meer producten bij het proces betrokken waren, hoe hoger het caloriegehalte. Het caloriegehalte van amandelmelk bereid volgens het eenvoudigste recept, meer bepaald uit water en amandelen, is niet hoger dan 100 kcal.

Het caloriegehalte van 100 gram amandelmelk met amandelen, water, vanille en honing is ongeveer 135,3 kcal. Het bevat:

• 3,6 gram. eekhoorn.
• 11,1 gram dik.
• 5,6 gram. koolhydraten.

Bevat:

• calcium;
• magnesium;
• fosfor;
• vitamine E;
• vitamine D;
• mangaan;
• zink;
• koper.

• Er zit geen cholesterol in amandelmelk.
• Er is geen lactose-intolerantie voor veel mensen.
• Als rijke bron van calcium versterkt het botten en tanden enorm, verbetert het de conditie van haar en nagels.
• Het heeft een gunstig effect op hart en bloedvaten.
• Omega-vetzuren helpen de bloeddruk te normaliseren. Bovendien wordt het risico op hartaandoeningen verminderd.
• Vitamine D in amandelmelk voorkomt de ontwikkeling van osteoporose bij volwassenen en rachitis bij kinderen.
• De B-vitamines in amandelmelk stimuleren de spiergroei en verbeteren ook de werking van het zenuwstelsel.
• Vitamine A verbetert de conditie van het gezichtsvermogen en de ogen.
• Het is een mild laxeermiddel.
• Helpt bij longontsteking, keelaandoeningen, convulsies en migraine.

U kunt meer leren over de gunstige eigenschappen van amandelmelk in de volgende video van het programma "Leef gezond".

Zelfgemaakte amandelmelk is, mits op de juiste manier bewaard, onschadelijk en is alleen gecontra-indiceerd voor personen met individuele intolerantie.

Bovendien kan amandelmelk de moedermelk voor baby's niet vervangen. Bovendien is er een risico op allergieën. Om deze reden is het beter om zuigelingen geen amandelmelk te geven.

• Amandelmelk, gemaakt van gepelde amandelen, ziet eruit als verse koemelk.
• Omdat het gemaakt is van noten, dat wil zeggen van plantaardige oorsprong, kun je het ook tijdens het vasten drinken. Daarom houden vegetariërs er erg van.
• Buiten de koelkast lang houdbaar.Het is dankzij deze kwaliteit dat deze drank populair was in de middeleeuwen.
• Regelmatige consumptie van deze plantaardige melk bevordert gewichtsverlies.

Amandelmelk is gemakkelijk te maken, dus je kunt het het beste thuis zelf maken. Als je wilt, kun je echter een kant-en-klaar amandeldrankje kopen. Je kunt het in sommige winkels en supermarkten kopen, maar ook in online winkels.

Let bij het kopen van amandelmelk op de houdbaarheidsdatum, staat en integriteit van de verpakking. Industrieel geproduceerde amandelmelk wordt meestal enkele dagen tot enkele maanden bewaard.

Amandelmelk heeft een aangename geur en smaak, bovendien zijn ze, net als amandelen zelf, een bron van veel vitamines. Hierdoor wordt het veel gebruikt in de keuken. Amandelmelk kan gedronken worden en aan veel desserts en gerechten worden toegevoegd.

Er zijn veel opties om dit dessert te bereiden. We zullen een van de lekkerste beschouwen. Hiervoor heb je nodig:

• amandelmelk - 0,5 liter;
• suiker - 200 gram;
• gelatine - één zakje.

Meng melk met poedersuiker. B' olie. Introduceer geweekte gelatine. Meng, koel, giet in vormen en leg ze op de plank van de koelkast.

Nodig:

• 0,5 kopje volkoren meel;
• 1 glas amandelmelk;
• 2 eetlepels lijnzaadmeel;
• 1 eetlepel rietsuiker;
• 0,5 theelepel frisdrank;
• een snufje zout.

Meng amandelmelk met lijnzaad. Voeg zout, soda en suiker toe. Klop een paar minuten met een mixer. Laat staan ​​tot het lijnzaadmeel opzwelt. Voeg dan geleidelijk het volkorenmeel toe.Indien nodig kunt u water toevoegen (als het deeg te dik is). Verhit een koekenpan met een kleine hoeveelheid olie en begin met het bakken van pannenkoeken.

Week een handvol zoete amandelen in koud water. Giet na vijf uur het water af, voeg 1 el toe. kokosvlokken en 3 el. poedersuiker.

Klop met een mixer of in een blender met 300 ml water.

Meng 100 ml tien procent room met een eetlepel gelatine. Na 35-40 minuten, dat wil zeggen, wanneer de gelatine opzwelt, verwarm het, maar vermijd koken. Filter de inhoud van de blender.

Meng de resulterende melk met gelatine, verdeel in vormen en zet in de koelkast. Na een paar uur is Almond Pleasure gelei met amandelsmaak klaar.

• 300 gram amandelmeel.
• 1 kippenei.
• een beetje suiker.

Om alles te mixen. Vet een bakplaat in met olie. Verspreid het deeg in de vorm van cakes met een lepel. Zet in een voorverwarmde oven op 170 graden. Bak ongeveer 15 minuten. In plaats van een ei kun je ook 1 banaan toevoegen. In dit geval heeft de oven 25 minuten nodig.

Amandelmelk helpt bij:

• ziekten van het spijsverteringsstelsel, nieren, moeite met urineren;
• atherosclerose;
• Bloedarmoede;
• nier- en maagkoliek;
• ernstige hoest, bronchiale astma;
• slapeloosheid;
• hoofdpijn;
• gevoelloosheid en krampen in de benen en armen;
• alcohol syndroom.

Bovendien wordt het gedronken als een algemene tonic.

Het verloop van de behandeling met amandelmelk is 2-4 weken.

Net als amandelen kan amandelmelk worden gebruikt in cosmetica. Het heeft:

• verzachtend;
• hydraterend;
• whitening en reinigende eigenschappen. Amandelmelk wordt gebruikt om verschillende maskers te wassen, af te vegen en te maken.

Het kan make-up van je gezicht verwijderen. Breng hiervoor amandelmelk aan op het gezicht, de hals en het decolleté met wattenschijfjes. Laat het een paar minuten intrekken en veeg daarna de resterende make-up weg met een tissue. Deze procedure voor het verwijderen van make-up is niet schadelijk voor uw huid, bovendien wordt de huid onder invloed van amandelmelk elastischer en elastischer.

Er zijn veel eenvoudige en ingewikkelde recepten voor het maken van amandelmelk. In alle recepten zijn amandelen en water de belangrijkste en onmisbare ingrediënten. Overweeg verschillende manieren om amandelmelk thuis te maken.

Bekijk de volgende video voor het maken van amandelmelk van rauwe amandelen met een blender.

Neem 50 gram amandelpitten en maal deze fijn in een vijzel. Giet 100 ml water en plaats in een kokend waterbad. Kook gedurende 5 minuten en zeef dan. Een dergelijk volume voor de bovengenoemde ziekten moet 3 keer per dag een half uur voor de maaltijd worden gedronken.

Week een bepaalde hoeveelheid zoete amandelen enkele uren in water (je kunt 's nachts weken en' s ochtends beginnen met koken). Nadat de amandelen zacht zijn geworden, maal ze samen met water in een blender. Voor één glas amandelen heb je 3 glazen water nodig. Filter het resulterende mengsel met kaasdoek. De vloeistof die overblijft na het filteren is amandelmelk.

De resterende cake kan worden verdund met water en worden gemalen om meer melk te maken. Of maak heerlijke marsepein snoepjes.

Bewaar amandelmelk maximaal drie dagen in de koelkast.