Kenmerken van het eten van groenten voor gewichtsverlies en recepten voor dieetgerechten

Waar vrouwen niet naar toe gaan bij het nastreven van het perfecte figuur. Ze martelen zichzelf met verschillende diëten, proberen bepaalde methoden op zichzelf uit, verhongeren. Dit alles kan worden vermeden als je leert om goed te eten. Door de hele dag door groenten te eten, kun je niet alleen snel afvallen, waardoor het figuur dichter bij de gekoesterde parameters komt, maar ook het lichaam aanvullen met de ontbrekende elementen.

Groenten bevatten een enorme hoeveelheid macro- en micro-elementen, vitamines, vezels. Voldoende groenten eten helpt:

• verwijder overtollig vocht uit het lichaam;
• de spijsvertering verbeteren;
• het metabolisme versnellen;
• reinig de darmen;
• bloedsamenstelling verbeteren, leverfunctie verbeteren;
• verzadig het lichaam met de nodige componenten.

Omdat groenten langzaam worden verteerd, worden ze in verschillende diëten opgenomen. Het lichaam moet veel tijd besteden aan het verteren van vezels, waardoor de afzetting van vet in reserve wordt geëlimineerd.

Laten we daarom kennis maken met de lijst met koolhydraatarme producten voor gewichtsverlies.Deze lijst bevat groenten die worden aanbevolen voor consumptie tijdens diëten of vastendagen. Voor het verwijderen van vet zijn een aantal groenten geschikt.

• Kool. Deze omvatten gewone en bloemkool, broccoli, savooiekool.
• Peper. Bulgaarse paprika's en hete chilipepers moeten aan het dieet worden toegevoegd.
• Courgette, courgette, pompoen.
• Komkommer.
• Tomaat.
• Radijs, raap, radijs.
• Selderij.
• biet.

Met een sterk hongergevoel worden kleine hoeveelheden aardappelen, maïs, pompoen, wortelen aan het dieet toegevoegd.

Om geen extra calorieën binnen te krijgen, moet u de voorkeur geven aan voedingsmiddelen die weinig koolhydraten bevatten. Als deze producten desondanks in het dieet aanwezig zijn, is het beter om ze 's ochtends te eten. Koolhydraatrijke voedingsmiddelen dragen bij aan gewichtstoename als ze in grote hoeveelheden worden gegeten en later dan 3-4 uur voor het slapengaan.

Voor degenen die niet beter willen worden, is het belangrijk om groenten goed te koken. Rauwe groenten eet je het beste in stukjes en direct na het koken, anders zijn de voordelen van het eten minder door het snelle verlies van vitamines. Als een salade van groenten is gemaakt, mag er geen mayonaise aan worden toegevoegd. Voor dressing is vlas-, olijf- of sesamolie toegestaan, evenals magere zure room of sojasaus.

Naast rauwe groenten kunnen andere voedingsmiddelen in het dieet worden opgenomen. Deze omvatten mager gekookt vlees, gekookte vis, gestoomd, eieren. Overdag moet u voldoende schoon water drinken, evenals gewone of kruidenthee. Het is goed als het kamille, munt en citroenmelisse bevat. Ze zorgen voor een goede nachtrust, verminderen de eetlust.

Veel voedingsdeskundigen adviseren om gekookte of gestoofde groenten te eten. Gestoofd voedsel is gunstiger voor maag en darmen, na gebruik is er minder spijsvertering of een opgeblazen gevoel. Je kunt ze doven door een kleine hoeveelheid water toe te voegen of door 1-2 el. lepels zure room of sojasaus, tomatenpuree. Tijdens de warmtebehandeling blijft een grote hoeveelheid vitamines behouden.

Met moderne huishoudelijke apparaten kunt u een gerecht stomen, in de oven bakken, gekookte groenten koken. Na het koken kun je er aardappelpuree van maken, dieetcocktails maken in een blender.

In het koude seizoen kunt u diepvriesgroenten gebruiken. Je kunt ze zelf bereiden of kopen bij elke supermarkt.

Naast diepvriesproducten worden ook andere voedingsmiddelen in het dieet opgenomen.

• Mager vlees. Deze omvatten konijn, kip, kalkoenvlees.
• De vis is mager. Het is beter om koolvis of heek op tafel te serveren.
• Zeevruchten, zoals inktvis, garnalen, mosselen, zullen ook nuttig zijn.

Tijdens hongeraanvallen is het beter om wat gedroogd fruit of noten te eten, maar vers fruit, zoals banaan en druiven, moet je voorlopig weggooien. De samenstelling van deze zoete vruchten bevat veel fructose, dus het is onwaarschijnlijk dat je kunt afvallen na het eten ervan.

Om echte resultaten te krijgen, is het belangrijk om bepaalde regels te volgen:

• u moet ten minste 5 of 6 keer per dag eten en acute hongeraanvallen vermijden;
• porties moeten klein zijn en niet meer dan 200 gram van het product bevatten;
• het is belangrijk om het drinkregime te observeren, dit zal gifstoffen uit het lichaam verwijderen en het hongergevoel een tijdje verminderen;
• 's Avonds mag je geen koolhydraten eten, de laatste maaltijd met koolhydraten mag niet later dan drie uur voor het slapengaan zijn.
• Het is belangrijk om tussendoortjes niet over te slaan, omdat dit niet leidt tot gewichtsverlies, maar alleen de stofwisseling vertraagt.

Veel mensen eten een broodje of drinken een kopje thee of koffie als ontbijt. Dit is niet waar, omdat op dit moment het verteringsproces begint. Na het onderzoek bleek dat hoeveel voedsel een persoon eet voor het ontbijt ook afhangt van de grootte van het voedsel tijdens de lunch en het avondeten.

Het eten van rauwe groenten in grote hoeveelheden kan leiden tot spijsverteringsstoornissen. Om dit te voorkomen, moet u de inname van rauw voedsel afwisselen met groenten die een warmtebehandeling hebben ondergaan. Het belangrijkste is dat de producten niet in een grote hoeveelheid olie worden gebakken, maar gestoomd, gekookt of gebakken. Tijdens de warmtebehandeling van producten kan hun caloriegehalte ook in de een of andere richting veranderen.

Groentegerechten zijn ideaal te combineren met gekookt vlees of vis, met kruiden. Het is beter om er kruiden aan toe te voegen en op smaak te brengen met citroensap. Om het metabolisme te starten en spijsverteringsstoornissen te minimaliseren, moet u gedurende de dag tot twee liter water drinken. Dit is ook belangrijk bij het consumeren van grote hoeveelheden vezels.

Volgens voedingsdeskundigen is het de moeite waard om de voorkeur te geven aan niet-zetmeelrijke groenten, in ieder geval wordt het niet aanbevolen om ze voor het avondeten te koken. Wortelen en bieten kun je het beste 's ochtends eten. Trouwens, wortelen in Europa worden niet als een groente beschouwd, maar als een vrucht. Dit werd officieel aangekondigd in 1991.

Het is onwenselijk om pompoen, meloen en maïs in grote hoeveelheden in het dieet op te nemen.

Sommige voedingsmiddelen bevatten veel calorieën, dus het wordt aanbevolen om de consumptie ervan te beperken om niet aan te komen. Het is beter om ze 1-2 keer per week te gebruiken. Aardappelliefhebbers kunnen zich af en toe trakteren op gekookte of gebakken aardappelen.

• frites bevatten 170 kcal per 100 gram product;
• in gekookte vorm bevat het gerecht 76 kcal;
• "in uniform" - 82 kcal;
• aardappelpuree - 82 kcal.

Om metabolische processen te versnellen, is het de moeite waard om de voorkeur te geven aan paprika en cayennepeper, kool en broccoli, snijbiet, tomaten en bieten.

'S Nachts kun je een salade van wortelen koken, komkommer, selderij, asperges, kool, paprika's eten.

Het is belangrijk om geen mayonaise, ketchup of zware zure room te gebruiken voor het aankleden van salades. Het is beter om het gerecht te vullen met olijfolie of andere plantaardige olie, voeg een beetje magere zure room, appelciderazijn toe.

Het is beter om aan het einde van de zomer en de herfst met zo'n dieet te beginnen, omdat verse groenten op dit moment rijpen. Op dit moment behouden ze een maximum aan nuttige stoffen die belangrijk zijn voor de gezondheid. Door een verscheidenheid aan groenten te eten, kun je het lichaam snel in de gewenste vorm brengen, het lichaam verbeteren.

Om de resultaten van dit dieet zo snel mogelijk te zien, is het belangrijk om fysieke activiteit niet te vergeten. Lange wandelingen in de frisse lucht, naar de sportschool of het zwembad gaan, brengen je dichter bij je gekoesterde droom.

Door plantaardig voedsel te eten, krijg je snel genoeg binnen, terwijl het lichaam de nodige hoeveelheid mineralen en vitamines binnenkrijgt. Tijdens diëten die gepaard gaan met gewichtsverlies, is het beter om vaker rauwe groenten te eten, afgewisseld met gekookt en gestoofd voedsel.Het is beter om geen dieetmaaltijden voor de toekomst te bereiden, met hun langdurige opslag worden de voordelen met bijna 70% verminderd. Met groenten kun je een interessant menu bedenken voor de hele dag. Een verscheidenheid aan salades, gezonde stoofschotels, verse sappen vormen in deze periode de basis van het dieet.

Dit dieet wordt vrij gemakkelijk verdragen, omdat het lichaam voldoende vezels ontvangt, wat bijdraagt ​​​​aan een betere reiniging. Tegelijkertijd krijgt een persoon de juiste hoeveelheid vitamines, macro- en micro-elementen in groenten. En het maakt ook het gebruik van vlees en vis, zuivelproducten mogelijk, wat zorgt voor de inname van eiwitten in het lichaam. Sommige nieuwerwetse diëten, zoals het keto-dieet, zijn bedoeld om de eiwitinname te verminderen, wat op zijn beurt leidt tot een slechte huidconditie en haaruitval. Hoewel het ketogeen dieet het mogelijk maakt om snel af te vallen, moet je op dit moment zeker een vitaminecomplex toevoegen om bijwerkingen te voorkomen.

Een voorbeeldmenu voor een week gericht op het verminderen van overgewicht:

• voor het ontbijt kunt u vetvrije kwark (100 g), plus groentesalade en kruidenthee nemen;
• als tussendoortje kun je een glas vetvrije kefir drinken;
• lunch bestaat uit okroshka op kefir, bloemkoolpureesoep, geraspte wortelen met 1 tl. olijfolie;
• diner bestaat uit gevulde paprika's met tomaten en aubergine;
• 's Avonds kun je een kopje magere yoghurt drinken.

Naast deze optie kun je een dieet gebruiken dat gebaseerd is op de inname van lekkere en gezonde groentesoepen.Tijdens zo'n maaltijd kun je op elk moment en in elke hoeveelheid groentesoep eten. Dit zorgt voor een langdurig verzadigd gevoel en tegelijkertijd besteedt het lichaam meer energie aan het verteren van de soep, wat zorgt voor een snel gewichtsverlies. Bij het kiezen van een dergelijk dieet moet er rekening mee worden gehouden dat u niet langer dan 7 dagen op deze manier mag eten. Daarna moeten eiwitrijke voedingsmiddelen in het dieet worden opgenomen. Na twee weken kun je de variant van dit dieet herhalen. Gedurende deze tijd kunt u tot 8 kg overtollig gewicht verliezen.

Zoals de meeste diëten heeft ook dit dieet bepaalde contra-indicaties.

1. Neem in het dieet een groot aantal verse groenten op die niet degenen zijn die problemen hebben met het spijsverteringsstelsel. Het is beter om het gebruik ervan voor gastritis, zweren, colitis tijdens een exacerbatie te beperken.
2. Een plantaardig dieet is niet geschikt voor mensen met een nierziekte.
3. Mensen mogen lange tijd geen groenten eten tijdens een verergering van chronische ziekten.
4. Het is de moeite waard om dit dieet te verlaten voor mensen die allergisch zijn voor bepaalde voedingsmiddelen.
5. Het mag niet door vrouwen worden gebruikt tijdens de zwangerschap en tijdens het geven van borstvoeding.
6. Dit dieet wordt niet aanbevolen voor oudere mensen.

Voordat u een dieet gebruikt, moet u, als u problemen heeft met de spijsverteringsorganen of andere problemen, een gastro-enteroloog of voedingsdeskundige raadplegen om er zeker van te zijn dat het gekozen dieet correct is.

Zo'n plantaardig dieet is misschien niet geschikt voor mensen die vlees gewend zijn. Het eten van vleesvrije groenten kan voor hen lastig zijn, dus kunnen ze beter kiezen voor een eiwitrijk-groentedieet. In dit geval krijgt het lichaam meer voordelen, zo'n dieet is evenwichtiger wat betreft het gehalte aan waardevolle stoffen.

Afhankelijk van smaak en persoonlijke voorkeuren worden de benodigde ingrediënten voor de bereiding van voedzame caloriearme gerechten gekozen. In een slowcooker kook je eenvoudige en heerlijke gerechten. Niet minder bevredigend en gezond zijn groenten die in de oven worden gebakken. Bovendien is het de moeite waard om vooraf voor vitamines te zorgen door voorbereidingen te treffen voor de winter. Gestoofde groenten zonder olie of gestoomd zijn ideaal voor het avondeten, ze laten een lang vol gevoel achter, maar voegen geen extra kilo's toe.

Ingrediënten:

• courgette of courgette - 200 g;
• paprika - 50 g;
• Peking of witte kool - 200 g;
• komkommer 1 stuk;
• sap van ½ citroen;
• zout, kruiden, knoflook;
• olijfolie voor de dressing.

Alle groenten worden gewassen en in reepjes gesneden, vervolgens gekruid met olie, kruiden worden toegevoegd. Het caloriegehalte van dit gerecht is 33 kcal per 100 gram.

U moet de volgende producten nemen:

• tomaten - 2 stuks;
• paprika - 2 stuks;
• courgette - 1 stuk;
• groenen;
• zout naar wens.

Groenten worden in blokjes gesneden, in een diepe koekenpan geplaatst en 15-20 minuten onder een gesloten deksel gestoofd. Voeg op het einde zout toe. Het caloriegehalte van dit gerecht is 23 kcal.

Bovendien kunnen groenten worden gebruikt om stoofschotels, stoofschotels, vinaigrettes of vetverbrandende soepen te maken. Maar vergeet ook drankjes en cocktails gemaakt van groenten niet. Hoe meer groentegerechten in het menselijke dieet, hoe meer kilo's afscheid kunnen nemen en hoe kleiner de taille.

Zie onderstaande video voor meer informatie over het groentedieetmenu.