Caloriegehalte en samenstelling van havermout

Haver is een van de rijkste bronnen van voedingsstoffen voor het menselijk lichaam uit de hele familie van granen. Dit gewas is een eenjarige plant waarvan de granen worden verwerkt en gemodificeerd tot producten als meel, vlokken, granen en havermout. Op culinair gebied worden dagelijks verschillende voedzame gerechten bereid van haver.

Tot op heden is havermout enorm populair geworden bij veel mensen over de hele wereld.

Het is de moeite waard om te praten over de BJU van het product. Honderd gram havermout bevat vijfenvijftig gram koolhydraten die goed worden opgenomen door het menselijk lichaam. Met andere woorden, als je honderd gram havermout als ontbijt hebt gegeten, krijgt je lichaam tweehonderdachtentwintig kilocalorieën. Het is vermeldenswaard dat koolhydraten in havermout worden gepresenteerd in de vorm van zetmeel. Het is geen geheim dat zetmeel een complex koolhydraat is dat de neiging heeft langzaam te worden verteerd en door de bloedvaten te gaan.

In spiervezels en de lever wordt zetmeel opgeslagen als een glycogeenketen, die het lichaam naar behoefte gedurende een behoorlijk lange tijd gebruikt.Vanwege deze kwaliteit wordt havermout vaak als ontbijt geconsumeerd, zodat het lichaam de nodige portie energie krijgt, die tot de lunchpauze zal bijdragen aan de productieve activiteit van een persoon.

In honderd gram havermout zit zestien gram eiwit. Ondanks de aanzienlijke hoeveelheid is het gebruik van havermout als de belangrijkste bron van dit bouwmateriaal voor ons lichaam ongewenst. Ondanks de complete aminozuursamenstelling is havermout een product van plantaardige oorsprong. Dientengevolge worden aminozuren veel slechter door het menselijk lichaam opgenomen dan bij het eten van eiwitten van dierlijke oorsprong.

Honderd gram havermout bevat elf gram voedingsvezels, wat in wezen de dagelijkse inname van vezels voor volwassenen is. Door de aanwezigheid van dit element in de samenstelling van havermout, kan je lichaam, wanneer het wordt geconsumeerd, gemakkelijker omgaan met de vertering van zelfs het zwaarste voedsel en helpt het om gifstoffen te verwijderen. Het opnemen van havermout in het dieet is vaak een preventieve maatregel voor darmziekten.

Afzonderlijk is het de moeite waard om de vetten in havermout te vermelden. Honderd gram van het product bevat vijf gram vet, dat perfect door ons lichaam wordt opgenomen. Ze zijn nodig voor het goed functioneren van de beschermende en energiefunctie. Vanwege de aanzienlijke hoeveelheid verteerbare vetten is het veel gemakkelijker voor de minerale elementen in havermout en andere producten die op hetzelfde moment worden geconsumeerd, om in de bloedbaan te komen, die ze aan alle interne organen levert. Verzadigde vetten vormen een klein deel van het totale volume en zijn daarom volkomen onschadelijk voor het lichaam.

De populariteit van dit product is grotendeels te danken aan de aanwezigheid in de samenstelling van een enorme hoeveelheid mineralen, waaronder:

• zes procent calcium;
• eenendertig procent ijzer;
• vierendertig procent fosfor;
• vierenveertig procent magnesium;
• tien procent kalium;
• minder dan vijf procent natrium;
• zesentwintig procent zink;
• honderd drieënzestig procent mangaan;
• eenendertig procent is koper.

Uit de bovenstaande indicatoren kunnen we concluderen dat dit product een uitstekende bron is van de meeste mineralen die essentieel zijn voor het menselijk lichaam. Afzonderlijk is het de moeite waard om de vitaminevoordelen van havermout te noemen. Honderd gram gegeten pap voorziet in de dagelijkse behoefte aan:

• thiamine, bij de meesten bekend als een vitamine IN 1, het gehalte aan havermout is ongeveer achtendertig procent;
• riboflavine of vitamine IN 2 - ongeveer zes procent;
• niacine of vitamine B3 (RR) - zes en een half procent;
• pantotheenzuur, of vitamine OM 5 UUR - bijna dertien procent;
• pyridoxine, of vitamine OM 6 - vijf en een half procent.
• folacine of vitamine OM 9 UUR, of foliumzuur - ongeveer drie procent.

Havermout is over het algemeen een bron van uitsluitend B-vitamines, die verantwoordelijk zijn voor de juiste stofwisseling in het menselijk lichaam.

Pap gemaakt van havermout bevat ongeveer driehonderdvijf kilocalorieën per 100 gram product.Daarom zal deze calorische waarde niet veranderen bij het koken van havermout op water, zonder kristalsuiker, boter te gebruiken. Als resultaat worden twee voedzame en smakelijke porties verkregen uit gekookte honderd gram havermout. Dit is een geweldige ontbijtoptie voor iemand die een dieet volgt volgens de aanbevelingen van de arts nadat hij aan een ziekte heeft geleden of actief worstelt met extra kilo's. Het is vermeldenswaard dat deze informatie relevant is voor havermout, waarvan de bereidheid na een kwartier sudderen komt.

Het hectische levenstempo in de stad en het gebrek aan vrije tijd moedigen ons vaak aan om fastfood te kopen. Een daarvan is vijf minuten havermout. Om dit product te bereiden, hoeft u in de regel alleen kokend water over de inhoud te gieten en vijf minuten te laten staan. Ondanks tijdwinst bevatten instantgranen in de meeste gevallen minder stoffen en mineralen. Nuttige eigenschappen in een dergelijk product zijn minimaal en het caloriegehalte neemt aanzienlijk toe.

De glycemische index wordt gewoonlijk de snelheid van koolhydraten genoemd die in het menselijk lichaam worden afgebroken. Deze indicator is onderverdeeld in drie categorieën. De eerste categorie is verantwoordelijk voor de indicatoren van een lage glycemische index (tot negenendertig), de tweede categorie - gemiddelde indicatoren (tot negenenzestig), de derde categorie - hoge indicatoren (tot zeventig of meer). Dat wil zeggen, een persoon die een product heeft geconsumeerd waarvan de glycemische index lager is dan zeventig, zal langer een gevoel van verzadiging ervaren, terwijl de suikerspiegel onveranderd blijft.

Voedingsmiddelen met een hoge glycemische index veroorzaken een golf van snelle energie in een persoon, terwijl niet de ontvangen krachten worden gebruikt, alle gegeten calorieën worden omgezet in lichaamsvet.

Voedingsdeskundigen zijn het erover eens dat het toevoegen van havermout aan de dagelijkse voeding een betere opname van nuttige en voedzame stoffen bevordert, terwijl het het lichaam voor een behoorlijk lange tijd verzadigt. Daarnaast is dit product perfect voor sporters die zich in de droogfase bevinden. Dit komt door het feit dat het lichaam op dit dieet voornamelijk langzame koolhydraten moet eten, die een lage glycemische index en een minimale hoeveelheid kilocalorieën hebben. Zoals eerder gezegd, honderd gram havermout bevat ongeveer achtenzestig kilocalorieën. De glycemische index varieert van vijfenveertig tot vijftig.

Afhankelijk van je doelen, kunnen de manieren om pap gemaakt van havermout te eten variëren. Om bijvoorbeeld het werk van het maagdarmkanaal te normaliseren, wordt aanbevolen om te beginnen met:

• havermout - vijf eetlepels;
• water - vijf eetlepels;
• melk (of room) - een eetlepel;
• honing - een theelepel;
• noten - optioneel.

De benodigde hoeveelheid havermout wordt gegoten met koud voorgekookt water. En het blijft enkele uren staan ​​​​voor de vlokken om te zwellen.Wanneer de vlokken aanzienlijk in omvang toenemen, moet u de resterende componenten toevoegen. Vergeet niet om de resulterende massa grondig te mengen. "Scrub" voor het maag-darmkanaal is klaar voor gebruik. Dit product wordt aanbevolen om langzaam te kauwen wanneer het wordt geconsumeerd.

Na het eten moet u afzien van het eten van ander voedsel en water. Deze voedselscrub is geweldig voor mensen die actief proberen af ​​te vallen, omdat het een gunstig effect heeft op het spijsverteringskanaal.

Om havermoutgelei te krijgen, giet je havermout met koud voorgekookt water in een verhouding van één op één. Voeg dan gist of roggebrood toe. Laat de resulterende massa de volgende twaalf uur fermenteren.

Het is raadzaam om de container in een stuk natuurlijke stof of een badstof handdoek te wikkelen om de warmte beter vast te houden. Na twaalf uur wordt de container op middelhoog vuur geplaatst, nadat de overtollige vloeistof is afgetapt. Wacht tot de resulterende massa begint te koken. Zet de resulterende gelei vervolgens op een koele plaats opzij totdat deze volledig is afgekoeld.

Zie de volgende video om te leren hoe u drie nachtelijke havermout met verschillende vulstoffen kunt bereiden.