Kenmerken van een eiwit-groentedieet om af te vallen

De populariteit van rigide diëten neemt geleidelijk af. Steeds meer mensen kiezen voor zachtere, maar niet minder effectieve voedingsopties. Deze omvatten een eiwit-plantaardig dieet.

De naam "eiwit-groente" geeft duidelijk de belangrijkste kenmerken van het dieet aan. Het is een caloriearm dieet dat vetten en koolhydraten ernstig beperkt of elimineert. De basis is eiwitgerechten en groenten, dat wil zeggen vezels.

Over het algemeen kan zo'n dieet lang duren, aangezien aminozuurketens het lichaam binnenkomen door eiwitten, door groenten - vitamines, mineralen en vezels. De eerste zijn nodig voor de opbouw van spieren, cellen en enzymen, voorzien een persoon van energie. Vitaminen en mineralen ondersteunen het immuunsysteem en alle levensprocessen, en de aanwezigheid van vezels is een garantie voor een hoogwaardige spijsvertering.

Er zijn 2 opties voor een eiwit-groentedieet. De eerste betreft de gescheiden consumptie van eiwitten en groenten, dat wil zeggen de afwisseling van eiwit- en groentedagen. De tweede optie maakt het gezamenlijk gebruik van groenten met eiwitten mogelijk.

Als eiwitbronnen kunt u kiezen voor mager rundvlees, kip, kalkoen, konijnenvlees, magere vis, kwark en bijna alle zuivelproducten (het is belangrijk om de toevoeging van suiker en te vet voedsel uit te sluiten - room, zure room, kaas), eieren, zeevruchten.

Toegestane groenten zijn onder meer spinazie, komkommers, alle soorten kool (behalve bloemkool), paprika, uien, knoflook, groenten en sla, selderij, courgette, groene erwten. Waarin Elke dag moet je groenten eten, zowel vers als thermisch verwerkt. Dat wil zeggen, het is noodzakelijkerwijs een salade, evenals soepen, stoofschotels, verschillende groentesoufflés en stoofschotels. Op basis van groenten maak je ook smoothies en cocktails.

Van de lijst met groenten moeten die worden uitgesloten die veel zetmeel bevatten - aardappelen, wortelen, aubergines, pompoen, maïs. Als we de lijst met acceptabele producten analyseren, kunnen we concluderen dat dit soort voedsel geen speciale aankopen vereist, naleving van complexe recepten.

Elk eiwitproduct bevat een kleine hoeveelheid vet, dus ze worden niet volledig uitgesloten van het dieet. Tot 40-50 g vet per dag is toegestaan, waarbij de voorkeur moet worden gegeven aan onverzadigde vetten - salades moeten worden gekruid met ongeraffineerde plantaardige olie, een kleine hoeveelheid noten en zaden is toegestaan.

De volledige uitsluiting van vetten is onaanvaardbaar, omdat ze een van de belangrijkste voedingsstoffen zijn voor het verloop van metabolische processen, is de juiste synthese van hormonen onmogelijk zonder hen, die uiteindelijk alle menselijke organen en weefsels "raken".

Maar snelle koolhydraten in suiker, sommige granen (ronde witte rijst), pasta, tarwebakkersproducten zijn ten strengste verboden. De zoutinname moet worden beperkt. Het is belangrijk om het juiste drinkregime aan te houden. De dagelijkse wateropname voor een volwassene die geen nierproblemen heeft, wordt berekend met de formule 30 mg per 1 kg gewicht. Toegestane kruidenthee en afkooksels, mineraalwater, vers geperste sappen (bij voorkeur plantaardig - ze zijn minder calorierijk).

Het eiwit-groentedieet van een apart type wordt meestal wat moeilijker getolereerd en wordt berekend voor een periode van 4 tot 20 dagen. In dit geval kunt u eenvoudig dagen eiwitinname en dagen groenten afwisselen, of 2 dagen - eiwitvoeding, de volgende 2 dagen - groenten.

Bij een gemengd dieet is de verhouding eiwitten en groenten die per dag worden geconsumeerd ongeveer gelijk. In de eerste helft van de dag is het raadzaam om groenten te eten, in de tweede helft van de dag de voorkeur te geven aan eiwitten en deze aan te vullen met een kleine hoeveelheid vers fruit voor een betere spijsvertering.

Ondanks het feit dat dit type dieet niet erg beperkend is, moet je het soepel invoeren. Een dag of twee daarvoor is het aan te raden om een ​​dag op kefir te vasten. U moet zo geleidelijk aan uit het dieet stappen, om geen stress voor het lichaam te creëren. De overgang naar het gebruikelijke dieet duurt 5-7 dagen en omvat de geleidelijke opname van vertrouwd voedsel in het dieet.

Het aantal maaltijden tijdens het dieet is 4-5, de laatste is uiterlijk 2-3 uur voor het slapengaan. Aangezien dit soort voedsel het lichaam van de nodige energie voorziet en niet gepaard gaat met een hongergevoel, is fysieke activiteit toegestaan ​​en zelfs aanbevolen. Zij zullen u helpen de gewenste resultaten te behalen.

Het is belangrijk om je calorie-inname niet te veel te beperken. Voor elke persoon is de ondergrens individueel. Voor vrouwen is dit meestal 1200-1400 kcal per dag.Met deze aanpak is de kans niet alleen groot om ernstige gezondheidsproblemen te krijgen, maar ook niet om een ​​slank figuur te krijgen. Een scherpe caloriebeperking is een signaal voor het lichaam om in te slaan. Hij begint ze uit te stellen van elk binnenkomend voedsel en schakelt toch "onnodige" functies uit. Bij vrouwen is dit vooral een reproductieve functie (over wat voor soort voortplanting kunnen we praten als de honger dreigt - zoiets als dit "beweert het lichaam").

In tegenstelling tot veel strikte diëten vormt het eiwit- en groentemenu geen groot gevaar voor het lichaam. Bovendien consumeren veel mensen niet genoeg vezels, en een dieet is een geweldige manier om deze omissie te compenseren.

Met behulp van verschillende groenten is het mogelijk om het lichaam te voorzien van alle elementen die nodig zijn voor normaal functioneren. Grove en zachte vezels verbeteren de spijsvertering, helpen de darmen en het lichaam als geheel te reinigen, helpen het immuunsysteem te versterken (de meeste immuuncellen bevinden zich immers in de darmen).

Door de overvloed aan eiwitten en aminozuren in het lichaam verlopen de stofwisselingsprocessen goed. Eiwitten zijn een bron van energie, ze geven een langdurig vol gevoel. Een persoon ervaart geen hongergevoel, het is fysiologisch en psychologisch gemakkelijker voor hem om op een dieet te "zitten".

Elk dieet, met uitzondering van therapeutisch (en zelfs dan niet alle), is inferieur. Het lichaam ontvangt geen enkele voedingsstof, die de werking van al zijn systemen beïnvloedt. In dit geval is de inname van complexe koolhydraten, die de primaire energiebron zijn, sterk beperkt.Dit moet worden onthouden en het eiwit-plantaardige dieet moet worden verlaten voor mensen die chronische ziekten of verwondingen hebben of hebben gehad.

Contra-indicaties voor het dieet zijn zwangerschap en borstvoeding, ziekten van het maagdarmkanaal (gastritis, zweren, enteritis), problemen met de nieren, lever, cardiovasculair systeem. Vanwege de fysiologische minderwaardigheid van dit type dieet, is het niet geschikt voor ouderen, kinderen en adolescenten, evenals voor mensen die verhoogde fysieke en mentale stress ervaren.

Wanneer het dieet "scheef" is naar de eiwit- of plantaardige kant, kunnen problemen met de spijsvertering en de nieren niet worden vermeden, die eenvoudigweg niet kunnen omgaan met de noodzaak om zoveel eiwitten te "filteren". Het is belangrijk dat de nieren een orgaan zijn dat zelden symptomen van een aandoening vertoont (alleen in meer gevorderde stadia van de ziekte), dat wil zeggen dat sommige mensen niet eens weten dat er problemen mee zijn. Dat is waarom Voordat u op dieet gaat, is het raadzaam een ​​diagnose te laten stellen en een arts te raadplegen.

Menu's op een eiwitdieet worden berekend voor 7, 14 of 21 dagen. Afhankelijk van de duur van het dieet en de ernst ervan, kun je tijdens de periode van dit type voeding 2 tot 10 kg kwijtraken.In de regel zijn kortetermijndiëten strenger - de lijst met toegestane voedingsmiddelen is vele malen korter en het totale caloriegehalte daarin is aanzienlijk verminderd. In sommige opzichten lijken dergelijke diëten op vastendagen. Ze mogen niet langer dan 4 dagen duren.

Een kortetermijndieet helpt je om snel een paar kilo af te vallen, bijvoorbeeld voor een belangrijke gebeurtenis. Voor een resultaat op langere termijn en minder schade aan het lichaam, moet u de langetermijnoptie kiezen.

Een voorbeeldmenu kan er als volgt uitzien: Als basis van het ontbijt - vetvrije kwark of vinaigrette gekruid met plantaardige olie, of auberginerolletjes met noten en magere kaas. Als optie - een gebakken halve aardappel met een grote portie salade. Je kunt het ontbijt aanvullen met verse groenten, een eitje (er wordt alleen eiwit gegeten), een sneetje volkorenbrood. Drinken - slappe thee, rozenbottelbouillon, kefir.

Lunch kan kippenbouillon zijn met gehaktballen en groenten. Een andere optie is een ovengebakken kip- en groentesalade. Voor een apart dieet - koolsoep van verse kool en koolrolletjes met rijst (neem bruin) en groenten. In plaats van koolrolletjes kun je een groenteschotel koken. Als dit een gemengd dieet is, dan kun je in een braadpan een laag kipgehakt afwisselen met een laag groenten. Drankjes - rozenbottelbouillon, compote, kruidenthee.

Voor het avondeten, als eiwitbestanddeel van het dieet, kun je een gestoomde omelet koken met stukjes gekookte kip, gestoomd of gebakken in de oven in folie, magere vis. Geschikte groentekoteletten of stoofschotels. Je kunt het avondeten aanvullen met een kleine hoeveelheid zaden, een sneetje volkoren brood, een paar appels.

Als snacks, noten, zaden, kefir, natuurlijke zuurdesemyoghurt zonder vulstoffen en suiker, gesneden groenten, een stukje kaas, groentesmoothies worden gebruikt.Appels zijn toegestaan.

Volgens beoordelingen geeft een eiwit-groentedieet goede resultaten - het slaagt erin een paar extra kilo's af te werpen, en in een comfortabele modus. Het dieet laat geen hongergevoel achter, het is gevarieerd. In tegenstelling tot veel andere, meer beperkende diëten, een eiwit-groentedieet veroorzaakt geen psychisch ongemak, een daling van energie of stemming, of een verslechtering van de conditie van haar en nagels.

Gemiddeld is het over een lange periode van dieet (21 dagen) mogelijk om 2-3 kg per week af te vallen, wat voor de gehele periode 6-9 kg is. Voor een korte periode op een eiwit-groentedieet is 2-6 kg nodig.

Onder degenen die een dieet volgen om af te vallen, zijn er veel voorstanders van een gemengd type voeding. Het is comfortabeler dan de afzonderlijke versie, zowel vanuit fysiologisch als psychologisch oogpunt.

Sommige beoordelingen zeggen dat tegen het einde van het dieet hoofdpijn begon. Hun uiterlijk, evenals het optreden van een gevoel van vermoeidheid, prikkelbaarheid, kunnen wijzen op een gebrek aan energie, met andere woorden, complexe koolhydraten.

Zie de volgende video voor informatie over hoe u kunt afvallen met een eiwit-groentedieet.