Havermout op het water: calorieën en glycemische index

Het ontbijt, waarin havermout het hoofdgerecht is, is niet alleen populair in Engeland, maar ook in Rusland. Dit product heeft zijn plaats veroverd onder liefhebbers van gezond eten. Het is ook nuttig voor mensen die om de een of andere reden zijn overgestapt op een dieet.

Recepten voor het maken van pap zijn zeer divers, iedereen kan er wel iets van vinden. Met de juiste keuze krijg je een uitstekende bron van vitamines en een stevig ontbijt.

Dit is begrijpelijk, want havermout bevat een grote hoeveelheid koolhydraten, maar tegelijkertijd een laag caloriegehalte. Het is perfect voor mensen die worstelen met overgewicht. Naast het aantrekkelijke caloriegehalte is het ook zeer rijk aan vitamines en mineralen.

Het belangrijkste voordeel van havermout is de enorme hoeveelheid antioxidanten in zijn samenstelling. Ze helpen het lichaam infecties en schadelijke omgevingsfactoren te bestrijden. Heel vaak kun je op een doktersafspraak horen over de afzetting van zouten in het lichaam. Ze komen erin met water en lucht. De stoffen in havermout kunnen hun schadelijke effecten minimaliseren en complexe ziekten voorkomen.

Stressvolle situaties overkomen iedereen. Maar voor degenen die regelmatig havermout consumeren, is dit probleem minder zorgwekkend. Dit komt door het feit dat pap magnesium en methionine bevat, die een gunstig effect hebben op de werking van het zenuwstelsel en de groei van spierweefsel bevorderen.

Fosfor en calcium, die deel uitmaken van havermout, helpen om sneller te herstellen van verwondingen en breuken, versterken het botweefsel. Daarom wordt alle kinderen geadviseerd om minimaal twee keer per week pap te geven.

Verschillende aminozuren en minerale verbindingen kunnen de werking van het maag-darmkanaal verbeteren. Pap wordt zelfs aanbevolen voor maag- en darmzweren, omdat het omhullende eigenschappen heeft.

havermout is recordhouder onder granen in de hoeveelheid vitamines. Het verbetert de teint, voorkomt het optreden van dermatitis. Bij regelmatige consumptie van havermout verbetert de structuur van haar en nagels merkbaar.

Het totale aantal calorieën van havermout zelf, gekookt met water, is laag. Maar afhankelijk van welke componenten eraan worden toegevoegd, kan de energetische waarde van het gerecht toenemen.

Havermout op het water is nuttig voor mensen die problemen hebben met het maag-darmkanaal. Een belangrijk punt bij het koken is dat het product zonder suiker en zout wordt gegeten. Dus het omhullende effect, evenals de eliminatie van gifstoffen, zal effectiever worden.

Om de dagelijkse inname van pap te diversifiëren, kan het worden bereid met boter of honing. Dit zijn goede toevoegingen voor havermout gestoomd met kokend water. Trouwens, met deze kookmethode verandert het caloriegehalte van pap bijna niet, maar het heeft meer nuttige eigenschappen.

Havermout in gekookte vorm heeft 88 kilocalorieën per 100 gram. Dit is erg klein, maar de voedingskwaliteit heeft hier geen last van. Havermout met rozijnen of gedroogde abrikozen bevat 120 kcal per 100 gram.

Havermout is erg rijk aan koolhydraten.Het is dankzij hen dat het zeer voedzaam is met een minimum aan calorieën. Indicatoren van eiwitten, vetten en koolhydraten zijn niet alleen belangrijk voor degenen die worstelen met overgewicht, maar ook voor degenen die gewoon een gezonde levensstijl leiden.

Hieronder staat een tabel met BJU per 100 gram havermout met diverse toevoegingen.

De tabel toont de BJU-normen voor de meest gebruikte kookrecepten.

Naast de standaard eiwitten, vetten en koolhydraten is er voor alle producten nog een belangrijke indicator: de glycemische index. Hij verdeelt voedsel in "goed" en "slecht" vanuit een voedingsoogpunt. Hoe hoger deze indicator, hoe schadelijker het product en hoe groter het effect op de bloedsuikerspiegel. Als er voor gezonde mensen geen bijzonder gevaar is, kan onwetendheid over de GI-waarde fataal zijn voor degenen die aan diabetes lijden. Daarom moet u, voordat u een bepaald gerecht gaat bereiden, weten welke GI het product heeft.

GI is verdeeld in 3 niveaus.

1. Van 146 tot 70 - hoog. Dit zijn de meest schadelijke voedingsmiddelen die bloedsuikerpieken veroorzaken.
2. Van 69 tot 41 - gemiddeld. Voedingsmiddelen met dit niveau zijn minder schadelijk, maar diabetici moeten voorzichtig zijn.
3. Van 40 tot 8 - laag. De handigste producten.

Water havermout heeft een glycemische index van 40. Dit is laag. Dienovereenkomstig zijn er veel voordelen in een dergelijk product, zelfs voor diabetici.

Het is vermeldenswaard dat wanneer honing, rozijnen en boter aan pap worden toegevoegd, de glycemische index verandert. Het belangrijkste is om de maat in alles te kennen en pap niet te veel te eten.

Voedingsdeskundigen verklaren unaniem dat havermout noodzakelijk is in de strijd tegen overgewicht. Havermout, met zijn lage caloriegehalte, kan een omelet of een portie kwark door fruit vervangen. Voeding wordt versterkt door vezels, waarvan de vezels in grote hoeveelheden in het eindproduct zitten.

Maar het is vermeldenswaard dat gestoomde granen brengt het maximale voordeel. Tijdens het koken kunnen sommige voedingsstoffen verdampen. De vereiste hoeveelheid havermout moet met kokend water worden gegoten, afgedekt met een deksel en 15-20 minuten worden bewaard. Je kunt honing, bessen of fruit toevoegen aan de afgewerkte pap.

Nadat je alle voordelen van havermout hebt geleerd, kun je je houding ten opzichte van dit gerecht veranderen, zelfs als het voorheen niet aantrok met zijn smaak en uiterlijk. Zoals de praktijk laat zien, kun je havermout niet alleen volgens beproefde recepten koken, maar ook gerechten naar jouw smaak maken, ingrediënten vervangen en experimenteren met additieven.

Zie het recept voor het maken van havermout in water.