Hoe lekker en juist om havermout te koken?

Havermout is een populair gerecht dat niet alleen in Engeland, maar ook in ons land relevant is voor het ontbijt. Een portie van dergelijke pap wordt beschouwd als een traditionele manier om de dag te beginnen, omdat het het lichaam helpt volledig te verzadigen. Maar niet iedereen weet hoe je havermoutpap goed kookt en wat het belangrijkste voordeel is. Dit artikel biedt niet alleen een gedetailleerd algoritme voor het bereiden van de klassieke versie van havermout, maar ook een verscheidenheid aan andere recepten waarmee u uw ontbijt niet alleen smakelijk, maar ook origineel kunt maken.

Voordat je zo'n gerecht gaat bereiden, is het niet overbodig om erachter te komen welk effect het heeft op de toestand van het lichaam.

Havervlokken hebben een gunstig effect op de menselijke gezondheid door de volgende eigenschappen.

• De vlokken die worden gebruikt om pap te maken, helpen de darmen voorzichtig te reinigen en de balans in het maagdarmkanaal te stabiliseren.
• Dit product helpt ook om het lichaam te ontdoen van verschillende gifstoffen en het gehalte aan ongezond cholesterol in het bloed te verminderen. Dit draagt ​​bij aan de preventie van ziekten van het cardiovasculaire systeem.
• De samenstelling van het product omvat dergelijke nuttige complexen van elementen als vitamines (PP, E, K) en mineralen (fosfor, ijzer, jodium, kalium).Dankzij hen draagt ​​het eten van havermout bij aan een algehele verbetering van de toestand van het lichaam en het in evenwicht brengen ervan.
• Zo'n ontbijt voldoet perfect aan de honger, geeft het lichaam kracht voor de werkdag.

Havermoutpap wordt gekenmerkt door twee belangrijke kookopties - met melk of water. Bij beide methoden is het belangrijk om de juiste verhouding van ingrediënten te behouden om een ​​gerecht met de juiste consistentie te verkrijgen.

Voor melkpap gelden de volgende regels:

• Voor de bereiding van pap met een dikke consistentie, wordt de verhouding van granen en melk in de verhouding van 1 tot 2 aanbevolen;
• Voor de bereiding van vloeibare pap - 1: 3.

In het tweede geval wordt aanbevolen om een ​​deel van de melk te laten voor de laatste bereidingsfase en dit helemaal aan het einde van het proces toe te voegen.

Als water als tweede component wordt gebruikt om pap van havermout te maken, worden de volgende verhoudingen aanbevolen: 1,5 kopjes ontbijtgranen op 2 kopjes water van hetzelfde volume. Meestal worden granen in water gegoten nadat het aan de kook is gekomen, samen met zout en suiker naar smaak. Het mengsel wordt vervolgens gedurende 15 minuten gekookt. Pap moet regelmatig worden geroerd totdat het volledig gaar is.

Het recept voor pap op het water is caloriearm en is populair op het menu voor wie wil afvallen.

Er zijn veel verschillende manieren om havermout te maken. Het kan op het fornuis worden gekookt, in kokend water worden gestoomd of met moderne apparaten worden gekookt. De meeste recepten zijn eenvoudig en nemen niet veel tijd in beslag.

Sommige mensen maken hun ontbijt liever niet van granen, maar van volkoren haverkorrels.

De bereiding van zo'n gerecht vindt plaats in verschillende fasen.

1. Granen voor toekomstige pap moeten worden ontdaan van vuil en grondig worden gespoeld. Spoelen wordt 3-4 keer uitgevoerd.
2. Week schone granen enkele uren in koud water om een ​​beetje op te zwellen. Voor het gemak kunt u ze een nacht laten staan.
3. Spoel de korrels voor het koken opnieuw en plaats ze in een pan, vul ze met schoon water in de aangegeven verhoudingen.
4. Nadat het water kookt, moet het vuur worden verminderd en moet de inhoud ongeveer 10-15 minuten worden gekookt tot het gaar is, af en toe roeren.
5. Daarna moet je de pan van het gas halen, afdekken met een deksel en 15 minuten laten staan ​​om het gerecht te laten trekken.

Om pap van granen te bereiden met melk in plaats van water, zal het recept enigszins afwijken van de bovenstaande optie.

1. De eerste twee stappen worden op dezelfde manier uitgevoerd als het eerste recept.
2. Vervolgens wordt melk in de pan gegoten en aan de kook gebracht.
3. Nadat je de melk naar smaak hebt gezouten, doe je de korrels daar. Wacht tot het weer kookt en houd de pan op middelhoog vuur.
4. Zet het vuur laag, dek de pan af met een deksel. Kook de pap op deze manier 15-20 minuten.
5. Na het koken moet de pap 5 minuten onder een strak deksel brouwen.

Vaak worden granen gebruikt als de belangrijkste grondstof voor de bereiding van havermout. Het proces van het bereiden van pap van dergelijke grondstoffen is behoorlijk tijdrovend.

Het wordt uitgevoerd door de volgende eenvoudige stappen uit te voeren.

1. Vul de cornflakes met koud water.
2. Laat het graan 1,5-2 uur staan. Giet vervolgens het water af en spoel het graan opnieuw.
3. Giet schoon water in een pan en breng het aan de kook.
4. Giet de granen en breng opnieuw aan de kook.Nadat de pap van het vuur is gehaald en de pan afdekt met een deksel en een dikke handdoek. De pap blijft 2-3 uur staan. Deze tijd is genoeg om het te laten zwellen.
5. Na de aangegeven tijd moet de inhoud van de pan in een vergiet worden gedaan en er pas uit worden verwijderd als al het overtollige water is weggelopen.
6. Kook na het ontbijtgranen in melk tot de pap dikker wordt.

De snelste manier is havermout. Het kan niet alleen op het fornuis worden gekookt, maar ook modernere keukenapparatuur gebruiken.

Het is dus gemakkelijk om ontbijtgranen in de magnetron te bereiden.

1. In een speciale container moet je 4 eetlepels ontbijtgranen, kristalsuiker en zout doen (de laatste twee ingrediënten worden naar smaak toegevoegd).
2. Giet na het mengsel kokend water in een verhouding van 3/4 uit een glas.
3. Kook pap op maximaal vermogen gedurende ongeveer 3-5 minuten. (De exacte tijd wordt empirisch ingesteld, afhankelijk van de parameters van een bepaald microgolfmodel).
4. Meng de afgewerkte pap en voeg er een half glas room aan toe. In plaats van het laatste ingrediënt is het ook toegestaan ​​om melk te gebruiken.
5. Zet de schaal 1-2 minuten terug in de magnetron.
6. Laat de afgewerkte pap een paar minuten trekken en voeg boter toe.

Je kunt ook een dubbele boiler gebruiken om dergelijke pap te bereiden.

Het algoritme van acties bestaat uit slechts een paar stappen.

1. Voor een glas van het hoofdingrediënt worden 2 glazen melk die op hoge temperatuur is verwarmd genomen, evenals kristalsuiker naar smaak.
2. Plaats het gerecht in de stomer en stel de timer in op een half uur.
3. Kruid de afgewerkte pap met boter.

Producten in de vorm van vlokken worden vaak gekookt in een slowcooker.

Het proces van het maken van pap is als volgt:

1. Leg 150 g vlokken op de bodem van de container van het huishoudelijke apparaat.
2. Voeg aan de granen 2% melk toe in een hoeveelheid van 750 ml, kristalsuiker, boter en zout naar smaak. Mengen.
3. Kook in de "pap" -modus gedurende 25 minuten.

Vlokken worden ook gebruikt om een ​​speciale pap voor kinderen te maken.

1. 100 ml water wordt in de pan gegoten, zout naar smaak. Water wordt aan de kook gebracht.
2. Doe in een pan 7 eetl. ik. ontbijtgranen, kook op middelhoog vuur.
3. Na opnieuw koken wordt 250 ml babymelk in de container gegoten.
4. Bedek de pan met een deksel en kook de pap 5 minuten.

Om de hoeveelheid vitamines in het gerecht te vergroten, kunt u wat vers fruit en bessen aan de afgewerkte pap toevoegen. Gries past goed bij appel, aardbei, banaan en peer. Vaak worden deze ingrediënten een natuurlijke suikervervanger.

Gedroogd fruit, zoals pruimen of gedroogde abrikozen, zijn ook populair in pap.

Sommige bevatten mueslicomponenten in de pap, vooral zoals noten of zaden. Dit maakt het ontbijt nog voedzamer en lekkerder.

Liefhebbers van zoet of degenen die afvallen, kunnen honing aan de pap toevoegen. In tegenstelling tot suiker biedt het extra voordelen voor het lichaam door de snelheid van metabolische processen te verhogen. Het heeft ook een aangename smaak en past goed bij veel granen, waaronder havermout.

Het originele recept is pap met toevoeging van geraspte chocolade.

Liefhebbers van kruiden kunnen traditionele havermout diversifiëren met kaneel. Allereerst zal deze smaakmaker, genomen in de hoeveelheid van slechts één theelepel, het gerecht meer pit geven. Vanwege zijn antioxiderende eigenschappen versnelt kaneel het proces om het lichaam van gifstoffen te ontdoen.

Voor degenen die zich aan een streng dieet houden, kun je zoute pap koken van haverkorrels. Het zal eigenaardig smaken, maar je kunt er wel een stevig ontbijt van krijgen zonder extra calorieën.

Een recept voor soortgelijke pap met pompoen is ook populair. Om het te implementeren, moet je 3 kg pompoen schillen en in blokjes snijden. Nadat ze zijn gevuld met water en 25 minuten gekookt totdat ze zacht worden. Maal de afgewerkte pompoen in een blender. Na pompoenpuree en 200 g havermoutvlokken wordt 600 ml melk gegoten en 20 minuten op laag vuur gekookt.

Het hoofdingrediënt voor elk van de bovenstaande opties is boter. Het wordt in verschillende hoeveelheden toegevoegd, afhankelijk van individuele voorkeuren.

Als er weinig tijd is om te ontbijten, zijn havermoutproducten die niet gekookt hoeven te worden de beste oplossing. In de regel bevat het instant havermout. Voor gebruik moeten ze worden gebrouwen met kokend water en een paar minuten wachten. Ze kunnen ook al noten en gedroogde vruchten bevatten.

Let op de aanbevelingen van de graanproducent. De kooktijd voor pap kan variëren, afhankelijk van het type hoofdproduct.Sommige granen koken en koken binnen enkele minuten, terwijl andere enkele uren nodig hebben om te koken.

Artsen adviseren om havermout niet te misbruiken, omdat haver de eigenschap heeft om calcium uit het lichaam uit te logen wanneer het langdurig wordt gegeten. Dit kan de werking van andere organen nadelig beïnvloeden, dus je moet havermout als ontbijt afwisselen met andere gerechten.

Om granen of vlokken langer te kunnen gebruiken, is het noodzakelijk om de voorwaarden voor hun opslag in acht te nemen. Meestal worden ze in een pot met een hermetisch afgesloten deksel gegoten. De houdbaarheid van het eindproduct is afhankelijk van de gebruikte ingrediënten. Een gerecht op melkbasis wordt aanbevolen om binnen 2 dagen te consumeren en een product op waterbasis kan 2,5 dagen worden bewaard. In dit geval moet de container met pap in de koelkast staan ​​​​en worden afgedekt met een deksel.

Zie de volgende video voor informatie over het koken van havermout.