Havervlokken "Hercules": caloriegehalte en samenstelling, voordelen en nadelen

Weinig mensen houden van pap, meestal eten kinderen ze alleen omdat ze worden gedwongen door ouders of leraren op de kleuterschool, ze bieden geen andere keuze. Desalniettemin kan melkpap best lekker en buitengewoon voedzaam zijn, je hoeft alleen maar "jouw" ontbijtgranen te kiezen en te leren hoe je het op de juiste manier kookt. De meest populaire onder kinderen en volwassenen is havermout en vlokken die ervan zijn gemaakt - "Hercules".

Vlokken met de sonore en uitgebreide naam "Hercules" zijn afgeplatte korrels van haver. Het kookproces is bijzonder technologisch geavanceerd. In de eerste fase wordt premium haver geselecteerd en vervolgens, met behulp van speciale voorbereidingen, ontdaan van afval en allerlei onnodige onzuiverheden. Direct daarna worden de korrels op maat gekalibreerd, vervolgens gewassen en gestoomd - dit is nodig om de haver gemakkelijk van de film te scheiden.

De gestoomde korrels worden gedroogd, het vochtgehalte moet 8-9% bedragen, waarna de droge grondstof wordt afgekoeld tot 40 graden en weer ontdaan van verontreinigingen. Nadat de bereiding van de korrels is voltooid, gaat u direct verder met de vervaardiging van vlokken. Om dit te doen, worden de korrels door een speciale walsmachine geleid, waar de korrels worden afgeplat, en de output is beige vlokken van ongeveer 0,4-0,5 cm breed.

Volgens de huidige GOST moeten producten aan de volgende kenmerken voldoen:

• kleur - van wit tot beige met een geelachtige tint;
• geur - het karakteristieke aroma dat inherent is aan havermout, de aanwezigheid van vreemde geuren is niet toegestaan;
• smaak – milde smaak van havermout zonder enige bitterheid en zuurgraad.

Als de ideeën van een gezonde levensstijl dicht bij je liggen en je hebt besloten om over te stappen op goede voeding, dan is havermout precies wat je nodig hebt. Het product is rijk aan vezels, dus de regelmatige inname van voedsel draagt ​​grotendeels bij aan de normalisatie van het spijsverteringsstelsel en de effectieve reiniging van het lichaam tegen slakken. Het hoge nut van zelfs 1 eetlepel pap is te danken aan de aanwezigheid van gluten (gluten), die het meest gunstige effect hebben op het spijsverteringskanaal.

De structuur van vlokken bevat een hoog gehalte aan vitamines van groep B, evenals A.E, K en PP. Bovendien is het product rijk aan nuttige sporenelementen, in het bijzonder bevat het veel zwavel, magnesium, fluor, kalium, evenals calcium, fosfor, jodium en ijzer. Dankzij deze samenstelling helpt havermoutpap het immuunsysteem te versterken, cholesterol in het bloed te verlagen, de wanden van bloedvaten te versterken en trombose te voorkomen.

Het uitzonderlijke nut van pap is te danken aan de aanwezigheid in het van verschillende chemische organische componenten die de opname van aminozuren door het lichaam vergemakkelijken, die de eiwitsynthese bevorderen en de belangrijkste bouwstof zijn van alle cellen en weefsels van het menselijk lichaam. Daarom wordt havermout vaak opgenomen in het dieet van sporters die een speciale behoefte hebben om spiermassa op te bouwen. Het product bevat antioxidanten die de processen van leeftijdsgerelateerde veranderingen vertragen en veroudering voorkomen.Havermoutpap is een goede energiebron, dit komt door het uitgebalanceerde gehalte aan BJU: 100 gram pap bevat 12,5 gram eiwitten, 6,2 gram vet en 61 gram koolhydraten. Het caloriegehalte van het gerecht is 352 kcal.

Het hoge gehalte aan vitamines en voedingsstoffen in havermout maakt ze onmisbaar bij de bereiding van dieetgerechten die zijn geïndiceerd voor een verscheidenheid aan ziekten.

• Bij het koken van havermout geeft het product een geleiachtige massa vrij die de maag omhult. Daarom wordt havermoutpap veel opgenomen in het dieet voor acute en chronische zweren, gastritis, duodenitis en het prikkelbare maagsyndroom.
• Havermout verbetert de spijsvertering en normaliseert de darmmotiliteit.
• Vanwege het hoge caloriegehalte en het hoge gehalte aan koolhydraten, bevredigt havermoutpap perfect de honger, daarom wordt het beschouwd als een van de beste ontbijten die kinderen en volwassenen lange tijd verzadigen.
• Pap is een voorraadkast van energie, daarom draagt ​​het bij aan het volledige herstel van kracht na zware fysieke of mentale arbeid, maar ook na een ernstige ziekte.
• "Hercules" heeft het vermogen om het lichaam te ontgiften, het product elimineert afzettingen in de darmen, verwijdert onnodige stoffen - dit normaliseert niet alleen het spijsverteringsstelsel, maar verbetert ook de teint en het uiterlijk.

• Havermout is vooral nodig voor alle mensen die in gevaarlijke industrieën werken. Het verwijdert effectief vrije radicalen en gifstoffen, geneest en versterkt het lichaam.
• Regelmatige inname van graanpap stelt u in staat om de wanden van bloedvaten te reinigen van schadelijk cholesterol, evenals de conditie van spier- en botweefsel te verbeteren en de hersenactiviteit te stimuleren.
• Het effect van het product op het zenuwstelsel is onmisbaar - het kalmeert, verlicht stress en normaliseert ook de slaap.
• Opgemerkt wordt dat het frequente gebruik van havermoutgerechten het uiterlijk verbetert, de huid reinigt, de gewenste turgor en elasticiteit vormt. Daarnaast wordt havermout vaak gebruikt in de cosmetologie om maskers, scrubs en verzachtende baden te maken.
• In de volksgeneeskunde wordt een infusie van zetmeelvlokken gebruikt in de strijd tegen dermatitis en eczeem.

Iedereen weet dat echte Engelsen elke ochtend havermout eten, maar weinigen beseffen dat alles met mate gezond is. Overmatige consumptie van een bepaald voedingsproduct, in plaats van het verwachte voordeel, wordt vaak schadelijk, en Hercules is geen uitzondering op de regel.

Voedingsdeskundigen raden aan om niet meer dan 2-3 keer per week pap te eten, anders neemt het risico op het ontwikkelen van osteoporose en verschillende misvormingen van het botweefsel dramatisch toe. Dit komt door het feit dat haver fytinezuur bevat, dat het vermogen heeft om de opname van vitamine D te verminderen, wat leidt tot een sterke afname van de hoeveelheid calcium die door het lichaam wordt opgenomen, wat nodig is om de normale conditie van botten te behouden , tanden, nagels en haar. Bovendien veroorzaakt het ontbreken van dit element een schending van de geleiding van zenuwimpulsen en veroorzaakt het vaak tics en obsessieve bewegingen, vooral bij kinderen en adolescenten.

"Hercules" is een product van technologische verwerking van volle granen van haver, de specifieke kenmerken van de productie leidden tot een aantal verschillen tussen deze twee producten:

• havermout is hele of fijngemalen granen en Hercules is afgeplatte havermout;
• graanpap wordt ongeveer een uur gekookt en het duurt slechts 15-20 minuten om een ​​gerecht van Hercules te bereiden;
• in havermout is er een duidelijke korrelstructuur, terwijl de consistentie van Hercules vrij zacht en mals is;
• de glycemische index van havermout is 40, dezelfde indicator voor vlokken is iets hoger - 60 eenheden;
• het caloriegehalte in producten verschilt enigszins: havermout heeft een caloriegehalte van 80 kcal en Hercules heeft 85 kcal per 100 gram product.

Bij het bewaren van vlokken is het erg belangrijk dat ze hermetisch verpakt zijn: het product heeft de neiging om vocht op te nemen, wat leidt tot bederf. Het is het beste om granen op een koele plaats te bewaren, omdat bij langdurige blootstelling aan hitte zich in grote hoeveelheden eenvoudige suikers beginnen te vormen, wat leidt tot verlies van voedingsstoffen in havermout.

Als het product bij kamertemperatuur wordt bewaard, moet het in een goed gesloten container worden bewaard. De houdbaarheid van havermout varieert van 6 tot 12 maanden, afhankelijk van de fabrikant.

Zie de volgende video voor informatie over het eenvoudig en smakelijk bereiden van Hercules havermouthavermout.