Havermout met yoghurt: eigenschappen en kooktechniek

Havermout is een van de meest voorkomende ontbijten, maar elke dag hetzelfde eten wordt saai. En daarom kan het op verschillende manieren worden bereid: dit is havermout gekookt met yoghurt of andere vulstoffen, bessen, fruit en havermoutyoghurt. Eén ding blijft onveranderd: de voordelen voor het lichaam. Dergelijke ontbijten geven niet alleen energie voor een lange tijd, maar brengen ook echte gezondheidsvoordelen met zich mee: het bèta-glucaan in haver normaliseert de bloedsuikerspiegel, verlaagt het cholesterolgehalte en heeft een gunstig effect op de hartactiviteit.

Deze kookoptie is vrij eenvoudig. 'S Avonds doen we rauwe vlokken in een container (een pot of een groot glas), vullen deze met melk of een ander vulmiddel, voegen daar fruit of bessensiroop (topping) aan toe, mengen alles en sturen het naar de koelkast. Havermout dat 's nachts wordt gegoten, is verzadigd met vulmiddel en tegen de ochtend is het ontbijt klaar.

Het gebruik van yoghurt in combinatie met havermout voegt nog meer voordelen toe aan het ontbijt. Het kan worden gebruikt door mensen die lijden aan lactose-intolerantie.Yoghurt stabiliseert de microflora van het gehele spijsverteringsstelsel, voorkomt het ontstaan ​​van schadelijke bacteriën, stimuleert het immuunsysteem, verzadigt het lichaam met nuttige mineralen en heeft een algemeen versterkend effect. Er zijn verschillende receptopties beschikbaar.

• Om te bereiden, 3 eetlepels havermout op de bodem van de kom doen, 1 eetlepel honing, 250 g melk en yoghurt elk toevoegen, desgewenst bessen en fijngehakt fruit toevoegen. Meng alles goed door elkaar en laat 8-12 uur op een koude plaats staan.
• Liefhebbers van chocolade kunnen een chocoladeontbijt maken. Voeg in een container met een kwart van een glas ontbijtgranen 1 theelepel honing, een halve theelepel vanille toe, giet alle 80 g melk en 70 g yoghurt. Schud alles en giet er dan geraspte chocolade (1 eetlepel) en een glas bevroren of verse ontpitte kersen in. Meng opnieuw en zet een nacht in de koelkast.
• Een ongewoon zomerse smaak van havermout, die doet denken aan de smaak van bosbessentaarten. Je hebt een half glas ontbijtgranen en melk nodig, waaraan je 5 eetlepels yoghurt, 4 eetlepels bosbessen, 2 theelepels citroensap en 1 theelepel ahornsiroop en citroenschil moet toevoegen. We mengen alles en sturen het een nacht naar de koelkast.
• De combinatie van druiven en walnoten in pap is geweldig. Neem een ​​half glas havermout en melk, 5 eetlepels yoghurt, voeg een handvol gehalveerde druiven toe, 2 eetlepels walnoten, een halve theelepel kaneel, 1 theelepel ahornsiroop. Net na een paar uur in de koelkast te hebben gestaan, kookt een gezond ontbijt vanzelf.

Om havermoutyoghurt te bereiden, nemen we 100 g Hercules, gieten het 8-10 uur met 100 g water, malen het mengsel vervolgens met een blender en filteren de resulterende massa. Het bleek havermelk te zijn. We laten het twee of drie dagen staan ​​om zuur te worden, af en toe roeren. Gedurende deze tijd wordt de drank licht zuur. Je kunt het zoeten en er bessen aan toevoegen.

Luie havermout blijft twee tot drie dagen in de kou, dus je kunt zo'n ontbijt van tevoren maken voor meerdere porties. Voor infusie wordt 8-12 uur aanbevolen, maar als de tijd dringt, is zelfs 4 uur voldoende. Pap wordt zowel koud als warm gegeten. Het duurt 1-2 minuten om op te warmen in de magnetron. Alle gerechten worden gebruikt als containers of speciale potten worden gekocht. Koken in containers is mogelijk als u eten mee moet nemen.

Om luie havermout te koken, gebruiken ze niet alleen granen, maar ook havermout. Om dit te doen, moet het eerst enkele uren warm worden gehouden om op te zwellen en pas daarna in de koelkast. Je kunt de cornflakes vullen met zowel gewone koemelk als soja, amandel, rijst; je kunt je favoriete sappen gebruiken; tijdens diëten worden hiervoor yoghurt, kefir of gewoon water gebruikt. Chiazaden (1 eetlepel per portie) en omega-3-vetzuren kunnen worden toegevoegd om het eiwitgehalte te verhogen.

Krokante liefhebbers kunnen een krokante topping maken.Om het te krijgen, doe een kwart kopje havermout en dezelfde hoeveelheid fijngehakte amandelen in een pan, voeg een halve eetlepel ahornsiroop toe. Houd dit mengsel 3-5 minuten in brand tot de kleur van de vlokken bruin wordt. Met zo'n knapperige topping wordt een kant-en-klaar gerecht versierd.

U kunt uw ontbijt op smaak brengen met geraspte gember, kaneel, vanille, cacaopoeder of een mengsel van speciale peperkoekkruiden. Je kunt het gerecht zoeten met ahornsiroop, honing, stevia. Voor degenen die zich niet echt zorgen maken over het verzorgen van het figuur, is elke jam of gewoon suiker voldoende.

Havermout als ontbijt - een paar minuten tijd, een minimum aan voorbereidingsinspanningen en een maximum aan bruikbaarheid die een goed begin van de dag garanderen.

De volgende video geeft een recept voor luie havermout met yoghurt.