Kool: variëteiten, eigenschappen en toepassingen

Kool: variëteiten, eigenschappen en toepassingen

Kool is niet alleen een geurig en smakelijk groentegewas, het is ook een remedie tegen vele kwalen. Het sap helpt irritatie van de huid te verlichten en bevordert de genezing van wonden en zweren, en verlicht bovendien ernstige ziekten.

Wat het is?

De meest voorkomende groente in de bedden van onze landgenoten is kool, die iedereen kent. De oorsprong ervan kent een lange geschiedenis. Kool is gekweekt uit een lage wilde plant die tot op de dag van vandaag nog steeds groeit aan de Middellandse Zee en de Atlantische kust. Wilde kool is een plant met een rozet van bladeren, maar in de loop van de eeuwen die zijn verstreken sinds de ontdekking ervan, hebben mensen het uiterlijk sterk kunnen wijzigen en smakelijke, sappige en geurige variëteiten van witte en rode kool krijgen, evenals bloemkool kweken , Savooiekool, spruitjes en koolrabi.

Deze groente heeft met recht zijn leidende plaats in de tuin ingenomen, want het heeft veel voordelen. Het is een voedzame groente die veel vitamines en mineralen bevat.

Zelfs in de oudheid geloofden genezers vast in de genezende kracht van kool, dus maakten Romeinse artsen er drankjes van voor een breed scala aan ziekten. Informatie over het gebruik van kool verscheen in oude Egyptische papyri en aan het begin van ons millennium begon deze groente te worden verbouwd in de Kaukasus.

In de 9e eeuw kwam het naar Griekenland, vanwaar het naar Kievan Rus werd gebracht. Zelfs de Romeinse patriciërs, die beroemd waren om hun liefde voor gastronomische gerechten, konden wilde kool proeven als desserttraktatie.

Nu zijn gecultiveerde koolsoorten zo'n bekende en gewone groente geworden dat het moeilijk te geloven is dat er een paar eeuwen geleden echte odes voor deze groente werden gezongen, hoewel we eerlijkheidshalve opmerken dat het niet voor niets is - Pythagoras schreef dat dit prachtige product je toestaat om een ​​goed humeur en een goed humeur te behouden. De beroemde Romeinse Mark Portia adviseerde om zwakke kinderen kool te voeden, evenals mensen met maag-, lever- en gewrichten, en de kroniekschrijvers van het oude Rusland spraken over het vermogen van cultuur om brandwonden te genezen, evenals urolithiasis.

Er bestaat geen twijfel over de uitzonderlijke voordelen en waarde van dit product, dus laten we deze groente beter leren kennen.

Tot op heden wordt deze plant als een van de oudste beschouwd. Het behoort tot de familie van de kruisbloemigen en kent vele variëteiten. De meest verspreide groente was zowel in Europese landen als in Amerika.

De meest bekende koolsoort moet als wit worden beschouwd - het is een twee jaar oud gewas met een sterk vertakt wortelstelsel. De plant onderscheidt zich door een lange rechtopstaande stengel, de bladeren zijn gerangschikt in de vorm van een rozet: dik en vlezig groeien van onderaf, met een groot aantal aderen - ze vormen een rozet nabij de stengel. Stambladeren zijn eetbaar, die een grijsgroene tint hebben.

Kool bloeit in de zomer met witte of lichtgele bloemen in de vorm van veelbloemige trossen.

De cultuur wordt terecht beschouwd als een voorraadkast van vitamines en elementen - het bevat zouten van fosfor, calcium, kalium en zwavel, het bevat ook nuttige verbindingen, lactose, lipase, fytonciden en vetten.

Kool bevat een grote hoeveelheid vitamine C, A, B1, evenals K en P, maar dit product is echt uniek vanwege het sulfoniumchloride dat is opgenomen in de structuur van methylmethionine, met andere woorden, vitamine U, dat wordt erkend als een natuurlijke vervanging voor het aminozuur methionine, waarmee u met succes maagzweren en twaalfvingerige darm kunt bestrijden.

Kool kreeg zijn geneeskrachtige eigenschappen dankzij fytonciden, die de reproductie van gevaarlijke schimmels en ziekteverwekkers onderdrukken.

Tegelijkertijd zitten er heel weinig koolhydraten in de groente, dus dit gewas kan worden opgenomen in het dieet van mensen met diabetes, zodat ze het zonder beperkingen kunnen eten.

soorten

Tot op heden hebben wetenschappers meer dan 50 soorten kool gekweekt, terwijl een veelvoorkomend kenmerk van de variëteit is dat ze het hele jaar door in een bruikbare vorm kunnen worden bewaard. Daarom is kool een van de belangrijkste bronnen van verse vitamines in de winter.

Afhankelijk van het deel van de plant dat wordt gebruikt om te koken, zijn er de volgende soorten kool:

  • onder leiding. Deze soorten hebben vrij overgroeide groene apicale knoppen, die worden gegeten. Er zijn Savoye, roodharige en ook witharige culturen.
  • Gekleurd en broccoli. Deze producten staan ​​bekend om hun voedingswaarde, het zijn niet voor niets de eerste gewassen die in de voeding van jonge kinderen terechtkomen. Deze koolsoort ziet eruit als bloeiende scheuten met een hoge vertakkingsgraad.
  • Koolraap. Deze plant wordt gevormd uit een verdikte stengel.
  • Vel. Zoals de naam al aangeeft, "geven" dergelijke producten alleen hun bladeren aan koks, waaronder Peking en Chinese kool, evenals boerenkool.
  • Brussel. Het bestaat uit kleine kooltjes die direct in koolbladeren groeien.

De meest bekende variant van kool wordt beschouwd als witte kool, die qua hoeveelheid vitamines in zijn samenstelling vele malen groter is dan wortelen en zelfs citroenen.

Een bewezen feit - bij regelmatig gebruik van zo'n groente wordt het immuunsysteem aanzienlijk versterkt, wordt de zuurgraad van de maag genormaliseerd en verbetert de spijsvertering als geheel. Bovendien heeft witte kool een gunstig effect op de conditie van de huid, maar ook op haar en nagels, daarom worden extracten van de bladeren vaak gebruikt in cosmetica.

    Er is echter geen enkel product dat geen contra-indicaties zou hebben, en kool is geen uitzondering. Deze groente in gepekelde en gezouten vorm is gecontra-indiceerd bij mensen met nier- en urinewegaandoeningen.

    Het is erg belangrijk om te weten in welke omstandigheden de cultuur is gekweekt. Het is erg belangrijk om te weten in welke omstandigheden de cultuur is gekweekt. De meest bruikbare is degene die wordt gekweekt op uw eigen persoonlijke perceel of is gekocht bij vertrouwde boeren.

    Planten die in supermarkten zijn gekocht, werden in de meeste gevallen herhaaldelijk behandeld met speciale reagentia tijdens de teelt, dus je moet de stengel van dergelijke kool niet eten, omdat het alle chemicaliën verzamelt die vaak aanzienlijke schade toebrengen aan de gezondheid van volwassenen en kinderen.

    Rode kool is een "familielid" van witte kool, maar heeft een aantal onderscheidende kenmerken:

    • rode of paarse tint;
    • sterkere bladeren en het hoofd zelf;
    • lichtgewicht.

    Veredeling gezien rijpt dergelijke kool iets later dan witte kool, houdt van koele plaatsen en is beter bestand tegen tuinongedierte. Dergelijke kool wordt ook langer bewaard.

    De specifieke tint van de groente geeft het gehalte aan anthocyanine - een pigment waarvan de kleur verandert afhankelijk van de grondsoort. In zure grond geeft het bijvoorbeeld een rode tint aan de koolvork en paars in alkalische gronden. Hetzelfde pigment bepaalt de scherpe smaak van de plant.

    Met rode kool kun je bronchopulmonale ziekten bestrijden, de druk verminderen en de werking van het vaatstelsel aanzienlijk verbeteren. Sommige onderzoeken geven aan dat regelmatig gebruik van dergelijke kool dient ter preventie van kanker en stofwisselingsstoornissen.

    Bloemkool is ook bij iedereen bekend. Deze variëteit wordt letterlijk overal gekweekt en wordt beschouwd als een echte delicatesse in de culinaire branche.

    Het dankt zijn naam aan zijn vorm, die wordt gevormd door talrijke bloeiwijzen. Dit soort cultuur heeft een extreem laag caloriegehalte, dat niet hoger is dan 25 kilocalorieën per 100 g product, maar heeft tegelijkertijd een vrij hoge voedingswaarde.

    Dit is een dieetgerecht dat helpt het immuunsysteem te versterken en ook de bloeddruk en hartactiviteit normaliseert. De aanwezigheid van vitamines en sporenelementen kan de groei van haar en nagels verbeteren en heeft ook een gunstig effect op de huid.

    Maar degenen die onlangs een operatie aan de borst en de buikholte hebben ondergaan, mogen niet op dergelijke kool leunen, net als mensen met een allergie.

    Savooikool lijkt qua uiterlijk op witte kool, maar heeft zijn eigen raskenmerken, namelijk een donkergroene tint, gegolfde bladeren en de absolute afwezigheid van nerven. Deze groente heeft een zoetige smaak en een lage energiewaarde. Het wordt vaak opgenomen in het dieet van mensen die worstelen met overgewicht, evenals mensen die lijden aan een zwakke immuniteit.

    Savooikool normaliseert hartritmes, stimuleert de eiwitsynthese en de vorming van epitheelweefsel. Het product bevat een grote hoeveelheid eiwitten, maar het aantal voedingsvezels is daarentegen verminderd, dus het is optimaal voor mensen met overmatige belasting.

    Maar dergelijke kool is absoluut verboden voor mensen die problemen hebben met de alvleesklier en het maagdarmkanaal.

    Koolrabi lijkt meer op een raap, hoewel hij erg op witte kool lijkt. Het gebruik van koolrabi stelt u in staat om metabolische processen in het lichaam te normaliseren en het cholesterolgehalte te verlagen. Deze variëteit wordt vaak geconsumeerd door atleten om aan te komen, en het is ook goed voor het verwijderen van gifstoffen die zich in het lichaam hebben opgehoopt.

    Dit type kool mag niet worden gegeten door mensen met een hoge zuurgraad, anders loop je het risico pancreatitis in een acute vorm te krijgen.

    Koolrabi neemt stoffen uit de omgeving heel goed op, dus de ecologische toestand van het gebied en het gebied waarin het groeit is erg belangrijk.

    Spruitjes onderscheiden zich door hun oorspronkelijke uiterlijk - ze zijn een hoge stengel, letterlijk beplakt met veel koolkoppen met een totaal aantal van 20 tot 60, waarvan de grootte niet meer is dan een walnoot.Over het algemeen heeft het product dezelfde reeks nuttige eigenschappen als andere koolsoorten en heeft het in dezelfde mate een antitoxisch, antimicrobieel en immuunversterkend effect op het menselijk lichaam.

    Brusselse variëteiten worden veel gebruikt. Het wordt gebruikt in de keuken, maar ook in de geneeskunde en cosmetologie.

    Ondanks de verschillen tussen verschillende soorten kool, komt elk van hen steevast ten goede aan het menselijk lichaam en draagt ​​​​het in veel opzichten bij aan de genezing en versterking ervan.

    Voordeel en schade

    Kool is een caloriearm voedsel, dus het eten ervan is vooral gunstig voor mensen die worstelen met overgewicht.

    Vers geperst koolsap heeft een uitstekend laxerend effect - het is een natuurlijk medicijn dat constipatie effectief bestrijdt, en als het wordt gebruikt in een mengsel met koolpekel, zal de effectiviteit nog hoger zijn.

    De groene bovenste bladeren zijn een onschatbare bron van foliumzuur, dat, indien regelmatig geconsumeerd, bloedarmoede helpt bestrijden en ook het risico op aandoeningen van het immuunsysteem vermindert. Gerechten uit dit product worden aanbevolen om op te nemen in de dagelijkse voeding van zwangere vrouwen om het risico op neurale buisdefecten bij de foetus te verminderen. Qua vitamine C-gehalte kan een groente best concurreren met een citroen.

    Om in de dagelijkse behoefte aan ascorbinezuur te voorzien, hoeft u slechts 200 g kool te eten.

    Traditionele geneeskunde adviseert om kool te gebruiken om dergelijke onaangename ziekten zoals maag- en darmzweren te bestrijden. Artsen zeggen dat het nemen van een half glas sap vier keer per dag deze aandoening volledig zal genezen.

    Sommige koolsoorten worden gekenmerkt door een hoog gehalte aan wijnsteenzuur, dat de anti-sclerotische werking versterkt en de vorming van cholesterolplaques voorkomt. Toegegeven, dit geldt alleen voor onbewerkte producten. Tijdens warmtebehandeling wordt de concentratie van nuttige stoffen aanzienlijk verminderd.

    De componenten van vers sap hebben een licht anti-oedemateus effect en verwijderen overtollig vocht uit het lichaam.

    Het sap dat ontstaat door de fermentatie van kool wordt gebruikt om de bloedsuikerspiegel te verlagen, hiervoor wordt het verdund met water in een verhouding van 1 op 1. Koolsap helpt ook om tuberculose het hoofd te bieden - in dit geval wordt het gemengd met honing.

    De aanwezigheid van B-vitamines draagt ​​grotendeels bij aan de versnelling van het metabolisme in het lichaam en reguleert de zenuwactiviteit, en bovendien helpt het om lange tijd van angst en asthenie af te komen, normaliseert het de slaap.

    Gerechten bereid uit alle soorten kool verwijderen met succes gifstoffen uit het lichaam en optimaliseren de spijsvertering.

    Het is bekend dat de dagelijkse inname van koolsap de samenstelling van het bloed en het hematopoëtische systeem als geheel kan verbeteren.

    Vers geperst koolsap helpt veel in de strijd tegen ontsteking van het tandvlees, en als je het mengt met eigeel, kun je snel wonden genezen, evenals zweren en andere ontstekingen op de huid. Nog niet zo lang geleden kondigden artsen het vermogen van kool aan om de degeneratie van levercellen te vertragen.

    Kool heeft zich goed bewezen in de strijd tegen hoest. Alternatieve geneeskunde beveelt dit product universeel aan voor aandoeningen van de luchtwegen zoals tracheitis en bronchitis - warm sap vertaalt vrij snel een onproductieve hoest in een productieve hoest.

    Uitwendig wordt kool gebruikt voor gewrichtsproblemen, maar ook voor kneuzingen en andere verwondingen aan zacht weefsel.Hiertoe worden de bladeren licht in de handen gekneed en vervolgens in de vorm van een kompres op het aangetaste gebied aangebracht. Trouwens, kneuzingen verdwijnen ook vrij snel als de bladeren worden geplet, gekookt met melk en gedurende 30-50 minuten op het hematoom worden aangebracht.

    De effectiviteit van kool voor slangenbeten is niet wetenschappelijk bewezen, maar vroeger werd het sap van deze groente als tegengif gebruikt, hiervoor werd het gemengd met druivenrode wijn.

    Het is vrij moeilijk om de rol van kool in cosmetologie te overschatten. Het sap heeft uitzonderlijke anti-verouderingseigenschappen, maakt deel uit van lotions en verschillende gezichtsmaskers en heeft bovendien het vermogen om haarwortels te versterken.

    Het is echter vermeldenswaard dat kool geen wondermiddel is en in sommige situaties niet alleen ineffectief, maar zelfs gevaarlijk voor de gezondheid.

    Als je te veel kool eet, kan dit troebele ogen veroorzaken. Leun niet op dit product voor mannen, omdat het de productie van sperma kan verminderen. Als de vertegenwoordiger van het sterkere geslacht problemen heeft met reproductieve functies, moet deze groente volledig worden verlaten.

    Met de nodige voorzichtigheid moet u het product gebruiken voor mensen die lijden aan hormonale stoornissen. Het is het beste om eerst een arts te raadplegen, omdat de stoffen waaruit kool bestaat een nadelig effect kunnen hebben op de schildklier. We merken echter op dat problemen met struma alleen optreden als de groente rauw wordt gegeten; tijdens warmtebehandeling wordt de concentratie van struma, wat leidt tot problemen in het hormonale systeem, met 90% verminderd.

    Houd er rekening mee dat ondanks de effectiviteit van het gebruik van koolsap bij gastro-intestinale ulcera, het gebruik ervan alleen buiten de acute fase is toegestaan, anders zal het verloop van de ziekte juist verergeren.

    Mensen met een hoge zuurgraad van de maag moeten ook de aanwezigheid van kool in het dieet beperken. Er zijn hier geen directe contra-indicaties, maar het is altijd beter om op veilig te spelen.

    Zuurkool bevat vrij veel zout en kan dus schadelijk zijn voor mensen met een nierziekte.

    Het is bewezen dat het eten van gerechten van elke kool vaak verhoogde gasvorming en winderigheid veroorzaakt, evenals zwelling van de buik en misselijkheid, dus leun niet op de groente voor officiële evenementen.

    Kool mag niet worden geconsumeerd na buikoperaties, maar ook niet bij allergieën voor planten van deze familie.

    Welnu, zoals eerder vermeld, als je geen kool met je eigen handen op je eigen perceel hebt gekweekt, eet dan de stengel niet, omdat gevaarlijke zouten van cadmium, koper en nitraten zich daarin ophopen.

    Over het algemeen zijn de voordelen van kool veel groter dan de schade, en alle contra-indicaties zijn alleen geassocieerd met de individuele kenmerken van het lichaam, evenals met acute ziekten. In elk van deze gevallen moet de beslissing over de wenselijkheid van het eten van een bepaald gerecht worden genomen door de behandelend arts.

    Voedingswaarde en samenstelling

    Het caloriegehalte van kool is laag - slechts 28 kcal per 100 g van het product, en in het algemeen ziet de waarde er als volgt uit:

    • eiwitten - 2,2%;
    • koolhydraten - 3,7%;
    • vetten - 0,31%;
    • voedingsvezels - 10%;
    • water - 3,5%.

    De samenstelling van de groente is werkelijk uniek te noemen, aangezien deze als geen ander product rijk is aan nuttige vitamines en mineralen en bovendien zijn fytonciden, gezonde vezels, essentiële organische zuren en mineralen geconcentreerd in de bladeren en stengels.

    Kool bevat vitamine A, thiamine, choline, riboflavine, evenals alfa-tocoferol, niacine, phylloquinon en foliumzuur.

    Van de macronutriënten valt de maximale hoeveelheid in kool op het aandeel kalium, natrium, magnesium, calcium, chloor, fosfor en zink en kunnen aluminium, boor, mangaan en ijzer, evenals nikkel en molybdeen worden onderscheiden van micro-elementen.

    Vitamine C gaat de ontwikkeling van atherosclerose tegen en versnelt ook de genezing van wonden en botbreuken. Bovendien is deze vitamine verantwoordelijk voor het vermogen van het menselijk lichaam om virale ziekten te weerstaan. Vitamine P helpt de vaatwanden te versterken, waardoor het risico op bloedingen bij ouderen wordt verminderd. Vitamine K zorgt voor de bloedstolling en is dus onmisbaar bij blessures en bijbehorende bloedingen.

    Inositol, een onderdeel van kool, heeft een gunstige invloed op de darmwerking en foliumzuur draagt ​​bij aan een normale bloedvorming.

    Alle koolsoorten worden beschouwd als een bron van caroteen, ook wel de groeivitamine genoemd. Het is noodzakelijk voor kinderen en adolescenten, maar voor oudere mensen is het ook onmisbaar, omdat bij een gebrek aan caroteen bij een volwassen persoon problemen met het gezichtsvermogen kunnen beginnen.

    Iedereen kent de rol van B-vitamines bij zenuwactiviteit - ze kalmeren, normaliseren nerveuze reacties en herstellen ook de weefsels van het hele organisme.

    Minerale zouten zijn een noodzakelijk bestanddeel van alle cellen en kool is hun rijkste bron, vooral kalium- en fosforzouten.

    Hoe aanvragen?

    Kool wordt in veel verschillende vormen gebruikt.

    Sap

    Het wordt verkregen door op de bladeren te drukken. De drank heeft een vrij aangenaam aroma en een delicaat pittige smaak. Meestal wordt een sapcentrifuge gekocht om sap te verkrijgen, maar als deze er niet is, kunt u de bladeren eenvoudig door een conventionele vleesmolen halen en ze vervolgens met gaas uitpersen zodat het sap zich van de pulp scheidt.

    Bewaar sap maximaal 2 dagen in de koelkast. Na deze periode verliest het zijn nuttige eigenschappen.

    Voor de behandeling van een aantal ziekten wordt sap niet in zijn natuurlijke vorm gebruikt, maar met toevoeging van extra componenten - meestal is het honing of wortelsap.

    koolblad

    Voor sommige soorten ziekten worden koolbladeren gebruikt. Deze methode van aanbrengen omvat uitwendig gebruik in de vorm van kompressen. Voorheen was het blad een beetje "zhamkay" zodat het sap opvalt. Op deze manier worden zieke gewrichten behandeld, verlichten ze de aandoening met abcessen en brandwonden, verminderen ze ook ontstekingen en verwijderen ze kneuzingen. Het laken wordt vastgezet met een verband en elke 3-4 uur vervangen. Onder deze voorwaarde wordt het effect vrij snel bereikt.

    Gepekeld

    Veel mensen associëren zuurkool met uitzonderlijk lekker eten, maar de helende effecten ervan zijn goed bekend bij volksgenezers. Zuurkool bevat een grote hoeveelheid glucose, die wordt beschouwd als de belangrijkste energiebron voor het menselijk lichaam.

    Dergelijke kool vermindert het risico op intestinale atonie, bevordert de behandeling van bronchitis en vermindert ook veneuze ontsteking. Groente in deze vorm helpt mensen met atherosclerose en obesitas.

    gekookt

    Voor problemen met de luchtwegen is een afkooksel van een koolblad zeer effectief en een kompres van gekookte bladeren vermindert huidirritatie bij eczeem en dermatitis.

    In de cosmetologie wordt een afkooksel van de bladeren voorgeschreven om de huid van het gezicht te verzachten, toegevoegd aan een verscheidenheid aan maskers voor de normale en vette huid.

    Het gebruik van onvoldoende verhitte kool is gerechtvaardigd als een persoon probeert van constipatie af te komen. Daarna wordt het meegenomen met de vloeistof waarin het gekookt is. Het is erg belangrijk dat de bladeren precies niet gaar zijn, anders wordt het laxerende effect niet bereikt.

    Infusie

    Dit medicijn is geweldig om te helpen bij slaapproblemen. Om koolinfusie te maken, moet je koolzaden nemen en ze met vers geperst koolsap gieten, dan mengen met water en enkele dagen op een koele plaats blijven staan.

    Pekel

    In deze vorm moet kool worden ingenomen voor winderigheid, diabetes, mannelijke impotentie, chronische aambeien, evenals diabetes en bronchitis.

    De pekel heeft een zeer goed effect op het lichaam tijdens een storing, langdurige lichamelijke inactiviteit en ook tijdens de postoperatieve periode.

    De pekel wordt geconsumeerd in een licht verwarmde vorm, soms gemengd met tomatensap of citroen. Maar houd er rekening mee dat u de pekel alleen onder toezicht van een arts kunt gebruiken.

    Bij het koken wordt kool rauw gebruikt, maar ook gezouten, zuurkool, gekookt of gestoofd. Kool wordt gebruikt als een onafhankelijk gerecht, maar ook in salades, stoofschotels en soepen, maar ook als vulling voor taarten.

    In cosmetica wordt meestal koolsap gebruikt. In de regel wordt het in de haarwortels gewreven of toegevoegd aan cosmetische maskers.

    Wat kan er gekookt worden?

    Er zijn ongelooflijk veel recepten voor koolgerechten, maar deze groente is misschien wel het populairst bij het bereiden van salades.

    • Frisse koolsalade met komkommer - waarschijnlijk het eenvoudigste en meest voorkomende recept, dat heel snel en eenvoudig wordt gedaan. Om het gerecht te bereiden, moet je gehakte kool, komkommers, kruiden mengen en plantaardige olie als dressing gebruiken met de toevoeging van azijn, zout en suiker.
    • Koolsalade met wortel goed in de winter, wanneer er een vrij acuut tekort aan vitamines is. Rasp wortelen, hak kool en groenten fijn, breng op smaak met mayonaise of plantaardige olie. Deze salade is niet alleen lekker, maar ook nog eens heel budgetvriendelijk.
    • Vitamine salade - Een ander gerecht met koolbladeren, die worden gemengd met wortelen, paprika's en uien. Dit assortiment kan zowel als zelfstandig gerecht als dressing voor koolsoep en borsjt gebruikt worden.
    • Salade "Festival" - fijngehakte kool wordt gemengd met geraspte bieten en wortelen, evenals gebakken vlees. Voor het opdienen worden fijngehakte aardappelen, gebakken in de vorm van chips, toegevoegd en gekruid met mayonaise. Dit is een heerlijke en calorierijke salade die je letterlijk een cent kost.
    • Koolsalade, kip en roerei - Nog een voedzaam gerecht dat heel gemakkelijk te bereiden is. Om dit te doen, wordt witte kool gemengd met gekookte kipfilet, roerei, kruiden, plantaardige olie en mayonaise.

    Er zijn veel opties voor salades met kool. Bovendien wordt kool vaak gebruikt als bijgerecht voor vlees- of visgerechten, hiervoor wordt het gestoofd met boter, tomaat en ui.

    Koolvullingen zijn erg populair bij het bakken van taarten, en kool kan zowel afzonderlijk als samen met gebakken champignons worden gebruikt. Veel mensen houden van kool- en vistaarten.

    Er zijn waarschijnlijk niet veel huisvrouwen die geen groenten voor de winter zouden bereiden, en een van de meest populaire ingeblikte gerechten is gezouten of zuurkool, die goed samengaat met gekookte of gebakken aardappelen.

    Liefhebbers van de oosterse keuken zullen zeker de voorkeur geven aan Koreaanse kool. Dit is een sappig, geurig en pittig gerecht dat altijd erg populair is in de keuken.

    Om de bereiding van koolgerechten te vergemakkelijken, zijn scherpe messen, speciale sneden en raspen nodig.

    Tips

    De mooie helft van de mensheid zal zeker geïnteresseerd zijn in de mogelijkheid om kool in cosmetologie te gebruiken. Hier zijn slechts enkele aanbevelingen:

    • Tegen pigmentatie. Veeg de huid af met plantaardige olie, bij voorkeur olijfolie of jojoba, hak de witte kool vervolgens in een blender en breng de resulterende slurry aan op het voorbereide gezicht. Na 20 minuten afwassen met warm water.
    • Tegen acne. Maal koolbladeren, voeg een beetje waterstofperoxide en citroensap toe. Aanbrengen gedurende 5-7 minuten, afspoelen met warm of koud water. Breng het masker 3-4 keer per week aan.
    • Koolbladeren kunnen eenvoudig worden gewassen en een half uur in hun pure vorm op het gezicht worden aangebracht. Als een dergelijke procedure regelmatig wordt uitgevoerd, zult u al snel merken dat de huid schoner is geworden en de vettige glans is afgenomen.
    • Haarbalsems zijn gemaakt van kool. Om dit te doen, worden de bladeren van kool, klis en brandnetel geplet, vervolgens met warme melk gegoten en gekookt tot ze zacht zijn. Nadat de compositie is afgekoeld, voeg je er een paar druppels citroensap aan toe en wrijf je het in de hoofdhuid. Na een half uur afwassen met water. Dit masker optimaliseert de haargroei, vermindert de vettigheid van de hoofdhuid en elimineert roos.

    Een overzicht van de koolsoorten, zie de volgende video.

    Geen reacties
    De informatie wordt verstrekt voor referentiedoeleinden. Niet zelfmedicatie geven. Raadpleeg bij gezondheidsproblemen altijd een specialist.

    Fruit

    Bessen

    noten