Gekiemde haver: voordelen en nadelen, regels voor kieming en gebruik

Van oudsher worden granen beschouwd als een van de meest gunstige voor de menselijke gezondheid. Een van de vertegenwoordigers van dergelijke planten is haver, die mensen voor verschillende doeleinden verbouwen. Veel fans van natuurlijke voeding maken verschillende gerechten van haver en verbouwen dit gewas ook zelf thuis. Maar beginnende liefhebbers van granen kennen niet alle nuances van het zelf kweken van dit gewas.

De voordelen en nadelen van haver, evenals de kenmerken van het ontkiemen en koken van gerechten, zullen in dit artikel in detail worden beschreven.

Granen en spruiten van haver hebben grote voordelen voor de menselijke gezondheid. De gekiemde zaden worden door mensen van alle leeftijden als traditioneel medicijn gebruikt. Deze plant heeft een complex gunstig effect op het lichaam.

De conditie van hart en bloedvaten verbetert door de gunstige werking van het product op het bloed. Het graan heeft een reinigende werking, verhoogt het hemoglobinegehalte en dient ook als een profylaxe tegen het verschijnen van bloedstolsels.

Door bovenstaande effecten komt zuurstof actiever in het lichaam en dit heeft weer een positief effect op de werking van het centrale zenuwstelsel en de hersenen. Het helpt bij het voorkomen van aandoeningen zoals sclerose, evenals slapeloosheid.

Belangrijk is de algehele versterking van de immuniteit. Wanneer het lichaam een ​​ernstige ziekte of verwonding heeft opgelopen, moet haver in het dieet worden opgenomen, omdat dit gewas het regeneratieproces helpt versnellen.

Zoals veel granen heeft haver een positief effect op de toestand van het maagdarmkanaal, met name het verbetert de darmmotiliteit. Haver normaliseert het werk van de gal en de urinewegen, evenals de lever. Door granen te eten, kun je het vetmetabolisme normaliseren, terwijl het de hoeveelheid suiker en cholesterol in het lichaam onder controle houdt.

Velen merken een verbetering van de conditie van de huid op, dus haver wordt vaak gebruikt voor cosmetische doeleinden om de huid jeugdigheid en frisheid te geven.

Het product helpt de symptomen van een ziekte zoals reuma te verlichten. Van de ademhalingsorganen heeft haver een positief effect op de bovenste luchtwegen. Door het overvloedige gehalte aan calcium, mineralen en vitamines verbetert haver ook de conditie van haar en tandglazuur, waardoor het sterker wordt.

Haverproducten zullen een onmisbaar onderdeel van het dieet worden tijdens het dieet. Ze helpen het lichaam overtollig gewicht te verliezen zonder het de elementen te ontnemen die nodig zijn voor de gezondheid. Bij het eten van haver is er een verbetering in de gezichtsorganen, de waakzaamheid neemt toe.

Een belangrijke factor is dat niet alleen graan, maar ook andere delen van de plant worden gebruikt voor genezing. Groene massa wordt gebruikt om gassen uit het lichaam te verwijderen en om het plassen te verhogen. Ook helpen infusies van groen om de temperatuur te verlagen.

Voor tinctuur van alcohol worden de stengels van de plant gebruikt. Deze combinatie helpt de lichaamstoon te herstellen in geval van overwerk.

Haverstro wordt ook gebruikt voor uitwendig gebruik. Er wordt een speciaal afkooksel van gemaakt, dat de symptomen van eczeem, ontbering en andere huidziekten verlicht. Meestal wordt een afkooksel aan de badkamer toegevoegd.

Vergeet niet dat het met alle gunstige eigenschappen van haver, zoals elk product, ook een negatief effect kan hebben op het lichaam. Het kan zich op de volgende manier manifesteren.

• Een dergelijk element van het product als fytinezuur kan zich in het lichaam ophopen en vervolgens calcium eruit wegspoelen. Maar dit proces vindt alleen plaats als granen in overmatige hoeveelheden worden geconsumeerd.
• Het wordt aanbevolen om een ​​dergelijk product te weigeren voor mensen die lijden aan ziekten van het maagdarmkanaal. Deze aandoeningen omvatten meestal maagzweren van de twaalfvingerige darm en maag, evenals gastritis. Vezels in de samenstelling van haver kunnen een nog grotere ontwikkeling van deze ziekten veroorzaken.
• Het is de moeite waard om af te zien van het introduceren van haver in het dieet als u lijdt aan urolithiasis. Door dit product kan het verlaten van stenen uit het lichaam bijzonder pijnlijk worden.
• Een contra-indicatie voor het eten van haver is kindertijd en adolescentie. Tijdens deze perioden is er een actieve groei van botten en de introductie van haver in het dieet kan dit proces verstoren door uitspoeling van calcium uit het lichaam.
• Een zeldzaam, maar nog steeds voorkomend negatief effect is de manifestatie van een allergie.

Voordat je haver als voedsel gebruikt, moet je ze goed ontkiemen. Dit proces is gemakkelijk thuis uit te voeren, als u een bepaald algoritme van acties volgt.

• Eerst moet je de korrels zorgvuldig sorteren. Daarna moeten ze meerdere keren onder stromend water worden gewassen.

• Knip het gaas af, maak er meerdere lagen van en leg het vervolgens op een vlakke plaat. In dit geval moet een meerlagig stuk gaas in twee delen worden ontleed, zodat één op een bord ligt. Daarop moet je de korrels verspreiden en ze vervolgens bedekken met het tweede deel.
• Dan moet het gaas goed bevochtigd zijn.
• Plaats de korrels een paar uur in deze staat op een donkere plaats. In dit geval moet de temperatuur erin kamertemperatuur zijn.
• Spoel de havermout daarna nog een keer goed af.
• Deze procedure moet na 6 of 7 uur worden herhaald. Daarna zou het kiemproces moeten beginnen. In de regel zijn de eerste spruiten in de korrels een dag later te zien.

Let bij het eten van haver op: een aantal aanbevelingen die u zullen helpen ongewenste gevolgen voor het lichaam te voorkomen en het maximale uit het product te halen.

• Havermout mag je eten in een hoeveelheid van maximaal 100 gram per dag.
• Let op hoe milieuvriendelijk het graan is. Sommige soorten worden met verschillende chemicaliën verwerkt, waarna het ongewenst is om haver te eten. Dergelijke stoffen omvatten stoffen die de houdbaarheid van haver verlengen. Het is veel beter om graan te kopen bij particuliere handelaren, en niet in gesloten verpakkingen. Maar als je twijfelt aan de kwaliteit van het product, vul dan de korrel met water, en die korrels die niet de juiste kwaliteit en natuurlijkheid hebben, zullen aan de oppervlakte komen.
• Volgens het advies van artsen moeten mensen die vatbaar zijn voor allergische reacties zeker een test voor dit product doen.
• Houd er rekening mee dat als het voor u gecontra-indiceerd is om gekiemde granen te eten, u als alternatieve oplossing zowel gelei als kwas kunt koken. Deze dranken zijn rijk aan dezelfde gunstige eigenschappen.

Naast deze aanbevelingen zijn er ook een aantal regels die aangeven hoe graan correct moet worden gebruikt. Gekiemde granen moeten binnen de eerste twee dagen na ontkieming worden gegeten. Bewaar je ze voor een langere tijd in deze staat, dan bestaat de kans dat er schadelijke micro-organismen in de granen ontstaan.

Van haver kun je een uitstekende scrub maken voor lichaam en gezicht. Om de grondstoffen te bereiden, moeten de vlokken worden geroosterd en vervolgens moet de component worden gemengd met zure room, honing of room.

Een andere procedure die populair is bij de eerlijke seks is de applicatie. Het is een huidverlichting en behandeling van ontsteking van de dermis. De basis voor de procedure is een afkooksel gemaakt van natuurlijke granen, niet geplet.

Een graan zoals haver kan in verschillende interpretaties gekookt worden. Onder de gerechten zijn er veel van dergelijke opties die met succes worden gebruikt in de traditionele geneeskunde en helpen de conditie van het lichaam te verbeteren.

Er is een oud recept op basis van haver.Om het te bereiden, moet je de korrels spoelen en drogen en vervolgens ongeveer 0,5 kg in een blender malen. Daarna is het noodzakelijk om het product in een container met anderhalve liter gezuiverd water te gieten en daar 6 tot 8 uur te bewaren. Na het uitknijpen en verwijderen van de schil, moet je de vloeistof koken totdat deze dikker wordt. Als het bevroren is, moet het worden gesneden en, wanneer het wordt geserveerd, kwas gieten.

Voor de behandeling van nieren zal gelei van dit graan nuttig zijn. Een pot of fles van drie liter moet voor de helft gevuld zijn met voorgemalen granen. De korrels worden vervolgens overgoten met 0,5 liter kefir en voorgekookt water. Gedurende een paar dagen zou de compositie op een redelijk warme plaats moeten dwalen.

Een afkooksel van granen kan bronchiale ziekten wegwerken. Om het te bereiden, moet je 1/2 kopjes haverkorrels in een liter water gieten en ook een middelgrote ui doen. Het mengsel moet een half uur worden gekookt en vervolgens worden gefilterd. Gedurende de dag moet de resulterende bouillon 5 keer worden ingenomen in een hoeveelheid van één eetlepel.

Om slapeloosheid te voorkomen, wordt een eetlepel granen gemengd met 100 ml wodka. Zet het mengsel vervolgens op een donkere plaats en blijf er een paar weken op staan. Voeg 's avonds 30 druppels infusie toe aan een glas water. Soms wordt de receptie 's ochtends gedupliceerd.

Een andere infusie zal de symptomen van chronische gastritis helpen verlichten. Een eetlepel graan moet worden gevuld met water in een hoeveelheid van 1,5 liter. Gedurende drie dagen moet het mengsel worden toegediend. Daarna wordt het een half uur op het fornuis gekookt, het vuur moet klein zijn.Wanneer het mengsel is afgekoeld, moet het in de koelkast worden bewaard en driemaal daags in een derde van een glas worden ingenomen.

Om hypertensie te bestrijden, moeten ongezuiverde granen worden gemalen en vervolgens worden gebrouwen zoals gewone thee. Zo'n volksmedicijn drinken ze meerdere keren per dag, terwijl het raadzaam is om dit tussen de maaltijden door te doen, maar niet 's avonds, anders kan de slaap verstoord worden.

Naast gastritis kunnen granen ook de symptomen van pancreatitis verlichten. Om dit te doen, moeten haverscheuten worden gewassen, gedroogd en vervolgens worden gehakt met een blender. Op de dag moet je een glas water drinken, waaraan een eetlepel van dergelijke granen wordt toegevoegd. In dit geval moet het mengsel twee minuten worden gekookt en vervolgens ongeveer een uur laten trekken.

Van granen kun je zo'n inheemse Russische drank maken als kwas. Om dit te doen, moet 0,5 kg hele haver worden gewassen met water met behulp van een zeef. Je moet ook gedroogde druiven wassen in een hoeveelheid van twee eetlepels. Doe vervolgens beide ingrediënten in een pot van drie liter, evenals vijf eetlepels kristalsuiker. Vul vervolgens alle componenten met water en laat ze staan ​​tot het einde van de fermentatieprocessen.

De pot moet op een donkere, maar niet te koude plaats staan. Het duurt drie tot vier dagen voordat het klaar is. Proef daarna het drankje en als je tevreden bent met de smaak, kun je het filteren. Het is noodzakelijk om kwas door kaasdoek in een fles te gieten, zonder de pot sterk te schudden, zodat het bezinksel niet opstijgt.

Als je je niet houdt aan het doel om specifieke ziekten te behandelen, dan kunnen haverkorrels in de vorm van pap worden gegeten. Ze worden ook vaak toegevoegd aan verschillende salades, omdat ze de basissmaak van dergelijke gerechten niet veranderen.Vaak worden ze samen met yoghurt of kefir als ontbijt gegeten, waardoor een stevig en gezond gerecht zoals muesli ontstaat. Om maximale gelijkenis te bereiken, kunt u ook gedroogd fruit en andere granen aan dit mengsel toevoegen.

Om ervoor te zorgen dat granen hun gunstige eigenschappen voor een lange periode behouden, het is noodzakelijk om te voldoen aan alle voorwaarden die nodig zijn voor hun opslag.

• Gebruiksvoorwerpen voor granen moeten gemaakt zijn van klei, plastic of glas. In dit geval moet het deksel van de container het hermetisch sluiten.
• Het is belangrijk dat het microklimaat in de kamer niet erg vochtig is, en regelmatig luchten van de kamer zal ook nuttig zijn. Een te hoge luchttemperatuur (boven +25 graden Celsius) verkort de houdbaarheid van zowel volkoren granen als havermout.
• Als aan alle bovenstaande voorwaarden is voldaan, is de maximale houdbaarheid voor granen 10 maanden. En de bewaartijd van granen varieert van 6 tot 12 maanden.

Haver is dus een van de veelzijdige voedingsmiddelen voor het behoud van de gezondheid. Deze ontbijtgranen zijn niet alleen handig voor zelfontkieming thuis, je kunt het ook in veel recepten gebruiken. In combinatie met andere producten brengt het graan grote voordelen met zich mee en is het tegelijkertijd zeer aangenaam van smaak.

Over de voordelen en nadelen van gekiemde haver, zie hieronder.