Wat zijn de voor- en nadelen van het dagelijks eten van havermout, hoe vaak kun je het koken?

Voor stabiel volwaardig werk gedurende de dag moet het lichaam worden voorzien van energie en voedingsstoffen. Daarom raden artsen niet aan om de ochtendmaaltijd over te slaan. 'S Ochtends is er meestal weinig tijd om lekkernijen te bereiden en veel mensen geven de voorkeur aan havermout als ontbijt - een eenvoudig gezond gerecht.

Havermout bespaart niet alleen tijd, maar heeft door zijn samenstelling ook een groot aantal positieve eigenschappen. Met een energiewaarde van 340-360 kcal per 100 g is de BJU van havermout als volgt:

• eiwitten - 13 g;
• vetten - 6 g;
• koolhydraten - 63 g.

De hoeveelheid koolhydraten die erin zit, draagt ​​bij aan een snelle verzadiging en het eiwit, dat de bouwstof is voor alle weefsels en organen van het menselijk lichaam, wordt gepresenteerd in een licht verteerbare vorm. Door regelmatig havermout te eten, voorzien we het lichaam van een complex van vitamines en sporenelementen.

B-vitamines reguleren de processen die plaatsvinden in het zenuwstelsel. Ze zijn verantwoordelijk voor de afwezigheid van onaangename aandoeningen als apathie, chronische vermoeidheid, slechte slaap, prikkelbaarheid. Vitamine E is een krachtige antioxidant die gifstoffen verwijdert. Hij is het die de goede conditie van de huid en het haar te danken heeft. PP is betrokken bij de processen van hematopoëse, het is ook noodzakelijk voor een goede bloedstolling.

Het product heeft een hoog gehalte aan kalium en magnesium, waardoor het geschikt is voor patiënten met hart- en vaatziekten. Ook zit er veel fosfor in, wat nodig is voor het goed functioneren van de hersenen en de conditie van het botweefsel. Hetzelfde geldt voor calcium. Zoals u weet, worden op basis daarvan voorbereidingen getroffen voor de preventie van osteoporose. Bevat het product en ijzer, jodium, zwavel, mangaan, fluor.

Als u elke dag pap als ontbijt eet, kunt u uw gezondheid aanzienlijk verbeteren.

• Het complex van voedingsstoffen zal een gunstig effect hebben op alle lichaamssystemen en alle functies die ze vervullen.
• Door de aanwezigheid van voedingsvezels en vezels kunt u de activiteit van het maagdarmkanaal reguleren en daarom is het nuttig voor mensen die aan constipatie lijden. Metabolische stimulerende vezels en vezels bevorderen gewichtsverlies en houden het cholesterolgehalte laag.
• De algemene toon van het lichaam neemt toe.
• Er is een snel herstel van kracht na zware lichamelijke inspanning. Havermout is nodig in het dieet van atleten en mensen die fysieke arbeid verrichten, evenals degenen die een operatie hebben ondergaan en eenvoudigweg verzwakte mensen.
• Pap voor het ontbijt is nuttig voor scholieren en studenten, omdat regelmatig gebruik de concentratie van aandacht en het vermogen om informatie op te nemen verhoogt.

Ondanks de overvloed aan positieve eigenschappen, kan havermoutpap in sommige gevallen schadelijk zijn. Allereerst kan dit te wijten zijn aan individuele intolerantie voor het product, wat uiterst zelden voorkomt.

Een ander probleem kan verband houden met het plantaardige eiwit gluten. Gluten, of gluten, komt voor in granen. Vooral veel in tarwe, rogge, gerst.Mensen met coeliakie (glutenintolerantie) mogen geen voedsel eten dat het bevat.

Tegenwoordig wordt het als bewezen beschouwd dat Haver is niet schadelijk voor mensen met coeliakie, en in kleine hoeveelheden kunnen ze nuttig zijn omdat ze het dieet gemakkelijker maken. Dit geldt voor pure haver. Hoewel haver geclassificeerd is als glutenvrij, kan de stof erin terechtkomen tijdens de productie, waar verschillende granen worden verwerkt. Er worden verschillende voorzorgsmaatregelen genomen om pure haver te verkrijgen. Op verpakkingen met een puur product wordt meestal een speciaal bordje geplaatst.

Een ander onaangenaam moment wordt geassocieerd met de aanwezigheid van fytinezuur. Deze stof verstoort de opname van calcium. Het zou natuurlijk overdreven zijn om te zeggen dat regelmatige consumptie van havermout leidt tot osteoporose, maar je zult voor extra calciumbronnen moeten zorgen.

Soms weigeren vrouwen, nadat ze de gegevens over het caloriegehalte van havermout op de verpakking hebben gelezen, ze weigeren, omdat ze bang zijn om aan te komen. Hun angsten zijn tevergeefs: het caloriegehalte is aangegeven voor een droog product. Tijdens het koken zwellen de korrels, en vanaf 100 gr. maakt een zeer grote portie. Gewichtstoename zal optreden bij het consumeren van te grote hoeveelheden pap.

Discussies over de gevaren en voordelen van havermout leiden vaak tot tegenstrijdigheden, als er geen rekening wordt gehouden met één essentieel detail - het soort product. Nuttige eigenschappen zullen volledig inherent zijn aan volle granen. Maar pap wordt er heel lang van gekookt.

Fabrikanten bieden ons een product aan dat de kooktijd aanzienlijk verkort - vlokken.Om vlokken te maken, dat wil zeggen afgeplatte korrels, wordt de schaal ervan verwijderd. Het is het meest waardevolle onderdeel en staat bij ons bekend onder de naam "zemelen". Afhankelijk van de mate van verwerking en vermaling van het graan worden vlokken verkregen waarvan de kooktijd kan variëren van 3-4 minuten. (fijn malen) tot 20-25 minuten (grof malen).

Ze bevatten veel zetmeel, dus het gebruik ervan draagt ​​bij aan een snelle toename van de hoeveelheid suiker in het bloed, wat insulinepieken veroorzaakt. Overmatige verliefdheid op instantgranen kan mensen met aanleg voor diabetes leiden.

De toevoeging van haverzemelen aan gekookte pap zal mogelijke schade helpen minimaliseren. In moderne winkels zijn er altijd schappen met producten voor een gezonde voeding, het product wordt vaak gepresenteerd door verschillende fabrikanten.

Het antwoord op de vraag hoe vaak je havermout kunt eten, dus gezond eten, hangt af van het product waaruit de pap wordt bereid. Volkoren pap kan bijna elke dag gegeten worden. Bij regelmatig gebruik zullen positieve veranderingen in de toestand van het lichaam vrij snel merkbaar zijn. Een van de belangrijkste kan gewichtsverlies zijn.

Om gewicht te verminderen, raden voedingsdeskundigen aan om vastendagen door te brengen met havermout. Een of twee keer per week moet je de granen in water koken. Voor een dag is 200 g nodig.Pap kan worden gekruid met honing in een hoeveelheid van 1 theelepel voor het hele volume pap. Op deze dag kun je groene thee drinken, kruidenafkooksels.

Volkoren havermout, gekookt in melk en waaraan olie en suiker zijn toegevoegd, zal het lichaam natuurlijk het hele scala aan nuttige stoffen geven, maar alleen in dit geval hebben we het niet over een dieetproduct. In deze vorm mag pap niet meer dan twee keer per week worden gegeten. Havermout gekookt met melk zal echter rijker van samenstelling zijn vanwege de aanwezigheid van calcium, vetten en andere heilzame stoffen in melk. Daarnaast zal melkdierlijk eiwit de verteerbaarheid van plantaardig eiwit uit granen verhogen.

Sterk bewerkte granen, dat wil zeggen, snel en direct, hebben zeer weinig voedingsstoffen en voedingsvezels, en ze kunnen ook additieven bevatten die de calorieën aanzienlijk verhogen. Misbruik ervan zal niet tot iets goeds leiden.

Ondanks het caloriegehalte, gaat het gevoel van volheid dat ze geven heel snel voorbij, het lichaam heeft de volgende portie nodig. Hoewel deze granen het ontbijt gemakkelijker maken en ons tijd besparen, mogen ze niet vaker dan één keer per week worden gegeten. Het is wenselijk om de intervallen tussen ontbijten van "snelle" ontbijtgranen te vergroten. Gebruik ze alleen als een "toverstaf" (zeldzaam gebruik kan geen kwaad) en sluit ze idealiter volledig uit van het dieet.

.

Artsen adviseren om 's ochtends havermout te eten: na het eten neemt het hongergevoel voor een lange periode af, het lichaam wordt voorzien van de nodige energie. Daarnaast is de behoefte aan eiwitten en koolhydraten in de ochtend groter, het lichaam neemt snel vitamines en sporenelementen op.

Het bevat een stof die de maagwand omhult en deze beschermt tegen de effecten van agressievere stoffen die in andere producten voorkomen. Een interessant gegeven: hiervoor zijn fijngemalen vlokken beter geschikt. Grove schilfers zullen de ongezonde slijmvliezen van de maag irriteren.

In de volgende video leer je meer over de bereiding en het gebruik van havermout.